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農場だより(宇佐のどん百姓)

宇佐のどん百姓
代 表 者 : 堀田敦弘 

11時間前にオンライン

所 在 地 : 大分県
生 産 歴 : 17年
モットー : 『美味しくてミネラル豊富な米づくり!』

農場だよりを更新しましたNEW( 7月 3日 更新 )
    光合成菌の培養
    光合成菌の培養
    EM菌によるヌカ肥料の作成
    EM菌によるヌカ肥料の作成
    床土使用の籾殻燻炭の作成
    床土使用の籾殻燻炭の作成
大分県宇佐市で無農薬・無化学肥料にこだわり、より美味しく、より滋養のあるものを  目指し試行錯誤を重ね、今年で16年になります。

安心・安全で食べて美味しく、ミネラル分を多く含くむお米をできる限り安価に提供でき るように努力しています。

食味向上のためお米コンクールに出品し、食味の改善を図っています。

*平成21年に有機JAS認定を受けました(認定機関:一般社団法人オーガニック認証
 センター 認定番号:114−048)

*動物性堆肥は一切使わず、米ヌカの光合成菌ボカシと貝化石(ミネラル補給)を使用し、 食味改善のため光合成菌を適宜、圃場に散布しています。

*乾燥は乾燥機のモードを種子乾燥に設定して低温でゆっくり乾燥させています。更に食  味改善と発芽率100%を目指し、プログラムを変更して、乾燥温度が35℃以上、   上がらないようにしています。

