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万宝院ファーム 作業小屋
2017年 10月 18日

今年の稲刈りも無事終了し、目の前には閑散とした田園風景が広がっております。

長い間風雨に晒され、精米時に副産物として生成される米ぬかが壁一面に積もりはりついたかのような趣き深い作業小屋です。

もう間もなく冬ですね。朝晩は10℃を下回り、ストーブが必要な季節となりました。
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電気農場 新米販売開始しました。
2017年 10月 18日

29年産の新米販売開始しました。

有機JAS認定のササニシキとさわのはな、そして転換期間中の有機栽培さわのはなの3種です。

ほかのお米はもうちょっとお待ち下さい。
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こだわり農家 孫作 29年産米 放射性物質検査結果「検出せず」
2017年 10月 18日

皆様から安心して召し上がって頂ける様に、検査機関による放射性物質の検査を行いました。

放射性物質は玄米の胚芽部分に蓄積しやすいと言われておりますので、玄米食の方は特に検査済みのお米をお選び頂くと安心です。

美味しさだけではなく、安心もお届けしていけるように
更なる品質管理に追力して参ります。
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自作農家の米屋 佐々木米穀店 「金のいぶき」発売決定!
2017年 10月 18日
「金のいぶき」発売決定!
「金のいぶき」発売決定!
新米予約いただいておりましたお客様、大変お待たせいたしました。

昨日稲刈り作業が無事終了し、

◆十三代目のこだわり!特別栽培米「金のいぶき」
◆農薬・化学肥料不使用!特別栽培米「金のいぶき」

を10月20日(金)に初出荷させていただくこととなりました。

昨年よりご好評いただいておりました玄米食専用米「金のいぶき」を、今年はよりたくさんのお客様に食べてみていただきたいと考え、減農薬ではありますが、栽培面積を増やしました。
減農薬の「金のいぶき」は農薬・化学肥料不使用の「金のいぶき」に比べ、お求め易い価格設定となっております。

長年米作りに携わっている私共でも驚く程胚芽が大きく、栄養をたくさん含んだ品種です。

まだご注文いただいていないお客様も、是非一度お試し下さい。
自作農家の米屋 佐々木米穀店の農場だよりへ
フォレストファーム 稲刈再スタートです。
2017年 10月 17日

あきたこまちの稲刈は終わり、ササニシキの収穫適期になった田んぼだけ少し刈っていました。

ササニシキの残りの田んぼが収穫適期になりましたので、稲刈再スタートです。

昨年からすると、2週間ぐらい遅れてしまいました。

良いお天気が続いて、順調に稲刈が進むことを願うばかりです。

ササニシキの発送再スタートは、10月19日からの予定です。

大変お待たせして申し訳ございません。

発送まで、もう少々お時間下さい。
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天然ミネラルライス・小さな竹美人 つくしロマンの玄米
2017年 10月 17日
玄米
玄米
小さな竹美人、つくしロマンの玄米です。
例年よりも綺麗な感じ✨美味しく仕上がってます😄
ヒノヒカリも刈りたいですが、雨天続きに、台風🌀
まで来てて心配です💦
天然ミネラルライス・小さな竹美人の農場だよりへ
ボンブ(ウ)ガルテン 29年産米のダブル検査、えがったナー
2017年 10月 16日

 今年産米も、放射性物質の検査をしました。昨年に続き、下限値は0.1ベクレルで、先日、セシウム134、137とも「検出せず」の結果報告をもらいました。本当はこれ以上に心配な核種があるのでしょうが、調べるすべがありません。とりあえず、良かったなーという思いです。
 多くの方にとって、お米はいちばん食べるもの。厳しい精度で検査を受けずにはいられないゆえんです。今は「内部被ばく」に関心の無い方でも、いつかどんな形かで、あっと思う日が来るかもしれません。そんな時に、過去を振り返って、少しでも安心してもらえたら何よりと思います。

 そして今日は等級検査。不順な天候続きの当地でしたが、玄米の品質は、一等米の格付けでした。収穫はいつもに比べて少なかったものの、この二つの検査の結果が、何よりの喜びとなりました。

 ボンブ(ウ)ガルテンは、ずーっと二人三脚。サイトを見た親類が、せっかくだから二人で写った写真載せれば良いのにと、アドバイスしてくれました。少しは売り上げアップにつながるでしょうか(苦笑)。

 
ボンブ(ウ)ガルテンの農場だよりへ
田中ファーム 上昇気流をみつけた
2017年 10月 15日

中休みを経て
稲刈り後半戦へ突入です。

停滞していた秋雨前線もぬけ
来週からは好天続きの予報。

安全運転で参ります。
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かわなべ農園 稲刈りが終わりました。!
2017年 10月 14日
コスモスも満開です!
コスモスも満開です!
秋も深まり、朝夕すっかり涼しくなり季節の変わり目となりました。
秋の農繁期で忙しい毎日です!(^^)!ようやく稲刈りが終わりました。!
かわなべ農園の農場だよりへ
朝日農友農場 新米タンチョウモチの販売が、スタートしました!
2017年 10月 13日

新米タンチョウモチのご注文を本日13日からお受けいたします。
当農場のモチ米は、通常皆さんがご覧になっている
真っ白なモチ米には仕上げておりません。
真っ白な理由は、普通のお米が混じっていないことを証明するためで、この方が検査をする公的検査員も判断しやすいためです。一方で真っ白にするには、乾燥の度合いを強めて、モチ米に含まれる水分を14%以下にしますが、このことがもち米のしっとりさ、みずみずしさ、仕上がりの輝きを失わせています。餅にするとわかりにくいですが、おはぎやモチ菓子にすると、仕上げたあとに硬くなりにくくその違いがよくわかります。農場では水分を15%以上にしています。是非お試しください。
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佐渡・矢田農園 柿モードへ
2017年 10月 12日

いよいよ本格的に柿もぎに入りました。

田んぼの片付けも終わり

柿の色づきも始まってきました!


