【厳選米ドットコム】農場だより(備後の恵み農園)～美味しいお米の通販

農場だより(備後の恵み農園)

備後の恵み農園
代表者 :	池田眞治
所在地 :	広島県
生産歴 :	33年
モットー :	『今この一瞬を全力で生きる』

　冷めてもうまい

　命を次世代に

　究極の安心を

◆「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」
ベストファーマー認定
◆「広島県産応援登録制度」認定
◆「安心！広島ブランド特別栽培農産物」認証
◆NIPPON FOOD SHIFT推進パートナー

安心とおいしさの「見える化」に積極的に取り組んでいます。「10年後に孫が笑顔になるお米」をコンセプトに、口に入るものを提供するプロとしての使命感をもって生産しています。

◆生産者プロフィール

農業大学で稲作を学び、
食品会社3社で工場長を務めました。
食品業界の裏側もたくさん
この目で見てきました。

どうやって「食の安全をどう守るか」
私の課題でした。

まずは、自費で懸命に勉強をして
ＨＡＣＣＰコーディネーターを取得しました。

※HACCPとは、1960年代に米国で宇宙食の
安全性を確保するために開発された
食品の衛生管理の方式です。
「危害要因分析重要管理点」と訳されています。

この知識こそが、私の確固たる安全・安心の定義を
導き出しています。

私にとっての「安心安全」という言葉は、
科学根拠なしでは、成り立ちません。

検査で数値化すること、嘘をつかない
隠さない―。

皆さまにとって大切な人がいつまでも健康で
次の世代へのバトンを渡せるように…

そんな想いを込めて米作りに励んでいます。
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

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2023年　2月　10日

極端をつらぬくたった一つの理由

孫にも食べさせたいお米

はじめまして！
広島県「備後の恵み農園」の池田です。

「そこまでするの？」と言われるくらい
可能な限りを尽くし「安心安全」にこだわって米づくりに励んでいます。

その理由は、私の前職にあります。
食品会社の工場長を2社に渡り勤め、その裏側を
この目で見てきました。

「安全安心」という言葉はよく聞くけど、
それっていったい何なのでしょうか？

わたしは、ちゃんとした化学根拠のある数字を提示
していくことだと考えています。

受け継いだ命を次の世代、まだ次の世代へ
「健全な遺伝子」を遺すために

いま私ができることをやっています。

「そんなお米ってどんな味がするんだろう」

少しでもそう思ってくださった方は、ぜひご賞味くだささいませ。

これから、どうぞよろしくお願いいたします。

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