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えこふぁーむすがわら ecofarmすがわら[
商品一覧 ]
特別栽培 つや姫
〜 山形県自慢のお米！ 甘くて冷めても美味しい！ つや姫！ 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月上旬 |
3月下旬 |
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年間予約を除く |
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▼品種・味の特徴
山形県といえばつや姫というイメージがありますが、雪若丸も負けず劣らず美味しいお米です。
なんといっても粒の大きさ！ 粒が大きいお陰で一粒一粒の存在感が大きく、口にお米の美味しさが広がります。
雪若丸は調理用に合うと言われていますが、私はそのまま食べても十分すぎるほど美味しいお米だと思っています。
玄米のままいただくのがオススメですが、精米してもとても美味しいです。
▼栽培/生産方法、こだわり
昨年の栽培形態を多少変更してみました。
味の決め手である土壌作りでは、山形県で行われている一般的な栽培方法に加えて、独自に研究したり先輩農家さんに教えて貰いながら微生物肥料やミネラル分を取り入れた土壌としました。
微生物が活発に働いてくれる環境を作ることで稲が健康的に育ち、土から栄養をたくさん吸ってくれます。
微生物にたくさん田んぼの中で増えて貰うために、稲刈りが終了次第すぐに微生物菌と微生物菌の餌である堆肥を散布。更に田植え後すぐに微生物を活性化する液体肥料をいれます。
ミネラル分は田植え前、追肥で入れます、そうすることで稲を病気などから守ってくれたりと丈夫に育ちます。
健康的に元気に育った栄養が詰まった美味しいお米になります。
栄養を与えてくれる肥料を小分けに与えて上げることによって適切なタイミングで稲が栄養を吸ってくれます。
手間暇はかかりますが、丁寧に丁寧にと心掛け栽培しました。
品種自体が非常に美味しいというのと、田んぼの恵が詰まったお米はとても美味しいです！
つや姫は冷めても美味しいのでお弁当などにもお勧めです。
炊き立てのごはんに少し塩を付けて食べるのもお勧めです。
おかずにも合います。
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剛志さん (40代 男性) のコメント
迅速な対応で、注文からすぐに届きました。ありがとうございます。年末に身内３家族で分けて美味しくいただきました。もちもち感のある甘みのあるお米で、冷めても美味しいので子供の弁当に最適です。また注文させていただきたいと思っています。
ecofarmすがわらからのお返事
剛志さん
ご投稿ありがとうございます！
個人農家販売ならではの小回りの利く迅速な発送を心がけてまして、そこを評価頂いて大変嬉しいです。たくさんの方に美味しく食べて貰えて良かったです！
冷めても美味しいのが特徴のつや姫、弁当に最適ですよね(*´▽｀*)
いつでもお待ちしております。
嬉しいご感想本当にありがとうございました。
かまちょさん (40代 女性) のコメント
昨日届きました。ありがとうございます。
今年初めての新米、本日、とても美味しくいただきました^_^
高齢者がいるので、相変わらず柔らかめに炊きますが、もちもちして美味しいです！
ecofarmすがわらからのお返事
かまちょさん
感想のご投稿ありがとうございます。
無事届いてよかったです(*´▽｀*)
つや姫のもちもちした食感を味わってもらえているようで嬉しいです。
今年初めての新米に私のお米を選んでもらえて光栄です。
今後とも美味しく食べて貰えると嬉しいです！
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私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者：菅原義弘)
お米生産歴
8年
お米作りのモットー
身の程をわきまえる
ここからお届けします
山形県山形県東田川郡三川町大字押切新田字対馬79
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「身の程をわきまえる」
ecofarmすがわら 菅原義弘と申します。
地域の田んぼを守るということと、環境にも人にも優しい農業を目指しています。
高校を卒業して二年間、地元の二件の農家さんのもとで研修させて戴き、2016年20歳で新規就農者として活動し始めました。
現在、新規就農者8年目となり順調に面積も拡大できております。
こうして農業を続けていけているのは周りの方々のサポートは勿論のこと、お客様が私のお米を買って食べてくれているからということを常に心に置いております。
米作りをするにあたって1番に思っていることは『いかにして美味しいお米を作るか』です。
私のお米は全て有機肥料を使用させていただいています。
有機肥料は一般的な肥料と比べ稲が大きくなるための成分が少ないので通常の3倍散布しないといけません。
しかし、お米を美味しくするためのミネラル成分が豊富に含まれています。それらミネラル成分が土に溶けてゆっくりじっくりお米の栄養となることで、栄養満点の美味しいお米が育ちます。
今年から庄内地方で活動している米作りについて勉強する塾「稲株塾」トウシュジュク
に入塾しまして一から稲作について勉強をしました。
そこでは、稲の生態に合わせた栽培技術 効率的な栽培技術 稲を健康に育てる方法 様々なことを学べます。今まで常識だと思っていたことが違っていたり目から鱗が落ちる体験を多くさせていただきました。
まだまだ勉強中の身ですが日々技術を向上させていきたいと思います。 |
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有機 特栽 つや姫販売開始！ |
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お待たせいたしました！
令和５年新米のつや姫販売開始です！
特別栽培つや姫は昨年おかげさまで早々に売り切れましたので今年から販売量を増やさせていただきました！
どうぞご賞味下さい!(^^)!
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
3日前にオンライン
