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美味しいお米をみつけよう
農場だより(ファーム佐藤)

ファーム佐藤
代 表 者 : 佐藤健一 

17時間前にオンライン

所 在 地 : 岩手県
生 産 歴 : 9年
モットー : 『自然を大切に、食べる人を大切にした米作り』
    冬期湛水
    冬期湛水
    田植え(不耕起栽培)
    田植え(不耕起栽培)
    トンボの孵化
    トンボの孵化
私の米生産歴は慣行栽培では15年以上になりますが、不耕起移植栽培という農薬も肥料も使わない農法を始めて9年目になります。稲刈り後田んぼに水をため(冬期湛水)いっさい耕さず、昨年の古株の間に専用の田植え機で田植えをします。固い田んぼに植えることによって、稲が丈夫になり病気にも強くなります。一年中水を張ることによって生き物がたくさん増え、特にイトミミズによってフンが堆積して肥料がいらなくなります。生き物いっぱいの自然の力を借りて人にも環境にもやさしい農法で育てたお米を、健康に気を配る方に食べていただきたいと思います。

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2021年 9月 29日 令和3年稲刈り進行中
稲刈り
稲刈り
今年の稲刈り進行中です。
田んぼの状態はぬかるむことなく順調です。
ただし不耕起栽培の収量は昨年と変わらずといったところです。
2021年 5月 23日 不耕起栽培田植え終了
田植え
田植え
不耕起栽培の田植えが終了しました。手伝いに来てくれたのでわりとスムーズに終わることができました。種まきから苗管理、田植えと一段落しましたが勝負はこれからです。雑草との闘いが始まります。
2021年 4月 8日 不耕起栽培の種まき
種まきの様子
種まきの様子
4月3日に不耕起栽培の種まきをしました。お手伝いをお願いしてやったのですが床土が水を吸わず種もみが浮いて苦労しましたが何とか終了しました。
2021年 1月 3日 あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします

今年は例年になく12月から雪が積もり年末年始にかけて雪が降り毎日除雪に追われています。ビニールハウスにも雪が積もり、今にもつぶれそうでひやひやしながら雪かきしています。今年はどんな年になるのか予想もつきませんがみんなの力でコロナに立ち向かい、いい年になるようにしたいものです。
2020年 9月 28日 令和2年稲刈り
孫のおもちゃ
孫のおもちゃ
令和2年の稲刈りがスタートしたが途中でコンバインのクローラが断裂してストップ、3日ほどで修理できるがとりあえずコンバインのもみを出して運搬、その間、孫のおもちゃと化してしまった。
2020年 5月 6日 今年の種まき
3人作業
3人作業
今年の種まきは4月4日に行いましたが、いつものお手伝いがなく私とかみさんと爺さんの3人で作業しました。何とか無事終了しました。
2020年 5月 6日 孫の畑デビュー
孫のお手伝い
孫のお手伝い
孫二人が畑仕事を手伝ってくれました。おばあちゃんに長靴を買ってもらい種まき、水やりをお手伝いしてくれました。そのうちすぐに飽きましたが。
2020年 3月 24日 2019年産の米が売り切れとなりました。

2019年産ササニシキ、ひとめぼれともに売り切れてしまいました。2019年は今までにないくらい収量が落ちてしまい早々となくなりました。年間予約分のみとなりました。皆様には大変ご迷惑をおかけしますが2020年産10月中旬までお待ちください。
今年は昨年より収量を上げるよう努力していきます。宜しくお願いいたします。
2019年 9月 29日 稲刈り終盤
稲刈り中
稲刈り中
今年の稲刈りは天候に恵まれ田んぼの状態もよく例年よりもいくらか早い稲刈りです。しかし稲刈り終盤に来て稲の間の雑草が多く、これが悪さしてコンバインが詰まるという最悪の状態になりました。現在ひどいところは手で雑草を取り除き奮闘中です。残りあと少し頑張ります。
2019年 6月 12日 除草奮闘中
機械除草
機械除草
現在機械除草奮闘中。6月は除草月間です。
今は2回目の除草になりますが予定では3回除草しようと思っています。
2019年 6月 2日 2018年度産米完売

思いのほか売れ行きが良く2018年度産の米が売り切れました。お買い求めいただいたお客様ありがとうございました。次は10月下旬の2019年度産米となりますので宜しくお願いいたします。
2019年 5月 19日 田植えスタート
田植え機
田植え機
不耕起の田植えがスタートしました。今年からは不耕起専用の田植え機が廃車になったため中古の田植え機を購入しました。よって代掻きのドライブハローで表面を耕し田植えとなります。半不耕起になります。そのほかは今まで通りですが表面を耕すことによってイトミミズなどの微生物が減り収量減になるのが懸念されます。しかしながらやってみないと分かりません。
2019年 3月 14日 今年も始まりです
種もみ浸種、催芽器
種もみ浸種、催芽器
今年も稲づくり作業開始です。
最初は種もみの脱芒(自家採取のため芒を落とします)次に塩水選をして(比重1.15になるように塩を入れて浮いた種もみを取り除き状態のいい種もみだけを使います)次に浸種ですが発芽率を上げるために最初に13℃に設定して24H、その後は冷水で3日に一回水交換して20日位が目安です。
2018年 11月 5日 食味検査結果

今年の食味検査の結果が出ました。
ひとめぼれ:スコア83
ササニシキ:スコア84

昨年はひとめぼれ80とようやく目標達成
することができましたが今年は去年を
上回る結果で正直うれしいです。(他の米農家では
もっと上だよという人がいるかもしれませんが)
米のおいしさは食味検査80を超えれば
おいしいとされています。ただしあくまで
機械の測定ですので実際食べてみないと分かりません。
自分はおいしいと思っていますが・・・・。
農薬、肥料を使わない安全なお米、皆さんも
たべてみませんか?
2018年 10月 2日 ようやく稲刈り開始
稲刈り
稲刈り
ようやく稲刈りを開始しました。
雨の影響や、台風の影響、他の稲刈りなどの絡みで
遅れていました。
これからですがまた週末には台風が来るようで心配です。

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