新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)
昨年度米を食べて気に入り、今年も注文いたしました。
やはり新米は美味しいですね。若干、水分控えめで炊いた方がいい感じになりました。今年の一番の心配事は、やはり放射性物質のことですが、行政の検査だけではなく、独自で検査されており、その検査も最低検出が1Bq/kgとかなり厳しい検査を行っていて、消費者としては安心して食べることができます。生産者側としては余計な出費となるわけですが、このように消費者目線で生産してくださる農家の方は信用に値すると思います。放射能はこの先何十年とつきあわなければならない事象ですので、今後も消費者目線での経営を行ってもらえれば幸いです。