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美味しいお米をみつけよう
農場だより(ささき農園)

ささき農園
代 表 者 : 佐々木修一 

3日前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 18年
モットー : 『小さな生き物の生命力は、私たちの健康・元気を創る』
    高品質の有機肥料で稲が元気
    高品質の有機肥料で稲が元気
    イナゴもいっぱい誕生!!
    イナゴもいっぱい誕生!!

〇農薬・化学肥料、そして抗生剤や殺虫剤の残留が心配される堆肥も使用せず、さらなる安全・安心、さらなる美味しさを求め続けています。
 宮城県農産物認証「農薬・化学肥料不使用栽培」です。さらに、堆肥も殺虫剤や抗生剤の残留が不安視されるので不使用で、可能な限りの安全・安心を求め続けています。
 また、高品質の有機質肥料「バイオノ有機S」・「有機MリンPK」で、健康な稲づくりと美味しさを追及しています。ちょっとコスト高になっていますが・・。
 
〇なぜ、雁の里米
 宮城県登米市では、毎年冬季に天然記念物の雁が20万羽ほど越冬しています。
 人が健康で美味しいものを毎日楽しめるように、そして、雁などの動物が元気に生息できる安全な自然環境がいくらでも広がるよう、この想いを込めて「雁の里米」と名付け、農薬・化学肥料不使用で栽培しています。

〇雁と田んぼ
 9月ロシアの北部(繁殖地)から越冬のため雁がやってきます。
 田んぼが採食地で湖沼はねぐらです。
 雁は非常に神経質な鳥ですので、「安全・安心」の環境が必要です。
 このことから、秋から翌春にかけて耕起はせず、雁が採食しやすい環境を整えています。

〇放射能
 放射能検査は2011年産米から実施しており、これまで不検出となっていますので、ご安心ください。
 検査依頼先:宮城県公衆衛生協会(仙台市)
 ・2018.10 放射能(核種)検査報告書から
  《検査及び判定法》
   厚生労働省「緊急時における食品の放射線測定マニュアル」
  に準ずるGeγ線スペクトロメーターによる核種測定。
  (定量下限1Bq/kgにての核種測定)
  
   分析結果: 放射性ヨウ素 検出なし
         (I−131 検出下限値 0.9 Bq/kg)
         放射性セシウム 検出なし
         (Cs−134 検出下限値 0.7 Bq/kg)
         (Cs−137 検出下限値 1.0 Bq/kg)

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2019年 8月 19日 合鴨くんたちコナギを除草、美味しいお米お届けします!
合鴨、機械除草、人力除草で丈夫な稲に育ちました
合鴨、機械除草、人力除草で丈夫な稲に育ちました
2018年産米はお陰様で5月、完売しました。ありがとうございました。2019年の米作り、あと2カ月弱で収穫です。米作りで一番大変な除草は、合鴨くんたちと除草機、そして人力で切り抜けました。10月から美味しいお米お届けします!
2018年 9月 3日 出穂2週間遅れてますが順調です
隣の田んぼは黄金色、我が家の田んぼはあと2週間後で黄金色です。
隣の田んぼは黄金色、我が家の田んぼはあと2週間後で黄金色です。
 早いもので、6月初旬に田植えを終え、7月末に除草作業を終えたかなと思っているうちに、実りの秋となってきました。
 心配された高温障害も、遅い田植えで出穂が8月中旬からでしたので、なんの影響もなくホッとしているところです。
 堆肥無し、農薬無し、化学肥料無しで作り始めて17年、10月下旬から予約された皆様にお届けします。2018年産米よろしくお願いいたします。
2018年 7月 31日 今年は合鴨くんたちにも除草を手伝っていただきました

6月4日に田植えを終え、6月末からこれまで、機械除草、手取り除草、そして合鴨くんのたちのお手伝いをいただきました。
2017年 12月 29日 食味も合格点でした
食味値81でした
食味値81でした
今年は8月の長雨でコメの品質が心配されました。その影響で味はかなり低下するのではと思っていましたが、食味値は81で、お日様が出なかった夏になんとか負けずに稲は育ってくれました。
2017年 4月 22日 《ひとめぼれ》順調に育っています
4月13日の種まきから10日目です
4月13日の種まきから10日目です
種まきから10日目です。順調に育っています。毎年思います。こんな小さな命からたくさんの実(米)がなぜできるんだろうかと。今年も私たちの命を支えてくれます。感謝です。
2017年 3月 18日 水加減で美味しく
今日は水加減が100点満点
今日は水加減が100点満点
今日は水加減が100点満点。口の中に美味しさが広がるプチプチの玄米雑穀ご飯でした。
2017年 3月 6日 雁の里米(ひとめぼれ玄米)+雑穀=栄養満点+美味しい!
雁の里米(玄米)と雑穀で美味しい栄養満点いただいてます
雁の里米(玄米)と雑穀で美味しい栄養満点いただいてます
雁の里米(ひとめぼれ玄米)+雑穀(ハトムギ、あわ、もちきび、黒米など)=栄養満点+美味しい!
水加減を間違えなければ、堆肥も使わないで作った「雁の里米(玄米)」+「雑穀」食で、美味しいお弁当、美味しい夕食を楽しめます。お勧めごはんです!
2017年 2月 23日 みやげ用の「リ米ンドBOX」、2圓隆腓領な道呂瓩泙靴
ちょっとしたみやげに、リ米ンドBOX、2坿腓領な道呂瓩泙靴
ちょっとしたみやげに、リ米ンドBOX、2坿腓領な道呂瓩泙靴
農薬・化学肥料不使用、さらに安全を求めて堆肥も使用しない雁の里米に「リ米ンドBOX 7合(1.05圈法廖覆勧めボックス Recommend Box)と2垳縞董白米が加わりました。厳選米.comさんでも販売開始しました。持ちやすいから手土産として、そして美味しいからお客様に大変喜ばれています。
2017年 2月 19日 暖かいこの冬、雁も田んぼでのんびりと食事
雁の採食地は田んぼです。田んぼのエネルギーが北帰行の体力に変わります。
雁の採食地は田んぼです。田んぼのエネルギーが北帰行の体力に変わります。
雁が「田んぼ」で、シベリアへの北帰行4000kmの旅に耐える体力づくり!! 米のパワーが持久力に変わります。堆肥も抗生剤や殺虫剤の残留不安がありますので、米作りに使っていません。雁も米のパワーに安心をプラスして帰っていきます。
2016年 11月 9日 今日は我が家でおにぎりの日
新米、はじめてのおにぎり
新米、はじめてのおにぎり
昼ごはんに、新米の玄米おにぎりを作りました。玄米にハト麦と小豆を入れ、健康面をさらに考えたおにぎりです。ハト麦は美肌づくり、小豆は解毒作用もあるとか。どうぞ皆さんも試してみてください。ハト麦、小豆入りのひとめぼれのおにぎりとってもおいしいですよ!!
2016年 10月 20日 放射能検査結果は不検出
放射能検査結果
放射能検査結果
前回は結果報告書が、画像として出てきませんでしたので、再度掲載します。

