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農場だより(こだわり農家 孫作)

こだわり農家 孫作
こだわり農家 孫作

23時間前にオンライン

代 表 者 : 代表 水品栄人 
所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 10年
モットー : 『自分自身を裏切らない』
  • 田植え後の米ぬか散布 田植え後の米ぬか散布
  • 稲の様子 稲の様子
  • コンテスト入賞 コンテスト入賞
 
〜〜美味しいお米で食卓を笑顔にしたい〜〜

孫作の米作りは、時代の変化と共に考え方や農法の変化はあったと思いますが、昔から変わらない想いがあります。それは「安心して食べていただけるものを提供し続ける」ということです。

そんな想いから、当農場では意欲的に無農薬栽培に取り組んでおります。
毎年雑草との戦いですが、すべてはお客様のため、手間は惜しみません。
「米作りは土づくり」の考えのもと、健康な土を作るために、使用する肥料もこだわって土壌改良を毎年行っております。


こだわりのポイント

★収穫後はモミの状態で保管★
当農場では、乾燥が終わったモミをそのままの状態で保管しております。
玄米で保管するよりも鮮度が良く、いつでも新米の様な旨味が味わえます。

★徹底的な選別出荷★
玄米の状態で石抜き機、色彩選別機に通して不良米を除去します。
精米出荷の場合は、再度石抜き、砕米取り、色彩選別機に通し、品質向上に努めております。

★食味分析計による品質管理★
近赤外線透過式の分析計を使用し、お米のタンパク、水分、アミロース、脂肪酸(劣化具合)
を計測し、基準をクリアした物のみ出荷しております。
また、そのデータは次年度の肥料設計に生かし、より美味しいお米の栽培に追力しております。

どうぞ、真心込めたこだわりのお米をご賞味ください。

当農場のことで何かご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
田んぼから戻り次第早急にお返事させて頂きます。

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2021年10月12日

検査完了

2021年産の残留農薬、放射性物質の検査が無事完了しました。

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、今年も検査機関による残留農薬、放射性物質の検査を行いました。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。

どうぞ安心してお召し上がりください。

2020年12月4日

残留農薬、放射能検査が無事に終わりました。

2020年産の残留農薬、放射性物質の検査が無事完了しました。

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、今年も検査機関による残留農薬、放射性物質の検査を行いました。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。

どうぞ安心してお召し上がりください。

2019年12月16日

お米番付2019 見事入賞!

先日行われた「全国お米番付2019」にて当農場の新之助が見事入賞致しました。
普段お米に深く携われている著名な方々が実際に召し上がって審査が行われるこのコンクール。
まさに「食べておいしいお米」を選ぶわけでございます。
今回入賞できたことは単年の努力ではなく、過去からの土作りを含めた細かな蓄積があったからだと自負しております。
当農場の「こだわり」が評価されたような気がしてとても感慨深いものがあります。
引き続きうまい米作りを行って参ります!

2019年11月12日

お得なお知らせ!

この度当農場はキャッシュレス消費者還元事業対象店となりました。

対象のクレジットカードでご購入いただきますとカード会社よりポイントが還元されます。

お得な年間予約でご購入されている方もカードでのお支払いでさらにお得になります。

この機会に是非ご利用ください。

※指定のカード会社のみ対象となりますのでご注意ください。

2019年10月30日

残留農薬、放射性物質の検査が無事完了しました。

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、今年も検査機関による残留農薬、放射性物質の検査を行いました。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。

どうぞ安心してお召し上がりください。

2019年10月9日

嬉しいお便り

お客様から嬉しいお便りが届きました!
心温まるメッセージ有難うございます。

皆様からのお言葉を励みに米作りこれからも頑張ります!

2019年10月8日

新米出荷開始しました。

令和元年産 有機栽培米コシヒカリの出荷準備が整いました。ご予約頂いておりましたお客様大変お待たせいたしました。

今年は在庫数量が少なめになっておりますので、割引サービスもある年間予約をお勧め致します。

どうぞ今年の孫作米をご賞味ください。

2018年12月28日

年末年始の営業日のご案内

今年も当農場をご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
来年も皆様に喜んでいただけるように尽力してまいります。

29日以降のご注文に関しましては翌年1月8日より順次出荷いたします。
ご不便をお掛け致しますがどうぞ宜しくお願い致します。

2018年11月16日

残留農薬検査 無事終了いたしました。

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、今年も検査機関による残留農薬の検査を行いました。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。

どうぞ安心してお召し上がりください。

2018年10月11日

放射性物質検査無事終了しました。

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、今年も検査機関による放射性物質の検査を行いました。

放射性物質は玄米の胚芽部分に蓄積しやすいと言われておりますので、玄米で召し上がる方にもお勧め致します。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。

2018年10月2日

新米ご成約キャンペーン実施中!

★☆ 新米販売開始のご連絡 ☆★ 
お試し少量パックも御座います♪

いつも当農場をご利用いただきまして誠に有難うございます。
30年産新米の販売を開始いたしました。
コシヒカリ、ミルキークイーン、話題の新品種「新之助」も御座います。
いずれの商品も年間予約割引、プレミアム会員割引が適用になりますので
この機会に是非お試し頂ければと思います。


★新米ご成約キャンペーン実施中★

新米をご購入後に掲示板にコメントを下さった方には当農場の粗品をプレゼント!!
コメントはお米の味についてやご購入を決められた理由など何でもOKです。
掲示板にコメントを投稿されるとポイントがつきます。
ポイントを溜めてプレミアム会員になると10%割引でお買い物が出来るようになります。
皆様からの温かいコメントをお待ちしております♪♪

