佐渡・矢田農園からのお返事

白石さま
ご注文ありがとうございましたm(_ _)m
規格箱に入らなかったため、
ギフトでしたが、柿の箱を使用してしまいました。
ごめんなさい。
お客様も喜んで頂けて光栄です。
残りの稲刈りもがんばれそうです(^_^)/

ありがとうございました。
佐渡・矢田

フォレストファームからのお返事

maimaimocamocaさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場に辿り着いて下さって有難うございます。

明日か明後日に「あきたこまち」の稲刈をしますので、今週中には新米を発送出来る予定です。

ササニシキも、あきたこまちの稲刈後に稲刈を進めますので、来週中には発送出来る予定です。

「あきたこまち」は粘りのあるお米、「ササニシキ」はサッパリしたお米でです。食味が全く異なるお米ですので、どちらが美味しいと言うより、どちらが好みかだと思います。まずは、お試しいただければ幸いです。

美味しそうな稲になっています。
発送まで、少々お待ち下さい。お楽しみに。

フォレストファーム　佐藤　力

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

くうさん、ご投稿有難うございます。

只今、稻刈中です。今年の初稲穂です。
新米ササニシキ、お送り致しました。

娘さんからも、美味しくたべて頂き嬉しいです。

”ササニシキ”は柔らかく、しなやかで、やわらかな緑色で、女性的な稲です。
お米も自己主張ぜず、おかずと協調します。
娘さんも、理想的な日本女性になってください。

電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

さわのはなは、はまる人ははまりますね。

さわのはなが登場したのは米増産が叫ばれた昭和３０年代、質より量が求められた時代です。
さわのはなは量を求めて肥料を増やすと途端に味が落ちるのと、見た目があまりよくない(白くなりにくい)ので、有名銘柄米に取って代わられていってしまいました。

それでも夏場を過ぎると味がよくなるという不思議な性質があるため、農家の飯米用として細々と作られ続けてきました。
それでも現在はそういった農家も少なく、産直などで買い求めるしか無くなっています。
これからも作り続けていきますので、よろしくおねがいします。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。

お気に召していただき、幸いでございます。白井農園では、お米はもちろん、
施設栽培で年間をとおして、きゅうりとトマトを栽培しております。
お米もトマトもきゅうりも栽培記録のある、安心農産物です。
安心してお召し上がりください。

ありがとうございました。

越前「田んぼの天使」からのお返事

しん様

この度は有機玄米のご購入、誠にありがとうございます。
もちもちして、甘く美味しいとのお言葉、まさに私共の田んぼの天使の特徴をしっかり感じてくださっているので、本当にうれしくなりました。

有機米「田んぼの天使」は、六大古窯のひとつである越前焼の生まれた土で育っており、鉄分やミネラルが豊富で、また手作りの発酵肥料と相性が良く、栄養価の高いもちもち感や甘みが出ております。

米糠は、これだけなめてもとても甘く、こどもさんたちも「甘〜い！これな〜に！！」と大はしゃぎです。
糠床にされましたとのこと、きっと違いがお分かりになってくださったのでは。

フライパンで、きつね色になるまで弱火で煎って、煎り米糠にされることもお勧めします。
私などは、カップ入りの小さなヨーグルトに小さじ1杯の煎り米糠をまぜ、毎朝食べています。ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりで、栄養価、免疫力と美味しい上に身体も喜んでいます。
是非お試しください。

もうすぐ10月に入ります。
食欲の秋。
どうぞお元気でお過ごしください。