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農場だより(百笑米 大嶋農場)

百笑米 大嶋農場
代 表 者 : 大嶋康司 

1日前にオンライン

所 在 地 : 茨城県
生 産 歴 : 31年
モットー : 『努力する者は夢を語り、怠る者は愚痴を語る』
種子にこだわる。
百笑米(大嶋農場)は、独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構(NARO)との利用権許諾契約によって、「ミルキークイーン」、「LGCソフト」、および「黒米(朝紫)」などを原種で毎年田植えが出来る環境にあります。

有機栽培にこだわる
食の安全が問われている中で、百笑米は有機栽培のお米作りにこだわっています。2001年には有機農産物の認定証(認定番号:AFASSEQ-AA-010806-1、生産者:大嶋 康司)を取得しています。 これは、3年間以上にわたって農薬および化学肥料を認定対象となった田んぼでは一切使用していないことを示しています。

また、商品のうち「JAS有機栽培米」と表記しているものは、この認定されている田んぼで栽培されたものです。

食味にこだわる
百笑米では、お米の食味にもこだわっています。 お米の食味を向上させるために、独自の方法として沖縄産の天然塩(雪塩)をお米の収穫前に散布しています。

人にこだわる
これからの農業には若い人材が必要です。百笑米では、時期と期間とを問わず、農業に興味を抱いている若い人たちを受け入れることで、農業というものを積極的に啓蒙しています。


              大嶋康司(写真中央)

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2020年 11月 7日 乾燥機掃除
バーナーを取り出したところです
バーナーを取り出したところです
稲刈りのシーズンは、刈り取る品種が変わる毎に、異なる品種が混ざってしまわないよう、コンバインと同じく乾燥機の掃除も丁寧に行います。

バーナーを取り出し、担当者が乾燥機の中に入り込んで掃除を行っています。

大嶋農場の稲刈りも残り数品種になりました。
美味しいお米をお届けできるよう、最後まで頑張ります!
2020年 11月 2日 コンバイン掃除
開けられる箇所、外せる部品を外して隅々まで掃除します
開けられる箇所、外せる部品を外して隅々まで掃除します
朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
大嶋農場では、稲刈りがいよいよ終盤を迎えています。

写真は、稲刈りの際にいろいろな品種が混ざってしまわないよう、コンバインを掃除している様子です。
1回に半日ほどかかる作業ですが、重要な作業なので、担当者が丁寧に行っています。
2020年 10月 11日 稲刈り
筑波山の麓で稲刈り
筑波山の麓で稲刈り
大嶋農場では9月8日から稲刈りが始まり、ただいま稲刈りまっさかりです!

稲刈りの時期は、異なる品種が混ざってしまうことがないように、品種が変わるごとにコンバインや乾燥機の掃除をスタッフが行っています。
時間のかかる作業ですが、大切な仕事なのでとても丁寧に作業しています。

稲刈りが進むにつれて、新米をお届けできる品種が増えてきました。
新米は精米した粒がとても綺麗で、炊いても香りが良く美味しいです。
今後も新米をお届けできる品種がどんどん増えていくので、みなさん楽しみにお待ちください!
2020年 7月 6日 夏の作業
手に持っているのがヒエです。
手に持っているのがヒエです。
雨続きの毎日ですね。

大嶋農場では、田植えから1か月がたち、稲が順調に育ってきています。稲が大きくなると同時に雑草も生えてくるため、除草機や手作業で田んぼの草取りを行っています。

「ヒエ」という雑草は、見た目が稲とほとんど同じでとても見分けづらいので、田んぼの中を一歩ずつ進みながら生えていないか探していきます。
2019年 7月 23日 大嶋農場那須へゆく!
釣り堀で釣れた魚は塩焼きにしてくれます!
釣り堀で釣れた魚は塩焼きにしてくれます!
皆さんこんにちは

7月24日〜7月25日の2日間
社員旅行で栃木県の那須町へ行ってきました!

写真は那須町へと行く途中に立ち寄った
釣り堀での写真です。
餌を垂らすと入れ食い状態で、とても多くの魚が釣れました!

緑と自然が多く
とてもリフレッシュできましたよ!

宜しかったら遊びに行ってみてはどうですか!
2019年 3月 11日 ふるさとの食 にっぽんの食へ参加!

3月9日、10日と渋谷のNHKホールで開催された「ふるさとの食にっぽんの食」に参加して来ました!

大嶋農場では参加無料で
足踏み脱穀体験、田植え体験、キノコの駒打ち体験、稲わら細工作り体験などをやりました。

体験をしている子供たち、懐かしく思って参加してくださった方々、皆さんが目を輝かせて見ていたのが印象的でした!
2018年 9月 15日 新米の販売始まりました!
天気が良いのでどんどん刈り取ります
天気が良いのでどんどん刈り取ります
先週から始めた稲刈りが順調に進み、新米の販売を始めました!

