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農場だより(信州茅野米沢ファーム)

信州茅野米沢ファーム
代 表 者 : 吉田 秀史 

1日前にオンライン

所 在 地 : 長野県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『努力無限・・・!』
    夜明けの圃場(田植え頃)
    夜明けの圃場(田植え頃)
    刈取り風景
    刈取り風景
    農業女子、活躍中です。
    農業女子、活躍中です。
1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、「信州の環境にやさしい農産物認証」とは・・・
 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50%(一部30%以上)以上削減した方法で生産された農産物を長野県知事が認証する制度です。

3、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

4、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)

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2021年 1月 24日 餅つきしました。

昨年末に引き続き、今年初の餅つきをしました。
当ファームで栽培している「もち米」は、現在種子更新の無い「フクシマモチ」です。
昔から「餅はフクシマ」と地元のお年寄りたちが言っています。
それくらいお餅にしても、歯ごたえや味わいが違います。美味しくいただきます。
2021年 1月 24日 信州そば&地元の銘菓 九蔵お菓子 ご購入プレゼント

ご購入プレゼント企画です。
詳細は当ファームのページをご確認ください。

地元、渡辺製麺社のお蕎麦と信濃ノ國 老舗菓子 九蔵 お菓子をプレゼント中です。

応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。
プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。
(時期によりお蕎麦は種類が変わります)
2019年 3月 23日 春の作業 土手焼き

春の作業、土手焼きです。
例年より遅いですが、その分乾燥も進み良く燃えます。
多人数で、水も用意!!
火事にしないよう、細心に注意をはらいます。
2019年 2月 20日 ご購入プレゼント企画 実施中です。

ご購入プレゼント企画を開催しました。
地元、渡辺製麺社製の「ミルクケーキ」と信濃ノ國 老舗菓子 九蔵 お菓子をプレゼント中です。

当ファームの応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。
プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。
2018年 4月 25日 送料改訂いたしました。

いつも大変お世話になっております。
当ファームで利用しております。運送業者「ゆうパック」ですが、2018年3月1日より、大幅に運賃・サービス内容が変更になりました。
それに伴い、当ファームも運賃の見直しを行わせていただきました。
何卒ご理解いただきますよう、宜しくお願いいたします。
2018年 3月 13日 ご購入プレゼント品

■プレゼント企画
3月〜4月のプレゼント企画です。
地元、渡辺製麺社製の「半生桜そば100g 3人前」&「信州りんごショコラケーキ」です。
春を迎え、当ファームの「信州茅野 米沢吉田米」と「桜そば」をぜひご堪能ください。
そして、デザートには「信州リンゴショコラケーキ」はいかがですか?
応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。
プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。

■玄米・精米ともに、10坩幣紊潅輅犬里客様にプレゼントいたします。
玄米・精米10圓潅輅犬諒には、「半生桜そば」若しくは「信州りんごケーキ」のどちらかを一品をプレゼント。ご注文時ご指定ください。

玄米・精米10坩幣紊潅輅犬里客様には、両方プレゼントいたします。
玄米・精米2圓5圓蓮▲廛譽璽鵐抜覯菎仂欒阿箸覆蠅泙后ご了承ください。
2017年 11月 9日 「信州茅野 米沢吉田米」刈り取り終了!!

10月末で、稲刈りが終わりました。雨に泣かされたシーズンとなり、刈り取り初めから1か月半もかかりました。
休む間もなく、来年度の土づくりの開始です。コンバインでカットした稲わらの束を広げる作業です。まだまだ作業は続きます。
2017年 9月 12日 間もなく収穫です!!

農場だより、久々の投稿です。
「信州茅野 米沢吉田米」間もなく刈り取りとなります。雨上がりですが、黄金色になった稲穂が風に揺れてとても綺麗です。間もなく皆様にお届けできると思うと、楽しみです!!
2017年 7月 5日 除草作業 進行中!!

農場だよりの更新をしばらく怠っていました。
申し訳ございません。

今年は気候のせいか?ヒエの発生が多いです。
こうなると、即効性のあるテデトールを使うしかないです。
写真右側が、テデトール実施済です。綺麗でしょう!!
テデトールとは、手で雑草を抜き取ることです。おやじギャグですいません。
多く発生した圃場はこうするしかにです。頑張ります。
2017年 5月 5日 苗 順調です!!

苗間が茶色から緑色に変わりました。
苗自体も全体的に出揃い、田植えまでもう一息です。
2017年 4月 26日 「信州茅野米沢吉田米」播種終了!!

「信州茅野 米沢吉田米」今年度の播種が終わり、育苗段階に入りました。
予定数量より育苗箱が増えたこともあり、急遽ハウスの増築もありました。何とか苗間を仕上げ、種まきには約5日間かかりましたが、上々の仕上がりではないでしょうか?
今年も立派に大きな稲に育ってほしいです・・・。
まずは芽出しが上手くいきますように・・・!!
2017年 3月 2日 苗間作り

平成29年度 信州茅野米沢吉田米、始動です。
まずは苗間作り、苗床をなるべく水平にするため、育苗ハウスに水を入れ、シロカキします。均してから再度苗床を一定にするため、土を動かします。
いよいよ、始りましたよ!!
2017年 2月 23日 粉挽き唐辛子 できました!!

毎年ご好評いただいております。
当ファームの「粉挽き唐辛子」、出来上がりました。
純国産の天然乾燥で作りました。
今年は、かなり辛めにできましたよ!!
2017年 1月 14日 九蔵-Kuzou「信濃之國一之宮 諏訪大社御献上菓子」プレゼント

本年も宜しくお願いします。

当ファームの「信州茅野 米沢吉田米」と同じ、
霧ヶ峰高原 伏流水 大清水湧水を使って焼き上げた
九造-Kuzouのお菓子詰合せを、当ファームのお米をご購入いただいた方にプレゼントいたします。

九蔵-Kuzouのお菓子は、信濃之國一之宮 諏訪大社御献上菓子です。

サクッと甘くて香ばしい。
こんな焼き菓子を昔食べた記憶がある。
とても優しくて、一度食べたらまた食べたくなる…。
完全無添加、長野の清水を使用して焼き上げる
美味しい和のお菓子屋さんです。

プレゼント詳細は当ファームのページでご確認ください。
2016年 12月 31日 2016年 お世話になりました!!

2016年このサイトを通して「信州茅野 米沢吉田米」をご購入もしくは、ご覧いただいたお客様ありがとうございました。
2017年も引き続き、栽培・販売にと尽力を尽くしてまいります。引き続きよろしくお願いいたします。
遅くなりましたが、年始は1月2日から営業しておりますので、宜しくお願いいたします。
それでは、良い年をお迎えください!!

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