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ささき農園
ささき農園
代 表 者 : 佐々木修一 

1日前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 22年
モットー : 『小さな生き物の生命力は、私たちの健康・元気を創る』
    高品質の有機肥料で稲が元気
      高品質の有機肥料で稲が元気
    イナゴもいっぱい誕生!!
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〇農薬・化学肥料、そして有機JAS適合資材使用でさらなる安全・安心、美味しさを求め続けています。
 宮城県農産物認証「農薬・化学肥料不使用栽培」です。元肥や追肥には有機JAS適合資材使用(高品質の有機質肥料「バイオノ有機S」・「有機MリンPK」)で可能な限りの安全・安心を求め続け、健康な稲づくりと美味しさを追及しています。ちょっとコスト高になっていますが・・。
 
〇なぜ、雁の里米
 宮城県登米市では、毎年冬季に天然記念物の雁が20万羽ほど越冬しています。
 人が健康で美味しいものを毎日楽しめるように、そして、雁などの動物が元気に生息できる安全な自然環境がいくらでも広がるよう、この想いを込めて「雁の里米」と名付け、農薬・化学肥料不使用で栽培しています。

〇雁と田んぼ
 9月ロシアの北部(繁殖地)から越冬のため雁がやってきます。
 田んぼが採食地で湖沼はねぐらです。
 雁は非常に神経質な鳥ですので、「安全・安心」の環境が必要です。
 このことから、秋から翌春にかけて耕起はせず、雁が採食しやすい環境を整えています。

〇放射能
 放射能検査は2011年産米から実施しており、これまで不検出となっていますので、ご安心ください。
 検査依頼先:宮城県公衆衛生協会(仙台市)
 ・2022.12.21 放射能(核種)検査成績書
  《検査及び判定法》
   厚生労働省「食品中の放射性物質の試験法について」、文部科学省
「ゲルマニウム半導体検出器によるガンマ線スぺクトロメトリー」に
よる。
  (検出下限値 0.6Bq/kg〜0.8Bq/Kgにての核種測定)
  
   分析結果: 放射性ヨウ素 検出なし
         (I−131 検出下限値 0.8 Bq/kg)
         放射性セシウム 検出なし
         (Cs−134 検出下限値 0.6 Bq/kg)
         (Cs−137 検出下限値 0.7 Bq/kg)

農薬・化学肥料不使用、有機JAS適合資材を元肥と追肥に、安全・安心を求めた自然共生米「雁の里米(かりのさとまい)」 _
ynさん (60代 男性) のコメント    2024年5月20日
レシピ有難うございます。玄米をあの様に食べたのは初めてです。
サラダに混ぜてと言うのはまったく考えもしませんでしが、
これからの季節には良いですね。教えて頂き有難うございました。
ささき農園からのお返事
ynさんありがとうございます。
お米って色々な食べ方があり、結構面白い食べものです。
私もサラダに活用できるとは思っていませんでした。
特にこれから暑くなってきますので、サラダで冷やして食べると大変美味しくいただけます。
玄米の栄養は大変素晴らしいものがあります。
この栄養に「楽しむ」をプラスすると更なる健康づくりに役立つのではと思います。
それでは、今後とも雁の里米をよろしくお願いいたします。
ささき農園 佐々木修一

農薬・化学肥料不使用、有機JAS適合資材を元肥と追肥に、安全・安心を求めた自然共生米「雁の里米(かりのさとまい)」 _
ynさん (60代 男性) のコメント    2024年5月16日
昨日届いたお米を早速今朝3分米て炊いて頂きました。美味しく食べ易かったです。
年間購入にさせて頂き今日が初日です。私はここ何年も玄米を食べておりますが、
たまには白米にして食べたりもします。農薬等の心配も無く、体にも良いと思って
も時々はそうしてます。削って胚芽とかの栄養が少しでも落ちてしまうのはもったい
ない気持ちはしますがやはり食べ易さは違うので。これからも玄米で食べたり、
分づきにしたりで食べようと思ってます。また安心できる、美味しいお米を宜しく
お願い致します。有難うございました。
ささき農園からのお返事
ynさんありがとうございます。

分搗き米でも食していただき大変嬉しく思います。
これから暑くなってきますので、玄米だと少しきついなという日も出てくると思いますので、分搗き米も大変いいですね。
それから、玄米サラダを試してみてください。
さっぱりして食べやすくて良いですよ。お勧めです。

〜米(玄米)っこサラダレシピ〜

【米(玄米)っこサラダ】
 ◆材料(2人分)
 玄米      20g   にんにく  少々
 きゅうり    30g   オリーブオイル 大さじ1/2
 玉ねぎ     15g   レモン汁  小さじ1
 赤パプリカ   15g   (お好みにより 酢 少々)
 黄パプリカ   15g   塩     少々
 りんご     20g   (お好みにより はちみつ少々)
 パセリ     少々   

