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農場だより(フォレストファーム)

フォレストファーム
フォレストファーム

2時間前にオンライン

代 表 者 : 佐藤 力 
所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『土に生きることは尊いことである』

農場だよりを更新しましたNEW
( 12月 1日 更新 )
  • 田んぼの草取り。大切に育てて 田んぼの草取り。大切に育てて
  • 田んぼでは、沢山のトンボが産 田んぼでは、沢山のトンボが産
  • 元気に育ってくれました。 元気に育ってくれました。
 
当農場のお米は、次のような方々が継続してご利用下さっています。

〇食で体質改善、体調管理をされたい方
〇ご妊婦さんや小さいお子様をお持ちの方
〇化学物質過敏症、お米アレルギー、アトピーなど、アレルギーをお持ちの方
〇ガンなど病気の克服を目指されている方
〇血糖値が気になる方

個人差がございますので、まずは、少量のお試し用をお試し下さい。

ササニシキは、アトピーの方に医師が薦める品種です。ササニシキの品種特性だけで改善される方もおりますし、無農薬、無肥料、きれいな水で育てるなどが必要な場合もあります。ご利用下さっている方のお話では、化学物質過敏症やお米アレルギーの方でも同様なようです。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした食感のお米です。お寿司屋さんが好んで使用しているお米で、おかずを引き立てながら、お米が美味しいと思えるお米です。食後の負担感が少なく、食欲の落ちる夏場でもサラッと食べられると好評です。

お米は、見た目が同じでも、栽培方法や環境で中身が違ってきます。肥料を与えないことで、稲は必死に細かい根っこを沢山伸ばし、肥料を与えた稲では吸収出来ない微量要素も吸収し、滋養がギュッと詰まったお米になります。お米は腐敗しにくく、腸内環境の改善にも役立ってくれます。

フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈にある自然豊かな農場です。
山間地にある農場は、段々田んぼの棚田(たなだ)です。

山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい!」は、稲作農家の共通認識です。

無農薬無肥料の自然栽培は、放任ではありません。自然を良く見て一つ一つの手間を積み重ねることで自然の恵みを頂くことが出来ます。

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2024年12月1日

山へ!

今日はお天気が良かったので、息子と山に行きました。

目当てはナメコです。

天気予報を見ると、明後日から雪が続き、まとまった雪が降りそうな感じです。

今日が、今シーズン最後のキノコ狩りになりそうです。

午後から山に行ったのですが、午前中に他の人が歩いた足跡がありました。

この山に私しか入らなかったのに、ライバル出現のようです。

落ち葉と薄く積もった雪に足を取られ、10mぐらい滑り落ちてしまいました。

幸いケガなどしませんでしたが、改めて気を付けなければと思いました。

でも、山は楽しいな〜。

2024年11月10日

秋の楽しみ!

子供たちと田んぼの水源地の貝沼を散策しながらキノコ狩りです。

この時期、家の近くの山を歩けば、何らかのキノコを収穫することが出来ます。

今日は、ナメコ、ムキダケ、アカモダシを収穫出来ました。

子供たちは宝探し感覚で山を歩き回ります。

秋の山は美しく、美味しいです。

どのキノコも納豆汁と良く合います。

2024年10月7日

無事、稲刈りが終わりました!
無事、稲刈りが終わりました。

今年は天候の影響で稲刈り適期が早まり、いつもより早く稲刈りを開始し、早く終わりました。

春の天候の影響で茎数が増えず、自然栽培米は昨年より1割程度収穫量が減りました。

減農薬栽培米は昨年並みの収穫量を頂く事が出来ましたので、自然栽培米は雑草の成長スピードに除草作業が追いつけなかった影響もあったのだろうと思います。

春先の天気が良くても、そうでなくても、簡単には行きません。

無事、お米を頂くことが出来て感謝感謝であります。

新米を美味しく食べていただければ幸いです。

2024年8月18日

家の前に小さな虹が掛かりました!

