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ふぉれすとふぁーむ フォレストファーム[
商品一覧 ]
フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)
〜 田んぼと、稲の力で育ったお米です。 〜
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山間地で農薬、肥料を使用せず、自然な土、豊かな森林が育んだミネラル豊富な水、綺麗な空気を使用し、稲の力を最大限に引き出して育まれたお米です。
自然に近いシンプルな栽培方法ですが、シンプルであるからこそ、田んぼや稲を良く観察し、自然に即した適切な管理が必要になります。
肥料を使用しない田んぼの稲は、土中の養分を求めて細かい根っこを沢山出します。そのため、通常栽培の稲では吸収出来ない微量の栄養素も吸収し、滋養豊富なお米が育まれます。それが、お米本来の自然な美味しさにもなります。
また、多くの窒素分を吸収する事が出来ませんので、腐り難いお米になります。お客様からは、当農場のお米を食べるようになって「おなら」が臭く無くなったとのお声を頂きました。腸内で腐敗では無く、発酵が進んでいるからです。腸内のガスは、血液で全身を駆け巡ります。自然栽培のお米は、腸内環境を整える効果も期待出来ます。
アレルギーの原因は様々あります。農薬、化学肥料だけでなく、有機質肥料に反応する場合も有ります。これらを使用しない場合でも、使用している水の質によって反応する事も有ります。また、同じ作物でも品種によって反応の程度が違ってきます。
当農場では、アレルギー体質の方に選ばれて来た「ササニシキ」を山間地の綺麗な水で栽培しています。ササニシキは、アミロース含有率が高く、食後の血糖値の上昇が緩やかなので、血糖値が気になる方にもご利用いただいております。
自然栽培のお米は、農薬を使用していませんので、虫の食害が有ります。お米に黒い斑点のあるお米が混ざっている場合も有りますが、食べても健康上支障は有りません。
私は、田んぼから頂いた自然の力がギュッと詰まったお米を、そのままお客様にお届けしたいと考えています。ご賞味いただければ幸いです。
※※発芽玄米は、10月15日頃からの発送予定です。
「ササニシキ」は、粘りの少ないさっぱりした食感のお米です。近年の品種は粘りが重視されていますが、パクパク食べられるさっぱりした食感の美味しいお米は貴重です。塩お結びも美味しいですが、おかずの美味しさを引き立てながら、お米そのものも美味しく感じられるお米です。お寿司屋さんに根強い人気のあるお米です。
柔らかめのお米なので、玄米でも食べやすいです。発芽玄米も、食べやすいと好評です。
お米の分づき指定も可能です。ササニシキは糠が白っぽいので、精米程度を低くしても白米のように見えます。お客様から分づき指定したものでは無く、白米が届いたとのご連絡を頂くこともあるくらいです。初めて分づき米をご利用される場合は、5分づき米から初めて、それを基準にお好みの精米程度を見付けて頂くのがお奨めです。
精米程度としては、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の胚芽米が人気です。玄米の良さを出来るだけ残した精米で、炊き方などは白米と同じ取り扱いです。
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■お届け日数 |
不在期間を除き、土日祝日関係なく、ご注文日の翌日には発送しております。
午前中のお届け希望の場合、東北、栃木県お届け以外は、発送日翌々日午前中が最短のお届けとなります。
岐阜県・静岡県・愛知県・三重県へのお届けの場合、【発送日翌々日午前中】が最短のお届けとなります。(発送日翌日のお届け不可。)
ご希望日時がございましたら、お早目にご注文下さい。
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■お支払い方法 |
・代金引換 ・クレジットカード ・銀行振込 ・郵便振替
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■送料について |
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認] |
■ギフト対応について |

熨斗(のし)の指定も可能です。
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■その他 |
・特定商取引法 に基づく表示
・農水省ガイドライン に基づく表記
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takanaさん (20代 女性) のコメント 投稿日:2020年12月7日
いつも美味しいお米を届けて下さり、ありがとうございます!セリ収穫の最盛期なのですね。佐藤さんからのお便り、いつも自然の大切さを感じられます。あっという間に年末ですね。来年も宜しくお願い致します!
フォレストファームからのお返事
takanaさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お便りを読んで下さってありがとうございます。
ちょっとでも、農産物の生育状況や作業、山の暮らしの雰囲気をお伝え出来たらと思っています。
本当に一年は、あっと言う間ですね。
歳を取ると、あっという間が、さらに加速します。
時間は勝手に過ぎていくので、一日一日とか、今を大事にしなければと思います。
これから年末は、セリの最需要期で大忙しです。
露地物が終わり、今は、ビニールハウス内で、温泉を利用して育てているセリを収獲しています。毎日、長靴でぬるい温泉に入っていますよ。
こちらこそ、よろしくお願い致します。
フォレストファーム 佐藤 力
takanaさん (20代 女性) のコメント 投稿日:2020年11月6日
いつも美味しいお米を届けて下さり、ありがとうございます!
新米もとても美味しかったです。紅葉の時期ですね。キノコのお話和みました^^今年の分、完売なのですね!佐藤さんのお米大事にいただきます。
フォレストファームからのお返事
takanaさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
大変申し訳ございません。
昨年豊作でご利用下さるお客様が増え、今年収穫量が少なかったこともあり、あっという間にご予約分で完売となってしまいました。
お断りせざるを得なかったお客様も多く、ご迷惑をお掛けしてしまいました。
来年も、ご利用いただければ幸いです。
実は、今日も、ちょっと山に行ってきました。
今は、ムキダケ、アカモダシ、ナメコのシーズンなので、山で宝探しをしているような感じです。生える場所を知っているので、生える場所でさっと収獲して、さっと帰って来る感じです。今日は、どっさり収穫で来たので、帰りの山道が重くて大変でした。
当地で山といっても、家から徒歩3分ぐらいでムキダケとキクラゲを採ってきました。家から車で5分、徒歩10分ぐらいの山で、ムキダケ、アカモダシ、カックレモダシ、ナメコを採って来ました。ムラサキシメジもありましたが、余りに重くて収穫を断念しました。
これだけ近くても、雪が迫っている時期なので農作業や冬支度が忙しく、中々行けないのがもどかしい今日この頃です。
当地の高い山は雪で白く染まっています。
明後日は、平地でも雪の予報になってしまいました。
寒くなりますね。お体大切にお過ごしください。
フォレストファーム 佐藤 力
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私が丹精こめて育てたお米です
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フォレストファーム
(代表者:佐藤 力)
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■ お米生産歴 |
21年 |
■ お米作りのモットー |
土に生きることは尊いことである
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■ ここからお届けします |
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162
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