【厳選米ドットコム】農場だより(信州茅野米沢ファーム)～美味しいお米の通販

農場だより(信州茅野米沢ファーム)

信州茅野米沢ファーム 13時間前にオンライン
代表者 :	吉田　秀史
所在地 :	長野県
生産歴 :	15年
モットー :	『努力無限・・・！』

農場だよりを更新しました NEW

( 2月 6日更新 )

刈取り風景
農業女子、活躍中です。
信州茅野　米沢吉田米　商品一覧

1、「信州茅野　米沢吉田米」とは？
　「信州茅野米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
　八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
　特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬/減化学肥料にて、稲作を続けています。

2、この地のお米の由来！！
　その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主　お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考：米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

3、コメ作りは、土づくりから・・・。
　美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料（鶏糞）等を使用します。
　また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85～90POINTとなります。（圃場により若干異なります）

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2026年2月6日	ファーム便りはじめました
これまで、ご購入のお荷物と一緒に当ファームのパンフレットを入れさせてもらっていましたが。もう少し今のファームの様子をお知らせできたらなと思い、今年から、ちいさな広報誌を作ってみました。田んぼでの作業のことや、長野県茅野市米沢の季節の移ろいを、少しづつ綴っていけたらと思います。ゆるゆると更新していきますので、どうぞ気楽に目を通してみてください。

2026年1月30日	県の物産展に参加してきました
長野県産品商談会に参加してきました。実は別の会社ではありますが、私の弟も同地域で農業をしています。私が米で弟が野菜、作るものは違いますが、農業を通して兄弟で地元に向き合ってまいりました。今回はそんな弟のブースを借りて、米沢ファームのお米と玄米麺を提供してきました。米沢吉田米はひとくち大のおにぎりに,米沢吉田米の玄米100％で作った玄米麺は、白だしを薄めたつゆでご提供。どちらも好評でした。また会場では他の米農家の方々ともお話することができ、それぞれの工夫や想いを聞く中でたくさんの刺激を受け２月から始まる米作りに向け、また頑張ろうと思える一日となりました。

2026年1月23日	ふっくら炊けました
先日のコラムを読み、我が家でも土鍋でごはんを炊いてみました。土鍋で炊くと、米がよりふっくらとし、噛むほどに甘みが増して、少しのおかずでも満足な一杯になりました。いつもの日常は炊飯器でも十分。ですがたまには時間をかけてごちそうになる一杯を。ぜひ当ファームのお米で試していただけたらと思います。

2026年1月9日	フクシマモチご好評いただいております。
ケンちゃん、美味しく食べてくれてありがとうね。当ファームのもち米『フクシマモチ』です。ご好評いただいており、在庫も残り少なくなってまいりました。まだご注文いただけますが、お早めのご購入をおすすめしております。地元では『モチはフクシマモチ』と言われるくらい、美味しいもち米です。柔らかく、粘りが強いです。お餅だけではなく、「おはぎ」や「おこわ」もおすすめです。またこれからご卒業やご入学などのお祝いシーズンには、「赤飯」「おはぎ」などにもご活用いただけます。

2026年1月8日	本年もよろしくお願いします
新年の八ヶ岳昨年は多くのご注文をいただき、本当にありがとうございました。皆さまからの「おいしかったよ」の声に支えられ、一年間田んぼに向き合ってきました。今年も八ヶ岳の麓、信州の澄んだ空気と霧ヶ峰の伏流水が育みましたお米を皆さまにお届けできるよう、妥協することなく、スタッフ一同心を込めて米づくりをしてまいります。新年から沢山のお米のご注文をいただき、心から感謝しております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2025年8月28日	令和７年産新米　五百川発売開始しました！
お待たせいたしました。令和７年産　五百川の新米の販売を開始いたします！暑い日が続いたため例年より少し早い稲刈りとなりました。全国的な猛暑、水不足の影響でが懸念されましたが予定数より多くの状態のいいお米となっております。つやのある冷めてもおいしいお米を是非、お召し上がりください。五百川はコシヒカリの早生品種です。希少で量も少ないため、すぐに完売になる可能性もございます。ご検討のお客様は是非お早目にご購入ください。

2025年8月11日	僅かですが、販売いたします。
令和6年長野県産コシヒカリ　信州茅野米沢吉田米、精米5キロと10キロにて、数量限定にて僅かですが販売いたします。ご注文お待ちしております。

2024年3月26日	玄米麺と白米麺の販売を開始しました。
当ファームの「信州茅野　米沢吉田米」で米粉麺を作りました。もちもち食感で体にやさしく、白米麺・玄米麺ともに添加剤フリー＆グルテンフリーとなります。白米麺の茹で時間は約3分、玄米麺は約4分です。麺つゆや鍋に入れて食べていただいてもおいしいですが、担々麺やパッタイ、パスタ、冷麺のように濃い味つけにももちもちの麺がよく合います。是非いろいろなお料理にご利用ください。

2023年3月22日	「TATESHINA WATER」もれなくご購入プレゼント。
TATESHINA WATER（八ヶ岳の伏流水を贅沢にボトリング）ご購入プレゼントのご案内です。八ヶ岳の伏流水を贅沢にボトリングしたものです。商品ご購入いただいた方に、こちらをプレゼントいたします。当ファームの作付けで、利用する水系とは違う流域のお水ですが、同じ市内で採取されたお水です。茅野市水道課が、標高1500mにある蓼科第二水源から取水した水道原水（硬度23mg）を「TATESHINA WATER」として商品化。そのまま飲んでも良し、お米を炊くときに入れていただければ、さらに美味しく召し上がれると思います。ご購入者様にもれなくプレゼント。応募内容は下記若しくは当ファーム販売サイトにてご確認ください。・ご注文の品、10㎏以上で2本プレゼント。キロ数によっては更に「九蔵」のお菓子もプレゼント。・ご注文の品、10㎏以下に方には1本若しくは、「九蔵」お菓子をお付けいたします。

