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農場だより(クオリティ飛騨)

クオリティ飛騨
代 表 者 : 岩佐 英夫 
所 在 地 : 岐阜県
生 産 歴 : 10年
モットー : 『人にも自然にも優しく生きたい』
    ハサ干し(天日乾燥)
    ハサ干し(天日乾燥)
    稲わらと牛堆肥で土づくり
    稲わらと牛堆肥で土づくり
    食味分析値
    食味分析値
「クオリティ飛騨」は岐阜県の北部、飛騨盆地の恵まれた自然環境で「人と自然に優しい農業」「生産者の顔が見える農業」を目指しています。 JAS規格有機肥を100%使用し、農薬の使用は慣行の1/3に減らしています。
また、美味しい米作りにこだわり「飛騨市うまいめし研究会」に所属して「食味鑑定コンクール」に出品して研鑽を積んでいます。化学肥料は一切使用しないで「牛堆肥と米ぬか」で土作りをしています。食味値(美味しさのバロメーター)で美味しい米の条件とされる80点(平均70点)以上を確保してます。飛騨盆地は海抜が約500mで昼夜の寒暖差があり、お米の甘みを生んでい飛騨盆地の広大なっ広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流がお米の美味しさを育んでいます。2006年〜2009年連続4年「米・食味鑑定コンクール:国際大会」金賞を頂いた品種です。ぜひ、ご賞味下さい。

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2018年 11月 8日 秋晴れに起耕
秋晴れに起耕
秋晴れに起耕
飛騨の広葉樹林が広葉に映えています。
2018年 11月 7日 稲わらと堆肥で土作り
稲わらと堆肥で土作り
稲わらと堆肥で土作り
飛騨の山々は紅葉が進んでいます。
稲わらと乳酸菌で発酵させた牛の完熟堆肥をすき込んで
土作りをしています。
2018年 11月 3日 稲わらで土つくり
稲わらで土つくり
稲わらで土つくり
脱穀が終わり、稲わらを田んぼに広げました。
耕運機ですき込んで有機肥料にします。
2018年 10月 9日 10月10日 脱穀
脱穀
脱穀
ハサ干し 脱穀 水分16%
米の水分は長期保存でなければ、
16%位が美味しいです。
2018年 9月 28日 9月28日 ハサ干し
ハサ干し
ハサ干し
ハサ干しが始まりました。
2018年 9月 27日 稲刈り・ハサ干し(天日乾燥)
稲刈り・ハサ干し(天日乾燥)
稲刈り・ハサ干し(天日乾燥)
9月28日秋晴れに恵まれて、稲刈りを行いました。
大変、美しい実りで、美味しいお米が期待できます。
2018年 8月 7日 出穂
良い穂が出ています。
良い穂が出ています。
猛暑が続いていますが、
たくましい穂が顔を出しました。
2018年 8月 3日 出穂
出穂 豊作の予感
出穂 豊作の予感
連日の猛暑で出穂が例年より5日程度早まっています。
茎は短く(日照不足の場合は軟弱に長く伸びる)太く育っています。良質、豊作の予感がします。
今後、受粉の為に天候が一番大事な時期を迎えます。
大きな台風が来ないことを祈っています。
2018年 7月 25日 もうすぐ出穂です。 7月25日
酷暑の日々、スクスクといい景色で育ってます。
酷暑の日々、スクスクといい景色で育ってます。
酷暑の日々で水管理に気を使ってます。
成長のムラも見られず順調に育っています。
綺麗な景色になってます。
出穂を例年より早い8月7日頃を予定しています。

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