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農場だより(宇佐本百姓)

宇佐本百姓
代 表 者 : 深見 壽孝(フカミ ヒサタカ) 
所 在 地 : 大分県
生 産 歴 : 18年
モットー : 『しあわせとは 家族皆笑って食う 三度の麦飯』

農場だよりを更新しましたNEW( 5月 9日 更新 )



宇佐本百姓は、
世界農業遺産に認定された国東半島宇佐地域の農村の豊かな環境を保全するために、
環境に負荷をかけずに、自然を尊重し、自然に沿ったお米作りに取り組んでいます。

全ての商品は農薬と肥料を使用せずに栽培されたものです。

土には、本来、植物を育てる力が備わっています。
その土の力を尊重し、土には、藁や自然の堆肥以外は使用せずに、土を清浄化する事を心がけています。

種は、自家採種。
種には、その土地の気候風土に順応した生育が行えるように、年々、世代を通じて、蓄えて行く記憶があります。
土を清浄化して、自家採種を行う事で、その土地に相応しい作物を収穫する事が出来ると思っています。

それから、本百姓。
本来、百姓とは、家や田畑を持ち、納税の義務を果たしていた者です。また、農業を営むほかに、多様な生業を行いながら、農村の文化を築き上げていました。
しかし、現在の現実は、農業を営むもので、農業収入により、納税を行うことのできるものは、ほとんどいません。祭りや伝統的なものが絶えてしまっています。農村に百姓がいなくなる。また、農村には子供がいず、高齢者ばかりがいる。
だから、私たちは、農村に子供がいて、高齢者の世話をする若者がいて、納税を行うことのできる者がいる農業経営者がいて、農業収入で、田畑とマイホームがもて、多様な生業と趣味を持ち、文化を保持、創造する。
そんな、本来の意味をもつ百姓になりたいと思っています。



『しあわせとは・・・
 家族皆、 笑って食う、
       三度の麦飯』



粗末な麦飯でもいいから、家族みんなそろって、笑顔で、三度三度のご飯を食べる事が出来る、それがしあわせ。祖父、原敬の言葉です。
しあわせ米で、そんな、しあわせな家庭が増えていく事を祈念しています。

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2019年 5月 9日 「作業日誌」
レーザーレベラー
レーザーレベラー
 4月末からお天気を見ながら田んぼチームが連休もなく、田んぼの準備をしてくれていました。これはレーザーレベラーを使って、田んぼを真っ平らな状態にしている所の動画だそうです!
和元年✨元気なお米がたくさんできますように♡
2019年 5月 7日 「令和元年」

 みなさんお久しぶりです!長い連休だった方も、そうでなかった方も、みなさん如何お過ごしでしたか?
itoは、休みでしたがこれと言ってする事もなく、ダラダラした日々を送っておりました。

 チーム宇佐本百姓も、パートチームはしっかりお休みを頂き、今日からお仕事!久しぶりの全員出勤、事務所に揃い、みんなでパソコンポチポチ・・・ 機械もお休みモードからぬけ出せず、スムーズに動きません・・・ しかし本日は月一のまとまった出荷日のため、それぞれフルスロットルで働いております。

 10日の休みから初出勤して、いくつか職場内も変わったところが・・・ まず1つ目、社長令嬢の大切なイチゴさんがいくつか立派な実を付けていました!itoは蛇が来る〜・・・とあせ💦 そして、事務所入り口に何やら見慣れぬステッカーが・・・ なんと!paypayが使えるようになりました!わ〜ぉハイテク(^^;) 

 倉庫の方では種さんが温かい湯?の中に浸かり、ほわほわ成長して行っています♡ さ〜!土入れがもうすぐ始まります!がんば〜るぞ〜♪
2019年 4月 27日 「作業日誌」

