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農場だより(エコファーム高橋)

エコファーム高橋
代 表 者 : 高橋詳典 

1時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『安全安心。一期一会』
    稲・草・虫との共生
    稲・草・虫との共生
    稲の花が満開
    稲の花が満開
    自然の恵みに感謝
    自然の恵みに感謝
奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で40年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは20年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したEM自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は15℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。

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2019年 6月 29日 〜今年も味噌作り〜

毎年6月、我が家の大仕事「味噌作り」があります。
今年も3日間かけて、無事行いました。
1日目、まず麹作り。麹にはササニシキを使用しました。
大きなセイロを使って1時間半蒸し、麹菌を混ぜ3日目まで寝かします。
今の時期だと気温も高い為、温度をかけなくても菌が発酵し麹が
出来上がります。そして3日目、大豆をセイロで約2時間蒸し、
麹・天塩・大豆を混ぜ、つぶす機械にかけて出来上がりです。
あとは一年かけて冷暗所で熟成させ味噌が出来上がります。
大変な作業ですが、毎年楽しく味噌作りをしています。
そろそろ、去年仕込んだ味噌がどうなっているのか、食べてみるのが
楽しみです。
2019年 5月 28日 〜田植え作業完了しました〜

異常に暑かった週末、我が家の田植え作業も無事完了しました。
今年も仙台から娘一家がわざわざ手伝いに来てくれ、
賑やかな田植えとなりました。
5月の田植えにこんなに暑かったのは、生まれて初めてのことです。
秋の収穫までのこれからの天候が心配になりますが、
これから水管理などしっかり行い、元気な稲を育てたいと思います。
2019年 5月 1日 〜芽が出揃いました〜

今日から令和元年、新しい年も日々米作りに精進していきたいと思い
ます。さて播種から1週間経過し、苗も無事に発芽し生育しています。
これからしっかり管理をしながら、圃場の準備を行っていきたいと
思います。
2019年 4月 23日 〜種まき作業 完了しました〜

20日21日と、我が家でもようやく種まき作業を行いました。
今年の種まきは、近くに住んでる娘と大きい孫が手伝いに来てくれ
総勢9名です。2日目のハウス入れには、仙台の娘一家が手伝いに
きてくれ総勢10名。賑やかに無事終えることができました!
最高のお天気&穏やかな風で、最高の種まき日和でした(^^)
あとは温度管理をし、早く元気な芽が出てくるのを祈るばかりです☆
2019年 4月 8日 〜春作業開始いたしました〜

暖かい日が続き我が家周辺の農家も皆春作業が始まりました。
我が家でも、芽だし作業を開始。
休んでいた種もみを水に入れてゆっくり活動開始させ、
種まき作業に合わせて、はと胸位に発芽させます。

種まき作業は4月20日を予定しております。
今年も皆様に安全でおいしいお米をお届けするため
家族全員で頑張って作業致します。

後日、農場だよりにアップしますのでご覧ください。
2019年 3月 1日 〜御礼参り〜
宮城県石巻市にある釣石神社
宮城県石巻市にある釣石神社
皆様いつもご愛顧有難うございます。久々の農場だよりです。
我が家には今年も受験生がおり、年明けからバタバタと家族総出で
受験に追われる日々を過ごしておりました。2年連続です^^;
先日やっと合格通知があり、ホッと胸を撫で下ろしたところです。
受験前に石巻市にある有名な『釣石神社』にも合格祈願に行きました。
ここは、東日本大震災の地震にも落ちなかった大きな石がある神社です。
初めて行きましたが本当に見事な石でした。
無事合格もしましたので、先日御礼参りにも行ってきました。

日に日に暖かく春が近づいてきましたね!
我が家でもそろそろ冬休みの終わりです^^;
今年もいいお米が作れるよう、田んぼも人も準備万端にしたいと
思います☆作業の様子などこれから随時報告させていただきます。
2018年 12月 26日 残り6日!☆彡『年末大感謝セール』好評中☆彡

皆様有難うございます!
日頃のご愛顧に感謝を込めて・・・☆
12月1日より12月31日まで『年末大感謝セール』
を開催しております!

セール内容は・・・
 
 宮城のこだわり米(ササニシキ・ひとめぼれ・
          つや姫・みやこがねもち)は
 5圓△燭蝪隠毅葦澆魍箘いたします。
  ※10kgの場合は300円割引いたします。
  ※1.5kgや2kgは、合わせて5kg以上購入頂ければ割引対象

複数個の注文の場合は、複数個注文時送料割引も適応とさせて
いただきますので、かなりお得ですよ!
合計金額は、注文書とは異なりますので、メールにてお知らせ
する金額をご確認下さい。
12月31日発送分までが対象となりますので、宜しくお願い
いたします。

毎年大好評のとってもお得なセールを、是非お見逃しなく★
ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。

31日発送分までが対象となりますので、残り6日です。
お早めにどうぞ!
2018年 12月 1日 ☆彡『年末大感謝セール』始まりました☆彡

大変お待たせいたしました!!日頃のご愛顧に感謝を込めて・・・☆
今年も本日12月1日より12月31日まで『年末大感謝セール』
を開催いたします!