今年の稲は台風にもめげず、しっかりと立っているので刈取りしやすく最高です。
夏の気温は人には暑すぎるほど高く、稲は美味しく生長しました。

刈取りと調整を終えた品種から順々に販売しますので、30年産のお米を是非ご賞味ください。
2018年 8月 13日 夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら8月14日〜8月16日におきまして、発送業務を休業致します。
当期間に頂きましたご注文は8月17日の発送となりますのでご了承下さい。
2017年 1月 6日 新しい取り組み

旧年中はお世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。
農場では本日5日が仕事始めということで、各々今年の抱負などを述べて気合を入れました。

今年もこれまで以上に美味しいお米作りに取り組みますが、新たな取り組みとして、「クラウドファンディング風酒米作り」という企画があります。

これは、ひと口1万円で皆様にご参加いただき、酒米の田植え・稲刈り体験、そして収穫した酒米を地元の酒蔵で仕込み、4合瓶3〜5本程度(予定)をお渡しするという内容です。

酒米は幻の米と言われる「愛山」を作付します。

自分で育て、収穫したお米をお酒で楽しむという企画です。ぜひご参加ください。
2016年 11月 21日 来年の収穫に向けて、第一歩
耕すことをこの地域では「うなう」と言います
耕すことをこの地域では「うなう」と言います
あっという間に稲刈りが終わり、もうじき冬ですね。

農場の稲刈りは10月末に終わり、今年も美味しいお米を作ることができました。

これからは刈り終えて硬くなった田んぼを耕して土を柔らかくし、堆肥を混ぜ込んで元気な土を作っていきます。


今年以上に美味しいお米ができるよう、また1年間切磋琢磨していきますので、どうぞよろしくお願いします。
2016年 9月 11日 新米の収穫が始まりました

28年産の収穫が始まりました!

今年の8月は全国的に台風が多く、農場でも稲が倒れたり、水があふれたりしないか心配だったのですが、幸い大きな被害を受けずに済みました。
それでも雨の日が多いので、稲刈りは遅れ気味です。

まずは有機栽培のミルキークイーンから収穫し、販売を開始しています。
ハチミツと雪塩で作ったお米、ぜひご賞味下さい。
2016年 2月 28日 冬の農作業
堆肥散布
堆肥散布
少しずつ暖かい日が増えてきましたね。
農場の梅も綺麗に咲いてきており、もうすぐ春という感じです。

2月の主な田んぼでの作業は堆肥散布と耕うんです。もみ殻と米ぬか、自社の鶏舎から出た鶏糞を主な原料に1年弱熟成させたものを、機械で田んぼにまいていきます。
堆肥のにおいが広がらないように、すぐに耕うんして土にすき込みます。

これからは田植えに向けて仕事が増えてきます。
毎年のことですが、田植えまで、あっという間に時間が過ぎていきます。
2015年 1月 9日 冬も田んぼで
冬期湛水中
冬期湛水中
あっという間に年が明けてしまいました。
本年もおいしいお米を作りますのでよろしくお願い致します。

大嶋農場では冬に水を入れておく冬期湛水、別名冬水田んぼという農法を行っています。

冬期湛水は水をためておくことで土壌中の微生物が活性する等して、ヒエ等の水田雑草をおさえる効果があるとされており、夏場の草取りで楽をしようという魂胆です。

効果的に冬水田んぼを行えると、水鳥の群れが羽休めにやってきたりするのですが、鳥たちはまだ私たちの田んぼを見つけていないようです。

種まきまであと3か月、寒さの厳しい季節ですのでご自愛ください。
2014年 10月 2日 稲刈りシーズン
タガメ. 日本最大の水生昆虫.
タガメ. 日本最大の水生昆虫.
大嶋農場では9月上旬からミルキークイーン、コシヒカリと順次稲刈りが始まり、今は後半戦です。
最近はまとまった雨も少なく、乾燥機が追い付かないほどのペースでどんどん刈っています。
今年は約20品種を作付しているので、稲刈り作業に加えてコンバインや乾燥機などの掃除も大忙しです。


それはそうと、先日の稲刈り中に初めてタガメを見つけました。
タガメはもともと水田や水路に多く暮らしていた昆虫ですが、農薬の普及とともに激減し、絶滅危惧種に指定されています。
この地域がタガメにとって住みよい環境ということでしょうか。
2014年 7月 1日 お休みのお知らせ

休業のお知らせ
7月6日〜7月8日の期間中、発送業務をお休み致します。この期間に頂きましたご注文は7月9日の出荷となりますのでご了承ください。

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