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お客さまの声(鶏卵と米の農家鈴木)

鶏卵と米の農家鈴木
代 表 者 : 鈴木 豊 

13時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『自分に正直に』



平成23年5月より厳選米に出店いたしました。
我が家では400年余り代々農業を営んでおり、私が先代から引き継いで22代目となります。特に先代からは自分たちが作る物、食べる物の安全性にこだわり、米、鶏卵、野菜、味噌と安心できるものを作っております。
米作りは有機物の発酵を利用したMリン農法の土作りと、ポット式の育苗、苗の間隔を広く取る疎植で丈夫な稲を育てる栽培方法で、安心ということはもちろんお米の味にもこだわり、量より質の良いお米を目指して作っています。
品種は、ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3種類あり、それぞれ違う特徴でお客様の好みに合わせて選んでいただいております。特にササニシキについては、アレルギーをお持ちの方にも食べていただいております。
農場全体で見ると、野菜くずやくず米は鶏へ、自家鶏糞、もみ殻は発酵菌の力を借りて肥料へ、自然循環型の農業を実践しています。自分たちも毎日食べる物の安全性、おいしさにこだわり、手間をかけて作ったものを皆様にも食べていただきたいという思いで農業に取り組んでいます。
平成28年産玄米の放射性物質の測定結果は以下の通りです。
測定日2016年10月13日、みんなの放射線測定室「てとてと」にて
ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3品種全てで放射性ヨウ素、放射性セシウムともに検出下限値以下でした。

農と大地のササニシキ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
sakanaさん (30代 女性) のコメント    2021年11月17日
いつも美味しいお米をありがとうございます。食べムラが出てきた離乳中の娘も、こちらのササニシキでつくった海苔巻きはパクパク食べてくれます。年間予約で購入でき本当に良かったです。また次回もどうぞよろしくお願いいたします。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただきましてありがとうございます。私たちも子どもが離乳食から普通のご飯になったとき、たくさんご飯を食べてくれて嬉しかったことを覚えています。お子様にもたくさん召し上がっていただけて何よりです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のササニシキ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
さん (40代 女性) のコメント    2021年11月8日
ここ何年かササニシキだけを頂いてきましたが
一粒一粒が綺麗で味香り共にとても良いササニシキだと思います。
年間予約させて頂きました。
今後ともよろしくお願い致します。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただきまして誠にありがとうございます。ササニシキをお買い求めいただいたお客様から以前にも一粒一粒がしっかりしているとおっしゃっていただいたことがあり、米農家としてとても嬉しいです。年間予約をいただきまして、こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のササニシキ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
山ちゃんさん ( 男性) のコメント    2021年10月25日
今回、この米(白米)を初めて購入しました。「県認証」に惹かれて選びました。到着後、早速炊いて食べたところ、余りの美味しさにびっくりです。米粒がしっかりしていて「お米が立つ」と言う言葉が自然に出ました。握り寿司や巻き寿司で食べると最高です。口の中でお米がほどよく崩れ、具と混ざり合ってくれます。生産者のお米に対する思いが感じられます。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただきまして誠にありがとうございます。返信が遅くなり大変失礼いたしました。ササニシキは炊きたてもよいですが冷めてもおいしいと思っており、私たちも先日酢飯にしたときに思わず「おいしい」と言いながら食べました。お客様にもお褒めいただきとても嬉しいです。またどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
ハルさん (40代 女性) のコメント    2021年10月2日
以前いただいて美味しかったので今回年間予約をさせてもらいました。こちらは普通のお米、うるち米なんですよね?いつもは玄米で食べていたので、今回初めて白米で栗ご飯にしましたが、もう栗おこわのもちもち感で、あれ?もち米を買ったのかな?と錯覚するくらいだったので。 美味しくいただきました。

また届くのを楽しみにしています!
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただき誠にありがとうございます。たきたては見た目が白濁して食感はもちもちなのでもち米に近いですが低アミロース米と呼ばれるうるち米です。我が家でも栗ご飯はたきたての白米を使いおいしく食べました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
115さん ( 女性) のコメント    2021年9月9日
鈴木様
この度は迅速丁寧なご対応をありがとうございました。
たきたてという品種を初めて知り、涼しくなるこれからの季節にもち米のような食感のお米を食べてみたいと思いました。
いつも土鍋で玄米を炊いているのですが、こんなに違いを感じたのは初めてです。
艶々でおこわのような、何とも言えない優しい玄米ご飯でとても美味しいです。
この様な安心安全で美味しいお米をいただけることに感謝いたします。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想の投稿をいただきましてありがとうございます。「たきたて」の玄米ご飯、喜んでいただけて何よりです。我が家では他の品種に混ぜて食べることもあり、たきたてが入るともちもち感がでておいしいです。またどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のササニシキ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
sakanaさん (30代 女性) のコメント    2021年8月26日
初めて購入させていただきました。5分づきで毎日おいしくいただいています。大人も子どもも毎食よく食べるので、年間予約で購入することができてありがたいです。今後もどうぞよろしくお願いいたします。
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想を投稿いただきまして誠にありがとうございます。我が家でも分づき米をよく食べています。ご家族皆様に喜んでいただけて何よりです。こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。

農と大地のひとめぼれ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
ハルさん (40代 女性) のコメント    2021年8月7日
以前たききたてを食べさせていただき、今回こちらを試させていただきました。粒感もしっかりしていて玄米でも美味しかったです。こちらも無農薬で玄米でも安心していただけて嬉しいです。
たきたてはもち米のような味と香りでとても美味しく家族人は人気でしたが、毎日食べるお米としてはどちらがいいかとても迷っております。できたら年間購入を検討しようと思います。また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
たきたてファンさんのコメント    2021年7月24日
5年前より たきたて のファンです。
今までの農家さんが高齢により 作らなくなり 
他の銘柄では、もの足りず・・・
大変困っていました。
久しぶりの たきたて!!
食べるのが 楽しみです。

農と大地のササニシキ(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
田中さん (40代 女性) のコメント    2021年6月28日
鈴木さん

届いた玄米をいただきました!とても美味しかったです。元気が出ました(^^)
お願いした米ぬかもダンボールの隙間に入れてくれてありがとうございました。

これから暑くなり除草作業も大変だと思いますが応援してます!
鶏卵と米の農家鈴木からのお返事
ご感想の投稿ありがとうございます。食べて元気が出たとおっしゃっていただきこちらもとても嬉しいです。またどうぞよろしくお願いいたします。

農と大地のたきたて(県認証 農薬・化学肥料不使用) _
石川恵子さん (60才以上 女性) のコメント    2021年6月11日
「炊き立て」が好きでずーっと炊き立てを食べていました。
でも、最近はどこも作らなくなった。と言われて諦めて違う銘柄に変えて2年ほど経ち、何気なくネットを見ていたら、この厳選米ドットコムを見つけて
鈴木さんが「炊き立て」を作ってくれている!と知りました。
2年半ぶりくらいに「炊き立て」を食べることができて本当に幸せでした!!!
甘くて、もちもちしていて最高に美味しいお米です
どうか、ずーっと続けて作ってください

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