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お客さまの声(エコファーム高橋)

エコファーム高橋
代 表 者 : 高橋詳典 

3時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『安全安心。一期一会』

農場だよりを更新しましたNEW( 12月 1日 更新 )
    稲・草・虫との共生
    稲・草・虫との共生
    稲の花が満開
    稲の花が満開
    自然の恵みに感謝
    自然の恵みに感謝
奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で40年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは25年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したEM自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は15℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。

宮城のこだわり米(みやこがねもち) _
イリオモテヤマネコさん (60才以上 女性) のコメント    2019年12月5日
いつも安心・おいしいお米を届けてくださり有難うございます。
そっと添えてくださる心づくしも暖かさともどもいただきました。

米作りやその後の保管管理のご苦労は、18歳まで関東平野に生まれ育った私にも少しは理解できているつもりですが、一つだけお聞きしたいことがあります。

頂いた玄米は水を変えながら2〜4日浸水させ発芽させていただいています。
発芽率に少しばらつきがあるような気がするのですが、玄米とは籾を外す工程はどの機械でも一律ですか?もう少し甘い削りをなどとお願いしたら的外れな質問ですか。

ちょっと気になっていたので教えていただけたら幸いです。
エコファーム高橋からのお返事
イリオモテヤマネコさん、ご感想のご投稿有難うございます。
こちらこそ、私どものお米をいつもご購買いただきまして感謝申し上げます。
早速ですが、ご購入されているササニシキは非常に軟質米で、籾摺り時でも
キズがついてしまうことがございます。発芽の際ばらつきがあるのもそのためかと
思います。デリケートな品種の為ご理解いただければ幸いです。
また、私どもでは分搗き米もございます。5分と7分のみの選択となっておりますが、
以前お客様からのご要望で3分搗きに近い精米も行ったこともございます。
できる限りお客様のご要望に添えればと思いますので、何かございましたら
遠慮なくお問い合わせ下さい。どうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
CBイレブンさん (50代 男性) のコメント    2019年11月26日
ササニシキの味と食感が気に入ってます。引き続き注文させて頂きました。また、とぎ汁も乳酸菌発酵させて、自宅の野菜(土壌)に散布しています。手間が掛かると思われますが、今後も無農薬・無肥料栽培で続けて頂けるとうれしいです。
エコファーム高橋からのお返事
CBイレブンさん、ご感想のご投稿有難うございます。
私どものササニシキを選んで購入していただき感謝申し上げます。
また、とぎ汁も活用していただき嬉しく思います。わが家でも米以外にも
家で食べる野菜は出来るだけ農薬を使用しないで育てています。正直お米よりも
手間がかかるのかもしれませんが、買った野菜とは全く違います。
つい先日は玉ねぎの苗を植えました。来春まで大きく育ってくれることを
楽しみにしています。たくさん取れたらみなさんにおすそ分けしたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
松野 仁さん ( 男性) のコメント    2019年11月18日
ササニシキが美味しく、無農薬でお値段もお手頃、前に買ったものが少なくなったので、再購入させていただきました。美味しいお米をありがとうございます。
エコファーム高橋からのお返事
松野 仁さん、ご感想のご投稿有難うございます。
私どものササニシキを気に入って食して下さり本当に嬉しい限りです。
価格の方もご理解いただき感謝申し上げます。
今年の収穫は無事終わりましたが、また来年に向けて美味しい米作りに
励んでいきたいと思っております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
ももさん (30代 女性) のコメント    2019年11月18日
いつも美味しいササニシキをありがとうございます(^^)
前回おまけでくださったじゃがいももとても美味しかったです!
もうすぐお米が無くなりますので、また注文いたしますね♪
エコファーム高橋からのお返事
ももさん
ご感想ありがとうございます。ジャガイモも気に入っていただけたようで安心いたしました。
ササニシキまたのご注文お待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
松野 仁さんのコメント    2019年10月26日
私にとって、コシヒカリ系のお米は粘りがあり重いと感じていて、香りが良く粘りが少ないササニシキを探していました。
こちらのお米は小さな粒のお米も混ざっていて、軽くて消化に良いです。小さな粒が混ざっていると言っても味が悪い訳ではありません。
香りが良く、甘くてとても美味しいです。
3回位買っております。お値段も無農薬にお米にしたら、安いと思います。
エコファーム高橋からのお返事
松野 仁さん、ご感想のご投稿有難うございます。
また、数ある中から私どものササニシキをご購買いただき感謝申し上げます。
ササニシキは、非常に柔らかくデリケートなお米です。籾摺り時や精米時でさえも
割れてしまったりします。小さい粒はその為にできたものだと考えます。
何卒ご了承いただければ幸いです。味の方は気に入っていただけたようで
安心いたしました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
CBイレブンさん (50代 男性) のコメント    2019年10月23日
ササニシキを食べたくて注文しました。今回は試しで玄米にしました。評判通りのさっぱりとした食感で、食べやすくておいしかったです。無農薬無肥料のお米が手に入り、堪能させて頂きました。
エコファーム高橋からのお返事
CBイレブンさん、ご感想のご投稿有難うございます。
またこの度は、数ある中から私どものお米を選んでいただき有難うございました。
ササニシキの味、気に入っていただけたようで安心いたしました。
ほかの品種には無いさっぱり感がササニシキの特徴です。
堪能していただけてこちらこそ嬉しい限りです!
これからもどうぞよろしくお願いします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
だぱぱぱんさん (30代 女性) のコメント    2019年10月13日
お米、届きました! いつも美味しいお米をありがとうございます。