*** ご注意 ***
ご注文時にお客様のニックネーム(掲示板投稿時に表示されるお名前)をお知らせください。
ニックネームがご注文時のお名前と異なる場合粗品の発送が出来ない場合が御座います。

2017年12月21日

年末年始の休業日のご案内

今年も当農場をご愛顧頂きまして大変有難うございました。
年末年始の出荷に関しましてご連絡致します。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。

2017年12月8日

古代米100%の濃厚杵つき餅

孫作のこだわり杵つき餅の販売が始まりました。
定番のこがねもちは原料に新潟県認証の特別栽培米を使用しております。
他にもヨモギの風味豊かな草餅や、黒米、赤米で搗いた者もあります。
とくに古代米餅はそれ自体が希少なものですが、
一般的な物は白い餅に古代米を色付け程度に入れるものを
孫作は古代米のみ100%で搗いてます。
味の濃さが違います。
薬膳餅とも言われる古代米餅は、独特の風味があり、焼き餅にして海苔と醤油で召し上がると大変美味しく頂けます。
是非この機会にお試しください。
※少量生産ですのでご注文はお早めにお願いします。

2017年11月6日

新之助完売!

新潟の新品種「新之助」
ご好評につき完売となりました。
予想を上回る注文量があり、限定的な販売になってしまいました。
来年はより多くの方に新之助を味わって頂ける様に
今年以上の生産量を見込んでおります。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

2017年10月18日

29年産米 放射性物質検査結果「検出せず」

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、検査機関による放射性物質の検査を行いました。

放射性物質は玄米の胚芽部分に蓄積しやすいと言われておりますので、玄米食の方は特に検査済みのお米をお選び頂くと安心です。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。

2017年10月16日

新潟の新品種 新之助 販売開始!!

新潟から期待の新品種がデビューしました。
その名も「新之助」。
コシヒカリよりも大粒で、程よいねばりと噛み応え。

新潟県の定めた出荷基準を満たした物のみが流通いたします。

今年はデビュー年ということもあり既に品薄状態です。

この機会にぜひ「孫作の新之助」を味見してみてください。

2017年10月6日

ミルキークイーン 新米販売開始!

近年人気のもちもち品種です。
単体で炊飯しても美味しいですが
いつも食べているお米に混ぜて炊くと
風味食感が変わって美味しいです♪

ミルキークイーンは少量生産のため早めに売り切れる可能性が御座います。
是非、年間予約をお勧めいたします。

2017年10月3日

JAS有機コシヒカリ 真空パック販売開始!

大変お待たせしました!
JAS有機栽培コシヒカリの販売を開始しました。

酸化を防ぐことで鮮度長持ちの真空パックになります。
1kg×5袋のセットです。

年間予約は割引対象となりますのでお得です。
一般販売分は既に在庫が少なめですので是非年間予約をご利用ください。

2017年10月3日

JAS有機コシヒカリ 新米販売開始 2kg〜

大変お待たせしました!
JAS有機栽培コシヒカリの販売を開始しました。

お試しに丁度良い2kgからのラインナップになります。

年間予約は割引対象となりますのでお得です。
一般販売分は既に在庫が少なめですので是非年間予約をご利用ください。

2017年9月20日

特栽コシヒカリ 新米販売開始です!

県認証特別栽培コシヒカリの出荷を開始いたしました。
今年も品質良好です。
29年産から年間予約特別価格を設定致しました。
ぜひこの機会に孫作こだわりの味をご堪能ください。

2017年9月10日

新米の予約受付開始しました。

29年産の新米予約を開始いたしました。

○特別栽培米コシヒカリ
○有機栽培米コシヒカリ
○減農薬栽培ミルキークイーン

お試しサイズの2kgからご用意しております。

新米予約、年間予約の方はお得な割引価格でのご提供になります。ぜひご利用くださいませ。


28年産は大変ありがたいことに、沢山のご注文を頂きました。特に有機栽培米コシヒカリをお買い求めになられるお客様は年々増えており生産が追い付かない程です。
通常販売分は翌年の1月には売り切れてしまいました。

「新米待ってます!」というお声を励みにここまでやってきました。今年は例年以上の豊作の見込みです!


※運送業者様のサービス変更に伴い、商品ラインナップ、送料が一部変更になっております。
ご理解の程宜しくお願い致します。

2017年1月7日

JAS有機コシヒカリ 完売のお知らせ 【通常販売分】

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

新年早々では御座いますが、ご予約のお客様分を除き、JAS有機コシヒカリの在庫が残り僅かとなりましたので完売とさせて頂きました。

とても有難いことに、当農場をご利用頂いているお客様が年々増えており、生産が追い付かない状態です。

より多くの方に召し上がって頂きたいという気持ちはあるものの、「味と質」を落とすわけにはいきませんので、ご理解いただければ幸いです。

新米は10月中頃を予定しております。
御予約も受け付け中ですのでどうぞご利用ください。

2016年12月24日

年末年始の休業日のご案内

今年も皆様から沢山のご愛顧賜りまして誠に有難うございました。

誠に勝手では御座いますが、当農場は記載の日程にて年末年始休業とさせて頂きます。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。

2016年12月15日

みずほの輝き 完売のお知らせ

28年産 みずほの輝きにつきまして
ご予約のお客様分を除き完売となりました。
来年度もまた栽培しますのでどうぞお楽しみに♪

2016年12月5日

28年産 杵つき餅 販売開始!

当農場こだわりの杵つき餅です。

特に古代米を使用した餅は珍しい原料100%ですので

食べたときの濃厚さが違います!

これからの時期、お雑煮やお汁粉などにおススメ♪

贈答用セットも御座います。お歳暮に如何でしょうか。

数に限りがありますので、お求めの際はお早めにお願い致します。

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