◆作り方
1. 玄米は塩少々を入れた熱湯で約20〜30分煮る。(芯が少し残る程度)
  水を切って熱いうちに分量外の酢又はレモン汁小さじ1を振りかけておく。
2. 玉ねぎは薄切りにし、塩水に浸し水気をしぼる。きゅうりはあられ切り、パプリカ、りん   ごも7〜8mmの角切りにする。パセリはみじん切り。
3. Aの材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
4. 玄米と野菜類を混ぜて、3のドレッシングをかけてあえる。

冷蔵庫での保存ができますので、ぜひ、暑いときなど食してみてください。
それでは、今後ともよろしくお願いいたします。

ささき農園 佐々木 修一

雁の里の「金のいぶき」、農薬・化学肥料不使用、有機JAS規格適合資材のみ使用で、限りなく安全・安心を求めた自然共生米 _
たにさん (40代 女性) のコメント    2024年5月1日
もっちりして美味しいかったです。玄米が苦手な娘も美味しいと言って食べてくれました。農 薬、科学肥料を使用していないので安心して食べることができます。
ささき農園からのお返事
たにさん ありがとうございます。
金のいぶきはこれからの時代の主食であると考えております。
栄養は他の品種よりはるかに優れており、普通に白米と一緒に炊いても美味しく食すことができます。
特に現代は、生活習慣病が大きな問題となっていますので、健康づくりの柱にもなっていくのではないでしょうか。
玄米が苦手な娘さんも食していただいたこと、大変嬉しく思います。
金のいぶきレシピが、宮城県金のいぶきHPに掲載されています。
どうぞご家族で金のいぶきを楽しんでください。
ささき農園 佐々木 修一

雁の里の「金のいぶき」、農薬・化学肥料不使用、有機JAS規格適合資材のみ使用で、限りなく安全・安心を求めた自然共生米 _
田嶋 桂さん ( 男性) のコメント    2024年4月24日
仙台市在住の購入者です。
お取引から配達まで滞りなく進み、安心してご契約できる生産者さんだと感じました。「金のいぶき」は原産地域でも人気の商品です。ましてや宮城県産は、なかなか入手出来ないのが現状の中、安定して購入出来るシステムは素晴らしいと感じます。さて、お米の味わいですが…お米2、金のいぶき1の割合で炊いてみました。お米との相性も良く、玄米のモチモチ食感が堪りません💕…甘味を感じるくらいです。おかず要らずですね。金のいぶきを買い求める方は、ほぼ同じ理由だと思います。健康を食べることで補えるなら…当然だと思います。私にとって健康こそが、未来への投資だと考えていますので今後、長くお付き合いしたいと思います。
ささき農園からのお返事
田嶋桂さん、ありがとうございます。
金のいぶきの作付け、3年目でやっと特徴が分かってきましたので、農薬・化学肥料不使用でうまくできるようになりました。問題は農薬・化学肥料不使用ですと、収穫量がひとめぼれの6〜7割程度です・・・私だけかも?
この米は栄養満点なことから人気が出てきました。
白米との相性も良く、一緒に炊けるところもすごいお米です。
宮城県の金のいぶきHPには、金のいぶきアイディアレシピも出ていますので、いろいろ試していただければと思います。
金のいぶきの栄養、美味しさをどうぞ楽しんでください。
今後ともよろしくお願いいたします。 
ささき農園 佐々木修一

農薬・化学肥料不使用、有機JAS適合資材を元肥と追肥に、安全・安心を求めた自然共生米「雁の里米(かりのさとまい)」 _
ynさん (60代 男性) のコメント    2024年4月21日
お米が届き、早速頂きました。もう数年も玄米を食べておりますが、佐々木様の
このお米はとても美味しいです。何より無農薬等、安心して食べる事が出来る
のが有難いです。また私達食べる者に対する気持ちが何となくでも伝わって
来そうなお米に思えます。この度は有難うございました。また宜しくお願い
致します。
ささき農園からのお返事
ynさん、ありがとうございます。玄米食にご活用いただき大変嬉しく思います。

今年も浸種そして播種が始まりました。
夏は猛暑とのことです。
田植は高温時の登熟をできるだけ避けるため、今年は遅くします。
また美味しいお米ができるよう田んぼと稲と仲良くしながら米づくりしてまいります。
今後ともよろしくお願いいたします。

ささき農園 佐々木 修一

雁の里の「金のいぶき」、農薬・化学肥料不使用、有機JAS規格適合資材のみ使用で、限りなく安全・安心を求めた自然共生米 _
山下 浩一さん (60代 男性) のコメント    2024年3月29日
少し、水の量が多かったのか柔らかくなりすぎましたが、甘みのある美味しいお米でした。 今夜は水の量を少なめにして、自分好みの硬さに仕上げたいと思います。
ささき農園からのお返事
おはようございます。
我が家でも最初に炊いたときは柔らかすぎました。
慣れるまで大変かもしれませんが、頑張ってください。
有機JAS肥料の有機MリンPK、同じくバイオノ有機、同じくGS酵素を使用し
美味しい金のいぶきに仕上げています。
他のお米と比べて栄養価が図抜けています。
作り方でも栄養価が変わってくると思い、こだわりのある有機JASの肥料
のみを使用しています。
金のいぶきの栄養、美味しさをどうぞ楽しんでください。
ありがとうございました。

