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フォレストファーム[ 商品一覧 ]
「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
〜 水が生まれる山間地の田んぼのお米です。(無農薬栽培) 〜

産 地 秋田県
産 年 2020 年産
品 種 あきたこまち
生産者 フォレストファーム

8時間前にオンライン

★★★★★
109件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
発芽玄米(発芽玄米)
石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
3分づき,5分づき,7分づき,胚芽米,白米
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

  • 「胚芽米」です。玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
  • 白米です。
  • 玄米です。
  • 発芽玄米です。
  • 発芽玄米の小粒タイプです。
収穫時期 完売予想
10月上旬
---
 農薬は使用しておりません。

 化学肥料は使用しておりません。

 有機質肥料は、田んぼを耕す前に「米ぬか」を使用しました。

 米ぬかは、稲わらの分解を促進する目的で使用しています。

 水は、山々から生まれ出たばかりのミネラル豊富な水。澄んだ空気。豊な自然環境は、山間地の特権です。丹精込めて育てたお米をご賞味いただければ幸いです。

 これまで白米をご利用の方が玄米食を試したい場合、白米に発芽玄米を少し混ぜて食べてみる事をお奨めします。

 玄米食が体に良いことは分かっていても、続けるのは難しいです。白か黒のように、白米か玄米かではなく、その中間があることを知っていただければと思います。お奨めが、白米8割+発芽玄米2割のプチ玄米食です。

 もちろん、お好みや体調、目的に応じて、発芽玄米の量を少なくする事も、増やす事も出来ます。無理は長続きしません。美味しく長く続けられる範囲で、上手にご利用いただければと思います。

 炊き方も、白米に発芽玄米を混ぜ、白米と同様の炊き方で炊くだけなので簡単です。少しずつでも、長く続ける事が、体質改善につながります。

 プチ玄米食のもう一つの方法が「胚芽米」です。
 当農場の胚芽米は、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度のお米です。玄米がご利用し難く、食べ難いのは、この薄皮が原因です。この薄皮を剥ぎ、玄米の良さを出来るだけ残したお米が胚芽米(2〜3分づき米程度)です。
 白米と同様の炊き方で炊けますので、手軽に玄米食を楽しんでいただくことが出来ます。
 ご指定をいただければ、白米に近い精米の7分づき米、白米と玄米の中間の5分づき米などにも対応致します。

 これまで白米をご利用している方は、白米に近い7分づき米か、5分づき米からお試しいただいた方が良いかと思います。栄養価の高い「胚芽」部分が残りやすい精米機を使用していますので、白米に近い分づき米でも、栄養価は高いです。

(ご利用に当たって、ご了承頂きたい事など)
○お米に黒く着色したお米が混じっている場合が有ります。カメムシに食べられた痕です。見た目が良くありませんが、人間が食べても健康を害するものではありません。気になる場合は、取り除いてご利用下さい。無農薬のため、虫による被害も有ります。ご理解いただければ幸いです。

※※発

冷水で炊くと、美味しく炊き上がります。


この商品は現在、年間予約の受付を行っておりません。〔年間予約とは?

精米 5 kg  4,100 円 (税込) ×
優しい美味しさ。(無農薬あきたこまち)
玄米 5 kg  3,700 円 (税込) ×
小粒タイプの発芽玄米です。(無農薬あきたこまち)
通常販売分は完売しました
■お届け日数
不在期間を除き、土日祝日関係なく、ご注文日の翌日には発送しております。

午前中のお届け希望の場合、東北、栃木県お届け以外は、発送日翌々日午前中が最短のお届けとなります。
岐阜県・静岡県・愛知県・三重県へのお届けの場合、【発送日翌々日午前中】が最短のお届けとなります。(発送日翌日のお届け不可。)

ご希望日時がございましたら、お早目にご注文下さい。
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商品代金とは別に送料が必要です。
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■その他
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  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

この商品に寄せられたお客さまの声

maimaimocamocaさん ( 女性) のコメント        投稿日:2020年9月27日
無農薬の玄米を探しておりました
こちらのフォレストファームさまの新米予約をとても楽しみにしておりました
今回は初めてなのであきたこまちを予約いたしましたが
ササニシキも頂いてみたいと思っております
愛情を込め大切に育てられた玄米が届くのを心待ちにいたしております
フォレストファームからのお返事
maimaimocamocaさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場に辿り着いて下さって有難うございます。

明日か明後日に「あきたこまち」の稲刈をしますので、今週中には新米を発送出来る予定です。

ササニシキも、あきたこまちの稲刈後に稲刈を進めますので、来週中には発送出来る予定です。

「あきたこまち」は粘りのあるお米、「ササニシキ」はサッパリしたお米でです。食味が全く異なるお米ですので、どちらが美味しいと言うより、どちらが好みかだと思います。まずは、お試しいただければ幸いです。

