フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて何よりです。

今年の種まきが終わり、芽が出て来てくれるのを待っている所です。

芽の出方で苗の良し悪しが決まると言っても良いので、温度管理に注意しながら見守っています。この頃、この時期としては珍しい高温が続いているので、温度管理が大変です。

とっても嬉しいお言葉を力に、今年も、コツコツ、美味しいお米をお届け出来るよう精進いたします。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

どれだけ手間を掛けてお米を育てても、必要とされる方とのご縁が無ければ続けることが出来ません。

無農薬栽培の農産物は、育てることも難しいですが、それ以上に、売ることが難しいです。

美味しく食べて下さる方とのご縁に感謝感謝であります。

今年のお米づくりがスタートしました。

豪雪地帯なので、まずは、稲の育苗ハウスの除雪です。まだ１．５ｍほどの雪があります。

今年も精進してまいりますので、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

SHさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

袋の留め方が甘かったとの事。

真空パックしておりますので、シール止めが甘いと真空パックになりません。

真空パック状態が維持されていないと、クリックポストではサイズオーバーになって配達されませんので、お届け時に真空パック状態は維持されていたと思います。

全くの未開封状態でシール止めの部分が開いてしまったのであれば、今後、何らかの対策が必要になります。

例えば、半分開けて、残り半分が開いた場合、シールの特性上、やむを得ない部分もあります。

今後の為、もしよろしければ、別途メールで詳細をお知らせいただければ幸いです。

厳選米のメールでも、直接のメールでも構いません。

メール　farm@forest.ocnk.net

ご検討いただければ幸いです。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

クミコさん、おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございました。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

通常の栽培方法では、肥料のコントロールで、お米を美味しく仕上げる技術が使われています。

そのため、当初、肥料を使用しない栽培方法では、それほど美味しいお米にならないのではと思っていました。

しかし、田んぼの限られた養分と、新鮮なミネラル豊富な水から、稲が必死に養分を吸収して育まれたお米は、透明感のある美味しいお米でした。

自然に感謝、ご利用下さる方々に美味しく食べていただき感謝であります。

肥料で味付けされていない、お米本来の美味しさを楽しんでいただければ何よりです。

お心遣い感謝いたします。ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

F田の妻さん、こんにちは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

化学物質過敏症との事、食べていただけるお米で良かったです。

私はお米大好き人間で、せめてお米だけでも、まともなお米が食べたいと思っています。その思いの中に、アレルギーなどある方でも、美味しく食べられるお米を育てたいとの思いもあります。

当農場のお米を食べていただけたこと、食べていただけるお米であったことに感謝、感謝です。

当農場のお米を楽しんでいただければ幸いです。


フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

はっちさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

色々と工夫してご利用下さいまして、有難うございます。

ココアを混ぜる方法を思いつきませんでした。相性が良さそうですね。試してみたいと思います。

ご利用を楽しみにしていただけて何よりです。

原材料となるお米は、とても手間の掛かる方法で育てております。

今年も手間を惜しまず、コツコツ育んで行きます。

今後もよろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場のお米が、ご家族の皆様の楽しみの一つになれて光栄です。

食事のたびに、楽しみがあるのは幸せなことだと思います。

我が家の子供たちの食事は、おかずに手を付けず、お米だけバクバク食べています。

それでも、「美味しいね。」と言って食べてくれるので、自分が食べるのも、食べてもらうのも楽しみです。

ようやく稲刈りから続いた農繁期が終わり、しばらくは、体をゆっくり休ませながら、今年の計画や、より良い農産物を育てるための勉強をして行きます。

一年一年が勝負で、終わりはありません。

今年も精進してまいりますので、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場のお米を大事にご利用いただけて嬉しいです。

こちらこそ、お米を大切にご利用いただける方とのご縁に感謝であります。

除雪車が出動するぐらい積もった雪が消えたので、今日は山を散策に行ってきました。雪が降った後でも、天然のナメコとムキダケを少し収穫出来ました。田んぼにミネラル豊富な水を提供してくれる水源地の山々は、美味しい食材の宝庫でもあります。

当地では、田んぼの神様は、冬は山の神様になり、田んぼと山を行ったり来たりします。

美味しい食べ物を提供して下さる田んぼの神様、山の神様に感謝であります。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

だりあさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございす。

お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。
当農場のお米が、お役に立てているようで嬉しいです。

同じ品種でも、生産地や栽培方法、生産者でお米が違ってきます。
当農場でも、その年の天候や、田んぼごとに、お米が違います。
その年の天候や田んぼに応じ、少しでも美味しいお米をお届け出来るよう努めております。

ササニシキは、温暖な平野部が主な栽培地です。
寒い年は極端に生育が遅れるため、当農場のような冷涼な山間地では、ほぼ栽培されていません。

しかし、山間地は寒暖の差が大きく、きれいな水を使用出来ますので、美味しいお米を育むのに適した条件です。他のササニシキとは少し違うササニシキになると思います。

アトピーや化学物質過敏症、お米アレルギーの方でも、当農場の玄米であれば食べられると言っていただける方が多いのですが、玄米は症状が出やすいので、症状が出る場合は、白米をお試しいただければ幸いです。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

昨日、除雪車が初出動しました。
寒くなってきますね。お体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、おはようございます。
この度は、ご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しく食べていただければ、何よりです。

当地、今日、除雪車が初出動したようです。

いつもより雪が遅くて助かっていますが、豪雪地帯は、降り始めると一晩で雪に埋もれてしまいます。寒くなりますね。くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

おはようございます。ご利用、ご投稿ありがとうございます。

発芽玄米コーヒーを上手にご利用いただき、感謝いたします。
原料がお米のみですので、体に害になるようなこともなく、ノンカフェインなので、工夫次第で様々なご利用方法があると思います。お菓子作りに、カカオの代わりにご利用いただいている方もおりますよ。寝る前に飲んでも、ぐっすり眠れるとの事。美味しくご利用いただき、はっちさんの体調管理にもお役立ていただけているようで嬉しいです。

こちら雪の降り始めが遅れておりますが、季節が進んだ寒さとなってきました。お体大切にお過ごし下さい。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

はっちさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場の発芽玄米コーヒーにたどり着いていただいて、ありがとうございます。
美味しくご利用いただけて嬉しいです。

ミルクやラテでご利用いただくと、よりコーヒーに近づきます。
少し過熱してあげると、より飲みやすくなると思います。

カフェインが入っていませんので、就寝前、体を温めるためにご利用されている方もおりますよ。

お好みの濃さを見つけて、楽しんでいただければ幸いです。


フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

晴さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

こちらこそ、当農場に辿り着いていただけて嬉しいです。

生産していると単なる食べ物と言うより、お米の命を感じられます。

大事にご利用いただけること感謝いたします。

美味しく楽しく食べていただければ何よりです。

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

玄米娘さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

発芽玄米コーヒーを生活の一つにしていただけて嬉しいです。

当地、まだまだ雪が沢山ありますが、今年のお米づくりがスタートしております。

発芽玄米コーヒーの原料は、お米１００％ですので、お米の質が大事です。

安全で美味しい、より良いお米を育むため、一つ一つの仕事を丁寧に進めて行きたいと思います。

こちらこそ、今後ともよろしくお願い致します。

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

匿名さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

また、お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

私も、当農場のお米は、ご感想を頂いたとおりのお米だと思います。

良食味米として販売されているお米のような自己主張の強い美味しさでは無く、毎日飽きずに美味しく食べられるお米だと思います。

「美味しい水のようなお米」と表現して下さる方もおります。

丹精込めて育ててはおりますが、自分の思いはお米に乗せません。

自然から頂いた自然そのものを、そのままスーッとお客様にお届けしております。

自分の思いが邪魔になると思うほど、お米の純粋さを感じています。

春めいて来ましたので、今日から、薪にするための樹の伐採を始めました。

しばらくは、木こりです。

それでは、お体大切にお過ごしくださいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

玄米娘さん、こんにちは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場の発芽玄米コーヒーがお役に立てているようで嬉しいです。

美味しくご利用いただけて何よりです。

発芽玄米コーヒーは、身体を温めてくれる効果も期待出来ますので、カフェイン飲料とは逆に、睡眠の質を高めてくれると思います。

こちらこそ、よろしくお願いいたします。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

takanaさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お便りを読んで下さってありがとうございます。
ちょっとでも、農産物の生育状況や作業、山の暮らしの雰囲気をお伝え出来たらと思っています。