思ったより渋抜けに時間がかかるのが

ちょっと難点ですが

必ず渋は、積算温度で抜けますので

すこし放置して頂いて

弾力のあるものから召し上がって頂ければ大丈夫です!

週末から気温も下がるようなので

本格的に柿もぎになりそうです


ご注文お待ちしておりますm(_ _)m
佐渡・矢田農園の農場だよりへ
中谷農事組合法人 29年産新米の玄米のご注文が激増しています
2017年 10月 11日

これまでの私たちの認識では、お客様に、やはりピカピカふっくらの白米をお試しいただきたいと思っていましたが、きれい、炊きやすい、香りが良いと、白米よりもたくさんご注文をいただいて、当組合のコウノトリ舞い降りるコシヒカリ六方銀米の玄米が人気沸騰。当日出荷作業はギリギリです。がんばってフル回転でお届け致します。
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おいらの田んぼ 新米の発送をしています♪
2017年 10月 11日

きょうも新米の発送をしています。
一年中お米を発送していますが、新米をお届けするこの時期が一番うれしいです。
ほとんどの方とはお会いしたことはないけれど、お顔が浮かんでくるような気がします。
美和ちゃん、亜矢ちゃん、愛ちゃん、美加ちゃんに、サっちゃん、カトちゃん、マキちゃん、トモちゃん・・・。
皆んな待っててちょうだいね!(^^♪
おいらの田んぼの農場だよりへ
内山ライスフィールド 来年の準備です。
2017年 10月 10日
プラウ作業
プラウ作業
稲刈りが終わって一段落、もう来年の準備です。

コンバインで刈った稲(細かく切断して落としてあります。)そのワラをトラクターで土と一緒に鋤きこんで、ワラが微生物の働きで速く分解させるためです。

(プラウと言う機械です)

地温が15℃以下になると分解が進みませんので、早めにやります。
秋のうちにやっておくと、田んぼの養分供給力や保水力が増す為です
内山ライスフィールドの農場だよりへ
宇佐のどん百姓 穂もだいぶ垂れてきました。
2017年 10月 9日
食味は大丈夫かな。
食味は大丈夫かな。
10月に入って落水、あまり強い雨が降らなければ一週間位あとからに稲刈りを始められそうです。
宇佐のどん百姓の農場だよりへ
いのファーム コンバインで稲の刈取り開始
2017年 10月 9日

稲穂も黄色く色づき始めました
コンバインの運転中は、刈取りの甲高い音と脱穀の振動で周りの音が聞こえないので、体感に慣れると意外と心地よくなります。
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鶏卵と米の農家鈴木 29年産新米の出荷時期について
2017年 10月 8日

いつもありがとうございます。
29年産新米のお届けに関して、新米予約をいただいたお客様には大変お待たせして申し訳ございません。
今年は8月の天候不順の影響で稲刈りが遅れておりまして、まだ全品種の出荷準備ができておりません。
新米出荷時期は10月16日以降を予定しております。
ご注文をいただいているお客様には出荷できる日が確定し次第ご連絡いたしますので今しばらくお待ちください。
どうぞよろしくお願いいたします。
鶏卵と米の農家鈴木の農場だよりへ
有機農園ファーミン 稲刈りが始まるも・・・
2017年 10月 8日
ササニシキのほ場
ササニシキのほ場
10月2日から今年の稲刈りが始まり、5日からはササニシキも始まりました。

写真は「中割り」と申しまして田の中ほどの一部のみを刈ってその部分に杭穴を開け、杭を刺して刈った稲を掛ける作業です。本来「中割り」だけではなく稲刈りの一切を続けてやったほうが効率が良いのですが、いかんせん8月の低温の影響で登熟に時間がかかっておりまして、「中割り」を先行させて行くうちに登熟の時間稼ぎをするという手法です。

農業は自然相手の仕事と言いますが、今年もいろいろとあった年です。田植え直後の6月は低温気味で初期成育が遅れ、8月は就農して以来初めてのヤマセに見舞われ、9月には台風の風、その後の大雨で稲が傾きました。10月6日時点ではやはり8月の低温の影響により登熟遅延による減収が見込まれますし、米粒も青いのが混じるかも知れません。食味は正直食べてみないと分かりません。
しかし、この事実も皆様の台所を預かる農家として正直に伝えなければなりません。

とにかく今できる最善を尽くしているところです。収穫してみて品質に問題のある場合は収量を落としてでも選別を強めるつもりです。
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(有)内山農産 「特別栽培米コシヒカリ」の残留農薬検査の結果報告
2017年 10月 5日
残留農薬検査試験結果報告書(平成29年産新潟県上越市産特別栽培米コシヒカリ玄米)
残留農薬検査試験結果報告書(平成29年産新潟県上越市産特別栽培米コシヒカリ玄米)
29年産米「特別栽培米コシヒカリ」の残留農薬検査につきまして、今年度は使用した8種類の農薬有効成分を含む、250種類の農薬検査を実施したところ、農薬は検出されませんでした。

