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フォレストファーム
フォレストファーム
代 表 者 : 佐藤 力 

8時間前にオンライン

所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 24年
モットー : 『土に生きることは尊いことである』
    田んぼの草取り。大切に育てて
      田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼでは、沢山のトンボが産
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    元気に育ってくれました。
      元気に育ってくれました。
 
当農場のお米は、次のような方々が継続してご利用下さっています。

〇食で体質改善、体調管理をされたい方
〇ご妊婦さんや小さいお子様をお持ちの方
〇化学物質過敏症、お米アレルギー、アトピーなど、アレルギーをお持ちの方
〇ガンなど病気の克服を目指されている方
〇血糖値が気になる方

個人差がございますので、まずは、少量のお試し用をお試し下さい。

ササニシキは、アトピーの方に医師が薦める品種です。ササニシキの品種特性だけで改善される方もおりますし、無農薬、無肥料、きれいな水で育てるなどが必要な場合もあります。ご利用下さっている方のお話では、化学物質過敏症やお米アレルギーの方でも同様なようです。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした食感のお米です。お寿司屋さんが好んで使用しているお米で、おかずを引き立てながら、お米が美味しいと思えるお米です。食後の負担感が少なく、食欲の落ちる夏場でもサラッと食べられると好評です。

お米は、見た目が同じでも、栽培方法や環境で中身が違ってきます。肥料を与えないことで、稲は必死に細かい根っこを沢山伸ばし、肥料を与えた稲では吸収出来ない微量要素も吸収し、滋養がギュッと詰まったお米になります。お米は腐敗しにくく、腸内環境の改善にも役立ってくれます。

フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈にある自然豊かな農場です。
山間地にある農場は、段々田んぼの棚田(たなだ)です。

山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい!」は、稲作農家の共通認識です。

無農薬無肥料の自然栽培は、放任ではありません。自然を良く見て一つ一つの手間を積み重ねることで自然の恵みを頂くことが出来ます。

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
ちっちさん (50代 女性) のコメント    2024年1月15日
艶々して光っていてとても美味しいお米です!
ご苦労してお作り頂いているのがとても分かります、
本当に有難いです。
化学物質過敏症や食物アレルギーの私でも頂けました。
この病気を持っていると安全で安心のもしか頂けません。

分からないことなども何度もメールを頂き大変丁寧にご対応してくださいました。

大変なお仕事だと思いますがこれからもご提供いただければ幸いです。
よろしくお願い致します。
フォレストファームからのお返事
ちっちさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しく食べて頂けて嬉しいです。

無農薬、無肥料のお米づくりを始めた当初、安全性と美味しさを両立出来るのか不安でしたが、稲の能力を発揮させて育まれたお米は、お米本来の滋味深い美味しさを感じられ、スッと体に入って来ました。

お米大好き人間の私は、アレルギーの有無に係わらず、誰でも美味しくお米を食べて頂けるようにしたいと考えています。お米って美味しいですよね。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
し〜ほさん (50代 女性) のコメント    2024年1月15日
先ずは対応の速さに驚きました。
迅速な対応ありがとうございます😊
支払いの対応などお金に関する事は様々な信頼に繋がると思います。
お米も美味しく頂いています。
何軒か順番に食べ比べをしたくて同時に注文させて頂いています。
今後もお願いすると思うので宜しくお願いします
フォレストファームからのお返事
し〜ほさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

農作業の都合もありますが、可能な限り迅速な対応に努めております。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

またのご利用、心よりお待ちしております。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
さん ( 女性) のコメント    2023年12月15日
毎日、毎食、お米を口にする度に『はぁ〜♪ごはん美味しいね〜!!』と皆で言っています。味わいの素晴らしさに、毎回感動しています。毎日の楽しみです。貴重なお米を味わうことができます幸せ、本当に有り難い限りです。ありがとうございます(^^)/
フォレストファームからのお返事
晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