美味しそうな稲になっています。
発送まで、少々お待ち下さい。お楽しみに。

フォレストファーム 佐藤 力

クツナさんのコメント        
いつも美味しいお米をありがとうございます。
届いたお米を早速いただきました。
今までは胚芽米に発芽玄米を少し混ぜていましたが、今回は発芽玄米のみに黒豆を混ぜて炊いてみました。柔らかくて、とても美味しかったです!
発芽玄米は栄養も豊富なようなので、続けてみようと思います。
フォレストファームからのお返事
クツナさん

クツナさん、おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございました。

お米を美味しくご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

我が家は、発芽玄米を常食にしています。
長年食べ続けている事も有るかと思いますが、玄米を食べていると言った特別な考えも無く、普通のごはんとして食べています。

発芽玄米は、玄米に比べて玄米の薄皮が柔らかくなり、玄米より食べやすいと思います。

玄米を食べると、慣れていない人だと下痢になる方がいます。玄米の消化し難さと、玄米に含まれる物質が原因とされていますが、発芽玄米は下痢になり難いようです。嫁さんもその一人です。嫁さんは、我が家に来て一番良かった事は、便秘が無くなった事だそうです。それが一番かと思いましたが、食物繊維の少ない現代の食生活では、栄養を取るより、気持ち良く排出する事の方が難しいのかも知れませんね。

発芽玄米は、栄養価が高く、排出をサポートしてくれる素晴らしいお米です。
無理せず、少しずつでも長くご利用いただければ、きっと健康づくりにお役立て頂けると思います。

今朝は冷え込みますね。
お身体大切にお過ごしください。

フォレストファーム 佐藤 力

すべてのレビューを表示する(全 109件)


私が丹精こめて育てたお米です

フォレストファーム
フォレストファーム フォレストファームにメールを送る
(代表者:佐藤 力)
■ お米生産歴
21年
■ お米作りのモットー
土に生きることは尊いことである
■ ここからお届けします
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162

「土に生きることは尊いことである」

令和2年産米の通常販売を終了しました。

大変済みません。収穫量が少なかったのです。

自然は厳しいな〜。

〇無農薬自然栽培ササニシキ、あきたこまち
〇無農薬栽培20年以上、種は自家採取
〇生産地は、米どころ秋田県の自然豊かな山間地です。
〇山間地のミネラル豊富な生まれたての水が、稲を育みます。
〇化学物質過敏症のお客様からも好評です。

 フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈の真っ只中にある自然豊かな農場です。

 山間地にある農場は、段々田んぼの棚田(たなだ)です。

 山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

 「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい!」は、稲作農家の共通認識です。水に含まれるものは、お米に蓄積されます。

 この地域のお祭りでは、春「山の神様」が田んぼに来て「田の神様」となり、稲刈り後は山に帰って「山の神様」となります。

 これは、山に積もった雪が水となって田んぼを潤し、また雪となって山に帰る水の循環そのものです。大きな水の循環を意識しながら、自然と人間にとって、良い循環の一つになる田んぼにしたいと思っています。

 「水」と同じく、大切なのは「土」です。
 
 私は、「土」=「人」と考えています。

 詳しくは、「土」=「お米(食べ物)」=「人」

 「人」は、「土」で作った泥人形のようなものです。「土」の性質が、その泥人形の性質となります。人間も自然の一部ですから、より自然に近い土で育まれた食べ物を食べることが望ましいです。

 私は、「土」本来の力、「稲」本来の力を発揮し、自然の力がギュット詰まったお米を目指しています。

 アレルギーは、農薬や化学肥料だけでなく、有機質肥料でも出る場合が有ります。また、これらを使用していなくても、河川下流域で生産されていると、水質に問題がある場合も有ります。

 お米でも、品種の違いで影響が異なります。ササニシキは、他の品種に比べて身体への負担が少ないお米として、アレルギー体質の方に選ばれているお米です。また、アミロース含有率が高い品種のため、食後の血糖値の上昇が緩やかなので
    田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼでは、沢山のトンボが産
    田んぼでは、沢山のトンボが産
    元気に育ってくれました。
    元気に育ってくれました。
最新の農場だより

山が楽しい時期です!
写真は「あかもだし」です。
出汁が出て、とっても美味しいみそ汁になります。

山間地の田んぼは、作業効率が良くなかったり、作業に身の危険を感じるような部分が沢山あります。
稲を植えていない時期は、そういった部分をコツコツ整備しています。

それと同時に、セリの収獲や冬支度があるので、年末まで忙しい日々が続きます。

もっと山歩きをしたいのですが、行けないのがもどかしい時期でもあります。

写真は手小出しいっぱいにキノコが採れましたが、自宅から車で3分、ほんの20分山を覗いただけです。
山の幸はありがたいですね。



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