家の前に小さな虹が掛かりました。

写真では分かりにくいのですが、写真の右端から左端までの小さな虹です。

目の前に掛かっていたので、肉眼ではくっきり綺麗に見えましたよ。

田んぼで飛び交う無数のトンボもカメラには映らないのですが、写真で事実を伝えるのは難しいですね。

2024年8月18日

稲の花が咲いています。

田んぼでは稲の花が咲いています。

早く出た穂は、頭を垂れ始めました。

寒冷地の当地では、8月20日頃が出穂のタイムリミットです。

それ以降に出た稲穂は充分に稔るのが難しくなります。

遅い稲穂も、20日頃までには出てくれそうなので、稔良い秋が期待出来ます。

2024年7月22日

4回目の除草作業が終わりました。

4回目の除草作業が終わり、今度は取れるだけ手取り除草です。田んぼを一旦乾かす中干作業に入りますので、あと数日で除草作業に一区切りです。ふ〜。

2024年7月4日

まだまだ除草作業中です。

今は、3回目となる除草作業中です。

1本、1本手作業で除草作業をしていくので、とにかく時間が掛かります。

今年は雑草の伸びが早く、除草作業が遅れれば遅れるほど進まなくなってしまいます。

あと5日ぐらいで終わらせて、4回目の除草作業で仕上げとなります。

綺麗に除草されているように見えて、半月前、最初にやった田んぼは、もう草だらけです。ふ〜。

無農薬は、雑草との闘いです。

2024年5月26日

田植え中です。

今日は子供たちも手伝ってくれました。

田植え機では植えられない四隅の補植作業です。

殆ど泥遊びです。

美味しいお米になりますように。

2024年5月16日

田んぼに水を入れ始めました。
ようやく田んぼの準備が出来たので、水を入れ始めました。

水を入れるためには様々な小道具が必要です。

土嚢袋、板、塩ビ管を軽トラに積んで、田んぼを巡ります。

全ての田んぼに暗渠排水を設置していますので、出口を塞ぐ栓も必要です。

良くやってしまうのが、暗渠排水の栓をせずに水を入れてしまうこと。

田んぼに水が溜まったとしても、直ぐに無くなってしまいます。

山水なので、落ち葉や枯れ枝なども流れて来て水口に詰まって田んぼに水が入らなくなります。

田んぼを行ったり来たりしながら水を入れていきます。

田んぼに水を入れるという単純な作業ではありますが、思ったほど簡単ではありません。

傾斜地の段々田んぼなので、水を入れすぎると畔が崩壊する心配もあります。

20日頃から田植えの予定です。

2024年5月1日

苗が元気に育ってくれています。

良い芽が出て、苗が元気に育ってくれています。

左が亀の尾、右がササニシキの苗です。

亀の尾は葉の色が薄く、苗が伸びやすいです。

今は、田んぼを耕す作業をしています。

昨日今日は雨で中断し、明日から耕起作業再開です。

お天気次第ですが、引き続き、2回目の耕起作業をします。

苗の管理をしたり田んぼに行ったりするので、思いのほか作業が捗りません。

2024年4月22日

田んぼの朝焼けです。

農繁期に突入で、日の出前から田んぼで朝仕事です。

時間、土日休日関係なく、明け方から日暮れまでが勤務時間です。

超ブラック農家です。

でも、一日があっという間に過ぎ、時間が足りないのです。

これって、結構幸せな事だなと思っています。

2024年4月10日

春作業を進めています。

今年は雪が少ないとは言え、我が家の田んぼにはまだ雪が残っています。ゴールデンウイーク過ぎ頃まで雪が残る田んぼですが、今年はもう少しで消えてくれそうです。

雪の消えた田んぼから作業を進めて行きます。

来週には種まきです。

2024年3月30日

花粉光環です。

先日、太陽の周りに丸い虹が掛かりました。花粉の飛散が多いこの時期に見られる現象だそうです。

花粉症の方にとっては、困りものですね。

春となり、種籾の準備作業を進めています。今年もコツコツやって行きます。

2024年2月21日

素晴らしいお天気です。

家の近くのスキー場から見た鳥海山です。

素晴らしいお天気に恵まれ、景色を見ているだけで楽しくなります。

今年は雪が少なく、スキー場のオープンが遅れ、早々に営業終了となってしまいました。家から一番近いスキー場は、一ヶ月間ぐらいしか営業出来ませんでした。豪雪地帯では想像も出来なかった冬です。

