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農場だより(有機農園ファーミン)

有機農園ファーミン
代 表 者 : 及川 正喜 

3時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『購入者の立場で考える』


    約90%の圃場で天日乾燥です
    約90%の圃場で天日乾燥です
全ての農地で農薬、化学肥料、畜産堆肥を使わずEM自然農法で栽培し、約70%の水田で天日干しで米を仕上げております。
EM活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認証を取得しました。

【有機栽培米及び特栽(無・無)米の水田で使用した資材】
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EM活性液(有用微生物群EM1の培養液)、光合成細菌(EM3の培養液)、EMボカシ(米糠、バイオノ有機、EM活性液、籾殻、天然塩)、バイオノ有機(魚と米糠の有機肥料)、米糠、天然塩、EM散布の友


【無施肥栽培米の圃場で使用した資材】
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EM活性液、光合成細菌、土ボカシ(圃場生産量以内の米糠、籾殻、EM活性液)、ワラ(圃場残渣)


【有機育苗で使用した資材】
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EM活性液、光合成細菌、バイオノ有機、魚ソリュブル、EMセラパウダー、木酢液


【無施肥育苗で使用した資材】
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EM活性液、光合成細菌、米糠、籾殻、木酢液

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2019年 10月 15日 一部の新米販売を開始しました

台風19号で被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

幣農園にも、ご心配されている方々からお問合せがございますが、当地は少し高い平地になっており、大きな被害はありませんでした。

さて、一部品種で新米の販売を開始いたしましたのでご案内させていただきます。

《ササニシキ 低温乾燥米 農薬・化学肥料不使用》の販売、発送を本日より開始いたしましたので宜しくお願いいたします。
尚、天日乾燥のササニシキは11月上旬、その他の品種は中旬からを予定しております。
2019年 10月 2日 新米予約開始しました(一部の品種を除きます)

《新米予約を開始しました》

只今、準備が整った品種は「ササニシキ」、「たきたて」、「つや姫」、「ササシグレ」になります。
この他の品種につきましても順次予約を開始してまいります。
発送は「ササニシキ低温乾燥米 特栽米(農薬・化学肥料不使用)が10月中旬より、その他は11月中旬よりの発送開始になります。
今年産米もどうぞよろしくお願いいたします。


《新米セールについて》

10月31日ご注文分まで、特栽米(農薬・化学肥料不使用)で5%、その他の商品で3%を商品代金から割引いたします(商品ページで表示の金額が割引後の価格です)。


《商品価格と配送料の改定について》

一部を除く商品と配送料で価格改定を行いましたので何卒ご理解いただけますようお願いいたします。詳しくは「商品ページ」と「送料確認」でご確認ください。


《新米へのささやかなプレゼント》

新米の11月30日発送分まで、自家栽培の天日干し・有機栽培の「金のいぶき 発芽玄米と黒米を炊いたごはん」(ごはんパック 150g/1袋)を箱に同梱いたします。

米10kgまでの商品で1袋、20kgで2袋、30kgで3袋プレゼントさせていただきます。
2019年 10月 1日 刈り取り真っ最中です
天日干し
天日干し
《収穫について》
先日から刈り取りをはじめました。
今年の登熟期はほぼベストな気候で推移し、刈り取り中の現在も毎日晴れが続いています。暑い中作業員の方々も黙々と天日干し作業を手伝ってくれています。
天日干し米は例年通り11月中旬の発送開始の予定です。

《新米について》
只今、リアルタイムで新米予約の開始に向けて更新作業中です。
予約を開始いたしましたら改めてご案内させていただきます。

《料金の改定につきまして》
配送料と一部の米の価格を改定させていただきます。
何卒、ご理解の程、宜しくお願いいたします。
2019年 9月 4日 食欲の秋の気配が・・・
有機 たきたて
有機 たきたて
新米のご案内ではございません。恐縮です。
ここ数日、こちらでは朝晩の気温も下がり、食欲も湧いてくる季節の気配が感じられます。
「ごはんも宜しくお願いします!」