本当に一年は、あっと言う間ですね。
歳を取ると、あっという間が、さらに加速します。
時間は勝手に過ぎていくので、一日一日とか、今を大事にしなければと思います。

これから年末は、セリの最需要期で大忙しです。
露地物が終わり、今は、ビニールハウス内で、温泉を利用して育てているセリを収獲しています。毎日、長靴でぬるい温泉に入っていますよ。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

玄米娘さん、こんばんは。

このたびは、ご利用、ご投稿ありがとうございました。

私は、午後にコーヒーを飲むと、翌朝の目覚めに影響が出てしまうため、午後は控えています。

玄米コーヒーであれば、寝る前に飲んでも睡眠に影響がありません。

冬は、鍋で温めて牛乳を加えたホットミルクコーヒーを愛飲しています。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

takanaさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

大変申し訳ございません。

昨年豊作でご利用下さるお客様が増え、今年収穫量が少なかったこともあり、あっという間にご予約分で完売となってしまいました。

お断りせざるを得なかったお客様も多く、ご迷惑をお掛けしてしまいました。

来年も、ご利用いただければ幸いです。

実は、今日も、ちょっと山に行ってきました。

今は、ムキダケ、アカモダシ、ナメコのシーズンなので、山で宝探しをしているような感じです。生える場所を知っているので、生える場所でさっと収獲して、さっと帰って来る感じです。今日は、どっさり収穫で来たので、帰りの山道が重くて大変でした。

当地で山といっても、家から徒歩３分ぐらいでムキダケとキクラゲを採ってきました。家から車で５分、徒歩１０分ぐらいの山で、ムキダケ、アカモダシ、カックレモダシ、ナメコを採って来ました。ムラサキシメジもありましたが、余りに重くて収穫を断念しました。

これだけ近くても、雪が迫っている時期なので農作業や冬支度が忙しく、中々行けないのがもどかしい今日この頃です。

当地の高い山は雪で白く染まっています。
明後日は、平地でも雪の予報になってしまいました。

寒くなりますね。お体大切にお過ごしください。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

くまきちさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しくご利用いただけて嬉しいです。

令和２年産米が売り切れてしまって、大変申し訳ございません。

昨年豊作で通常販売出来た期間が長かったため、ご利用下さるお客様が増えました。
今年は収穫量が少なかったため、ご予約分で完売となってしまったのです。

長くご愛顧いただいているお客様方にもご迷惑をお掛けする事になってしまい、心苦しい限りです。

また来年ご利用いただければ幸いです。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

MKさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お返事を投稿していましたが、文章作成に時間が掛かり過ぎて投稿に失敗していたようです。

投稿されていないのに気付かず、お返事が遅れて申し訳ありません。

ササニシキは柔らかいお米で、精米程度が低くても白米のように白く見えるお米です。

お客様に精米程度の低いお米をお届けしても、白米が届いたとのお問合せをいただくこともあるくらいです。

精米程度が低いと糠臭さが出てきますが、当農場の栽培方法だと、その糠臭さも少ないようです。

当農場のお米は、食欲の落ちる夏場に、サラッと食べられると再評価していただくことがあります。それだけ、身体への負担が少ないお米なのだろうと思います。

今年産のお米は、早々ご予約分で完売となってしまいましたが、来年もご利用いただければ幸いです。

当地の高い山は雪で白く染まり、明後日には平地でも雪が降る予報です。
寒くなりますね。お体大切にお過ごしください。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

合格しましたさん 、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

お返事が遅れて済みません。

稲刈が始まりましたので、バタバタしていました。

稲刈シーズンは、昼に稲刈作業をし、夜に籾米を玄米にする籾摺り作業などをするため、結構ハードです。

今年も、管理に難儀する天候でお米の出来を心配しておりましたが、収穫量は少ない物の良いお米を収穫することが出来ています。

美味しく、楽しく、長くご利用頂ければ幸いです。

ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

maimaimocamocaさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場に辿り着いて下さって有難うございます。

