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ふぉれすとふぁーむ フォレストファーム[
商品一覧 ]
フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)
〜 田んぼと、稲の力で育ったお米です。 〜
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山間地で農薬、肥料を使用せず、稲の力を最大限に引き出し、多種多様な微生物で育まれた土、豊かな森林が育んだミネラル豊富な水、綺麗な空気で育まれたお米です。
自然に近いシンプルな栽培方法ですが、シンプルであるからこそ、田んぼや稲を良く観察し、自然に即した適切な管理が必要になります。
肥料を使用しない田んぼの稲は、土中の養分を求めて細かい根っこを沢山出します。そのため、通常栽培の稲では吸収出来ない微量の栄養素も吸収し、滋養豊富なお米が育まれます。それが、お米本来の自然な美味しさにもなります。
また、多くの窒素分を吸収する事が出来ませんので、腐り難いお米になります。お客様からは、当農場のお米を食べるようになって「おなら」が臭く無くなったとのお声を頂きました。腸内で腐敗では無く、発酵が進んでいるからです。腸内のガスは、血液で全身を駆け巡ります。自然栽培のお米は、腸内環境を整える効果も期待出来ます。
自然栽培のお米は、農薬を使用していませんので、虫の食害が有ります。お米に黒い斑点のあるお米が混ざっている場合も有りますが、食べても健康上支障は有りません。
当農場のお米をご理解いただける方々に、美味しく食べていただければ幸いです。
ササニシキは糠が白っぽいので、精米程度を低くしても白米のように見えます。5分づき米からお試しいただき、お好みの精米程度を見付けて頂ければと思います。
精米程度としては、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の胚芽米が人気です。精米歩合としては2〜3分程度で、玄米の良さを出来るだけ残した精米です。炊き方などは白米と同じ取り扱いです。
炊く時、特に夏場は、冷水を使用すると美味しく炊き上がります。冷蔵庫で浸水させて炊く方法もお奨めです。
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不在期間を除き、土日祝日関係なく、ご注文日の翌日には発送しております。
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晴さん ( 女性) のコメント 投稿日:2022年12月26日
毎日食させていただいています。おかげさまで今年も皆元気に過ごすことができました。とにかく美味しくて毎日嬉しいです。素晴らしい味わいに毎食ごとに感動しています。ありがたい限りです。本当に感謝です(^^)/
フォレストファームからのお返事
晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
とても嬉しいです。
私は、ご飯を食べるとき、少しでも幸せな気持ちになっていただけたらと思っています。
少しの幸せな気持ちが、生きる力になるからです。
私にとっては、美味しく食べていただけることが生きる力になります。
いつも本当にありがとうございます。
何かとお忙しい時期かと思いますが、くれぐれもお体大切に、良いお年をお迎えくださいませ。
フォレストファーム 佐藤 力
晴さん ( 女性) のコメント 投稿日:2022年11月17日
この度も送ってくださりありがとうございました。お米は、佐藤力様だからこそ育てることができた究極のお米と常々思っております。本当に素晴らしい味わいで、頂ける奇跡に感謝です。講演会の参加者、とてもうらやましいです。
フォレストファームからのお返事
晴さん、おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
いつもお米を美味しく食べて下さってありがとうございます。
今も、来年に向けて田んぼの整備を進めています。
この時期田んぼにいるのは私ぐらいのもので、殆どの農家さんは、稲刈りが終わると春まで田んぼに行くことは有りません。
私の場合は、稲を育たるための環境を整えるのが仕事なので、田んぼに稲が無い時期の田んぼづくりが、とても重要な仕事になります。
そろそろ雪の季節を迎えますので、もう数日で田んぼの仕事を終え、冬支度に入ります。
残りの仕事は、また春作業と一緒に行います。
冬は冬で、スノーシューを履いて田んぼ見舞いに行きますけどね。特に意味はありません。田んぼが気になって、田んぼの雪景色を見に行くだけです。
何だかね。田んぼにいると落ち着くんですよ。
それでは、くれぐれもお体大切にお過ごし下さいませ。
今日も良い一日でありますように。
フォレストファーム 佐藤 力
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私が丹精こめて育てたお米です
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フォレストファーム
(代表者:佐藤 力)
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■ お米生産歴 |
23年 |
■ お米作りのモットー |
土に生きることは尊いことである
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■ ここからお届けします |
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162
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