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農場だより(佐渡・矢田農園)

佐渡・矢田農園
代 表 者 : 矢田徹夫 

2日前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 34年
モットー : 『元気なれる!おこめ』

農場だよりを更新しましたNEW( 12月 11日 更新 )



朱鷺で知られる佐渡島で、34年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、息子の私とオヤジで、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。ぼかしと豆。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

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2018年 12月 11日 薄化粧してお嫁に出ます。

ダイエット中の干し柿も

そろそろお嫁支度に入ります。



うっすら薄化粧して、嫁に出したいと毎年思うのですが

今月上旬は、暖かく

なかなか、白くホンワリと薄化粧がのりませんでした。

今週に入ってようやく粉も吹いたので

出荷開始となりました。



甘みも十分ですが

若干肌が黒みを帯びているのは、ちょっと管理不足かな・・・・

それでも、薄化粧で隠れますので

ご愛敬。

味で勝負です(^_^)v
2018年 12月 4日 体重半分に

12月に入り
暖かい日が続きますが
干し柿は、体重が半分になりました。
もう少しダイエットしたら
屋内に取り入れます。

お米は、販売をストップしていますが
時折、販売をスポットで入れていますので
タイミングが良ければ、ご注文どうぞ。

もち米、古代米は、いつでも大丈夫です(^_^)v
2018年 11月 29日 黒米 籾スリ

干し柿もむき終わり
一息付けましたので
お待たせしていた、黒米と赤米の籾スリを行いました。

終了も少なめでしたが
何とか取れました!

発送出来ますので
良かったら、ご注文お待ちしておりますm(_ _)m
2018年 11月 14日 皮剥き開始

稲刈りが終わって
休む間もなく、柿の収穫を始め
それも終わると、干し柿作りです。

今年もいっぱい皮剥きます。
硫黄燻蒸も行わないで、8割減の柿を干していきます!

肝心な、コシヒカリですがあまりに不作で
只今販売を休止中。

古代米も、皮むきが終わってから
籾すりを行います。

只今販売中は、もち米だけですが
よろしくお願いしますm(_ _)m
2018年 10月 26日 柿もぎの日々

すっかり、更新を怠っておりましたが
稲刈り後休む暇も無く、柿もぎに入っております。
柿の方は、かなりの豊作で
てんてこ舞いですが
お米は、
かなりの不作でありまして
只今、コシヒカリの受注をストップしております。
申し訳ありません。年間予約は有効です。
もち米、黒米赤米については、受注しておりますので
よろしくお願いしますm(_ _)m
2018年 9月 17日 もち米完了

秋の長雨というのでしょうか?
夏の猛暑から一転、雨に降られて
田んぼは、水浸しです。

排水対策もしっかり行いましたが
翌日の天気予報すら外れる様では、稲刈りの予定も
ずれるばかりです。

ようやくもち米の刈り取りは終わり
コシヒカリの刈り取りのスタートです。

お休みだった、末娘もスネかじりのお手伝いに
来てくれました。
2018年 8月 31日 夏の終わりに

8月が終わります。

あっつい夏で、田んぼの水にも困った夏だったのに

もう要らないくらい大雨に見舞われております。

しかも、台風も・・・

極端な天候に、右往左往です。

8月の終わりに、関西の女子大生との交流がありました。

カレー作ったり、鯛をさばいたり そして

私の担当は、ぬか釜。

米の研ぐところからの体験作業でした。

自炊経験は、あるお嬢さん方だったので

何の問題もありませんでした。

鯛裁き係は、大変だったかな???

マーケティングのお勉強しているお嬢さんなので

佐渡での経験を元に、何か佐渡に斬新なアイディアでも生み出してくれるのを

願うばかりです。
2018年 8月 24日 暑い中でも頑張ってくれています

お盆を過ぎて一瞬涼しくなったかと思いきや
猛暑復活で
なかなか体にも応える残暑ですね!