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 宮城のこだわり米(ササニシキ・ひとめぼれ・
          つや姫・みやこがねもち)は
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  ※10kgの場合は300円割引いたします。
  ※1.5kgや2kgは、合わせて5kg以上購入頂ければ割引対象

複数個の注文の場合は、複数個注文時送料割引も適応とさせて
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合計金額は、注文書とは異なりますので、メールにてお知らせ
する金額をご確認下さい。
12月31日発送分までが対象となりますので、宜しくお願い
いたします。

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2018年 11月 29日 〜『限定販売』宮城の新品種・だて正夢 完売のお知らせ〜

沢山のお客様からの日頃のご愛顧に感謝申し上げます。有難うございます。
11月1日より販売しておりました『限定販売』宮城の新品種・だて正夢がおかげ様で完売となりましたのでお知らせいたします。
ご注文有難うございました。
引き続き、宮城のこだわり米(ササニシキ・ひとめぼれ・つや姫・
みやこがねもち)も宜しくお願い申し上げます。

最後にお得なお知らせです!
今年も年に一度の大感謝セールを実施いたします(^^)/
どうぞお楽しみに☆彡
2018年 11月 1日 〜『限定販売』宮城の新品種・だて正夢を販売いたします〜

エコファーム高橋より、新商品のお知らせです。
このたび、米どころ宮城から生まれた新品種「だて正夢」を
販売いたします。
今年度、登録農家になり初めて栽培いたしました。
栽培1年目ですので、県の認証は取得しておりませんが、
宮城のこだわり米と同じくEM農法で栽培いたしましたので、
自信を持ってお届けいたします☆
だて正夢は、もちもち食感と甘味の強さが特長の極良食味品種です。
はっきりした粒感で、冷めても柔らかいお米です。

数量があまりございませんので、無くなり次第完売とさせて
いただきます。食べてみたい方はお早めにどうぞ!
2018年 10月 11日 ☆30年産新米ササニシキ販売開始いたします☆

皆様、大変長らくお待たせいたしました!
本日より30年産 宮城のこだわり米のササニシキの販売を開始
いたします。
他の品種につきましては、準備ができ次第順に販売開始いたしますので
もう少々お待ち下さいませ。

一足先に我が家で試食しました!新米の味は格別ですね☆
炊いている間からの香りはもちろん、甘みがあってつやつやピカピカの
ごはんでした!
30年産米も皆様に喜んでいただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
2018年 10月 3日 〜30年産米 価格改定のお知らせ〜
もうすぐ収穫
もうすぐ収穫
日頃、当農場をご愛顧いただき有難うございます。
皆様に30年産米の価格についてお知らせをさせていただきます。
私どもで利用しているゆうパックで、今年3月より大幅な見直しがあり
送料が値上げとなりました。
私どもではこれまで価格の維持に努力してまいりましたが、
送料の値上げ幅が大きく、大変心苦しい判断ではありますが、
30年産米出荷より商品価格の改定をさせていただくことといたしました。
今後も、安心安全な商品を継続してお届けし、お客様にご満足いただける
商品の提供に努めてまいります。何卒ご理解を賜りますよう、
お願い申し上げます。

1、対象商品  宮城のこだわり米 全商品
2、改定時期  30年産米の通常販売開始より
3、改定内容  1商品につき100円〜250円の値上げ

なお、これまで新米予約をされている方はそのままの価格にて
対応させていただきますのでよろしくお願いいたします。


また、30年産米より新商品・今話題の『だて正夢』や
極上の味『ササニシキプレミアム』も販売いたします
のでどうぞお楽しみに!
2018年 8月 17日 出穂がはじまっています。

暑い日が続いていますね。久々の農場だよりです。
ようやく我が家のササニシキの出穂がはじまりました。

これからお米になるために、最も大切な時期に入ります。
品質も左右するため、今後の水管理が大事になります。

今年は台風の発生が多く、田んぼへの影響も心配されますが、
収穫まで無事育ってくれるのを祈るばかりです。
2018年 6月 30日 除草 頑張ってます!

今年も、雑草と戦っております。
稲の生育は天候に恵まれ、順調に茎数が増えております。
除草してもまたすぐに出てきますが、負けない様に作業を行いながら
圃場管理もしていきます。
2018年 6月 10日 田植え作業完了しました。

今年も無事、一週間の田植え作業が完了しました。
種蒔き同様、仙台からまたまた娘一家が手伝いに来てくれました!
孫たちは、田植え機に乗せてもらったりカエルを見つけては捕まえ
たりと、とても楽しい時間になったようです♪
天候にも恵まれ、圃場の苗も順調に育っていますよ☆

あとは、圃場の水管理や草刈りを行っていきます。
またもうすぐ恒例の味噌作りもやる予定なので、また後日様子を
アップしたいと思っています。

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