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しまさき農園
代 表 者 : 島崎 真人 

9時間前にオンライン

所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『付加価値よりも最高品質の米を目指す』

農場だよりを更新しましたNEW( 6月 7日 更新 )



 山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。

稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。

 地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。また、圃場ごとに4種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。

最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。

先代から40年以上、「有機質肥料による土づくり」を続けてきました。
美味しいコメが育つ土と厳しくも豊かな環境を、100年先まで少しでも残せたらと思っています。

応援していただければ嬉しいです。


【受賞歴】
◯第10回 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 金賞 つや姫
○JA山形おきたま良質米競技会最優秀賞(令和3,4年) コシヒカリ
◯第24回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 金賞 ミルキークイーン


●お米の保管•精米について
コメ作りと同じくらい食味や品質にかかわる大切な作業が玄米の保管と精米作業です。
お米(一部は籾)は全量低温倉庫で通年保管しています。品種だけでなく、田んぼごとにパレット管理し、生産者だからこそできる精米を心がけています。
食味を落とさない研削低温精米機、炊き上がりに関わる白米選別(セレクター)、金属探知機まで備えた、少しこだわり過ぎてしまった直営の低温精米施設にて、ご注文後に精米、発送します。
【精米HACCP適合確認事業者 JRRA-SE-387 しまさき農園 】

【農薬使用8割減】特別栽培米ミルキークイーン【一部地域送料込】 _
あやこさん (40代 女性) のコメント    2022年11月25日
しまさき農園さんのミルキークイーンは知り合いに2キロの白米を分けていただき、それから購入させていただいてます。もち米のように弾力があり、家族全員大好きです。特に白米にうるさい夫も大満足のお米です。我が家は無水鍋で炊いてますが、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、冷めたお米の塩おにぎりは子供達のおやつや朝ごはんに重宝してます。
しまさき農園からのお返事
感想ありがとうございます。
ミルキークイーンは近年力を入れており、少しずつですが面積を増やしています。
今年はミルキークイーンで食味分析国際コンクールにノミネートされました。
今後も品質の高いコメ作りがんばります。
ありがとうございました。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
 前野さん ( 男性) のコメント    2022年10月9日
待ちに待った お米が 到着しました。ありがとうございます。 配送梱包もちゃんとしてあって心使いが伝わ
ってきます。お米も つや姫という銘柄も 初めて食べるので 一度食べてから 年間予約したしようか 迷ったんですが 口コミ等を 参考に 始めから 年間予約に したんですが、 お米が 届いて 早速、炊いてみてまず ご飯
だけを食べたところ、ツヤがあり 甘くて それも後から 噛めば噛むほど 甘みが増してきて とても 美味し
いお米に 感動して 年間予約して良かったと思っています。今後とも 宜しくお願いします。
しまさき農園からのお返事
コメントありがとうございます。
年間予約もありがとうございました。
稲刈りも残りわずかで少し寂しい気持ちもありますが、最後までがんばります。
今後ともよろしくお願いします。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
大谷さん ( 男性) のコメント    2022年10月7日
つや姫を食べてみたいと思い、色々見比べてみた結果、しまさき農園さんのお米に決めました。
炊き立てのツヤに旨味のあるお米、モッチリとしてとても美味しいです。
気に入ったので、続けて今年の新米でリピートしました。 今度は新米の香りも楽しめそうですね。 
しまさき農園からのお返事
投稿ありがとうございます。
美味しい米がお届けできるように今後ともがんばります。
稲刈りも天気に恵まれ今のところ順調です。
稲刈りシーズンは作業が大変ですが、1年の集大成なので楽しみながらやっております。
今後ともよろしくお願いします。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
しょうさん ( 女性) のコメント    2022年9月15日
お世話になります。