明日か明後日に「あきたこまち」の稲刈をしますので、今週中には新米を発送出来る予定です。

ササニシキも、あきたこまちの稲刈後に稲刈を進めますので、来週中には発送出来る予定です。

「あきたこまち」は粘りのあるお米、「ササニシキ」はサッパリしたお米でです。食味が全く異なるお米ですので、どちらが美味しいと言うより、どちらが好みかだと思います。まずは、お試しいただければ幸いです。

美味しそうな稲になっています。
発送まで、少々お待ち下さい。お楽しみに。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

takanaさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

特別な用事が無い限り、通常、ご注文日〜翌日には発送しております。

お米は、お急ぎのお客様も多いため、出来るだけ迅速な発送を心がけております。

お子様がご飯を良く食べるようになられたとの事、とても嬉しいです。

我が家の息子達も、お米大好きで、お米だけを食べているような感じです。

もうそろそろ稲刈スタートです。

新米もお楽しみに。

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

松野　仁さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場に辿り着いていただけて嬉しいです。

お米を美味しく食べていただければ何よりです。

ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡下さい。

こちらこそ、よろしくお願い致します。


フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

takanaさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お子様がご飯をお代わりするようになったとの事、とても嬉しいです。

我が家の子供たちも、お代わりを制止されるぐらい食べてくれます。

昨日まで、当地では考えられない３０℃超えの日々が続いていましたが、今日から、いつもの秋の気候となりそうです。

稲穂が大きく垂れ、田んぼは、良いお米の香りが漂っています。

９月末から稲刈の予定です。新米もお楽しみに！

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファームからのお返事

kumikoさん、おはようございます。

突然のメール済みません。

以前のご投稿にお返事を差し上げたのですが、送信されていなかったことに今頃気付き、再度、お返事をさせて頂く次第です。

発芽玄米も精米も美味しく食べていただけて嬉しいです。

玄米食は、続けるのが難しいです。

発芽玄米は使いやすく食べやすく、また、玄米の能力を引き出した栄養価の高い玄米ですので、上手にご利用いただけばと思っております。

白米に混ぜて、白米と同様の取扱いが出来ますので、その日の気分や体調に合わせて調整することも出来ます。

無理せず、楽しく、美味しく、長く続けられる方法でご利用頂ければ、体調管理や体質改善にお役立ち出来ると思います。

昨日まで、日中に外仕事が出来ないぐらいの高温日が続きました。今日から、いつもの秋の気候になるようなので、ようやく仕事が出来ます。

これから、稲刈に向けて田んぼの畔の草刈りをします。

田んぼは稲穂が大きく垂れ、良い香りが漂っています。稲穂が垂れている景色を見ながら、良い稲の香りに包まれているだけで幸せな気分になります。

９月末頃から稲刈の予定です。新米もお楽しみ頂ければ幸いです。

それでは、今日も良い一日でありますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

takanaさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場のお米が、体調管理のお役に立てているようで良かったです。

物事にこだわると、自分の先入観で物事を見てしまうので、出来るだけこだわりを持たないようにしています。自然を観察し、より良い方法を模索していて、自分のやり方に完成があると思っていません。

化学肥料や農薬を使用する通常の栽培方法では誤魔化しが出来ますが、自然栽培の場合は、誤魔化しが効かず、細かい事のように見えて、その積み重ねが結果を大きく左右します。

自然栽培と言うと、種を蒔いて自然に任せると言ったイメージを持たれる方もおりますが、実際は、細かいと思われるようなところまで良く観察して手を掛けて行かなければ、お米を頂くことが出来ません。凄くストライクゾーンの狭い栽培方法です。

手間、思いを込めて栽培してはいますが、お米に余計な思いは乗せません。
素晴らしい自然からのいただき物を、スーッと、そのままお客様にお届けいたします。
美味しく食べていただければ何よりです。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

吉田高志さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お心遣い感謝いたします。

お礼が遅れて済みません。
ご返信メールを送信したつもりが、送信されていませんでした。

お米は、ご注文を頂いた当日か、翌日には発送しております。

手作り梅干し、美味しそうですね。
私は、梅干しおにぎりが大好きです。
確かに、作ってしばらく置いた方が、梅干しの塩気がご飯に馴染んで美味しく感じられます。
多分、それだけではなく、何か理由がある気がしますが、美味しく食べていただけているのが、何より嬉しいです。

