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黒米
〜 ポリフェノールが豊富な黒米（もち品種）です。 〜
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《 孫作の黒米のご説明 》
農薬、化学肥料は使用せずに栽培した古代米になります。
◆◇ 栄養豊富な古代米 ◇◆
黒米はただ色が黒いだけではなく、白米に比べビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった栄養分が多く含まれています。また、糠の部分にはアントシアニンと呼ばれる抗酸化作用の期待できる色素が多く含まれております。
◆◇ 美味しい召し上がり方 ◇◆
炊飯時に白米１合に対してスプーン１杯を目安に混ぜていただくと簡単に黒米ご飯として美味しく召し上がれます。
もち品種ですので少しモチモチした食感になります。
○黒米の色合いについて
黒米の色はその年の気象条件により濃くなったり薄く（赤っぽく）なったりしますので、色合いが毎年違います。
予めご了承くださいませ。
☆黒米１００％の杵つき餅も販売中です。
商品ラインナップよりご覧ください。
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| ■お届け日数 |
☆11月の休業のご案内☆
11月3.4.5.11.12.18.19.23.25.26は休業日とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
通常３営業日以内に発送致します。
〔銀行振込とクレジットカードは、お支払確認後の出荷〕
○営業日 月〜土の８時〜１７時(日祝は休)
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| ■運送会社について |
| クロネコヤマト |
| ■お支払い方法 |
・代金引換
・クレジットカード
・銀行振込
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| ■送料について |
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認] |
| ■その他 |
・特定商取引法
に基づく表示
・農水省ガイドライン
に基づく表記
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お米大好きママさん (30代 女性) のコメント 投稿日：2023年3月11日
3合のお米に半合入れて炊いてます。
黒米のプチプチ感じも美味しいし、お米に甘みや風味が加わって本当に美味しいです。
お米を作って頂いて本当にありがとうございます。
これからもたくさん購入させて頂きます‼︎
こだわり農家 孫作からのお返事
お米大好きママ様
心温まるお言葉大変嬉しく思います。数あるお米の中から当農場を選んでいただいたことに大変感謝しております。お客様に安心.安全でおいしいお米がお届けできるよう日々取り組んでおります。今後も高品質のお米がお届けできるよう努めて参りますのでどうぞ末永く宜しくお願い致します
株式会社孫作
ちーさん ( 女性) のコメント
初めてこちらの黒米を購入しました。 他の通販で購入していた黒米は全て黒かったのですが、こちらのは茶色の米も結構入っていました。その年によって色が違うとのことですが、ポリフェノールの量も違うのでしょうか？ 玄米に混ぜて食べていますが、味は良いです。
こだわり農家 孫作からのお返事
ちー様
お買い上げありがとうございます。当農場の黒米はその年によって色づきが違っておりますのでご了承頂けたらと思います。
またのご利用お待ちしております。
株式会社孫作 水品
すべてのレビューを表示する（全 5件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者：代表 水品栄人)
お米生産歴
10年
お米作りのモットー
自分自身を裏切らない
ここからお届けします
新潟県刈羽郡刈羽村大字赤田北方704-2
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「自分自身を裏切らない」
〜〜美味しいお米で食卓を笑顔にしたい〜〜
孫作の米作りは、時代の変化と共に考え方や農法の変化はあったと思いますが、昔から変わらない想いがあります。それは「安心して食べていただけるものを提供し続ける」ということです。
そんな想いから、当農場では意欲的に無農薬栽培に取り組んでおります。
毎年雑草との戦いですが、すべてはお客様のため、手間は惜しみません。
「米作りは土づくり」の考えのもと、健康な土を作るために、使用する肥料もこだわって土壌改良を毎年行っております。
こだわりのポイント
★収穫後はモミの状態で保管★
当農場では、乾燥が終わったモミをそのままの状態で保管しております。
玄米で保管するよりも鮮度が良く、いつでも新米の様な旨味が味わえます。
★徹底的な選別出荷★
玄米の状態で石抜き機、色彩選別機に通して不良米を除去します。
精米出荷の場合は、再度石抜き、砕米取り、色彩選別機に通し、品質向上に努めております。
★食味分析計による品質管理★
近赤外線透過式の分析計を使用し、お米のタンパク、水分、アミロース、脂肪酸（劣化具合）
を計測し、基準をクリアした物のみ出荷しております。
また、そのデータは次年度の肥料設計に生かし、より美味しいお米の栽培に追力しております。
どうぞ、真心込めたこだわりのお米をご賞味ください。
当農場のことで何かご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
田んぼから戻り次第早急にお返事させて頂きます。 |
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
11時間前にオンライン