2022年12月9日	もち米販売開始しました
好評につき　もち米精米５㎏・１０㎏も追加販売いたします。この地域では昔から「もちはフクシマ」と言われるくらい味わいの良いもち米です。最近では生産量が減少している希少な品種です。現在種子更新が無い為、当ファームは収穫したお米殻種もみ引継ぎ栽培し生産しています。地元の名水で育ったとても美味しいもち米です。冷めてもふっくらしているので、お赤飯やおこわ、おはぎなどにもおすすめです。

2022年10月24日	R4年稲刈り終わりました。
雨と暑さで四苦八苦しましたが、稲刈り終了しました。約1か月半の稲刈終わりました。今年は、稲の倒伏も多かったですが、味・品質は最高です。是非お試しください。

2022年9月23日	新米　五百川　完売となました。
新米にて発売させていただきました、令和4年長野県産五百川　「信州茅野　米沢吉田米」完売となりました。引き続きコシヒカリが販売開始となりましたので、宜しくお願いいたします。

2022年9月7日	「送料無料キャンペーン」終了のご案内
7月27日から「長野県産品　送料無料キャンペーン」を実施しておりましたが、当ファームの予算が上限に達する為、厳選米ドットコムのサイトによる「送料無料キャンペーン」終了させていただきます。ご購入いただきました皆様ありがとうございました。また、ご購入量による当ファーム独自の「プレゼント企画」は継続しておりますので、引き続き宜しくお願いいたします。是非この機会にお買い求めください。

2022年7月27日	プレゼント付き、送料無料キャンペーン実施中。
長野県産品　送料無料キャンペーン現在「長野県産品　送料無料キャンペーン」を実施しております。送料が無料になるプラス、ご購入量によりプレゼント品もお付けしていま。是非この機会にお買い求めください。

2022年7月19日	長野県産品　送料無料&お買い得キャンペーン
送料無料キャンペーンです。 R4年7月20日から12月27日まで、「長野県産品　送料無料＆お買い得キャンペーン」が開催されます。当ファームのお米も送料が無料になります。是非この機会にお求めください。キャンペーンは予告なく終了する場合がございます。

2022年7月1日	長野県茅野市米沢の圃場の夜明け
長野県茅野市米沢の圃場です。今朝も八ヶ岳が綺麗に見えました。こちらも梅雨が明けて例年にな暑い毎日ですが、苗は順調に育っています！皆さんも暑さに気を付けてお過ごしください。

2022年7月1日	大変な作業ですが…
この時期の作業が草刈りです。田植えが終わってほっとする間もなく草刈り作業が続きます。この地域は中山間地域と言われていて、土手が広くてとても大変です。連日の猛暑で普段よりかなりきついですが、水分と休憩を取りつつ体調管理に気を付けながら行います。これも美味しいお米を作るため。広大な八ヶ岳と美しい田園風景を見ながら今日も頑張ります。

2022年3月22日	春の味覚、フキノトウ
桜も開花し始めましたが、当ファームのある長野県茅野市も、春の訪れがあります。事務所裏にフキノトウが沢山できています。早速、天ぷらにしました、春の味覚最高です。

2022年2月26日	フクシマモチで「キビもち」をつきました。
当ファームのもち米、「フクシマモチ」でキビもちをつきました。薄い黄色のお餅はプチプチした食感がします。当ファームの「フクシマモチ」、残り僅かです。是非お求めください。

2022年2月19日	BEST FARMER認定書
少し前になりますが、米・食味鑑定士協会から注文しておいた、プレミアムライセンスクラブの認知証が届きました。カッコいい。令和4年度も認定書が頼めるよう頑張ります。

2022年2月2日	諏訪地方観光連盟「諏訪の国」ブランド認定商品になりました。
この度、当ファームの「信州茅野米沢吉田米」が、諏訪地方観光連盟（長野県　岡谷市、諏訪市、茅野市、下諏訪町、富士見町、原村）6市町村「諏訪の国」認定ブランド商品になりました。ひとつ勲章が増えました。励みになります。

2021年12月21日	雪景色の八ヶ岳
八ヶ岳　一望雪に包まれた、八ヶ岳すごく綺麗です。ここ長野県茅野市米沢北大塩からは八ヶ岳から富士山までが一望できます。田んぼも凍り付いています。この寒暖差が美味しいお米を育んでくれます。

2021年1月24日	信州そば＆地元の銘菓　九蔵お菓子　ご購入プレゼント
ご購入プレゼント企画です。詳細は当ファームのページをご確認ください。地元、渡辺製麺社のお蕎麦と信濃ノ國　老舗菓子　九蔵　お菓子をプレゼント中です。応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。（時期によりお蕎麦は種類が変わります）

2021年1月24日	餅つきしました。
昨年末に引き続き、今年初の餅つきをしました。当ファームで栽培している「もち米」は、現在種子更新の無い「フクシマモチ」です。昔から「餅はフクシマ」と地元のお年寄りたちが言っています。それくらいお餅にしても、歯ごたえや味わいが違います。美味しくいただきます。

2019年3月23日	春の作業　土手焼き
春の作業、土手焼きです。例年より遅いですが、その分乾燥も進み良く燃えます。多人数で、水も用意！！火事にしないよう、細心に注意をはらいます。

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