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美味しいお米をみつけよう
農場だより(東山ファーム)

東山ファーム
代 表 者 : 原 直治 

4日前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 22年
モットー : 『妥協せず、美味しいお米を極め、住み続けたい地域づくりを目指す。』

農場だよりを更新しましたNEW( 11月 15日 更新 )



私どもは新潟県糸魚川市の早川谷という深い谷でお米を作っています。
標高450mになる、傾斜も厳しい中山間地域ですが、この大自然の恵み(大きな寒暖差、火打焼山からの清流、恵まれた土壌)により、本当においしいお米ができます。食味には絶対の自信があります。
是非、東山ファームのお米をより多くの方々に知っていただきたいです。

私どもは、お客様にこの大地で育った美味しいお米をお届けしたいとの思いで、まずは安心、安全のため、そして地理的条件を考慮して作付け品種を選択し、農薬の使用を極力抑え、有機成分を含有している肥料を使用して異常気象に対応できる栽培を心がけてきました。

「土づくり」、「化学肥料、農薬使用の低減」に徹底的にこだわり、平成14年には新潟県エコファーマーに認定されました。殺菌剤も使っていません。

収穫したお米は籾殻がついた状態で保存し、ご注文をいただいたときに籾をすり精米します。美味しく食べていただくための努力は惜しみません。

一昨年には地元の行事にて、日本を代表するお米の数銘柄と米国産等5種類のお米でおにぎりを作り、産地を伏して食べ比べコンテストを行ったことがあります。このときも地元上早川のお米が一番おいしいという結果になりました。

是非ご賞味いただきたいと思います。

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2018年 11月 15日 メッセージビデオ(その2)〜米作り名人2人から〜

わたしたち東山ファームからのメッセージビデオ。その2です!
今回は、私たちが誇る米作り名人2名のメッセージをお送りします。
どうぞご覧ください。
お歳暮にもぜひ!

これから寒い季節になります。みなさまどうぞ体調に気を付けてお元気にお過ごしください!(#^.^#)
2018年 11月 12日 メッセージビデオ(その1) 甘くて最高においしいお米できました!

甘くて最高においしいお米できました!
私たち東山ファームの圃場を囲む山々では、少しずつ雪が降り始めています。
みなさま、お元気ですか?
おかげさまで、今年も多くの新米ご注文をいただいております。
ここ早川渓谷の上流域で育つお米。一度味を経験するとたくさんの方がリピーターになってくださいます。本当に味には自信あります!
お歳暮にもぜひご利用くださいませ。

さて、今年のお米ストーリー。メッセージビデオを作成してみました。
その1は、若手からのメッセージが中心です。収穫の様子をぜひご覧ください。
2018年 11月 2日 今年もはさ掛米の脱穀・籾摺りサポートやってますよ!

私たち東山ファームのある上早川地域には手植え手刈りでお米作りをしている個人のおうちやグループが何組もいらっしゃいます。
私たち東山ファームには、そのようなみなさまからのさがけしていた稲の脱穀、籾摺りの機器貸し出しやお手伝いの依頼がきます。
そして今日は(おそらく)今年最後の脱穀サポート!はさがけしていた稲は黄金色です♪

いまでは、手植え手刈りをされている場合は、脱穀や籾摺りをする環境が非常に少なくなっています。
私たち東山ファームでは、そのような皆様のサポートを全力でさせていただきます!
皆様の喜ばれる様子をみると、私たちのコメ作りの励みにもなります(*^-^*)

これからも地域の農業に精一杯お手伝いしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

さて、今年の新米は例年以上に甘くておいしいですよ!
私たち東山ファームの新米をぜひご賞味ください。
2018年 10月 13日 稲刈り終了!今年もおいしい!ご注文お待ちしております♪

本日、稲刈り終了しました!

今年のお米はとっても甘い!噛めば噛むほど甘み、うま味が増してくるお米です。

おかげさまで厳選米さんからのご注文も増えてきて、多くのお客様が繰り返し買ってくれています。

ぜひ今年の新米、ご賞味ください。

ご注文お待ちしています。後悔させません!!(#^.^#)
2018年 10月 10日 稲刈り順調!おいしいお米になりました。ぜひご賞味ください

今年も黄金色の自慢のお米が収穫できました。
現在9割がた稲刈りが終わっています。あと6町歩ほど。
早川渓谷の豊富な雪解け水のおかげで水不足もなく、今年も甘い、風味豊かなお米に育ってくれました。
ぜひご賞味ください。
2018年 9月 19日 やっと稲刈り日和です

やっと稲刈り日和です🌞
朝からバリバリ刈っております!
2018年 9月 15日 9月12日より、収穫、いよいよ始まりました!絶品米です(#^.^#)

9月12日より、収穫、いよいよ始まりました!
※こしいぶき、こしひかり、もち米(こがねもち)の稲刈りを始めています。

今日14日は朝からあいにくの雨、午前中は稲刈りをせず、昨日までに収穫した稲のうすすりをしています。
(午後からはまた稲刈りできるかなぁ・・・)

今年の私たち東山ファームのお米も例年同様の、早川渓谷、2000メートル級の山々に囲まれた大自然の恵みが一粒一粒いっぱいにつまった、素晴らしいお米に育っていますよ。
是非ご賞味ください。
2018年 8月 31日 うちの、実はユネスコ世界ジオパークの田んぼなんです

