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美味しいお米をみつけよう
農場だより((有)内山農産)

(有)内山農産
代 表 者 : 内山義夫 

1日前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 42年
モットー : 『穏やかな心』

農場だよりを更新しましたNEW( 6月 18日 更新 )
    真夏、汗だくの草取り
    真夏、汗だくの草取り
    あぜ道に生える雑草との闘い
    あぜ道に生える雑草との闘い
    黄金色の新米の収穫
    黄金色の新米の収穫
◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

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2018年 6月 18日 大阪北部で発生した地震によるお届けへの影響について

いつもご愛顧を賜りまして、ありがとうございます。

6月18日朝に発生した、大阪府を中心とした地震による、
通行止めなどの交通規制や道路渋滞などの影響で、
お荷物のお届けに遅れが予想されています。

お客様にはご迷惑とご心配をお掛けいたしますが、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

なお、詳しい遅延状況につきましては、
ヤマト運輸ホームページにてご確認下さい。

●ヤマト運輸
「大阪府を中心とする地震の影響によるお荷物のお届け遅延について」
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_180618.html
2018年 6月 9日 臨時休業日のお知らせ(6月15日休業)

平素はご愛顧頂き誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、6月15日(金)を臨時休業日とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。
2018年 4月 28日 夏期限定!「レーベントクラフトパック」サービス開始
レーベントクラフトパックの例
レーベントクラフトパックの例
これからの季節、気温の上昇に伴い、お米の食味低下が心配されます。

できるだけ鮮度を保ち美味しいまま食べきれるように、
本日から、新米の販売が始まるまでの期間限定で、
25kg入りのお米は「レーベントクラフトパック」でお届け致します。

※この米袋は、約1年間お米の保管が可能ですが、
 湿気を嫌いますので、湿度が低い冷暗所で、
 米袋の下にスノコを敷いた状態での保管をオススメ致します。
※開封後は、中の空気を抜き、米袋の口をしっかりと閉じて下さい。
 しっかりと口を閉じないと、効果が出ません。
※2kg入りや5kg入りは、対応していません。
※夏期限定のサービスです。新米からは通常の紙製米袋に戻ります。

・「レーベントクラフトパック」は、
 変質を防ぐ・うま味が長持ち・虫がつかない・水分の変動を防ぐ、
 という4つの利点がある、長期保存用 品質保全防虫米袋です。
・この袋には光触媒反応が利用されています。
 袋の素材には特殊な方法で酸化チタンが練りこまれており、
 それが光触媒反応をおこし、その反応によって水の分子を細かくして
 活性化させることで酸化を防ぎ、鮮度を保つことができます。
2018年 4月 28日 夏期限定!真空包装サービス開始
真空包装の例
真空包装の例
春以降、気温の上昇に伴い、お米の食味低下や、
虫・カビの発生が心配されるようになります。

できるだけ鮮度を保ち美味しいまま食べきれるように、
本日から新米の販売が始まるまでの期間限定で、
5kg入りのお米は「真空包装」でお届け致します。
(無料のサービスのため、追加料金は必要ありません)

※高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。
※衝撃を与えると、目に見えない小さな穴が空き、
 空気が漏れ出すことがありますので、取り扱いにはご注意下さい。
※開封後は、必ず密閉できる容器に移し替えて下さい。
※2kg入りや25kg入りは、真空包装に対応していません。
※夏期限定のサービスです。新米からは通常の包装に戻ります。

★開封する際は、お米を縦に立てて支えながら、
 袋の上部にハサミを慎重に入れて切り、
 少しずつ袋内部に空気を入れるようにして下さい。
 一気に袋の口を開けると、お米がこぼれることがありますので、
 ご注意下さい。
2018年 4月 27日 29年産「みずほの輝き」の完売のお知らせ

予約キャンセルにより販売を再開しておりました、平成29年産の「みずほの輝き」につきまして、今年度の販売を終了させていただきます。
たくさんのご利用を誠にありがとうございました。

「みずほの輝き」の新米は、10月中旬頃〜下旬頃から販売開始の予定です。
2018年 4月 26日 ゴールデンウィークの休業日のお知らせ

いつも内山農産をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら下記の期間を休業とさせて頂きます。

【休業期間】 5月3日(木)〜5月6日(日)