どうぞ今年度も「特別栽培米コシヒカリ」を安心してお召し上がり下さいませ。
(有)内山農産の農場だよりへ
エコファーム高橋 29年産米の販売を開始いたします!
2017年 10月 5日

皆様大変お待たせいたしました!
29年産 宮城のこだわり米のササニシキの販売を開始いたします。
ひとめぼれ・つや姫・みやこがねもちの販売開始につきましては、
刈取りがまだの為もう少々お待ち下さいませ。

一足先に、我が家で試食しましたが新米はやっぱり最高ですね☆
炊いている間からの香りはもちろん、甘みがあってつやつやピカピカの
ごはんでした!
29年産米も皆様に喜んでいただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
エコファーム高橋の農場だよりへ
(有)江原農産 29年産 新米 「江原さん家のお米もち米」の販売を始めました
2017年 10月 4日

こんにちは、熊本県の江原農産です

29年産 新米 「江原さん家のお米もち米」
の販売を始めました

赤飯、おもち、牡丹餅などにどうぞ・・・^0^
(有)江原農産の農場だよりへ
佐藤農場 新米出荷ちう!
2017年 10月 3日
魚沼産コシヒカリ・棚田米
魚沼産コシヒカリ・棚田米
夏の長雨で性おい区が遅れ、稲刈りと出荷もずれこんでしまいました。
お待ちかねの「魚沼産コシヒカリ・棚田米」のあ出荷を開始しました。
ご家庭だけでなく、贈答にもご利用ください!
佐藤農場の農場だよりへ
東町自然有機農法 料金改定のお知らせ
2017年 10月 2日

いつも私たちのお米をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
この度のお知らせでは、お客様には大変に心苦しいお願いとなります。
契約しております運送会社より10月から送料の大幅な値上げとの通達がありました。
私たち組合では可能な限りお客様への送料負担軽減のため、送料込のお値段でやらせていただいておりいましたが今回の送料の値上げにより、現状価格でのご提供が大変困難な状況となってしまいました。
 つきましては、お客様には大変申し訳ございませんが、10月2日(17時)より料金を改定させて頂きたいと思います。
 今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げますとともに、料金値上げに関しましてご理解頂き、今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

東町自然有機農法組合員一同
東町自然有機農法の農場だよりへ
木津みずほ生産組合 稲刈り真っ最中!
2017年 9月 29日

タイムラプスという機能を使って撮影しました
コシヒカリの刈り取りを終え、8月下旬から始まった稲刈りも残り2品種となり残り僅かとなりました。

今年度は8月の日照不足などの影響から収量は昨年と比べてやや少ないですが、各品種で1等米を獲得し品質的には昨年と変わらないようなのでほっとしています。

先週からコシヒカリの新米も販売開始しておりますので、ぜひ一度木津みずほ生産組合のお米を味わってみてください。
木津みずほ生産組合の農場だよりへ
笠木農園 はざかけ完了
2017年 9月 29日

一つめの田んぼの刈り取り、はざかけが完了しました。
あとは天気次第で乾燥して行きます。
笠木農園の農場だよりへ
しまさき農園 籾摺り
2017年 9月 28日
特別栽培はえぬき
特別栽培はえぬき
ようやく登熟も進み今週から稲刈りを始めました(^^)
今日は初の籾摺り作業。
まずは特別栽培はえぬきからです。
低温で刈り取りは遅れましたが、品質は良好です。
これから等級検査を受けていよいよ販売です。
しまさき農園の農場だよりへ
木村農園 おばあちゃんと一緒に
2017年 9月 27日
大きくなったらお手伝いしてくれるかな?
大きくなったらお手伝いしてくれるかな?
稲刈りの時期は、お母さんも大忙しなので、一番下の息子はおばあちゃんと過ごす時間が多いです。
でも、わがままもあまり言わずに、お利口に過ごせています。
先日の保育園の運動会では、しっかりと頑張れていました。子供の成長にびっくり、そして感動しました。
忙しい時期で、なかなか一緒に過ごす時間はありませんが、子供たちの笑顔を見ると本当に元気が出ます。
木村農園の農場だよりへ
ファーム佐藤 稲刈りスタートしました。
2017年 9月 24日
稲刈りスタート
稲刈りスタート
今年も稲刈りスタートしました。いつもはぬかって手刈りやら大変だったのですが、今年は中干をしっかりやったのでぬからず、刈り取りが楽ですが収量は落ちるような気がします。はたして食味はどうなるか。
ファーム佐藤の農場だよりへ
ぽてと倶楽部 日本で一番遅い“稲刈り”
2017年 9月 20日
元気です!
元気です!
「ながさきにこまる」の稲刈りは10月下旬です。
おそらく日本中で一番最後の稲刈りになるのではないでしょうか。
ということは、それだけ台風に見舞われる危険性も長いことになります。
先日の台風18号は当初長崎に向かっていたんですが、
早めに偏西風に乗ってくれたので直撃を免れました。
余波の影響はありましたが元気に育っています。
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有限会社ばんば 自然栽培米こしひかりの刈り取りが終わりました\(^_^)/
2017年 9月 17日
台風の前に刈り取っている自然栽培米こしひかり
台風の前に刈り取っている自然栽培米こしひかり
自然栽培米コシヒカリの刈り取りを、台風の来る前に刈り取りました。
台風の接近で少しでも刈り取りをしようと言うことで、籾摺りよりも刈り取り優先で、自然栽培コシヒカリまで刈り取ることができました。