ご家族の皆様に美味しく食べて頂けて嬉しいです。

今日、地元の中学生と「どのような時に幸せを感じるか」など、話をする機会がありました。

思いっきり反抗期だった私と違い、今の中学生は家族と過ごす時間をとても貴重と感じていて、家族と一緒の時に幸せを感じるとの生徒さんが多かったです。

自分が親になって見ると、家族で笑いながら美味しいご飯を食べられるのは、一番幸せな瞬間だなと感じます。幸せな時間の中に当農場のお米がご一緒出来て私も幸せな気分です。

今日は、とっても良い一日でした。

当地、明後日から雪だるまマークが並んでいます。

本格的な冬に突入するようです。皆さま、くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
クローバーさんのコメント    2023年12月2日
アレルギー体質の家族がいるためにササニシキ、しかも自然栽培のお米を探していてこちらを見つけることができました。さっぱりして甘味が少ないイメージのササニシキでしたが、とてもおいしく品種が変わったことに家族も気付きません。3分付ににしても、食べやすいので無理なく続けられそうです。
フォレストファームからのお返事
クローバーさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

ご家族の方々にも美味しく食べて頂けているようで嬉しいです。

ササニシキは精米程度が低くても白米のように白くなることもあって、分づき米でも違和感が少なくご利用いただけると思います。

粘りが強かったり、甘みが強いお米は最初美味しく感じます。でも、食べ続けると重く感じてしまいます。ササニシキは、サラッと食べられて食べ飽きないお米だなと思います。

アレルギー体質の方がいらっしゃるとの事、少しでもお役に立てられれば幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

亀の尾 無化学肥料・70%減農薬栽培です。 _
teruさん (50代 女性) のコメント    2023年10月30日
初めて亀の尾を選びました。前々から興味のある銘柄でした。
甘みがありとっても美味しかったです。
普段の水加減ですと柔らかくなったので次は調整してみます。
フォレストファームからのお返事
teruさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

お米は時期によって水分量が変化して行きます。新米の時期は水分量が多く、夏場は水分量が少なくなって来ます。水加減を調整し、お好みの硬さに調整していただければと思います。

私が亀の尾を一番最初に食べた時、古い品種ですので食味を期待していなかったのですが、思った以上に美味しく、昔の人はこんな美味しいお米を食べていたのかと思いました。それに力強さがあり、このようなお米を食べていたから力仕事が出来なのだなと思いました。

お米を楽しんでいただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
さん ( 女性) のコメント    2023年10月26日
フォレストファームさんの自然栽培ササニシキは、我が家にとり、なくなはならない存在です!毎日ありがとうございます!先週はテレビの収録があり、昼食シーンでお世話になりました!なんだかワクワクすることが、なにげに色々続いています(^^)/!継続効果と勝手に思っているところです!美味しくて、なおかつ良い循環までできて、本当にありがたいでお米です!
フォレストファームからのお返事
晴さん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

テレビ収録ですか。何でしょう。
昼食シーンで思い付くのはサラメシなのですが。
ワクワクするような事があると楽しいですね。
我が家のお米と言うより、晴さんご自身の仁徳だとうと思います。
晴さんのような方に食べて頂けるお米は幸せです。

私の最近のワクワクは、山のキノコ採りです。
当地は、もう雪の季節となりましたので、冬支度もあり思うように行けないのですが、私の気持ちは山の中を歩き回っています。

寒くなりますね。
くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
W.Mさん (50代 女性) のコメント    2023年10月21日
 普段は農協でお米を買っています。以前は玄米を食べていましたが、表皮や胚芽に農薬が多く残留していると聞いて気になるようになり、精米した白米を食べるようになりました。
 最近、やはり玄米を食べたいと思い、無農薬、無肥料のこちらのお米を購入させていただきました。安心して食べられるので、本当にありがたい気持ちでおいしくいただいいております。
 離れて暮らしている子供たちにも送りましたが、息子からは「一粒一粒からパワーをもらえる気がする」と感謝されました。
 同封されていたお手紙からは、手間と体力をかけて作ってくださっていることがあらためて実感されました。生産者の方々と自然に対しても感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
フォレストファームからのお返事
W.Mさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。
また、お手紙も読んで下さってありがとうございます。

