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特別栽培米 暮坪米 あや(農薬8割減・有機肥料)
〜 放射能検査「下限値0.20〜22ベクレル」で不検出!モチモチした食感で甘みが強い 美味い米 おいしいお米品評会全国5位入賞米 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月中旬 |
10月中旬 |
年間予約を除く |
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これまで取り組んできたアファス認証センターにおる認証を得たお米ではありません。
農場当主も齢70歳を過ぎて、いろいろと書類の管理等できなくなりました。生産資材はこれまでと同じものを使って生産しますが、あくまでも生産者である当農場で定める生産基準にもとづく特別栽培です。7割減農薬・無化学肥料栽培を目指して奮闘中です。
当農場のお米は油脂分が多くて、機械屋さんもビックリの優良米です。
なお、7分づき・5分づき・3分づきもやっておりますが、米粒の違いによってどうしても精米の度合いがその都度変わります。厳密には仕上がりませんこと、さらには、分搗き米ですと、色彩選別機を通しませんので、斑点米の混入が避けられません、また、コメぬかの混入も一定程度は我慢していただくことになりますので、ご了解のうえご注文ください。
おいしく食べるこつは、あまり水洗いしすぎないこと、できるだけ冷たいお水をつかって炊き始めること【氷を入れ、その分のお水を減らすとさらにおいしいく炊きあがります】、水加減はやや少なめがモチモチ感が出ておいしく頂けると思います。あとはお好みでどうぞ。
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柳生十兵衛さん (30代 男性) のコメント 投稿日:2024年7月15日
暮坪農場のもち米が大好きなのですが、時期的に売ってない。
もち米が売ってないので代わりに買ったんだけど、
お米なのにモチモチしてておいしいw
でも、やっぱりもち米のほうが好きだなぁ。
早く9月になってくれ〜。
もち米、売ってくれぇ。(ノД`)・゜・。
暮坪農場からのお返事
熱烈なメッセージをいただき、生産者として何か対応しないといけないと思いまして、書き出しました。
一つ提案です。モチにしないのであれば、うるち米の混じったモチ米ならば若干在庫がございます。メールください。
ぱらねこさん ( 男性) のコメント 投稿日:2024年7月14日
いつもありがとうございます。いのちのいちとブレンドして、3分づきくらいでいただいてます。白米のミルキーも3分の1くらい入れて炊いてます。
すべてのレビューを表示する(全 235件)
私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者:高橋勲)
お米生産歴
19年
お米作りのモットー
一粒は空を飛ぶ鳥のために、一粒は地の中の虫のために、最後の一粒を人間のために播く。
ここからお届けします
岩手県紫波郡紫波町彦部字定内269-1
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「一粒は空を飛ぶ鳥のために、一粒は地の中の虫のために、最後の一粒を人間のために播く。」
暮坪米は、厳密な放射能検査を受け、下限値0.20〜0.22ベクレルまでの検査で「不検出」というお墨付きを頂いた、安全で安心なお米です。2013年3月21日現在)必要な方には、検査証明書を発行しますので、ご注文際にお申し付けください。お米に同梱いたします。
ホタルが舞い・サケが遡上し産卵するイーハトーボの郷で、アイガモと一緒にのびのび育ったお米を、イーハトーボの風と共にパッケージしてお送りします。
宮沢賢治が理想郷として描いたイーハトーボとは、紫波町とはお隣の花巻での活動を基礎として提起したもの。賢治の作品の断片を想起しながら、自然のただなかで、稲づくりを、アイガモたちに囲まれながら、じっくりもっくりおこなっています。
おコメ本来の力を引き出すような栽培に努めております。
山際の田んぼで、沢水だけを利用したJAS有機米。魚に由来した有機物肥料が食味を向上させると聞いて、静岡県から取り寄せた肥料を使って育てたお米(暮坪米・暮坪米あや)など。稲の1本一本に陽が差し込むように疎植栽培にし、元気な稲。
「ネットで全国の無農薬米をいろいろ試したが、どうしても娘のアレルギーが止まらなかった。半信半疑で暮坪米を試したら、アレルギー反応が出なかった。初めてです。これは本物」という嬉しいお客さんの声をもらいまして、ますます張り切って、おコメづくりにまい進中。本物志向のガンコなお米でーす。
頑固者も寄る年波には勝てず、齢70歳となりました。27haを一人で働くには老い過ぎました。令和2年は、およそ10haの刈り取りができませんでした。刈り取り・乾燥・モミ摺り・出荷をこなすに十分な体力を保持しておりませんでした。栽培面積を減らそうにも、私よりも働けない人がどんどんリタイヤしており、耕作依頼を断れない状況。しかもシカの被害が増大しており、なかなか厳しい。手もかかる有機栽培・特別栽培をつ透ける自信がなくなりました。
志のある労働力を募集して、次の世代につないでいけるような農業を目指します。
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有機圃場のアイガモたち
田んぼに堆肥を散布中
田んぼに有機質資材を補給するために発酵ケイフンを散布
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