ちょうど刈り終わって、籾を搬入しようとしたときに雨が降ってきて、ぎりぎりセーフ\(^_^)/。

乾燥調整が終わりましたら、新米としてお届けいたしますので、よろしくお願いいたします。
有限会社ばんばの農場だよりへ
加賀農園 栗の季節ですね
2017年 9月 14日

栗の出荷が本格的に始まりました。山江村では9月24日に栗まつりが開催されます。栗スイーツがたくさん並びますよ。わが家では栗ご飯が定番化してます
加賀農園の農場だよりへ
信州茅野米沢ファーム 間もなく収穫です!!
2017年 9月 12日

農場だより、久々の投稿です。
「信州茅野 米沢吉田米」間もなく刈り取りとなります。雨上がりですが、黄金色になった稲穂が風に揺れてとても綺麗です。間もなく皆様にお届けできると思うと、楽しみです!!
信州茅野米沢ファームの農場だよりへ
柴山農園 29年産・新米の販売を始めました。
2017年 9月 8日
29年産の新米です。
29年産の新米です。
29年産の新米です。新米特有のツヤツヤした食感と新米の香りを堪能してください。
柴山農園の農場だよりへ
白井農園 29年産新米の販売を開始します。
2017年 9月 7日
平成29年産米の稲穂
平成29年産米の稲穂
新米の販売を開始します。
新米予約のお客様、お待たせしました。9月8日(金)より発送を開始します。
年間予約、一般購入のお客様の販売、発送もはじめます。
美味しく出来上がりました。さあ、早くお召し上がりください。
白井農園の農場だよりへ
百笑のたなか お待たせしました!
2017年 8月 29日
平成29年の稲刈り
平成29年の稲刈り
平成29年産の稲刈りを昨日行いました。
今は赤外線などを使って乾燥中です。

今夜には出来上がります、
明日8/30には玄米から精米として出来てきます。

天候も良かったたので艶のある美味しいお米に
出来上がると確信しています。

発送は8/31から順次行っていきます。
兵庫県丹波産のお米を味わってください。
百笑のたなかの農場だよりへ
岡野農園 稲刈りの準備(コンバインの整備)
2017年 8月 28日

岡野農園では、9月上旬から始まる稲刈りの準備作業を連日行っています。写真はコンバインの整備を行っている所です。コンバインは1シーズン使用すると色々なところが摩耗します。摩耗した部品を確認しながら交換作業を行っている所です。今年は冬が忙しく、例年ですと農閑期の冬に整備をするのですが今年は稲刈り間際まで整備作業をしています。これから頑張ってもらうコンバインを総点検です!!
岡野農園の農場だよりへ
辻農産 新米収穫しました。
2017年 8月 24日

今年も例年通り、8月下旬に稲刈りを
始めました。今年のお米はカメムシや
イナゴと言った虫の被害が少なかった
おかげで一つ一つの粒が大きく、籾殻
の綺麗なお米でした。
また、味についても昨年よりも旨み
(お米の甘味)を感じて頂けるお米
になりました。今年も丹精込めて作り
ました辻農産特選米をご賞味下さいませ。
辻農産の農場だよりへ
農事組合法人 第四生産組合 【送料改定のお知らせ】
2017年 8月 21日

拝啓

 皆様におかれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。また、平素は、弊社のお米をご愛顧頂きましてまことにありがとうございます。
 さて、お客様には大変に心苦しいお願いとなりますが、昨年度末より当社が利用している運送会社より送料値上げの要請があり、当社の送料を改定させて頂くこととなりました。
 これまでは、当社ではお客様にご負担がかからないように、これまでなんとか自社でコストを吸収し、できる限り価格の維持に努めて参りましたが、当社の企業努力のみでコストを吸収し、現状維持でご提供していくことが大変困難な状況となってしまいました。
 つきましてはお客様には大変申し訳ございませんが、2017年産新米出荷分より送料を改定させて頂きたいと思います。
 今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げますとともに、送料値上げに関しましてご理解頂き、今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

敬具
農事組合法人 第四生産組合の農場だよりへ
百笑米 大嶋農場 夏季休業のお知らせ
2017年 8月 12日

夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら8月13日〜8月16日におきまして、発送業務を休業致します。
当期間に頂きましたご注文は8月17日の発送となりますのでご了承下さい。
百笑米 大嶋農場の農場だよりへ
登米ライス 【金のいぶき】のお知らせ ※販売中です!
2017年 8月 3日

【お詫び】 
昨日の夕方から今朝ほどまで「金のいぶき」が販売完了で「新米予約待ち」になっておりましたが、在庫調整いたしまして今しばらく販売が可能となりました。
ご迷惑をお掛けいたしました。申し訳ございません。

通常通りご注文お待ちしておりますのでよろしくお願いいたします!!
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わたなべふぁーむ アイガモ待機中
2017年 6月 10日
アイガモ
アイガモ
田んぼに入れる予定のアイガモ君たちはビニールハウスの中で待機中です。
彼らもイネももう少し大きくなったら勤務開始です。
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ささき農園 《ひとめぼれ》順調に育っています
2017年 4月 22日
4月13日の種まきから10日目です
4月13日の種まきから10日目です
種まきから10日目です。順調に育っています。毎年思います。こんな小さな命からたくさんの実(米)がなぜできるんだろうかと。今年も私たちの命を支えてくれます。感謝です。
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マルヘイ農園 いよいよ米作り開始!
2017年 4月 12日
種の芽出し
種の芽出し
4月に入りましたが米沢はまだまだ寒く、お花見はしばらくお預けのようです。
さて、今年度も米作りが始まりました。まずは、温湯処理(殺虫剤、殺菌剤等未使用)をした種もみを水に着けています。この後、保温器に入れ芽を出します。
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アグリファーム相馬 うぐいすの初鳴きが聴けました。
2017年 4月 7日
種籾の浸漬中です。
種籾の浸漬中です。
 裏の里山でうぐいすの初鳴きが聴こえました。昨年より2日遅いようです。 忙しくなりそうです。
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上伊那農民組合 伊那市の「おみやげ推奨品」
2017年 3月 31日

