《 孫作こだわりのコシヒカリ真空パックのご説明 》


●真空パックの特徴
お米は鮮度が命です。
空気に触れることで表面が酸化してしまい、食味がどんどん低下してしまいます。
そしてあの「古米臭」がするようになってきてしまいます。
そこで、真空パックにすることで空気を遮断し、お米が劣化するのを防ぐことができるようになりました。

==== おすすめポイント ====

・１ｋｇずつの小分けになってますので、消費量が少ない方でも安心してお使い頂けます。

・長期間の鮮度維持が可能なため、備蓄用のお米としても最適です。

==== 中身のお米はこんな米 ====

こだわりの無農薬米！！

特徴として

◆◇ 甘みが強い ◇◆

有機質肥料をふんだんに使用して栽培しております。
そのおかげなのか、通常栽培のものと比べて少し甘みが強い特徴があります。（当社比）

◆◇ 粒がふっくら ◇◆

高温登熟を避けるため田植えの時期を調整し、その後の管理と、収穫後の選別作業により、粒張りの良いお米となっております。

◆◇ 雑味が少ない ◇◆

収穫後の乾燥はお米に優しい遠赤外線の力で
低温でじっくりと乾かします。
また、出荷前には食味、舌触りを悪くしてしまう不良米や砕米を、専用の選別機にて取り除いてます。


○注意点

真空パックは空気を遮断し劣化を防ぐものですが、永久に鮮度を維持できるものではございません。
袋の中に残った空気や紫外線、米の水分等により徐々にではありますが劣化してきます。
直射日光の当たらない涼しいところであれば１年程の保存は可能ですが、できるだけお早めにお召し上がりください。

出荷時に細心の注意を払っておりますが、運送中の衝撃などにより真空が抜けてしまう場合が御座います。
万が一そのような物がお手元に届いてしまった場合は代品と交換いたしますので、お手数ですが早めに当農場までご連絡頂きますようお願い致します。

○長期保存したお米の炊き方

真空パックで長期間保存したお米は水分が若干では御座いますが乾く傾向にあります。
炊飯時には水を少し多めに入れて頂くと美味しく炊き上がります。