検査依頼先:同位体研究所(横浜市)
・2016.10.14 放射能(核種)検査報告書から
 《検査及び判定法》
 厚生労働省「緊急時における食品の放射線測定マ
ニュアル」に準ずるGeγ線スペクトロメーターによ
る核種測定。
  (定量下限1Bq/kgにての核種測定)
  
 分析結果:放射性ヨウ素 検出なし
       (I−131 定量下限値 0.6 Bq/kg)
      放射性セシウム 検出なし
       (Cs−134 定量下限値 0.6 Bq/kg)
      (Cs−137 定量下限値 1.0 Bq/kg)
2016年 10月 14日 放射能検査結果について
同位体研究所からの結果報告書
同位体研究所からの結果報告書
放射能検査は2011年産米から実施しており、これまで不検出となっていますので、ご安心ください。
検査依頼先:同位体研究所(横浜市)
・2016.10.14 放射能(核種)検査報告書から
 《検査及び判定法》
 厚生労働省「緊急時における食品の放射線測定マ
ニュアル」に準ずるGeγ線スペクトロメーターによ
る核種測定。
  (定量下限1Bq/kgにての核種測定)
  
  分析結果: 放射性ヨウ素 検出なし
        (I−131 定量下限値 0.6 Bq/kg)
       放射性セシウム 検出なし
       (Cs−134 定量下限値 0.6 Bq/kg)
       (Cs−137 定量下限値 1.0 Bq/kg)
2015年 11月 17日 放射能検査結果をお知らせいたします
放射能(核種)検査報告書2015
放射能(核種)検査報告書2015
 放射能検査結果のお知らせです。結果は不検出となっ
ていますので、ご安心ください。
 検査依頼先:同位体研究所(横浜市)
2015.10.26 放射能(核種)検査報告書から

  《検査及び判定法》
  厚生労働省「緊急時における食品の放射線測定
  マニュアル」に準ずるGeγ線スペクトロメーター
  による核種測定。(定量下限1Bq/kgにての核種
  測定)
  
 分析結果:放射性ヨウ素 検出なし
       (I−131 定量下限値 0.8 Bq/kg)
      放射性セシウム 検出なし
       (Cs−134 定量下限値 0.9 Bq/kg)
       (Cs−137 定量下限値 0.9 Bq/kg)
2015年 10月 28日 コナギの天ぷら

 田んぼの恵み「コナギ」を天ぷらにして食しました。結構うまいですね。コナギはホウレンソウなどの野菜よりも栄養価が高いので、雑草として片付けてしまうのはもったいないですね。これからは、健康野菜として楽しんでいきたいと思います。
 それから、コナギは農薬を散布している田んぼには出てこないですね。化学薬剤(除草剤)にはとっても弱い植物なんです。
 無農薬田んぼで収穫できるコナギ、希少ですよ!!
2015年 10月 20日 田んぼのめぐみ
田んぼのめぐみ「コナギ」
田んぼのめぐみ「コナギ」
 10月6日に稲刈りを終えましたが、田んぼに「コナ
ギ」が元気に育っていましたので、天ぷらにするため6
日の朝に収穫してきました。
 今日は20日。収穫してから2週間経ちますが、こん
なにピカピカです。コナギの栄養価は、ホウレンソウな
どの野菜より高いので、これを食べないのはもったいな
いですね。明日はいよいよ天ぷら!! です。
 田んぼにはコナギなどの雑草(これからは野菜と呼ん
だ方が良いような)や小さな生き物が住んでいます。米
だけでなく、いろいろ楽しめるのが田んぼです。
 50年前は生きものの楽園、食材の宝庫でしたね。
 本来の田んぼの姿が再生されれば、田舎で食道楽が
できます。そのような古くて新しいもの作っていきたい
と、毎日夢見ています。
 今度はドジョウ汁ですかね。生息数が激減しています
が・・。


 
 

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