おかげさまで、白毛餅が伊那市観光協会の「おみやげ推奨品」に認定されました。
伊那市発祥のこの古代もち米。全国にますます発進していきたいと思います。
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米ハウス 平成28年産有機コシヒカリの食味検査値アップします
2017年 3月 23日

平成28年の食味値検査、今年初めに届いていたのですが、改めてアップします
食味値の見方は以下を参考にしてください。

<食味測定値の見方>

●食味値
 食味値は、赤外線分析器でアミローズ、タンパク質、水分、脂肪の酸化度を測定し、食味方程式により値を算出します。実際に食べて判定する官能検査を基本としており、官能検査の判定と同様の結果が数値で表されます。

 85以上 極上米
 80〜85 良質米
 75〜80 やや良
 70〜75 普通米
 65〜70 やや劣
 65以下 劣る米

●水分(米の中の水分含有率)
標準値 14%〜16% (水分が多すぎると保存性が悪くなる)

●タンパク(米の中のタンパク質含有率)
 数値が低いほどふっくらと炊きあがり「おいしい」とされています。
 7.0%以下    ふっくら米(優良米)
 7.1〜7.9%  普通米
 8.0%以上    劣る米

●アミロース(米の中のアミロース含有率)
アミロースとは?・米の中のデンプンに含まれる粘りを構成する成分
 数値が低いほど粘りが強いことを表す
 17〜19%   粘りが強い(優良米)
 19〜20%   粘りがある(普通米)
 20〜21%   劣る米

●脂肪酸度
数値が高いほど酸化(古米化)が進んでいるとされています。
 10以下  良質米
 10〜20 普通
 20    酸化米(古米)
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黒川農場 春祭り
2017年 3月 22日

五穀豊穣を祈願しての春祭り。今年も豊作の年にしてください。美味しいお米もお願いします。
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小出農場 スノーキャンドル
2017年 2月 19日
スノーキャンドル
スノーキャンドル
昨日は妙高市のイベントでスノーキャンドル開催されました。

普段、雪で暗くなる妙高を少しでも明るくしようというイベントです。

雪の灯籠にロウソクを灯して明るく致しました。

各、家々でオリジナルの灯籠作り楽しみました。
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鈴木農園 さいの神
2017年 1月 17日
燃え上がるさいの神
燃え上がるさいの神
今年もさいの神を1月15日に作りました。
竹で骨組みを作り豆殻などを積み上げわらとばで巻いて仕上げます。今年もはざ架け有機古代黒もちのわらを使いました。五穀豊穣と無病息災を願って力強く燃え上がりました。
火が一段落したら持ち寄ったするめを焼いて楽しみます。
今年も無事秋を迎えられますように!
追伸:昨年暮れにもち加工所を新装しました、ご注文お待ちしております。
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万願寺あきたこまち生産組合 ダイヤモンドダスト
2017年 1月 16日
久しぶりのダイヤモンド
久しぶりのダイヤモンド
朝の気温が氷点下13℃となった昨日、降り積もる雪空から久しぶりの青空が広がり、ダイヤモンドダストが舞い上がりました。
春の苗を作るパイプハウスも雪がくっつき、トンネルみたいになっています。
降り積もる雪が、春の田んぼの貴重な水となります。
除雪は大変ですが、春をめざして頑張りたいと思います。
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農業耕房 西岡 寒の入りの耕転
2017年 1月 7日

あけましておめでとうございます。
寒の入りとなり、地中の土を凍らせ地中の酸素を多くするため、昨日より田圃の2回目の耕転(田圃を掘り起こす作業)を行っています。秋に入れたボカシがよく活動してくれて艶のある黒い土になっており、良い土になってると喜んでおります。
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オリザ&里山 齋藤農場 新年明けましておめでとうございます
2017年 1月 5日

新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いします。
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中村農園 年末年始の営業日のお知らせ
2016年 12月 26日

12月28日〜1月8日まで、発送業務をお休み致します。
この期間中にいただきましたご注文は、1月9日の出荷となります。
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山田ファミリーファーム お餅のセット販売 開始です。
2016年 12月 10日
切餅
切餅
搗きたてお餅 か 切餅 をお選び頂けます。
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なかがわ野菊の里 祝!伝統黒米 弥生紫がフードアクションジャパンアワード2016受賞しました!
2016年 11月 7日
トランジットジェネラルオフィス様選定品に『伝統黒米 弥生紫』が選ばれました!
トランジットジェネラルオフィス様選定品に『伝統黒米 弥生紫』が選ばれました!
農林水産省主催のコンテストで、生産者・事業者等の優れた取り組みを表彰する『フードアクションニッポンアワード2016』が行われました。今年は、地域の食材や食文化を活かした1,008産品の応募の中から最終審査会にて究極の逸品10産品が選ばれ、その一つとして『伝統黒米 弥生紫』が選ばれましたよ。トランジットジェネラルオフィス様の逸品として選んでいただき、今後、面白い色々な取り組みにつながっていく事を楽しみにしています。
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四季彩菜工房  新米が出来ました。
2016年 10月 15日
羽釜ご飯を炊いています。
羽釜ご飯を炊いています。
羽釜ご飯を炊いています。
おこげが最高に香ばしく、美味しいですよー