我が家の周辺も、もう4月下旬頃の残雪状況です。

雪が少ないので、山から降ろして置いた木を薪にする作業でもしようかな。

2024年2月21日

2月23日〜25日はお休みをいただきます。
2月23日(金)〜25日(日)までお休みをいただきます。
この間のご注文分は、2月26日(月)に発送いたします。

(年間予約のご注文は、2月25日にお届けできるよう発送いたします。)

明日22日(木)正午までにご注文いただければ、明日の発送も可能です。
(ご注文内容の確認等で時間を要する場合を除きます。)

その後のご注文は、恐れ入りますが26日の発送となります。ご了承ください。

交通状況、天候によっては、お届けに時間が掛かることもございます。
ご入用のお客様は、余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。【嫁】

2024年1月30日

今年はどうした?

ようやくセリの収穫が終わり、稲刈りから続いた農繁期が終了しました。

3月末までゆっくり身体を休め、次のシーズンに向けて英気を養っていきます。

とは言っても、溜まりに溜まった事務作業を片付けなければならず、お休みモードでもありません。

それにしても、昨年の夏から続いているこの天気は何でしょうね。

夏秋が暑く、冬も暖かいです。

例年であれば屋根の雪降ろしを5〜6回しているころですが、何と1回もしていません。

家の横も、1階の屋根に届くぐらいの雪が積もっている頃なのに、こんな感じです。

雪寄せも殆どしなくて良いので、何とも楽な冬です。

楽は楽だけれども、農家としては夏場の気候が気になって、安易に喜べないところもありますね。

2024年1月12日

雪が降りません。どうしたことか。
いつもであれば、屋根の雪降ろしを3〜4回ぐらいやっている時期です。

今年は雪が降らず、1回もやっていません。

近隣のスキー場も雪が無くて営業出来ず、スキーを楽しみにしていた子供たちは雪を待ちわびています。

暇そうな子供たちをセリのハウスに連れて行きました。

お天気が良くてハウスの中が暑かったので、裸足と素手でセリの収穫体験です。

こんなお天気だと、夏のお天気がどうなることやらと心配になります。

2024年1月7日

明けましておめでとうございます。
沼の手前の方は、少し水面が凍っていました。
沼の手前の方は、少し水面が凍っていました。
今年もよろしくお願い致します。

今年は雪がほとんど降らず、雪かきをしなくて良い分、のんびりした感じです。

お正月は子供をスキーに連れて行こうかと思っていましたが、近隣のスキー場は雪が少なくて営業を中止しているとのこと。

それではと、田んぼの水源地の貝沼まで、雪山散策に出かけました。

奥の方は、全く凍っていません。

これは、沼の底から水が湧いているからです。

全く凍っていないので、相当な量の水が湧いているのだろうなと思います。

豊かな山々が育んでくれた水が、美味しいお米を育んでくれます。

今年もコツコツやって行きますので、よろしくお願い致します。

2023年12月23日

年末年始の営業について

12月31日〜令和6年1月4日までお休みさせていただきます。
12月30日までのご注文分は、31日に発送いたします。

休業中のご注文分は、令和6年1月5日に発送いたします。
(年間予約のご注文は、1月5日にお届けできるよう発送いたします。)

年末年始の交通状況や天候悪化により、お届けが遅くなる可能性もございます。
ご入用のお客様は、余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。

