農薬と化学肥料の使用を極力減らし、有機質肥料を主肥料として栽培したお米です。
一般的な栽培に比べ、農薬の使用を約３分の１に、化学肥料を半分以下に抑えて栽培しています。どなたにも安心して食べていただけるお米です。
有機質肥料の資材にこだわり、菜種粕、魚粕（かつお魚粉）、骨粉（牛脊柱等が混合しないものとして農林水産大臣の確認を受けたもの）、コンブ、カニガラ等７種類の天然素材を約１年かけて醗酵させています。
有機栽培独特の旨みと深みのあるお米をご賞味下さい。
精米は、ご注文毎におこなっていますので、いつもひきたてで新鮮です。
「残留農薬」の検査について
新潟県が特別栽培米の米を抜き打ちでサンプル検査を行っています。検査項目は３つの成分について行われます。平成29年産米の結果：残留農薬は「検出されず」でした。