休業前の最終出荷は5月2日(水)です。
2日の午前9時のご注文まで、休業前発送が可能です。

それ以降のご注文・お問い合わせには、
5月7日(月)から順次ご対応いたします。

商品の出荷は、5月7日(月)より順次発送手配をいたします。

誠にご迷惑をおかけいたしますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
今後ともよろしくお願いいたします。
2018年 4月 25日 29年産「こがねもち」の完売のお知らせ

平成29年産米の「こがねもち」につきまして、今年度の販売を終了させていただきます。
多くのご利用を誠にありがとうございました。

平成30年産新米は、9月下旬頃からの販売開始予定です。
2018年 3月 31日 29年産「黒米・朝紫」の完売のお知らせ

平成29年産米の「黒米・朝紫」につきまして、今年度の販売を終了させていただきます。
多くのご利用を誠にありがとうございました。

平成30年産新米は、11月下旬頃〜12月頃からの販売開始予定です。
2018年 3月 24日 「みずほの輝き」の追加販売および、「こしいぶき」の完売のお知らせ

平成29年産米の「みずほの輝き」につきまして、予約キャンセルにより在庫が復活致しましたので、販売を再開致します。
残りわずかですので、お早目にお求め下さい。

また、平成29年産米の「こしいぶき」が完売致しましたので、今年度の販売を終了させていただきます。
たくさんのご利用を誠にありがとうございました。
「こしいぶき」の新米は、9月中旬頃〜下旬頃から販売開始の予定です。
2018年 3月 13日 臨時休業日のお知らせ

平素はご愛顧頂き誠にありがとうございます。

勝手ながら、3月22日(木)を臨時休業日とさせて頂きます。
(3月21日、22日と連休となります)

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。
2018年 3月 9日 「大根のさっぱり酢漬け」の完売のお知らせ

セット商品の「大根のさっぱり酢漬け」につきまして、完売となりましたので、今年度の販売を終了させていただきました。
たくさんのご利用を誠にありがとうございました。

次回は、平成31年の1月中旬頃から、販売開始の予定です。
2018年 3月 1日 臨時休業日のお知らせ

平素はご愛顧頂き誠にありがとうございます。

勝手ながら、3月7日(水)を臨時休業日とさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。
2018年 1月 18日 「大根のさっぱり酢漬け」の販売開始のお知らせ(セット商品)
「大根のさっぱり酢漬け」200g
「大根のさっぱり酢漬け」200g
大変お待たせいたしました。
セット商品の「大根のさっぱり酢漬け 200g」の販売を開始いたしました。

※価格改定いたしました。

天日で干した自家産大根をシンプルに、酢と塩と砂糖だけで漬け込んだ、さっぱりとした甘めのお漬け物です。

なお、売り切れ次第販売を終了しますので、どうぞお早めにお求めください。
(販売時期:1月中旬〜3月下旬)
2017年 12月 19日 年末年始の休業日のご案内(12/30〜1/4)

平素より格別のお引き立てをありがとうございます。
弊社では年末年始にあたり、下記の日程で休業いたします。

■休業期間: 2017年12月30日(土) 〜 2018年1月4日(木)

※年内の最終出荷日は、12月29日(金)です。
餅・冬のギフトセットは、12月25日(月)の午後5時受注分まで、
米・味噌等は、12月27日(水)の午後6時受注分まで、
年内の発送手配を承ります。
それ以降のご注文・お問い合わせ・出荷等には、1月5日(金)から順次ご対応いたします。

年末年始の受注・出荷スケジュールは、以下の通りとなります。

【年末年始のスケジュール】
◆2017年◆
 12月25日(月) 餅・ギフトセットの年内最終受注日(午後5時まで)
 12月26日(火)
 12月27日(水) 米・味噌の年内最終受注日(午後6時まで)
 12月28日(木)
 12月29日(金) 年内最終出荷日
 12月30日(土) 休業
 12月31日(日) 休業
◆2018年◆
 1月 1日(月) 休業
 1月 2日(火) 休業
 1月 3日(水) 休業
 1月 4日(木) 休業
 1月 5日(金) 通常営業開始

※休業日明けはご注文が大変立て込んでいるため、ご希望日のお届けが叶わない可能性がございます。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
2017年 12月 16日 「黒米・朝紫」「米のギフトセット」販売開始のお知らせ

大変お待たせいたしました。
29年産新米の「黒米・朝紫」および、「米のギフトセット」の販売を開始いたしました。
美味しい新米をどうぞお召し上がり下さいませ。

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