8月26日(日)に東海大学の環境学部の先生、生徒のみなさん5名が、私たち東山ファームの見学にいらっしゃいました。

東山ファームのほ場は糸魚川市の早川渓谷。ここは実はユネスコ・グローバル・ジオパーク(ユネスコ世界ジオパーク)に認定されています。今回はジオパークの魅力を多くの方にしっていただくための視察研修に来られた一環で、私たち東山ファームの見学にいらっしゃいました。

※ジオパークとは、地球や大地を表す "Geo" と、公園を示す "Park" を組み合わせた造語が大地の公園、すなわちジオパーク "Geopark" です。

※ユネスコ世界ジオパークとは、ユネスコの定める基準に基づいて認定された高品質のジオパークで、2015年11月に、第38回ユネスコ総会においてユネスコの正式プログラムとなりました。

東海大学の視察メンバーの方々は、元気は稲を見て、田園風景をたっぷり味わって、私たちの稲の育っている環境の素晴らしさ、大自然の恵みを存分に感じていただけたと思います。視察メンバーの皆さま、東山ファームにお越しくださいありがとうございました!

この魅力的な、世界的にも価値のある、大自然に育まれた早川渓谷のほ場。これからも心を込めて大切に稲を育て、最高においしいお米を皆様にご提供できるよう、がんばってまいります。
東山ファーム一同
2018年 8月 22日 標高400メートルの稲たち。順調に穂を実らせています!
標高400メートルの稲
標高400メートルの稲
皆さま、お元気ですか?昨日からまた暑さが戻ってきましたね。体調にお気を付けください。

私たち東山ファームの稲たちは元気に育っています。
標高400メートルのほ場で育つ稲たちも、順調です。
日差しは強いですが、田んぼの横を流れる用水のせせらぎ、穂を揺らすさわやかな風。
ここでは、自然のすべてが心地よく、稲たちもその一部になって、育まれます。なんだかとってもきれいなんです(#^.^#)
どうぞ、収穫をお楽しみに!

昨年度のお米も販売中です。私たち東山ファームではお米を籾の状態で保存して、その都度籾摺り、精米して出荷しています。鮮度抜群の美味しいお米を毎日お届けしています。是非ご賞味ください。
2018年 8月 4日 眩しい緑の稲たち、元気です!

皆さま、暑い夏が続いていますがお元気でいらっしゃいますか?
雨がなかなか降らず、水不足が心配されますが、私たち東山ファームの田んぼは標高2000メートル級の山々に囲まれ、豊かな水に恵まれています。
今年の稲も、昨年に負けないくらい美味しいお米に育ちそうです♪

おかげさまで、厳選米さんからご注文いただいた方々の口コミがひろがって、全国からご注文をいただいております。
一度食べたら忘れられない美味しさ!是非ご賞味ください。

本当に今年の夏は厳しいですね。どうかくれぐれもご自愛ください。

東山ファーム一同より心を込めて
2018年 7月 17日 稲たちが順調にスクスクと育っています!

暑い日が続きます。みなさまお元気ですか?
こちら東山ファームの田んぼでは、まだ残雪が残る焼山、火打山に見守られながら、稲たちが順調にスクスクと育っています。
標高400メートルの大地で育まれる東山ファームのお米。
今年もおいしいお米になるよう、毎日心を込めてみまもっています。
一度食べたら、また食べたくなること請け合い。
是非ご賞味ください!(好評販売中です)
2018年 5月 28日 無事に田植え終了いたしました!!美味しいお米にな〜れ!

5/28月曜日
無事に田植え終了いたしました!!
後半は暑い日が多く汗だくでした😭
早速草刈りも始めております( -`ω-)✧これから刈り取りまで頑張っていきますっ!!
2018年 5月 24日 今日も元気に2台で田植えです!!

今日も元気に2台で田植えです!!

イケメンオペレーター(^_^;) 綺麗な直線です( -`ω-)✧
今日ぐらいの曇りと気温が働きやすいですね。

皆さまに美味しいお米を食べていただけるよう、心を込めて植えていきます!
2018年 5月 12日 スイス・フランスからのお客様の田植え体験です

今日はフランスとスイスの方々が田植え体験にいらっしゃいました。私たち東山ファームの若きオペレーターと意気投合して、大いに盛り上がった体験タイムとなりましたよ(#^.^#)
豊かな大自然と棚田、そしてお米の美味しさに感動されていました♪
2018年 4月 9日 私たちのお米の美味しさの秘密!紹介ビデオを作成しました。

今日は朝外を見てびっくり!一面の雪景色でした。
5センチの積雪…早川谷の奥座敷、上早川地域ならでは豊かな自然を今朝も味わいました。
この地で育つ稲も毎年たくましく、大自然の一部となって美味しいお米になってくれます。
さて、いよいよ私たち東山ファームでも今年の米作りの準備が進んでいます。
今回のお米ストーリ!は私たち東山ファームのお米の美味しさの秘密!
お米づくりの1年をご紹介する手作りビデオです。
( ナレーションもビデオ撮影も私たち社員です(^_^;) )
どうぞご覧ください。

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