当地も、しばらく暑い日が続きそうです。
稲にとっては、稲穂が出る大事な時期ですので、好天に恵まれて安心しています。

吉田さまも、お身体大切にお過ごし下さいませ。

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ももさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米アレルギーのお子様が食べられるお米で良かったです。

お米アレルギーでも、品種、生産場所、農薬使用の有無、肥料使用の有無、精米程度によって反応が違って来るようです。当農場のお米の場合、アレルギーのある方から選ばれているササニシキを水源地の山間地で無農薬、無肥料で育てています。もし反応が有るようであれば、精米程度を高くするなどお試しいただければと思います。何かございましたら、お気軽にご相談ください。

サラっとした美味しいお米なので、食欲が落ちる夏でも食べられると好評です。
お寿司屋さんにも好まれているお米ですので、手巻き寿司でも良いですし、お茶づけ、炒飯、カレーなど、夏向きのメニューにも合います。

元気に夏を乗り切って頂ければ幸いです。

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

uranさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

他のお客様から、食欲の落ちる夏でも、子供たちがお米を食べてくれるとのご感想を頂いております。

サラっとして、お茶づけでも美味しいとのこと。
私も、暑い日は冷茶漬けで乗り切っています。

当地も暑くなって来ました。
ようやく、稲が成長の勢いを増してきたような感じです。

それは、今日も良い一日でありますように。
お身体大切にお過ごし下さいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

りゅいたまさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

焼きおにぎり茶漬け美味しそうですね。
夜中ですが、想像しただけで食べたくなります。

私も、暑い日のお昼は、どんぶり山盛り冷茶漬けです。
暑い日に外で仕事をしたお昼は、お茶づけと漬物が一番のご馳走です。
麺類だと、お腹いっぱい食べても力が出ず、肉体労働には、やっぱりお米です。
息子達も、散々色んなものを食べても、結局はお米を食べないと落ち着かないようです。

これから梅雨が明けて、暑い日が続くと思います。
当農場のお米が、夏を元気に乗り切るのにお役立ち出来れば幸いです。

それでは、ご家族の皆様、お身体大切にお過ごし下さいませ。
ありがとうございました。

今は、田んぼを一旦乾かす「中干し」の作業を行っています。
田んぼの中に溝を切って、水が抜けやすくする作業を進めています。
昨日から梅雨が明けたような天気になって来ましたので、ようやく田んぼを乾かせます。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

吉田高志さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけているようで嬉しいです。

ササニシキの主産地である宮城県のお客様から、当農場のササニシキを食べて、ササニシキに対する評価が変わったとのお声を頂いたことが有ります。

その品種の特性はあっても、生産地や栽培方法で出来るお米が全く違って来ます。同じ生産地であっても生産者毎にお米が違います。

お米を美味しくするために、通常は肥料で味付けするような技術が使われます。

当農場では肥料も使用しないため、どのような食味になるのか心配でした。しかし、健全に育てた稲は、細かい根っこを必死に伸ばして土の養分を吸収するため、通常の稲では吸収出来ない養分を吸収することで、お米が本来持つ滋味溢れるお米に育ってくれました。

当農場のお米の味を気に入って頂けるのは、生産者として嬉しい限りです。

今は、ずっと田んぼの草取りです。あと、１週間程度除草機を押し、後は手取り除草で取れるだけ取ります。

田んぼを一旦干す「中干し」をトンボの羽化が終わる７月２０日頃から始めますので、それがタイムリミットです。もう一踏ん張りです。

暑くなりますね。お身体大切にお過ごし下さい。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

しいさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。
我が家では発芽玄米を常食としておりますが、８０過ぎの入れ歯の両親も常食にする程食べやすく、白米より好んで食しております。

人それぞれ好みが有りますので、無理せず、少しずつでも長くご利用いただければ、体調管理にお役立ちいただけると思います。

田植えが無事終わり、早々、雑草対策をしています。
雑草は代掻きをして３日で生えてきます。
成長スピードも速く、何もしなければ２週間で田んぼが緑色になるくらいです。

