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美味しいお米をみつけよう
農場だより(チームささ)

チームささ
代 表 者 : 小川 夕子 

2時間前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 4年
モットー : 『一期一会』

農場だよりを更新しましたNEW( 2月 5日 更新 )
    いつも覆面での農作業です
    いつも覆面での農作業です
    夏の日課です
    夏の日課です
    女でもやれます!
    女でもやれます!
農薬・化学肥料はすべて悪だとは思っていません。だってそのおかげで私たちの生活が豊かになったのだから。でも、それが体や環境にどう影響するかわからない。わからないものは使わない。だから、農薬は使わない。2019年からは化学肥料なしで栽培中!

私が作るのはササニシキの親にあたるササシグレ。
最初はなんだか物足りない。でも、1週間くらい食べ続けると、お米の味がすごくすぅーっと入ってくるんです。ご飯が美味しい。素直に思えます。
お米の好みがあるけれど、私はこのあっさりしながらもほんのり甘みのあるササシグレ、食べていて飽きのこない感じが大好きです。
好きだから、新潟の妙高でずっと作っていきたいと思っています。
この味を好きだ、好きになった!という方に食べてもらいたい。
興味を持ったら1週間、食べ続けてみてほしいなと思います。

こだわりではないですが、自分が食べるものは自分で作る。何を使って、どう育っているかを目で見て、それを食す。
最高の幸せだと感じています。
お米を食べた方は、是非とも私の田んぼの見学&手伝いに遊び来てもらいたいと思います。蛙、トンボ、ヘビ、その他・・・生き物いっぱいです。

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2020年 2月 5日 雪がないです

2月の妙高で雪がないのは
もしかしたら初めて?
今日から寒波がくるらしいけど
どのくらい降るのかしら。
山に雪が積もらないと
春の水不足が心配です。
2020年 2月 5日 雪がないです

2月の妙高で雪がないのは
もしかしたら初めて?
今日から寒波がくるらしいけど
どのくらい降るのかしら。
山に雪が積もらないと
春の水不足が心配です。
2020年 1月 20日 お客様の声をきいて想うこと

いつも購入してくださるお客様から
先日、とあるサイトで購入されてコメントいただきました。
そのサイトでは、通常よりも安く設定した価格で出しており
そのことについて
“赤字になって、もし小川さんがお米を作れなくなるようなことになったら、
消費者として困ってしまいます!!!”
と、すごく嬉しいご意見をいただきました。

自分がどうして農業をしたかったか
改めて思い返すきっかけをもらいました。

私はずっと自然食品の流通業に関わってきました。
そこでは、市販のものより倍以上するもの(とくに加工品は)を扱っています。
高いわねぇ。と、よく言われます。
普段、生活していく中で私たちは“価格”を重視します。
生活にお金がかかるのですから当然です。
もちろん、自分もそうです。
でも、その値段ってどうやってつくのか。
本当に高いの?

自分で作るとよくわかります。
野菜一つにとっても成長するのに時間がかかります。
ということは手間がかかるんです。
葉物でさえ20日以上はかかります。
お米だと8ヶ月くらい
土管理、種まき、除草、収穫、梱包、出荷
簡単に挙げてもこれだけの作業を経て私たちの手元に届きます。
それが5kg 1,500円とかでスーパーに売ってたりします。
袋代、箱代、スーパーへのマージン、輸送費、等々を差し引くと農家の手元にいくら来るか。
そして、お米を作る経費を除くと・・・
多分、無いでしょう。

じゃあどうするか
たくさん作って単価を安くする
たくさん作るにはなるべく手間をかけないようにする
手間をかけないようにするには除草剤、化学肥料を使う
という悪循環

実際に経費の計算を毎年していますが
最低、私自身で500円/kg
で販売しないと経費の回収はできません
この価格で販売しても自分の人件費は出てきません

それでもやりたいと思ってやっているのは

どんなものを使って、除草剤を使わないで育てているかは
自分でやっていればわかるから
安心できるから
一番間違いないから

前に、どこかのサイトで書いたことがあるけれど、
私は農薬や化学肥料を否定はしません。
だってこの世の中がそのおかげで便利になったから
でも、使わなくてもいいものをあえて使う必要性は無い
使うことによっての影響はまだ誰もわからないから、
そういったわからないものは使わないというのが私の考えです

価値も人それぞれです
生活があるから安いのを購入するのも当然
でも、たまに、ふと立ち止まって
購入するその商品の裏側はどうなっているのかを考えてもらえらたと思います
例えば、もやしが1袋15円?
袋代、お店へのマージン、輸送費入れてもその価格って?
生産者へ返ってくるお金はあるの?
その価格はどうしてその価格なの?

購入する=その販売者、製造者を応援する
ことに繋がります
この人なら信頼おける、この商品の製造元を応援したい、頑張ってほしい
と、いう気持ちを少しでも持って商品を購入すると
少しずつ世の中が変わっていくのではないかなと思います。

お客様の声を受けて、改めて思ったのは
本来であれば、自分が作って、その余剰分を皆さんにおすそ分けする
そのくらいでいいのかもしれません。
ちょっと背伸びしすぎて頑張りすぎちゃったかな
少し、考え直して規模を小さくして
自分の原点に返ろうかなと思っています。
2020年 1月 1日 今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます。
皆さんに支えられて
新しい一年が始まりました。
今年も無農薬・無化学肥料のササシグレを栽培します。
あと、リクエストがあったため、少量ですがコシヒカリも作る予定です。
今年もよろしくお願いします。
2020年 1月 1日 今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます。
皆さんに支えられて
新しい一年が始まりました。
今年も無農薬・無化学肥料のササシグレを栽培します。
あと、リクエストがあったため、少量ですがコシヒカリも作る予定です。
今年もよろしくお願いします。

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