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2020年 7月 3日 あと一息
慎重に真直ぐ植えます。
慎重に真直ぐ植えます。
6月中旬から始めた田植えも、残すところ1圃場になりました。
これから、田植機で植えられなかった田圃の四隅の補植、ジャンボタニシに食害されないように水の管理が7月中旬頃まで、8月に入って土用干、光合成菌の散布と続きます。
2020年 6月 13日 畦塗り
きれいに仕上がりました。
きれいに仕上がりました。
畦に空いたガニやモグラの穴から水漏れを防ぐために、代掻き前に畦塗りを行います。
今年は雨の降るのを待っていて、代掻きの直前になりました。
専用の畦塗り機で、前後に切り替えて畦の全てを塗ることができます。
100mの畦を塗るのに約10分程度かかります。昔は鍬で塗っていたそうで、すごい労働だったと思います。
2020年 6月 11日 サツマイモの植え付け。
葉が茂るとマルチが見えなくなります。
葉が茂るとマルチが見えなくなります。
3月終り頃に作った芋床から、取った芋づるを5月頃から植え始め、田植えまでには約1反の畑に植え終えそうです。
品種は安納芋、シルクスイート、甘太くん(紅はるか)です。芋が育ちやすいように、水はけのよい畑で高畝マウチで栽培します。
10月終り頃から収穫します。
2020年 6月 7日 苗も順調に育っています。
茎は太く短く。
茎は太く短く。
種蒔きして3週間過ぎ、芽出しも揃い約10cm位になりました。
毎日、夕方水路から水を引き込み冠水しています。
なるべく水を控えて、太く短い茎にしたいのですが、ポットの表面が乾いてくると堪らず、水を入れてしまいます。
あと、2週間位して20cm以上になった頃、田植えが出来ればと思っています。
2020年 5月 28日 スイカ作り
500倍で散布しています。
500倍で散布しています。
毎年、ハウスでスイカを作っています。前半は良いのですが、後半、アブラムシにやられ真っ黒ベタベタになります。
黄色の粘着テープ、七星テントウムシを捕まえてきて離す、色々試してみましたが、なかなか上手くいきません。
今年は市販のストチュウを購入して散布することにしました。ダメ押しで、アブラムシの嫌うニンニクを乾燥も兼ねてぶら下げてみました。
どうなりますか。
2020年 5月 26日 苗が出揃いました。
まるで芝生のよう。
まるで芝生のよう。
箱並べしてから一週間経ち、苗がほぼ出揃いました。
前回から手間が掛かるため、箱並べ後の被覆を止め、テグス張りに変えたのですが、やっぱり雀にほじくられました。急遽、苦肉の策として、ネズミ捕り用のペッタンを利用して雀トラップを考案してみました。
なかなか掛かりません。雀の方がシタタカなようです。
2020年 5月 21日 種まき、苗箱ならべ
ドロでなかなか進みません。
ドロでなかなか進みません。
18〜20日まで3日かけて、米つくりで最も過酷な作業を終えました。
種まきはみのるの播種機を使い、籾を培土が敷かれた苗箱に撒く作業です。
箱並べは整備された苗床を均平機を使い代掻き行ったあと、苗箱を並べる作業です。
種まきはハウス中で行うため雨の日でもできますが、箱並べは雨が降ると、苗箱を並べたあと、 苗箱と苗床を密着させるため、プレッサーで押す作業があり、雨の日はできず、天気たのみになります。
足腰ガタガタですが作業が終わり、ホッとしています。
2020年 5月 15日 籾の温湯消毒・苗床の整備
くまなく温水が当たるように。
くまなく温水が当たるように。
立ち枯れ病・バカ苗病などの防止のため温湯消毒器(60℃のお湯に10分間漬ける)による除菌。
その後、3日間位、浸種してハトムネ状に発芽したら、風乾して播種機で種蒔き、苗床に並べます。
みのる式ポット苗のため、折衷苗代作りに、苗床の表面を均平にするため、周囲の溝切りのため、水を溜めるための畦塗りに、トラクター3台使用。縦横高さを計る殆んど土木工事。毎年大変な作業です。
2020年 5月 10日 培土の袋詰め
けっこうキツいストレッチ。
けっこうキツいストレッチ。
真砂土、籾殻薫炭、光合成菌ボカシと混ぜて馴染ませていた苗箱用の培土を播種機に入れ易いように袋詰め。
朝早くから始めて終わったのが夕方、結構、時間が掛かりました。あぁ疲れた。
10kg位の袋で136袋作りました。
2020年 5月 3日 里芋の植え付け
一面里芋の葉に覆れます。
一面里芋の葉に覆れます。
毎年、種芋は桜の咲く頃に植え付けるのですが、約1ヶ月遅れの植え付けとなりました。
里芋は連作障害が有るので毎年、圃場を変えて植え付けています。
まず、光合成菌ボカシと貝化石を撒いて耕運・畝立てをします。次に種芋を並べて1人は穴を掘り、もう1人は芋を穴に入れ、次ぎの穴の土を被せる作業を700個分、延々と行います。忍耐と体力のいる作業です。
2020年 4月 2日 春おこし
巻き上がらないように水を混ぜています。
巻き上がらないように水を混ぜています。
3月下旬頃から始めた肥料撒き、鋤込みも雨の日続きで捗りません。
米ヌカ、米ヌカの光合成菌ボカシ、貝化石をブレンドキャスターで撹拌しながら撒きます。
今日は風が強いので巻き上がらないように水を追加。
代掻きまでに、2回は鋤込をしたいのですが雨の日が多ければ難しいかも。
2020年 3月 21日 苗箱用培土の作成
土の塊を潰すのが大変です。
土の塊を潰すのが大変です。
真砂土、光合成菌ボカシ、籾殻薫炭をブレンドキャスターで混ぜて1〜2ヶ月、ブルーシートをかけて寝かせて出来上がり。
軽トラ2杯分(20kg×130袋)作るのにまる一日かかりました。
毎年の恒例行事ですが、けっこう、腕力と忍耐力のいる作業です。
2020年 2月 20日 春起こしの前に排水溝の清掃。
床屋の心境
床屋の心境
夏になると葛が生い茂り、草刈り機で切りにくくなるので、早めに切っておきます。
排水溝に、軽トラにモアを載せるときに使うアルミ梯子を渡し、足場を作って草刈り機で、木や笹を払います。溝に落ちた木や草を土手に上げ軽トラで運んだり泥上げするのに結構、時間がかかります。
2020年 2月 3日 薫炭の袋詰め
よく焼き上がっています。
よく焼き上がっています。
薫炭焼きのあと、雨の日続きで、なかなか袋詰めが出来なかったが、天気の日が続き乾いてきたので、苗箱培土を作るとき、使用し易いように袋詰めして保管。
5山焼いて米袋で50袋は取れそうです。
2020年 1月 21日 苗箱の培土に使う薫炭焼き
傍によるとけっこう熱い。
傍によるとけっこう熱い。
朝、7時半に始めて焼きあがったのが午後1時半、約6時間掛かりました。
今日は前日に比べ、風も穏やかで、かなり上手く焼けました。
籾殻の山を崩して、その中に乾燥した竹を並べて点火、火力が強まったところで、薫炭機(エントツ付き)を被せ、その周りに籾殻を被せて山状に盛り上げる。
籾殻が燃えないように、時々、山の下の籾殻を上の方にかきあげる。
殆んど黒く炭化したのを確認して、水路から引いた水をかけて消火する。
単純な作業ですが、消火を確実にやらないと、翌日、見たら灰になっていたりします。

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