それに対して、稲は、ようやく薄い若葉色になってきた程度で成長が殆ど見えません。
今は、じっくり根っこを伸ばす時期で、地上部は後回しです。
いずれ稲が伸びてくるのを信じて、コツコツ除草作業に励みます。

これから、通常の栽培方法の稲との差がどんどん開いていく時期で、一生懸命草取りをしても伸びない稲を見ると、精神的に辛くなって来ます。今は慣れましたが、一番最初に始めた年は、途中で諦めて草取りを辞めたぐらいですよ。

今年も、美味しいお米をお届け出来るよう精進して参りますので、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

三村力さん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございました。

お米を美味しく食べて頂けたようで嬉しいです。
我が家では発芽玄米を常食としています。
特別な手間も無く、簡単に炊けますし、玄米より食べやすいです。
総入れ歯の父でも、常食として食べられるぐらいです。

白米も美味しいのですが、発芽玄米を食べ慣れると白米が物足りなくなって来ます。
玄米は、お米の滋味溢れ、噛むほどに甘く、白米では味わえないお米本来の美味しさを感じられます。

今、稲の芽が出てきたところです。
種まき後の天候不良で大幅に生育が遅れていますが、適切な管理に努め、より良いお米をお届け出来るよう精進したいと思います。

発注システムは、使い慣れないと分かり難い部分も有ります。
メール等でご連絡いただければご注文内容の訂正、変更等対応出来ますので、お気軽にご利用いただければ幸いです。

それでは、今日も良い一日で有りますように。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

mayさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お言葉ありがとうございます。とても励みになります。

お米アレルギーの方でもご利用いただけるお米で良かったです。

お米アレルギーの場合、白米や、より精白度を高めたお米をご利用される場合が有りますが、発芽玄米でも大丈夫との事、何か根本的に違うものが有るのかも知れませんね。

化学物質過敏症の方も、当農場と同様の栽培方法でありながら、他のお米では症状が出てしまう方がおります。品種の違いや、水源地の綺麗な水を使えるなど水質の違いが、人間に反応してしまうようです。

お米大好き人間の私は、身体の８割ぐらいがお米で出来ています。
美味しいお米を食べられたら幸せですよね。

今年も、美味しいお米をお届け出来るようコツコツ取組んでいるところです。
天候が思わしくなく生育が遅れ、ようやく芽を出してくれました。
あと一週間程度は赤ちゃんのような時期なので目が離せません。

ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡下さい。

ありがとうございました。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

uranさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米の効果をより高めてご利用いただけて嬉しいです。

自然栽培のお米は腐敗し難くいため、発酵玄米としてのご利用に適したお米だと思います。

大変な時期では有りますが、春の農繁期を迎え、お米を沢山食べて農作業に勤しんでいます。

コロナに気を付け、今年も美味しいお米をお届け出来るよう精進したいと思います。

お互いに、何とか乗り切りましょう。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

齋藤恵子 さま

おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

当農場のお米が、ご体調管理のお役に立てているようで嬉しいです。

日本人は、もち米をハレの日、特別な日に食べ、通常はウルチ米を食べて来ました。
理由は定かでは有りません。他の国では、常食としてもち米を食べているところも有ります。

長い歴史から考えると、日本人の身体にはウルチ米が合っているように思います。

粘りの強いコシヒカリは、もち米系が混じっています。
近年の品種は、コシヒカリ偏重でコシヒカリを親に持つ品種が多く、また、粘りを重視したお米の品種が殆どです。

数年後にデビューする秋田県で開発された新品種を試食した第一印象が、モチ米でした。
ササニシキを食べ慣れた私には、日常食べるのは重いなという印象です。
でも、とっても美味しいお米です。一般的には高い評価を得られるお米だと思います。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした系統のお米です。

粘りや、もち系に含まれるものが、日本人の身体には馴染んでいないのかも知れません。日本人に牛乳が身体に合わない方が多いのと同じことかも知れません。

また、栽培方法や栽培している環境の違いも考えられます。化学物質過敏症の方が、同じ栽培方法でも他の地域のお米だと症状が出て、当農場のお米であれば大丈夫とのことでご利用いただいている方もおります。

今年の稲の準備を進めています。美味しいお米をお届け出来るよう精進致します。
よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力