寒い日が続きます。
お体大切に、今日も良い一日となりますようお祈り申し上げます。【嫁】

2023年12月22日

本格的な冬の到来です。

とうとう日中もマイナス気温となる季節となりました。
何とか露地のセリの収穫を終え、今はビニールハウスのセリの収穫をしてるところです。
露地栽培では、氷水に入っての作業でしたが、ビニールハウスは温泉の熱で暖められているので、手足が冷えることなく作業が出来るので助かります。

セリの作業は、年末年始がピークとなりますので、お正月気分もありません。
早く終わらせて冬休みにしたいな〜。

2023年12月1日

冬の到来です。
昨日、今日と雪が降り続き40cmぐらい積もりました。

雪や雨続きで思うように冬支度が出来ず、まだまだやり残したことがあります。

露地のセリもまだまだありますが、もう強制終了かな。

2〜3日後には寒さが和らぎそうなので、もう少し収穫しようと思っているのですが。

セリの収穫が休みとなりますので、その間に冬囲いなどの冬支度を終わらせようと思います。

セリのビニールハウスに穴が空いているのですが、お天気の都合で補習出来ずにいます。

お天気が荒れると、あれこれトラブルが出て対応に追われてしますね。

息子たちは、今朝5時の暗いうちから外に出て雪遊びをしていました。

寒いのに、やたらと元気です。

2023年11月13日

ネオニコ殺虫剤に関する講演のお知らせです。

11月19日(日)秋田市で秋田の環境を考えるつどいが開催されます。

東部市民サービスセンターいーぱる 1F 地域文化ホール 13:30〜16:00 参加費無料 

詳細は、写真のお問合せ先にお問合せ下さい。

講演「ネオニコチノイド系殺虫剤汚染と有機農業」

報告「秋田市水道水中のネオニコチノイド系農薬の測定結果」

ネオニコチノイド系殺虫剤は、日本でほぼ全ての農産物で使用されている農薬です。

秋田市を対象とした調査をした結果、この殺虫剤の成分が水道水に含まれていることが分かりました。

水道水は残留農薬の調査が義務付けられていませんので、通常検査されることは有りません。

秋田市に限らず、河川下流域で河川の水を水源としている水道水は同じ状況にあると考えられます。

今回は、ネオニコ研究の第一人者、平久美子先生のご講演があります。

神経毒性を持つネオニコが食物を通して母親から胎児の脳に移行し、発達障害の一因となり得る典拠を詳しくお話いただく内容です。

お近くの方や、関心のある方はご参加いただければと思います。

この農薬は、稲作でも一般的に使用されている殺虫剤の成分です。

当農場では、減農薬栽培でも殺虫剤を使用していません。

2023年11月3日

キノコ採りです。

仕事の合間を見て山に出かけています。

自宅から車で5分ぐらいで田んぼの水源地の林に着きます。

今日の目当ては「かっくれ」と言うキノコです。

とっても美味しいキノコですが、収穫できる期間は1週間ぐらいしか有りません。その年の気候によって発生時期が違いますので、採り損ねることも多いです。でも、今日は大当たりです。

秋の山は綺麗ですし、美味しいですね〜。

2023年9月30日

稲刈りを進めています。

稲刈りを進めています。

お天気が不安定なので、晴れ間を見ながらコツコツ進めています。

山間地の稲刈りは稲刈り出来る時間帯が限られているので、作業が進みません。

お天気が良くても朝露があると稲刈り出来ませんので、11頃からのスタートとなります。

夕方5時頃には暗くなり、今度は夜露が付き始めます。

風が吹いてくれると良いのですが、滅多に有りませんね。

この頃雨続きなので、田んぼも抜かって作業が捗りません。

気長に進めます。

2023年9月22日

稲刈り適期となって来ました。稲刈りスタートです。

稲穂が大きく垂れ、美味しそうになって来ました。

お天気が不安定で雨続きですが、晴れ間を見ながら稲刈りをスタートします。

今年はお天気に恵まれて素晴らしい稲に育ってくれました。ぜひ、ご賞味いただければ幸いです。

お米の発送開始は、10月5日前後になる見込みです。

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