お米自体ももちろん美味しいですが、おかずと一緒に食べたときにおかずの味を邪魔しない、それどころか、おかずもお米もより味が引き立つ所が、こちらのお米の魅力だなと感じています。
エコファーム高橋からのお返事
だぱぱぱんさん、ご感想ご投稿いただき有難うございます。
こちらからの返信が大変遅くなり失礼いたしました。
新米も喜んでいただけて嬉しい限りです!有難うございます。
ササニシキは、昔ながら日本食に合う一番のお米だと私自身思います。
魅力をわかっていただけて幸いです。また、これからも食して頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
janeiroさん (40代 女性) のコメント    2019年9月30日
このたびも美味しいお米をありがとうございました。また注文させていただきます。よろしくお願いいたします。
エコファーム高橋からのお返事
janeiroさん、いつもご愛顧いただき感謝申し上げます。
ご感想のご投稿もいつも有難うございます。
私どもでは、稲刈り最盛期を迎えております。
ですが、晴れては雨といった毎日が続き、なかなかはかどらないのが現状です。
新米のお米は、きれいで自信を持って皆様にお届け出来ると思います。
令和元年産もどうぞよろしくお願いいたします。

宮城のこだわり米(ササニシキ) _
ももさん (30代 女性) のコメント    2019年9月16日
アトピーとアレルギー体質の子どもたちのために、ササニシキはあっさりしていてアレルギーが出にくいとのことで探していたところ無農薬で栽培されているというエコファーム高橋さんを見つけました。
発送がとても早くて助かりました。
お米もとても美味しいです!
ありがとうございます。
これからも美味しいお米作りを頑張ってください(^-^)
エコファーム高橋からのお返事
ももさん、ご感想有難うございます。
またこの度は、数ある中から私どものお米をご購買いただきまして
有難うございました。
我が家のササニシキは、アレルギーをお持ちの多くのお客様に長年ご愛顧いただいて
おります。ももさんのお子様たちのアレルギーも、少しでも改善されることを願って
おります。お米の味も気に入っていただけて良かったです。
それではまたのご注文心よりお待ちしております。有難うございました。

宮城のこだわり米(みやこがねもち) _
イリオモテヤマネコさん (60才以上 女性) のコメント    2019年9月15日
遠方のため注文後の到着は日数を要するものと覚悟していますが、
いつも到着の速さと、加えてのお心遣いに恐縮しています。
有難うございました。
エコファーム高橋からのお返事
イリオモテヤマネコさん、ご感想有難うございます。
またいつも私どものお米をご愛顧いただき感謝申し上げます。
発送につきましては、楽しみにしていて下さるお客様に出来る限り早く
お届けできるよう迅速な対応を心がけております。
ご希望などございましたら遠慮なくお問い合わせ下さい。
またのご注文心よりお待ちしております。

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