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フォレストファーム[ 商品一覧 ]
フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)
〜 田んぼと、稲の力で育ったお米です。 〜

産 地 秋田県
注文フォームへ
産 年 2023 年産
品 種 ササニシキ
生産者 フォレストファーム

13時間前にオンライン

★★★★☆(4.30)
157件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
発芽玄米(発芽玄米)
石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
1分づき,3分づき,5分づき,7分づき,胚芽米,白米
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この商品は贈答に対応しています。
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

  • 発芽玄米
  • 玄米
  • 胚芽米
  • 白米
  • 発芽玄米コーヒー
収穫時期 完売予想
10月上旬
---
 山間地で農薬、肥料を使用せず、稲の力を最大限に引き出し、多種多様な微生物で育まれた土、豊かな森林が育んだミネラル豊富な水、綺麗な空気で育まれたお米です。

 自然に近いシンプルな栽培方法ですが、シンプルであるからこそ、田んぼや稲を良く観察し、自然に即した適切な管理が必要になります。

 肥料を使用しない田んぼの稲は、土中の養分を求めて細かい根っこを沢山出します。そのため、通常栽培の稲では吸収出来ない微量の栄養素も吸収し、滋養豊富なお米が育まれます。それが、お米本来の自然な美味しさにもなります。

 また、多くの窒素分を吸収する事が出来ませんので、腐り難いお米になります。お客様からは、当農場のお米を食べるようになって「おなら」が臭く無くなったとのお声を頂きました。腸内で腐敗では無く、発酵が進んでいるからです。腸内のガスは、血液で全身を駆け巡ります。自然栽培のお米は、腸内環境を整える効果も期待出来ます。

 自然栽培のお米は、農薬を使用していませんので、虫の食害が有ります。お米に黒い斑点のあるお米が混ざっている場合も有りますが、食べても健康上支障は有りません。

 当農場のお米をご理解いただける方々に、美味しく食べていただければ幸いです。

 ササニシキは糠が白っぽいので、精米程度を低くしても白米のように見えます。5分づき米からお試しいただき、お好みの精米程度を見付けて頂ければと思います。

精米程度としては、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の胚芽米が人気です。精米歩合としては2〜3分程度で、玄米の良さを出来るだけ残した精米です。炊き方などは白米と同じ取り扱いです。

 炊く時、特に夏場は、冷水を使用すると美味しく炊き上がります。冷蔵庫で浸水させて炊く方法もお奨めです。


この商品は現在、年間予約の受付を行っておりません。〔年間予約とは?

精米 5 kg  5,050 円 (税込) ×
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
精米 5 kg  5,050 円 (税込) ×
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,700 円 (税込) ×
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  5,500 円 (税込) ×
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
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◎2月23日(金)〜25日(日)はお休みをいただきます。
この間のご注文分は、26日(月)に発送いたします。
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商品代金とは別に送料が必要です。
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ギフト対応可能商品
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■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

この商品に寄せられたお客さまの声

クローバーさん ( 女性) のコメント        投稿日:2024年3月20日
佐藤様 以前、玄米の浸水についてアドバイスいただき、なかなか適切な浸水時間管理が難しいと感じていました。最近になって、発芽酵素玄米が炊ける炊飯器を購入し、炊飯前の浸水や炊飯後の保温なしで発芽酵素玄米が食べられるようになりり、佐藤さんのササニシキをさらにおいしくいただけるようになりました。自宅での食事がますます楽しみになっています。いつもありがとうございます。
フォレストファームからのお返事
クローバーさん、こんにちは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米は、炊くと言う調理が必要になりますので、
お米の美味しさは、半分が生産者、もう半分がご利用下さる方で決まります。

新しい炊飯器をご利用されることで、より楽しく美味しくご利用いただけるようになったとの事、本当に有難く思います。

まだまだ雪の降る日が続きますが、今シーズンのお米づくりの作業を少しずつ始めています。更に美味しいお米を育めるよう取り組んで参りますので、よろしくお願い致します。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

ままさん (40代 女性) のコメント        投稿日:2024年2月16日
アレルギー体質改善のために、注文させていただきました。
一粒一粒がしっかりしているお米だと思いました。
大変なご苦労の中で育てられたお米を販売していただき、感謝していただいております。
ありがとうございます。
フォレストファームからのお返事
ままさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

アレルギー体質との事、当農場のお米が少しでもお役に立てれば幸いです。

体質改善は、日々の食生活とともに、適度な運動と睡眠が大切です。

気長に楽しく美味しく続けて頂けたらと思います。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

すべてのレビューを表示する(全 157件)


私が丹精こめて育てたお米です

フォレストファーム
(代表者:佐藤 力)
お米生産歴
24年
お米作りのモットー
土に生きることは尊いことである
ここからお届けします
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162

「土に生きることは尊いことである」

当農場のお米は、次のような方々が継続してご利用下さっています。

〇食で体質改善、体調管理をされたい方
〇ご妊婦さんや小さいお子様をお持ちの方
〇化学物質過敏症、お米アレルギー、アトピーなど、アレルギーをお持ちの方
〇ガンなど病気の克服を目指されている方
〇血糖値が気になる方

個人差がございますので、まずは、少量のお試し用をお試し下さい。

ササニシキは、アトピーの方に医師が薦める品種です。ササニシキの品種特性だけで改善される方もおりますし、無農薬、無肥料、きれいな水で育てるなどが必要な場合もあります。ご利用下さっている方のお話では、化学物質過敏症やお米アレルギーの方でも同様なようです。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした食感のお米です。お寿司屋さんが好んで使用しているお米で、おかずを引き立てながら、お米が美味しいと思えるお米です。食後の負担感が少なく、食欲の落ちる夏場でもサラッと食べられると好評です。

お米は、見た目が同じでも、栽培方法や環境で中身が違ってきます。肥料を与えないことで、稲は必死に細かい根っこを沢山伸ばし、肥料を与えた稲では吸収出来ない微量要素も吸収し、滋養がギュッと詰まったお米になります。お米は腐敗しにくく、腸内環境の改善にも役立ってくれます。

フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈にある自然豊かな農場です。
山間地にある農場は、段々田んぼの棚田(たなだ)です。

山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい!」は、稲作農家の共通認識です。

無農薬無肥料の自然栽培は、放任ではありません。自然を良く見て一つ一つの手間を積み重ねることで自然の恵みを頂くことが出来ます。
    田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼでは、沢山のトンボが産
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    元気に育ってくれました。
    元気に育ってくれました。
最新の農場だより

素晴らしいお天気です。
家の近くのスキー場から見た鳥海山です。

素晴らしいお天気に恵まれ、景色を見ているだけで楽しくなります。

今年は雪が少なく、スキー場のオープンが遅れ、早々に営業終了となってしまいました。家から一番近いスキー場は、一ヶ月間ぐらいしか営業出来ませんでした。豪雪地帯では想像も出来なかった冬です。

我が家の周辺も、もう4月下旬頃の残雪状況です。

雪が少ないので、山から降ろして置いた木を薪にする作業でもしようかな。





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