もうあれから7年、ここから始まった事がたくさんありました。
2019年 4月 22日 『田んぼの準備』

 暑い日が続いており、もうすぐ田植えが始まるなー・・・ いや、その前に種まきだ。その前に土取だ〜!!ということで男性陣、今は田んぼをならしたりと既に事務所に不在です・・・時々帰ってきますけど(^^;) 女性陣田んぼ前の準備に着々と取組中です。

 さてさて、そんなチーム宇佐本百姓ですが、いずれ 皆さまにオーガニックのお野菜も提供出来たらということで、Tさんが頑張ってお野菜を少し植えてみたりしてくれています。今年は試作ということで\(^_^)/ でも少し収穫できていて、先日コールラビが収穫でき食べてみました!
コール(キャベツ)ラビ(カブ)と言うことで、味はキャベツのようなお味でした!itoは初めて食べて「ほほ〜!!」という感じです。いつか皆さまの所にも届けられますように!
2019年 4月 18日 ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

誠に勝手ながら、当店は下記の通り休業させて頂きます。
5月7日より通常営業となります。
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

◆休業期間:2019年4月28日(日)〜5月6日(月)

◆休業前の商品発送について
4月26日(金)ご注文受付分までは4月27日(土)または5月2日(木)に発送いたします。
4月28日(日)以降のご注文受付分につきましては、5月7日(火)より順次発送いたします。
2019年 4月 17日 「オーガニックフードEXPO」

本日は、東京ビッグサイトで実施されているオーガニックフードEXPOに農家さんとのネットワーキングを兼ねて視察に行きました。

嬉しいことに昨年、ECサイトで連携した方々が出展されており、久しぶりに再会ができました。これから新サービス(マッチングアプリ)が始まりますのでその際には改めてご案内させていただきます!

また、本日も魅力的な方々と出会うことができました。今後とも宜しくお願い申し上げます!
2019年 1月 17日 大分「七村酒店」でしあわせ米が味わえます!

大分の名シェフ・梯(かけはし)哲也氏が手がける本格派和食のお店が昨年末オープンしました。
その名も「七村酒店」
大分県産食材をメインに使った和・洋のボーダレスな料理が気軽に楽しめるお店です。

梯シェフは湯布院の「山荘 無量塔(むらた)」の料理長をされていた方で、NHKきょうの料理にもレシピを提供されています。
梯シェフにはオットエセッテに続き、この七村酒店でも弊社の「しあわせ米」を使って頂けることになりました!

一人でも入れるカジュアルなお店で、梯シェフこだわりの県産食材のお料理とお酒を楽しめます。
大分にお立ち寄りの際は、ぜひご利用ください。
2019年 1月 11日 『しあわせ米』の販売を再開します!

おかげさまで、大変ご好評をいただき、
毎年お米を楽しみにしてくださるお客様の
ご予約分で収穫量いっぱいとなっていました「しあわせ米」ですが、
在庫調整の結果、再販できるようになりました!!


厳選米.comで販売するしあわせ米は、
自家採種した自然栽培歴18年目の種もみだけを使い、
全く農薬を使用せず、肥料は稲わらを混ぜ込むだけ、
自然栽培歴6年目以上の田んぼの土と種の生命力がいっぱに詰め込まれた自慢のお米です。

新米を召し上がったお客様から
甘く弾力がありとても美味しかったと
嬉しいご感想をいただきました。

ぜひご賞味くださいませ!
2018年 12月 21日 年末年始の休業のお知らせ

12月26日〜1月6日まで、発送業務をお休み致します。
この期間中にいただきましたご注文は、1月7日の出荷となります。

どうぞご了承下さい。
2018年 12月 3日 『しあわせ米』完売のおしらせ。

しばらくご無沙汰していました。
怒濤の収穫作業が終わり、ほっと一安心。
さて、毎年楽しみにされているお客様に新米の発送準備を・・・と収穫量と予約量を照らし合わせてみたら・・・

ご予約分で自然栽培歴6年目以上の「しあわせ米」は完売となってしまいました。

昨年は豊作だったこともあり、8月まで
販売することができていたのですが、
今年は例年並みの収穫量に戻ったため
このような事態に💦
大変申し訳ございません

米粉やあまざけ、ぽんせんべいなど
加工品は続けて販売していますので
ぜひご利用ください。
2018年 11月 12日 『しあわせ米』新米の販売をはじめました!

