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美味しいお米をみつけよう
農場だより(信州茅野米沢ファーム)

信州茅野米沢ファーム
信州茅野米沢ファーム
代 表 者 : 吉田 秀史 

1日前にオンライン

所 在 地 : 長野県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『努力無限・・・!』
    刈取り風景
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    農業女子、活躍中です。
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    信州茅野 米沢吉田米 商品一覧
      信州茅野 米沢吉田米 商品一覧
 
1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

3、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)

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2024年 3月 26日 玄米麺と白米麺の販売を開始しました。

当ファームの「信州茅野 米沢吉田米」で米粉麺を作りました。もちもち食感で体にやさしく、白米麺・玄米麺ともに添加剤フリー&グルテンフリーとなります。

白米麺の茹で時間は約3分、玄米麺は約4分です。
麺つゆや鍋に入れて食べていただいてもおいしいですが、担々麺やパッタイ、パスタ、冷麺のように濃い味つけにももちもちの麺がよく合います。是非いろいろなお料理にご利用ください。
2023年 3月 22日 「TATESHINA WATER」もれなくご購入プレゼント。
TATESHINA WATER(八ヶ岳の伏流水を贅沢にボトリング)
TATESHINA WATER(八ヶ岳の伏流水を贅沢にボトリング)
ご購入プレゼントのご案内です。

八ヶ岳の伏流水を贅沢にボトリングしたものです。商品ご購入いただいた方に、こちらをプレゼントいたします。

当ファームの作付けで、利用する水系とは違う流域のお水ですが、同じ市内で採取されたお水です。
茅野市水道課が、標高1500mにある蓼科第二水源から取水した水道原水(硬度23mg)を「TATESHINA WATER」として商品化。
そのまま飲んでも良し、お米を炊くときに入れていただければ、さらに美味しく召し上がれると思います。

ご購入者様にもれなくプレゼント。応募内容は下記若しくは当ファーム販売サイトにてご確認ください。

・ご注文の品、10坩幣紊2本プレゼント。キロ数によっては更に「九蔵」のお菓子もプレゼント。
・ご注文の品、10坩焚爾吠には1本若しくは、「九蔵」お菓子をお付けいたします。
2022年 12月 9日 もち米販売開始しました

好評につき もち米精米5圈Γ隠悪圓眥媛暖稜笋い燭靴泙后


この地域では昔から「もちはフクシマ」と言われるくらい味わいの良い
もち米です。
最近では生産量が減少している希少な品種です。
現在種子更新が無い為、
当ファームは収穫したお米殻種もみ引継ぎ栽培し生産しています。
地元の名水で育ったとても美味しいもち米です。

冷めてもふっくらしているので、お赤飯やおこわ、おはぎなどにも
おすすめです。
2022年 10月 24日 R4年稲刈り終わりました。

雨と暑さで四苦八苦しましたが、稲刈り終了しました。約1か月半の稲刈終わりました。
今年は、稲の倒伏も多かったですが、味・品質は最高です。是非お試しください。
2022年 9月 23日 新米 五百川 完売となました。

新米にて発売させていただきました、令和4年長野県産五百川 「信州茅野 米沢吉田米」完売となりました。
引き続きコシヒカリが販売開始となりましたので、宜しくお願いいたします。
2022年 9月 7日 「送料無料キャンペーン」終了のご案内

7月27日から「長野県産品 送料無料キャンペーン」を実施しておりましたが、当ファームの予算が上限に達する為、厳選米ドットコムのサイトによる「送料無料キャンペーン」終了させていただきます。
ご購入いただきました皆様ありがとうございました。
また、ご購入量による当ファーム独自の「プレゼント企画」は継続しておりますので、引き続き宜しくお願いいたします。

是非この機会にお買い求めください。
2022年 7月 27日 プレゼント付き、送料無料キャンペーン実施中。
長野県産品 送料無料キャンペーン
長野県産品 送料無料キャンペーン
現在「長野県産品 送料無料キャンペーン」を実施しております。送料が無料になるプラス、ご購入量によりプレゼント品もお付けしていま。
是非この機会にお買い求めください。
2022年 7月 19日 長野県産品 送料無料&お買い得キャンペーン
送料無料キャンペーンです。
送料無料キャンペーンです。
R4年7月20日から12月27日まで、「長野県産品 送料無料&お買い得キャンペーン」が開催されます。
当ファームのお米も送料が無料になります。是非この機会にお求めください。
キャンペーンは予告なく終了する場合がございます。

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