やはり、美味しいお米です。

お米が届いた次の朝に炊き、シンプルに塩むすびにして頂きました。
主人曰く、お米の美味しさにとても感動していました。
今から新米が楽しみです。

ありがとうございました。
これからも美味しいお米作りに頑張ってください。
応援しています。
しまさき農園からのお返事
コメントありがとうございます!
19日から早生品種の稲刈りもスタートしました。
つや姫、ミルキークイーンは後半の刈り取りになりますが、じっくり登熟しています。
台風の営業もなく、品質も良さそうです。
新米はもうしばらくお待ち下さい。
またよろしくお願いします。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
tataさん ( 女性) のコメント    2022年6月22日
いつも安定した美味しさです
また、減農薬なので、安心して食べる事が出来ます
送り先様にも美味しいお米だね!と、喜ばれています
しまさき農園からのお返事
コメントありがとうございます。
田植えも終わりました。
これから水管理、肥料散布、草刈りなど色々作業がありますが、品質の良いお米が収穫できるように今年もがんばります。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
日下敦さん (50代 男性) のコメント    2022年5月30日
炊き立てのお米すごくおいしいです。また、さめてもおにぎりにも最適です。もちもち感が他と違うのでためしてみて
しまさき農園からのお返事
いつもありがとうございます。
コメントもありがとうございます。

現在田植えの真っ最中ですが、苗も良く、順調に進んでいます。
今年も稲刈りまで日々の管理がんばります。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
kさん ( 女性) のコメント    2021年12月12日
前に購入して気に入りました
今回は贈りものとして送りましたが、相手先からも高評でした
冷めても美味しいお米、これからもよろしくお願いします
しまさき農園からのお返事
ご注文ありがとうございました!
最近は贈り物につや姫を使ってくださる方も増えてきました。
高評だったとのことで、ありがたいです。
また機会があればよろしくお願いします。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
kさん ( 女性) のコメント    2021年12月12日
とても甘くて美味しいお米でした
農薬にも気をつけているお米なので安心して食べる事が出来ます
これからも購入したいと思います
しまさき農園からのお返事
コメントありがとうございます!
より良いお米を発送できるよう心がけます。
ありがとうございました。

【農薬8割減】特別栽培米はえぬき _
スーさん (40代 女性) のコメント    2021年8月28日
しっかり噛みごたえがあり、噛んでいくうちに甘みを感じるおいしいお米でした。
硬めが好きな我が家にはぴったりでした。
また注文させていただきます。ごちそうさまでした。
しまさき農園からのお返事
この度はご注文、コメントありがとうございます。
つや姫、ミルキーもオススメです。
またよろしくお願いします。
ありがとうございました。

【農薬8割減】特別栽培米つや姫 _
りょうさん (50代 女性) のコメント    2021年1月30日
山形県産のつや姫に出会ったのは一昨年の秋のことです。
米沢の物産館で可愛い小学生のお嬢さんが、お父さんのお手伝いで
売り子をしていました。
『このお米、とっても美味しいから是非食べていってください。』
なんて声をかけてくれて試食させていただきました。
見るからにつやつやで、粘り、冷めてもモチモチしていて感動しました。
早速5埖泙鮃愼して帰り炊飯器で炊いて子供に食べさせたら、今日のごはん
いつもと違ってすっごく美味しい! とお代わりまでしました。

昨年は6月に山形に行ったので美味しいお米に出会えず、今年こそはと通販で探して注文しました。
やっぱり、しまさき農園さんのお米はピカイチです。
ありがとうございます。
毎日炊きたてのごはんを楽しみにしていますので、これからも美味しいお米を作り続けてくださいね。
しまさき農園からのお返事
コメントありがとうございます!
農薬に頼らず稲を育てるだけでなく、毎日美味しく食べてもらえる様な米作り、これからもがんばります。
新しい精米施設も3月に稼働予定です。
お米にとっては栽培と同じくらい精米も大切な作業です。
安心して食べてもらえる米を届けられる様に今後もがんばります。
ありがとうございました。

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