雁の里の「金のいぶき」、農薬・化学肥料不使用、有機JAS規格適合資材のみ使用で、限りなく安全・安心を求めた自然共生米 _
かずさん ( 女性) のコメント    2023年6月3日
とても美味しかったです。
前回も別のお米をささき農園さんから購入してとても美味しかったので注文しました。
白米のように普通に炊くことができ、プチプチでもっちり。
しかも安心安全。そして美味しい。
玄米は特に安心安全が大事ですよね。
また購入したいです。
是非どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)
ささき農園からのお返事
かずさんありがとうございます。
「金のいぶき」は宮城県農業試験場で誕生しました素晴らしいお米です。
世界中の食物で、最も栄養価が優れているお米ではないでしょうか。
これからの健康時代を創り上げるお米と言っても過言ではないと思っています。

バイオノ有機や有機MリンPKマグなどを使用し、健康で丈夫な美味しい金のいぶき
を作っています。(難点は有機栽培で収量が慣行栽培より落ちてしまうことなん
です・・)
ぜひ、今後ともよろしくお願いいたします。

栄養面などにつきましては、次のHPをご覧くださいませ。

宮城県金のいぶきHP
https://kinnoibuki.pref.miyagi.jp/index.html

栄養データ
https://kinnoibuki.pref.miyagi.jp/data/index.html

雁の里の「金のいぶき」、農薬・化学肥料不使用、有機JAS規格適合資材のみ使用で、限りなく安全・安心を求めた自然共生米 _
かずさん ( 女性) のコメント    2023年6月3日
すごく美味しかったです。
前回も別のお米を佐々木農園さんから購入してとても美味しかったので注文しました。
玄米のパサパサ感もなくって、プチプチでもっちり。
白米のように普通に炊くことができ、栄養価も高い。
しかも安心安全。玄米は特に安心安全が大事ですよね。
これからも佐々木農園さんから購入したいです。
また是非どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)
ささき農園からのお返事
かずさんありがとうございます。
金のいぶきは栄養価が高いので、ぜひ今後とも食していただければと思います。
よろしくお願いいたします。

金のいぶきの炊き方やレシピが掲載されてます宮城県のHPをぜひご覧ください。
色々な楽しみ方ができます。

〇金のいぶきの炊き方
 https://kinnoibuki.pref.miyagi.jp/cook/index.html

〇金のいぶきのレシピ
 https://kinnoibuki.pref.miyagi.jp/recipe/index.html

農薬・化学肥料不使用、有機JAS適合資材を元肥と追肥に、安全・安心を求めた自然共生米「雁の里米(かりのさとまい)」 _
のりさん ( 女性) のコメント    2023年2月24日
炊きたてはもちろん、冷めたお弁当でもご飯の一粒一粒がもっちりしていて最高です! こちらの都合で当初の予定より配送を早めていただきありがとうございました。堤未果さんの「食が壊れる」という本を読んで、我が家の食生活を改めて見直したくなり、初めてこちらで無農薬玄米を注文させていただきました。今の時代に無農薬で作るのがどんなに大変かを知り、佐々木様には頭が下がる思いです。こんな良心的な農家さんが末永く続くことを心より願っています。
ささき農園からのお返事
のりさんありがとうございます。
私も現代社会で「食が壊れる」が今、進行中で大変な問題だと思ってます。
品物の山で病となる。これ「癌」ですね。日本の漢字ってすごいですね。
癌の治療も以前と変わらず、大変苦しんでおられる方もすごく多いです。

さて、健康は目的ではないですが、人が元気に暮らすには、自分の目標を
達成するためには、健康が土台です。人が良くなると書いて「食」ですね。
体細胞を作っているのが食です。やはり健康で生活するためには食をどう
考えていくかというのが重要だと思います。

のりさんが取り組まれている「我が家の食生活の見直し」大変素晴らしい
と思います。このような取り組みが多くの家庭に広がりますよう我々も頑
張っていきます。今後ともよろしくお願いいたします。

農薬・化学肥料不使用、有機JAS適合資材を元肥と追肥に、安全・安心を求めた自然共生米「雁の里米(かりのさとまい)」 _
かずさん ( 女性) のコメント    2023年1月30日
とても美味しいお米でした。
ガス代高騰につきまして圧力鍋で炊きました。
年間予約してますので、次回もよろしくお願いいたします。
ささき農園からのお返事
かずさんありがとうございます。
丈夫で健康な稲づくり、美味しい米づくり、これからも頑張っていきます。
よろしくお願いいたします。

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