 10月半ばから始まった稲刈りも無事に終わりました(まだ籾すり等の作業は続きますが・・・)。
 倉庫もずっと「ゴオオオオオオ」っと言う音が響いていたのに、今日は静かでびっくりです(--;) 
 近隣の田んぼも、もっさもっさ生えていた稲穂がすっかり綺麗になって、今から冬に入るんだなーと感じています。

稲刈りは自然栽培歴の長い田んぼからするので、大変長らくお待たせしましたが、新米の販売を開始します!

今年は水不足等の影響もあり、収量は去年に比べて減ってしまいましたが、食味計では去年よりも値が総じて良いので、美味しいお米をお届け出来そうです。ご期待ください。

しかし、今年は収穫量が減ったこともあり、毎年予約いただいている分を確保すると、販売できる数量は少なくなってしまいました。
手塩にかけて育てた自慢のお米です。
お早めにお買い求めくださいませ。
2018年 10月 18日 収穫中。

大変お待たせいたしました!

2018年(平成30年産)の新米の収穫が始まりました!!

ただ今。乾燥・籾すり作業に終われています。
忙しいけれどもたくさん収穫できて嬉しい時間です。
早く皆さまにお届けしたい〜〜〜(^^)/

厳選米.comでの販売は、
11月頃の予定になります。
今しばらくお待ちくださいませ。
2018年 10月 11日 新人・タケさん頑張る!

稲刈りはじめました

コンバイン自体初めてのタケさん

いきなり6条刈からデビュー

今年はどんな結果になることやら

どんな結果でもそれが最善!
2018年 10月 4日 「いよいよ稲刈り!!」

 青々としていた稲が金色になっており,いよいよ宇佐本百姓も稲刈りが始まります! しか〜し台風が接近しており、まだまだ心配も多いです(@@;) でもこればっかりは、人間がどうこうしてもどうしようもなく・・・自然と上手く付き合っていくしかないですね!人は願うことしかできません☹
 
 さてさて、稲刈り間近の宇佐本百姓ですが、田んぼばかりでなく実はいろんなところで活動をしています。
 先日9月22日は別府の鉄輪で行われていた湯あみ祭りのマルシェに出店させていただきました。宇佐まで来るのも大変!通販だと送料もかかっちゃう💦という方も多いと思います。そういう方はマルシェで商品を手に取ってもらうのも良いかと思います。今後マルシェなどへの出店が決まりましたら、お伝えしていこうと思いますので情報のチェックをお願いします!

※新米の予約についてお知らせ。
有り難いことに、新米についてのお問い合わせが多くなっています。受付は10月中旬から、ネットショップでを予定しています。すみませんがもう少しお待ちください。よろしくお願いします。
2018年 9月 13日 お米作りの秘密

お米作りの秘密を少し

公私において色々な方にお会いします

「今度は、そちらにも見学に行かせて下さい。」
「こんな機材が欲しいんですけど、なにか情報ありますか?」
「良いお誘いなの、考えさせて下さい。」

普通ならそれでスルーしても良いのですが、

旅費も掛かるし、購入費もかかるし、出店料もかかる



ここからが秘密の話

旅費や機材や会費を買うのではなくて
人の気持ちと信用を買う

それが、良い連鎖の始まりで

その先々で新たな人に出会うし
その機材が別のところで役に立つし
新たな人が寄ってくる

連鎖は良くも悪くも続くもので

それが経験になって

その結果
お米が実る

っていう内緒の話でした

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