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美味しいお米をみつけよう
農場だより(フォレストファーム)

フォレストファーム
フォレストファーム
代 表 者 : 佐藤　力　

5時間前にオンライン

所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 24年
モットー : 『土に生きることは尊いことである』

農場だよりを更新しましたNEW
( 9月 30日 更新 )
    田んぼの草取り。大切に育てて
    　 田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼでは、沢山のトンボが産
    　 田んぼでは、沢山のトンボが産
    元気に育ってくれました。
    　 元気に育ってくれました。
　
当農場のお米は、次のような方々が継続してご利用下さっています。

〇食で体質改善、体調管理をされたい方
〇ご妊婦さんや小さいお子様をお持ちの方
〇化学物質過敏症、お米アレルギー、アトピーなど、アレルギーをお持ちの方
〇ガンなど病気の克服を目指されている方
〇血糖値が気になる方

個人差がございますので、まずは、少量のお試し用をお試し下さい。

ササニシキは、アトピーの方に医師が薦める品種です。ササニシキの品種特性だけで改善される方もおりますし、無農薬、無肥料、きれいな水で育てるなどが必要な場合もあります。ご利用下さっている方のお話では、化学物質過敏症やお米アレルギーの方でも同様なようです。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした食感のお米です。お寿司屋さんが好んで使用しているお米で、おかずを引き立てながら、お米が美味しいと思えるお米です。食後の負担感が少なく、食欲の落ちる夏場でもサラッと食べられると好評です。

お米は、見た目が同じでも、栽培方法や環境で中身が違ってきます。肥料を与えないことで、稲は必死に細かい根っこを沢山伸ばし、肥料を与えた稲では吸収出来ない微量要素も吸収し、滋養がギュッと詰まったお米になります。お米は腐敗しにくく、腸内環境の改善にも役立ってくれます。

フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈にある自然豊かな農場です。
山間地にある農場は、段々田んぼの棚田（たなだ）です。

山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい！」は、稲作農家の共通認識です。

無農薬無肥料の自然栽培は、放任ではありません。自然を良く見て一つ一つの手間を積み重ねることで自然の恵みを頂くことが出来ます。

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2023年　9月　30日 稲刈りを進めています。

 稲刈りを進めています。

お天気が不安定なので、晴れ間を見ながらコツコツ進めています。

山間地の稲刈りは稲刈り出来る時間帯が限られているので、作業が進みません。

お天気が良くても朝露があると稲刈り出来ませんので、１１頃からのスタートとなります。

夕方５時頃には暗くなり、今度は夜露が付き始めます。

風が吹いてくれると良いのですが、滅多に有りませんね。

この頃雨続きなので、田んぼも抜かって作業が捗りません。

気長に進めます。
2023年　9月　22日 稲刈り適期となって来ました。稲刈りスタートです。

 稲穂が大きく垂れ、美味しそうになって来ました。

お天気が不安定で雨続きですが、晴れ間を見ながら稲刈りをスタートします。

今年はお天気に恵まれて素晴らしい稲に育ってくれました。ぜひ、ご賞味いただければ幸いです。

お米の発送開始は、１０月５日前後になる見込みです。
2023年　8月　20日 稲穂が出そろいました。

 元気な稲穂が出そろいました。

好天に恵まれ、病気の発生も少ないようです。

いくら良い稲を育てても、稲穂の付け根が病気にかかると稲穂が枯れてお米にならない場合があります。今のところ大丈夫そうなのでホッとしています。

水管理を丁寧に行って根っこを健全に保ち、豊かな実りを頂けるようにして行きたいと思っています。
2023年　6月　26日 毎日除草作業です！まだまだまだまだ。

 田植えが終わってから、毎日除草作業をしています。

ふ〜。

夜明けから、日暮れまでコツコツです。

朝焼けが綺麗なんですよ。

除草作業をしてあげると、稲がのびのびして嬉しそうです。

今は株間を除草していて、これが終われば機械除草機で条間を除草し、後は手取りで取ります。

まず、株間の除草さえ終われば先が見えてくるのですが、もう少し掛かりそうです。

７月に入ると、雑草は成長が見えるぐらい加速してくるので、何とか６月末まで終わりたいところです。
2023年　6月　19日 草取り中

 おはようございます。

田植えを終え、農場主は毎日田んぼの除草作業です。

田植えの疲労が残る中ですが、休むことなく除草。

こちらは、先週、機械での除草作業です。
その後は、手押し除草機での草取り作業に励んでいます。

私は、セリの畑、ブルーベリー畑等の草取り、そして、ブルーベリー等についた毛虫除去作業です。

こちら、今日は数日ぶりに太陽が見える気持ちの良い朝となりました。

皆様良い一日となりますようお祈り申し上げます。【嫁】
2023年　6月　5日 田植えが無事終わりました。除草作業の開始です！

 田植えが無事終わりました。ふ〜。

と、一息付く間もなく除草作業の開始です。

雑草は、代掻きと同時に生育を開始します。

既に、田んぼでは、稲と雑草の勢力争いが始まっているのです。

出来るだけ雑草の発生を抑制するため、チェーンを引っ張って田んぼの表面を削って土を攪拌していきます。

鉄のチェーンなので、まー重いのです。

ぬかる田んぼを歩いて引っ張るので、馬か牛になった気分です。
2023年　4月　21日 桜が満開です！

 おはようございます。

こちらの桜も満開です。
いつもより２週間以上早い開花となりました。

写真は、我が家から見えるシダレザクラ。
桜に混じり、モクレンの花も見えてきました。
たんぽぽ、水仙の黄色い花たちももちらほらと咲いています。
花がある季節はいいですね。

一昨日、今年の種まきを行いました。
今年も,稔り多い年となりますように。

今朝も、農場主は、空が明るくなる頃から畔塗りスタートです。
今日も良い一日となりますようお祈り申し上げます。【嫁】
2023年　3月　15日 雪遊び満喫中

 子供たちは、暗くなるまで雪遊びです。
今年は雪が少ないとは言え、スキー場より我が家の方が雪が多いです。

今の時期になると、雪が硬くなります。
雪の上を歩いてもぬからなくなるので、学校への行き還りも雪の上を歩いて近回りしています。

冬は空気が澄んで、お月さまも綺麗です。
月明りと雪明りで、子供たちの遊びは終わりません。【嫁】
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