息子さんにも美味しく食べて頂けたようで嬉しいです。
お米には多くの微量栄養素が含まれています。白米に含まれる栄養素を1としたとき、玄米に含まれる栄養素は9です。玄米は栄養豊富な食べ物ですが、ご心配されているとおり、白米にする時削られる胚芽や糠層に農薬が残留しやすいため、通常栽培のお米を玄米でご利用するのはお奨め出来ません。

当農場のお米は農薬を使用せず、山間地の綺麗な水で育てたお米ですので、玄米でも安心してご利用いただけます。

自然の恵みをスーッとそのままお届けしていますので、自然の恵みを楽しんでいただければ幸いです。

お米を美味しく食べていただき、またお心遣いを頂き感謝いたします。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
未来キッチンさん (40代 女性) のコメント    2023年10月13日
自然栽培ササニシキを注文させていただきました。

また、同封されていたお手紙も読ませていただきましたが、大変なご苦労の中、このような美味しいお米を作ってくださっていることに、心から感謝いたします。

暑い中の作業は、本当に大変だと思いますが、体にはどうぞご自愛ください。

どうもありがとうございました。
フォレストファームからのお返事
未来キッチンさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

また、お手紙も読んで下さってありがとうございます。

今年の夏の作業は、本当に大変でした。稲刈り時期になると雨続きで、やっと刈り終えたような感じです。稲刈りが終わって早々、来年に向けた田んぼの準備作業をしている所です。稲が育つより良い田んぼづくりが私の仕事なので、稲が植えられていない時期こそ、私の本来の仕事が出来ます。稲刈りが終わると、他の農家さんは田んぼに行きません。私は、稲が植えられていなくても、コツコツ田んぼに通って田んぼづくりをしています。

お心遣い感謝いたします。

未来キッチンさんも、くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
さん ( 女性) のコメント    2023年8月31日
ご飯が本当に美味しいなぁ〜と家族皆で毎日言っています。ありがたい限りです。感謝感謝です!まだまだ暑い日が続いています。どうぞくれぐれもご自愛くださいますようお祈り申し上げます(^^)/
フォレストファームからのお返事
晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

今年の当地は、気候のブレの範囲を大きく超えて異常な暑さに見舞われています。

そのため、お米を保管している冷蔵庫も送風時間が長くなり、お米の乾燥が進んでいるようです。

お米が硬く感じられる場合は、浸水時間を長めにしてお試しいただければと思います。

当地、お盆を過ぎれば涼しくなるのですが、全く涼しくならず、未だに30度以上の気温が続いています。田んぼの水もすぐ無くなってしまうので、水管理が大変です。

それでも当地は豊かな山々のお陰で水が豊富なので、水不足無く水管理が出来るので有難いです。ミネラル豊富な綺麗な水を沢山稲に吸ってもらい、美味しいお米に仕上げて行きたいと思います。

もうすぐ稲刈りです。新米もお楽しみいただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
さん ( 女性) のコメント    2023年7月22日
今回もありがとうございました。品種がササニシキですので、高温多湿の夏でも、ご飯が美味しく頂けます。本当に助かります。春夏秋冬の一年を通して、非常に頼り甲斐のある素晴らしいお米に感謝です。ありがとうございます。おかげ様です(^^)/
フォレストファームからのお返事
晴さん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて頂けて嬉しいです。

当農場のお米は、食欲が減退する夏場に良さが分かると言っていただく事が多いです。

私は、農繁期の夏場こそ、ご飯を食べなければ動けません。
暑い日の食が進まない時、お茶漬けで食べ始めると食が進んで食べ過ぎてしまうほどです。

サッパリした食感のお米ですので、サラサラと体に入って行ってくれます。

夏場こそしっかり食べて、乗り切っていただければと思います。

くれぐれもお体大切にお過ごしくださいませ。

フォレストファーム 佐藤 力

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