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農薬・化学肥料不使用、有機JAS適合資材を元肥と追肥に、安全・安心を求めた自然共生米「雁の里米(かりのさとまい)」
〜 有機JAS適合資材で高品質の有機質肥料「バイオノ有機S」・「有機MリンPK」で、安全・安心+口の中に美味しさが広がるお米「ひとめぼれ」です。小農家だからできる「常に隅々まで手をかける」で作っています 〜
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農薬や化学肥料は使用せず、有機JAS適合資材のみで限りなく安全・安心を求め続けているお米です!!
お届けする米は、田んぼで人力、機械等で毎日手をかけて育てています。
農薬・化学肥料・堆肥不使用でのコメ作り、今年で22年になりました。
〇使用している肥料
・有機JAS規格適合資材バイオノ有機S(元肥と追肥)
・有機JAS規格適合資材有機MリンPKマグ(追肥)
〇土づくりに使用している資材
・有機JAS規格適合資材GS酵素
・稲わらはすべて田んぼにすき込んでいます
有機JAS適合資材バイオノ有機Sと同じく有機MリンPKマグ、さらに同じく有機JAS適合資材の植物酵素GS酵素で良い土壌づくりをプラスし、丈夫で健康な稲作り、美味しい米づくりに取り組んでいます。
玄米食の方は、「カムカム鍋」を使うとさらに美味しさが増します。また、お勧めはハト麦やもちきび、黒米などを入れて食す「雑穀玄米ご飯」です。美肌効果、むくみや二日酔いなどの解消に役立つといわれています。ぜひ、試してみてください。
それから、玄米は白米のように研いでしまうと胚芽が落ちてしまうので注意が必要です。釜に入れ籾などのゴミを落とすくらいにして、水を足してゴミが浮かばなくなれば大丈夫です。白米の場合も研ぎすぎに注意してください。
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かずさん ( 女性) のコメント 投稿日:2024年7月4日
とても美味しいお米をこの度もありがとうございました。
冷めても美味しい安心安全なお米ですね!
とてもご丁寧な信頼できるお取り引きをありがとうございます。
猛暑続きですのでご自愛くださいませ。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ynさん (60代 男性) のコメント 投稿日:2024年5月20日
レシピ有難うございます。玄米をあの様に食べたのは初めてです。
サラダに混ぜてと言うのはまったく考えもしませんでしが、
これからの季節には良いですね。教えて頂き有難うございました。
ささき農園からのお返事
ynさんありがとうございます。
お米って色々な食べ方があり、結構面白い食べものです。
私もサラダに活用できるとは思っていませんでした。
特にこれから暑くなってきますので、サラダで冷やして食べると大変美味しくいただけます。
玄米の栄養は大変素晴らしいものがあります。
この栄養に「楽しむ」をプラスすると更なる健康づくりに役立つのではと思います。
それでは、今後とも雁の里米をよろしくお願いいたします。
ささき農園 佐々木修一
すべてのレビューを表示する(全 9件)
私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者:佐々木修一)
お米生産歴
22年
お米作りのモットー
小さな生き物の生命力は、私たちの健康・元気を創る
ここからお届けします
宮城県登米市中田町宝江黒沼浦3
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「小さな生き物の生命力は、私たちの健康・元気を創る」
〇農薬・化学肥料、そして有機JAS適合資材使用でさらなる安全・安心、美味しさを求め続けています。
宮城県農産物認証「農薬・化学肥料不使用栽培」です。元肥や追肥には有機JAS適合資材使用(高品質の有機質肥料「バイオノ有機S」・「有機MリンPK」)で可能な限りの安全・安心を求め続け、健康な稲づくりと美味しさを追及しています。ちょっとコスト高になっていますが・・。
〇なぜ、雁の里米
宮城県登米市では、毎年冬季に天然記念物の雁が20万羽ほど越冬しています。
人が健康で美味しいものを毎日楽しめるように、そして、雁などの動物が元気に生息できる安全な自然環境がいくらでも広がるよう、この想いを込めて「雁の里米」と名付け、農薬・化学肥料不使用で栽培しています。
〇雁と田んぼ
9月ロシアの北部(繁殖地)から越冬のため雁がやってきます。
田んぼが採食地で湖沼はねぐらです。
雁は非常に神経質な鳥ですので、「安全・安心」の環境が必要です。
このことから、秋から翌春にかけて耕起はせず、雁が採食しやすい環境を整えています。
〇放射能
放射能検査は2011年産米から実施しており、これまで不検出となっていますので、ご安心ください。
検査依頼先:宮城県公衆衛生協会(仙台市)
・2022.12.21 放射能(核種)検査成績書
《検査及び判定法》
厚生労働省「食品中の放射性物質の試験法について」、文部科学省
「ゲルマニウム半導体検出器によるガンマ線スぺクトロメトリー」に
よる。
(検出下限値 0.6Bq/kg〜0.8Bq/Kgにての核種測定)
分析結果: 放射性ヨウ素 検出なし
(I−131 検出下限値 0.8 Bq/kg)
放射性セシウム 検出なし
(Cs−134 検出下限値 0.6 Bq/kg)
(Cs−137 検出下限値 0.7 Bq/kg)
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高品質の有機肥料で稲が元気
イナゴもいっぱい誕生!!
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![最新の農場だより](/data/img/tit_diary2.gif)
金のいぶきのカボチャパウンドケーキ |
カボチャを練り込んだ金のいぶきパウンドケーキ&カボチャスープです。小麦粉は不使用で、金のいぶきの美味さと最高の栄養(有機JAS認定資材のミネラル剤、有機MリンPKマグを追肥で使用(コスト高ではありますが・・・最高のお米を作るため))を楽しむため作りました。家庭でできる贅沢で、健康にお役に立つケーキです。金のいぶきは主食だけでなく、健康ケーキづくりにお勧めです。
作り方はネットで検索すると色々なレシピ出てきます。
金のいぶき粉は製粉機のある米穀店などで粉にしてもらえます。
家庭で製粉する場合は、家庭用製粉機も良いですね。
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