今年の稲作は、台風に被害にも会いませんでした。
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こうざきゆうき 28年産 ササニシキ 販売開始いたします
2016年 8月 28日

〜千葉 発酵の里こうざき より〜

28年産新米ササニシキの販売を開始致します。
関東で作る自然栽培のササニシキは稀少です。
ササニシキは千葉県では銘柄米に指定されておりません
ので品種名は「うるちその他」となります事ご了承
願います。
昨年産は早々と売切れとなってしまいましたが今年は
作付けを増やしました。
今年の新米もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
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暮坪農場 カルガモ親子
2016年 7月 31日
アイガモの田んぼに紛れ込んだ野生のカモ親子
アイガモの田んぼに紛れ込んだ野生のカモ親子
ヒナ6羽を連れたカルガモの親子がアイガモたちと一緒に住んでいます。
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はまだ農園 田植えが終わりました!
2016年 5月 26日
田植え風景
田植え風景
無事に今年の田植えも終わりました!
取り敢えずはひと段落きました。
無事美味しいお米になりますように
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上嶋農園 トラクタにバックミラーを付けてみた!(笑)
2016年 5月 10日

ユーチューブの動画でみたトラクターのバックカメラに影響されて、我が家のトラクターにも設置してみた。後部左右ともあっちあて、こっちあてにお傷だらけなもので、今後は、慎重な運転に気を配ろう・・・(笑)^^;
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金森農場 冬季湛水の田んぼの様子
2016年 1月 3日

冬季湛水(刈取り後ずーと水を貯めている)の田んぼです刈り株から出た2番穂が冬季湛水をしない田んぼは11月には枯れて茶色になってしまいます。冬季湛水をした田んぼは青々と茂っています             
なぜこんなに違うのか研究中です(1/1撮影)
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ヒノケンファーム 秋場所稲刈り千秋楽
2015年 10月 14日
好天に恵まれて最後の稲刈りです。
好天に恵まれて最後の稲刈りです。
暑い夏でしたが、秋になり雨続きでした。
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吉田農場 今年度の稲刈りは終了
2015年 10月 11日
稲刈り最中
稲刈り最中
今年度の稲刈りは終了しました。写真は稲刈り最中のものです。
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井田真樹ファーム ミルキークイーン、ヤマヒカリ販売再開します
2015年 8月 21日
大豆の無農薬栽培
大豆の無農薬栽培
いつもありがとうございます!

26年産、ミルキークイーン、ヤマヒカリにつきまして、在庫に若干のゆとりが出来ました。
よろしかったらご注文くださいませ。

写真は無農薬栽培の大豆畑です。
蛾のなかまが食害しないように、緑色のダイオードを夜間に点灯します。
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(有)ファーム・イン・ビレッジ さくらんぼの花が満開です!
2015年 4月 22日
さくらんぼの花
さくらんぼの花
そろそろ桜が散り始め、たすきをもらったように
サクランボの花が8分ほどさきました!!
例年はゴールデンウイーク前後に満開ですが、
今年は少し早いですね〜
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(有)横田農場 とても冷えました。
2014年 12月 28日
12月28日 −6度
12月28日 −6度
こんにちは。
横田農場、平田です。

今朝はとても寒かったですね。

横田農場では田んぼで気象観測をしていますが、その温度計が-6℃でした。
今シーズン、最も寒い日でした。

みなさん、風邪などひかぬよう気を付けてくださいね。
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農事組合法人 河谷営農組合 赤とんぼ(アキアカネ)が増えている。
2014年 11月 9日
朝日新聞の記事
朝日新聞の記事
先日の朝日新聞に、赤とんぼが全国的に減って来ているとの記事があり、
その原因として、
●一部の農薬が羽化に影響
●減反政策で、幼虫のヤゴが暮らす水田が減少
などが挙げられていた。
その中で一番の原因は、農薬の影響だろう。
記事の中ではネオニコチノイド系成分の中で「イミダクロプリド」を含む農薬や、浸透性農薬「フィプロニル」が問題視されていた。

赤とんぼのアキアカネは、10月に山から平地に下りて水田の水たまりなどに産卵する。
春になって田植えの準備が始まる田んぼで孵化、幼虫ヤゴとなって水が張られた水田で育つ。
5月中旬、田植えが始まると、田植機に苗箱を乗せる直前に、苗箱に農薬を散布する。
この農薬を「箱施用剤」と言う。
箱施用剤の一つ「アドマイヤー」にネオニコチノイド系成分「イミダクロプリド」が含まれている。

「箱施用剤」の農薬は、田植機によって苗と一緒に水田に移される。

水田のヤゴは、稲と共に生育し、6月終わりから7月中旬に水田で羽化する。(当地豊岡)
羽化すると直ぐに高い山まで飛んでいき、そこで夏を過ごし、秋になって平地に下り、産卵して一生を終える。

水田がネオニコチノイド系農薬で汚染され、羽化が出来なくなって赤とんぼが減少したというのだ。

私たち(河谷営農組合)も、「無農薬栽培」でない一部水田では箱施用剤を使用していた。
私たちが使用していた箱施用剤「スタークル」の成分は「イミダクロプリド」ではないが、
ネオニコチノイド系成分「ジノテフラン」を含んでいる。

