暮坪農場からのお返事
ありがとうございます。
今回配送のお米が「有機栽培米」表示のものではなく「転換期間中有機栽培米」だったことについて、ご説明をいたします。
配送担当者とも確認いたしましたところ、「雪井栽培米」と表示できるお米の数が少なくなってきたので、今回「転換期間中有機栽培米」を発送いたしました。現在当農場では、6枚の田んぼを有機栽培圃場として使用しております。基本的にはアイガモ除草を行っているのですが、どうしても雑草の勢いが強く、手取り除草をしても間に合わない場合があります。数年に一度ぐらい、その田んぼ限定で除草材を使ったことがあります。そうすると翌年は、特別栽培の無農薬・無化学肥料栽培米という表示になり、その翌年が「転換期間中有機栽培」という表示となります。JAS法上では、「転換危難中有機栽培」も「有機栽培」のくくりとなりまして、当農場では、有機栽培米として扱っております。
なお、どうしても「有機栽培米」が欲しい場合はその旨ご希望くだされば、そのようにいたします。よろしくお願いいたします。