肝心の田んぼは、遅植えの当農園ではまだまだ緑色をしていりまして、今月下旬からの稲刈り、10月中旬からの脱穀、そしていつもの年のように11月中旬からの発送開始になりそうです。
※今年は一部の米(低温乾燥米)で10月からの発送も考えておりますので、後日ご案内申し上げます。
2019年 2月 16日 発芽玄米餅でモッフルを作りました。
モッフルを作ってみました、綺麗な焼き上がりに感動です
モッフルを作ってみました、綺麗な焼き上がりに感動です
台所を片付けていましたら、2年前に購入したモッフルメーカーが出てきましたので、懐かしくなり試しに発芽玄米餅を焼いてみました。
普通に焼いた餅の食感とは異なり歯ごたえの良い食感に焼けます。ソースやジャムとの絡みも良い、もちスイーツができました。
今度は粒あんやアイスクリームを載せてみようかと思います。

【発芽玄米餅(天日干し・有機JASみやこがねもち使用)】の販売を開始しました。
2018年 10月 8日 乾燥風景

当農園の80%で行っています、天日干しの様子です。

手間のかかる天日干しも、手慣れた大勢の作業員(自分も含めて)にかかるとコンバインほどに早い!(かなり言い過ぎですが)。うちにとっては通常の作業です。
2018年 9月 28日 新米の予約を開始しました。

2018年産米の予約を開始いたしました。今年のプレゼントはごはんパックになります。11月30日発送分までのプレゼントとなりますので、どうぞよろしくお願い致します。今年も稲刈り頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
2018年 8月 24日 発芽玄米ごはんでトマトチャーハン

一年中発芽玄米ごはんを食べているのですが、夏はタイに行った気分でアグレッシブに熱辛い料理を食べたくなるのは私だけでしょうか?(「そうだよ!」という声も聞こえてきますが)
2018年 8月 22日 夏の雲

今年は夏らしい夏で、去年の当地方とは正反対です。
稲は喜んでいます。
2018年 8月 19日 稲刈り機の整備

当農園の稲刈りは9月末頃からですのでまだ早いのですが、時間的に余裕のある今しかできないため、秋作業用の機械を整備しています
2018年 8月 8日 出穂

はじめは、比較的成長が早い「ササニシキ」から出穂が始まりました。茎から穂が出ると、天候が良ければ午前8時〜11時頃に開頴し受精します。
2018年 7月 30日 出穂間近

今年は天候に恵まれ、順調に育っています。
2018年 5月 27日 無施肥育苗

無施肥栽培(有機ですが有機肥料を使わない自然栽培)の育苗です。
昨年まで「ササニシキ」で行っていましたが、今年は「ササシグレ」(ササニシキの親品種)で行います。土の栄養を吸収しいい感じに育ちました。
2018年 4月 21日 育苗開始

今年の米作りが始まりました。育苗は基本ですのでちゃんと芽が揃うようマメに水管理、温度管理をします。ここで手を抜くとデコボコの苗や途中で枯れてしまう苗になってしまいます。写真は有機栽培(有機肥料使用)のプール育苗。
2017年 11月 20日 新米販売を開始しておりますが、まだ脱穀中です。
脱穀を待つ稲
脱穀を待つ稲
2017年産新米の「ササニシキ」、「たきたて」、「つや姫」の販売発送を開始しております。今年産もよろしくお願いいたします。

【2017年産米について】

今年は栽培期間中7月を除き低温傾向で推移し、特に8月は「やませ」に見舞われ低温寡少が続き、光合成細菌を含むEMを数回散布しました。9月には天候は回復しました。
しかし、8月の低温が後々まで響き近年無いほどに登熟に時間がかかり、収穫作業が大幅に遅れ、11月20日時点でも9反ほどの脱穀が残っております(農家になって最も遅い収穫です)。

 米の品質は平年よりも緑色米や腹白米が多めですが、検査等級は1等に仕上げております。食味的には平年産と同等〜濃いめで、甘味は低温登熟ゆえ多めです。
(弊農園の問題ではありますが)収量はかなり痛タタタです・・・。ので販売量は少な目になります。
 
 玄米の放射性物質検査ではCs-134、Cs-137、I-131とも検出下限値0.67〜0.77Bq/1kgで検出されませんでした。(主力品種のササニシキ、たきたて、ササシグレ、つや姫のミックス玄米)

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