数年前、ネオニコチノイド系農薬が、ミツバチ減少の原因であったり、人体にも影響が出ている事を知って思案していた。

箱施用剤「スタークル」の使用量を極力抑える方策として、水田の外周部のみに施用する工夫をして、通常の5分の1に抑えてきた。

今年26年産からはネオニコチノイド系ではない農薬「フェルテラ」(有効性分:クラントラニリプロール)に変更し、且つ使用量も抑えた。

来年は箱施用剤を全廃するので、水田の殺虫剤は全廃することになる。

私たち田んぼでは、「コウノトリを育む農法」を始めて以来、アキアカネの羽化は確実に増えており、今年も10月下旬にはおびただしい数のアキアカネが、集落や田んぼに現れた。

アキアカネが増えた原因は、農薬を使わなくなったことの他に、水田で育っているヤゴの羽化が終わる7月初旬(当地)まで田んぼを乾かさない「中干し延期」をしていることの効果が大きいと認識している。
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米処 雪輝屋 『表参道ごはんフェス』に参加
2014年 10月 26日
食味官能試験に楽しく参加
食味官能試験に楽しく参加
今回で2回目の参加をしました。
都心のど真ん中でお米のイベントが行われています。
ごはんに関する知識や食べ比べ・食味官能・米リリース作りなど楽しみがいっぱいでした。ちなみに『雪輝屋』は有機米の宣伝とあま酒の試飲販売。
大勢の若者がお米に関心がありびっくりしました。
みんなごはんに、恋する第一歩。
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あづみ野天恵楽園 冬季湛水不耕起移植栽培 順調です!
2014年 7月 4日
前年の切り株が残る間に今年の稲が力強く伸長
前年の切り株が残る間に今年の稲が力強く伸長
 田植え1か月後の田んぼです。
 普通にも見えますが、分かりますか?稲の株元になにやら黒いものが見えますね。
 この黒っぽい物体は、前年の稲株なのです。コンバインで収穫した後の稲株です。

 前年の切り株がそのまま残っている状態で今年の苗が植えられている?・・・・この取組が、究極の栽培法として確立したい「冬季湛水不耕起移植栽培」なのです。

 通常の稲栽培は「稲刈り−.肇薀ターで秋起し−施肥−▲肇薀ターで春起し−トラクターで荒代かき−ぅ肇薀ターで仕上げ代かき−田植え」となります。

 この工程の目的は、 Дぅ溶里諒解促進・土を空気に触れさせ肥料効果(乾土効果といいます)、◆肥料と土の混合、:1回目の代掻きで水と土を混合、ぁВ臆麑椶梁總澆で土の表面を均平化し苗を植えやすくする、という目的で行います。

 冬季湛水不耕起移植栽培はどのようになるかというと「稲刈−米ぬか散布(イトミミズの餌)−田植えまで湛水−有機肥料−田植え」となりますが、意味としては大変重要な意味があります。

 先ず、最も重要なポイントは、土を耕耘しないのではなく・・・正確に申し上げると、トラクターで物理的な土の破壊をするのではなく、イトミミズなどの水中微生物・小生物の働きを活発化させることで、「生物的に起こす」ということなのです。
「生物的に起こす・・って?」というイメージですよね!

 その結果が上の写真なのです。実は、前年の稲の切り株は土の表面から8〜10センチほどで刈り取るのですが、上の写真は数センチでているだけにしか見えませんよね!?
 これこそが、生物的に起こせているという現象なのです。

 除草剤を使わずに、生命力を最大限発揮させ、独自の技術力により無農薬・無化学肥料栽培を実践し、うまい米づくりにつなげます。
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百姓一徹 中道農園 今日は良い天気!
2013年 9月 9日
ガンガン刈たってます。
ガンガン刈たってます。
雨の続きでしたが、最高の天気です。
稲も満足してるようです。^ - ^
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おいしいファーム のうかごはん・・・降雪・・・
2013年 2月 15日
ウルイ
ウルイ
二月も後半。
春の訪れも感じるような…
まだ遠いような…f^_^;

新庄の累積降雪量は、昨日現在で680cmを超えました。
もうすぐ7m‼
すごいですね。
青物が少なく時期ですが、促成栽培のウルイをいただきました。
白だし和えにして、食卓へ。
味も見た目も、ちょっと春に近づいた感じです(^_^)
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越前「田んぼの天使」有機の会 有機米100%お米ぱんのプレゼントのお知らせ
2013年 2月 9日
有機コシヒカリ「田んぼの天使」で作った山高食パン、あんぱん、 ロ−ルパン
有機コシヒカリ「田んぼの天使」で作った山高食パン、あんぱん、 ロ−ルパン
昨夜から黙って静かに降った雪。朝起きたらまたまた一面真っ白の景色にほーっと一息。立春を過ぎたとはいえ、降り積もる雪に消えては降り、また消えては降り積もる内に、春の兆しが少しづつ感じられてくるのだろうとこの時期毎年思います。

昨年暮れに年間ご予約をいただいた方々にささやかなお礼として、私共の作っている有機米コシヒカリ100%で作ったお米ぱんをお送りしたところ、モチモチしてとても美味しいと沢山のお声をいただきました。
そこで、30k玄米をお求めいただくお客様、これから年間ご予約いただくお客様限定になりますが、
   山高食パン   2個
   こしあんぱん  2個
   ロールパン   1個
をプレゼントさせていただくことにしました。