そんな中でも、田んぼの中では
暑い日もなんのその、カマキリ君は
害虫取りを頑張ってくれているようです。

負けずに、私もいい汗かこうと頑張ります(^_^)v
2018年 8月 7日 酷暑お見舞い申し上げます。

立秋にはなりましたが
まだまだ暑い日が続きます。
酷暑お見舞い申し上げます。

また台風も近づいておりますので
十分気をつけてくださいませ。

もち米の出穂も落ち着き
これからコシヒカリの出穂となります。

一ヶ月も雨が降らなかった、佐渡ですので
田んぼの水にも少しピンチでしたが
昨夜ようやく、ほんのちょっと雨が! ホッ

柿畑に行ってみると、柿の実も日焼けしているじゃあありませんか!
日焼け防止クリームでも塗ってあげたい気持ちになりました。
もう商品価値はないので、落としちゃいました・・・
2018年 7月 25日 出穂

連日の猛暑 
暑中お見舞い申し上げます。

週末には、台風の直撃もありそうですが
雨も持ってくると思うと、
台風ですら待っている感もあります。

走り出穂がずいぶん早く
平年より一週間も早く出始め
揃ってくるのも4〜5日早いようです。
照りが続いてせいでしょうかね???

おっと、赤米の出穂でした。

すみませんが、昨年産コシヒカリは完売とさせて頂きましたm(_ _)m
2018年 7月 7日 サドガエルより嬉しいの巻

西日本での大雨に寄る災害に
お見舞い申し上げます。
佐渡は、警報は出たものの
思ったよりは、少ない雨で推移しております。

雨だと、田んぼの排水に向けての
水路を掃除するのには、暑くなくて仕事が捗ります。

水路を掃除していると、サドガエルよりも嬉しい コオイムシに出会うことが
出来ます。

佐渡に! 我が家の田んぼ!にも居るんだ!と
毎年感動ものの一つです。

今年は、とても多くて増えているように感じます。
このまま、維持していきたいのですが
数年後の田んぼの工事でどうなるのか???
すこし、別な場所で保護してみようかなとも
思っております。
2018年 6月 15日 トンボ

今年も平年並みに、トンボの羽化が始まりました。

このところ寒い日が続いているので

遅れているのかなと思っておりましたが
一番早く植えたもち米の田んぼから、トンボの羽化が始まりました。

上空では、ツバメが飛び回り

飛び立った所を、狙っているようです。
自然の巡りなので、致し方ありませんが

折角羽化したばかりのトンボたちには、無事に飛び立って貰いたいものです。

ヤゴもミジンコも田んぼで育っておりますが

肝心な稲は、順調な所も

草に負けてる田んぼもあり、
一進一退です。

除草機もそろそろ、おしまいで

手取りに移ります!
2018年 6月 9日 巣立ち

我が家のご近所 朱鷺親子から
生まれた二羽の雛が、巣立った様です。

巣立ちと言っても、環境省的には巣から離れることを
巣立ちと言うことで
飛び立つまでは、もう少しかかるようです。

我が家の田んぼで、餌取りなんかしてくれると
嬉しいような・・・
出来たら、稲を踏みつぶさないように
歩いて頂けたら、嬉しいなあ〜〜

今月籾貯蔵分を籾スリする予定ですが、余裕があったら
販売を再開しようと思っております。

ご迷惑をお掛けしておりますm(_ _)m
2018年 5月 27日 二羽誕生

朱鷺 続報
我が家から、300メートルのところで巣作りをしていた朱鷺のペアですが、ようやく雛が誕生したようです! それも二羽。
 嬉しい反面、親鳥が植えたばかりの田んぼに入って、餌探しをしているので、苗を踏まれてしまい嬉しい反面困ったちゃん半分です。
2018年 5月 10日 雛誕生

我が家から500mの所に
毎年のように、巣をつくっていた朱鷺のペア。
何年も失敗して
どうやら今年始めて雛が誕生下みたいです!

めでたいのですが、
これから田んぼで餌取りが始まると
植えた稲が踏まれてしまいますので
嬉しいような、悲しいような・・・・

田植えは今月いっぱいかかるので
ただでさえ、我が家の田んぼに来るのに
朝晩は、見回りに行かないとね!

只今、在庫調整のために
コシヒカリの販売を休止しております。
ご迷惑をお掛けしますm(_ _)m

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