有機コシヒカリ「田んぼの天使」を福井名産「羽二重もち」の粉を引く粉屋さんにお願いし微細粉にしていただき、学校給食に納入されているパン屋さんに試作を重ねていただいて、6年前にこの米ぱんが誕生しました。
最近米ぱんはそう珍しくなくなりましたが、小麦粉を使わず有機米100%の米ぱんはあまり見ないようです。
地元だけで販売しておりますが、美味しいと評判で、遠くから求めに来る方や、この甘みと食感が大好きな方が多くなられました。
今回は4月一杯までのご予約の方にさせていただきたいと思います。

家の前の50aの湖のような有機冬水田んぼの上に、ちらちらちらと舞い落ちる雪、本当にしんしんと静かです。
春待ち遠しいこの頃です。 
越前「田んぼの天使」有機の会の農場だよりへ
田伝むし お待たせしました!新米の出荷開始します。
2011年 11月 3日

お待たせしました!無農薬ササニシキの新米の出荷を開始します。今年は震災がありお米の作付が出来るか分からないという不安もありましたが何とか収穫を迎えることができました。私達の地域は幸い放射能の値も低く、お米の検査でも検出されませんでした。例年通り?草取りには難儀させれましたが、逞しい稲が育ってくれました。完熟した無農薬ササニシキをどうぞご賞味下さい!
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北風浪漫 23年産新米販売開始
2011年 11月 1日

23年度産新米販売開始いたします。
北海道名寄産はくちょうもちをどうぞよろしくお願いいたします。
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松下農園 稲刈が終わりました。
2011年 10月 7日
この稲木が完成した後に倒れました。
この稲木が完成した後に倒れました。
毎年、稲木を建て天日干しのお米を収穫していましたが、台風12号と15号で稲木が倒れ稲刈が遅くなるのでコンバインで稲刈しました。「天日干し」でないお米を販売するのは初めてです。これが普通なのでしょうが私にとっては一大事です。野菜に使う稲わらも取れませんでした。でも、稲木に稲を掛ける前だったのでお米は大丈夫でしたが、とても残念でした。来年は、どんな年になるか分かりませんが今までのような稲木を建て「天日干し」を食べて頂けるように頑張ります。今年は普通のお米でよろしくお願いします。
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うじいえ農場 大地震から2週間
2008年 6月 29日

14日岩手宮城内陸地震発生!!怖かった!!その時私と主人は自宅から5キロ程離れた転作田の大豆の種まきをしていました。主人はトラクターで播種作業中、私は軽トラックの中、上下に強く揺れたかと思うと、今度はひっくり返りそうな位に横に揺れ 回りは何もかもが大きく動いていました。 目の前の家の門がバタンと一瞬の間に倒壊するのを目にした時は、どれだけ大きな被害になるか恐怖で震えが止まりませんでした。 幸い、我が家の家族全員無事、建物は少々の被害ですみました。テレビで放映される駒の湯は家から直線でわずか30キロの所にあります。 
 今回の大地震に際し皆様からお見舞いや、励ましのお電話・ファックス等を頂きまして本当にありがとうございました。
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風土ファーム はじめまして!北海道 風土ファームです
2006年 11月 22日
今年9月の風景です。
今年9月の風景です。
はじめまして。北海道の北、美深町でもち米を栽培しています、風土ファームの加川です。
このたび、厳選米ドットコムさんでもち米と黒米を販売させていただくことになりました。
美深町は冷涼な気候を活かした減農薬栽培に取り組んでおり、全面積が北のクリーン農産物表示制度「YES!clean」の認定を受けています。
北海道の今年の作況指数は105と、よい作柄に恵まれました。品質のほうも大変良い物に仕上がっております。是非一度ご賞味いただいきますよう、お願いいたします。

これから北海道は深い雪の季節を迎えます。
今日は、今年最初の大荒れの吹雪となっています。
ひと夏頑張って恵みを生んでくれた田んぼも、真っ白なお布団をかぶって、しばしの休息に入ります…。
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米の太田屋 全自動炊飯器 ”ヌカガマ”
2006年 11月 7日
もみがらを燃料にして炊くカマドです。
もみがらを燃料にして炊くカマドです。
毎年出来秋に ”ササシグレ”の新米を ”ぬかがま”で
炊飯しています。今年は秋の天気に恵まれとても良い出来
です。画像から香をお届けできないのが残念です。
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もんでん農場 有機ひとめぼれのセール開催(7/1〜)予告
2006年 6月 27日
有機栽培の機械除草、一日15〜20km歩きます。
有機栽培の機械除草、一日15〜20km歩きます。
いつもご愛顧ありがとうございます。

7月1日〜31日の1ヶ月間、有機ひとめぼれ(玄米30kgのみ)のセールを開催いたします。(お一人様1個限定)

どうぞこの機会に「有機栽培」のお米を体感してください。
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有機JAS認証のお米 有機JAS認証米
特別栽培米の基準を満たしたお米 特別栽培米

無農薬栽培のお米 農薬:使用なし
減農薬栽培のお米 農薬:5割以下
無化学肥料栽培のお米 化学肥料:使用なし
減化学肥料栽培のお米 化学肥料:5割以下

29年産 新米予約 受付中new
29年産 新米 販売中new

玄米 分づき米 胚芽米 発芽玄米 無洗米 米粉 もち米 おもち 雑穀米 天日干し 真空パック ギフト対応商品 プレミアム割引対象商品

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