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お客さまの声(万宝院ファーム)

万宝院ファーム
代 表 者 : 小松新一 

17時間前にオンライン

所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 50年
モットー : 『なせば成る 為さねば成らぬ何事も 成らぬは人の為さぬなりけり』
    ファームの田園風景
    ファームの田園風景
    稲穂
    稲穂
米沢平野の一角に位置する山形県西置賜郡飯豊町椿にて、江戸期を通し先祖代々お米を作っております。

屋号の「万宝院」は、”まんぽういん”と呼びます。英訳すると「Millions Treasures Farm」

遠い先祖はきっと幾多の宝物、美味しいお米を生み出す農家という気持ちを込めて名付けたのでしょうか。

飯豊町は田園散居集落の広がるのどかな町として、日本で最も美しい村連合(http://utsukushii-mura.jp/iide/)に加盟しており、当ファームが属す水田地帯は粘着性の高い肥沃な土壌を持ち、水源は最上川の源流白川に発しミネラル分の多い清らかな水を利用し、昼夜の寒暖の差が大きい、おいしいお米を作るのに最適な条件が備わった理想的な土地です。また世界でも指折りの豪雪地帯のため冬季は白銀の世界へと一変し、日本の中でも四季が最もはっきりしており、そのメリハリの効いた季節の移り変わり、そして昼夜の寒暖差が美味しいお米を育て上げます。

明治11年(1878年)東北地方を廻ったイギリスの女性旅行家イザベラ・バードは、現在の飯豊町椿~川西町へ至る道中の諏訪峠から米沢平野全体を見渡し、その著「日本奥地紀行」にこのように表現しております。
”米沢平野は鋤で耕したというより鉛筆で描いたように美しい。実り豊かに微笑する大地であり、アジアのアルカディア(桃源郷)である”

深い歴史が刻まれた、自然の恵み豊かな土地柄で育んだ農家自慢のお米を、ぜひ一度味わってみてください。

山形県認証 減農薬栽培米 はえぬき【送料込】 _
kokoroさん (50代 女性) のコメント    2020年1月6日
数年前、旅行で山形を訪れた際にホテルで「はえぬき」を食べ、そのおいしさを気に入り、この銘柄をずっと購入しています。
玄米を年間予約しています。
お薦めのお米です。
万宝院ファームからのお返事
kokoro様
明けましておめでとうございます。いつも本当にありがとうございます!
本年も引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
白米大好きさん (30代 女性) のコメント    2019年12月19日
いつも美味しく頂いております。ありがとうございます。
うっかりお米をきらしてスーパーで購入したお米を食べた時、『あ〜小松さんのつや姫は本当に美味しいんだな〜』と痛感しました。お米の甘味ともちもちの食感が全然違いますよね。これからは切らさずに注文しなくちゃって思いました(笑)
そして、我が家の長男が12月から離乳食をスタートしました!美味しいだけでなく、安心して食べられるお米を食べさせてあげられるのが嬉しいです。まだ味のわからない5ヶ月の赤ちゃんには贅沢ですが(笑)でも、お粥は毎回完食してくれています!
万宝院ファームからのお返事
いつもご購入いただきありがとうございます!!そして、とても嬉しいお言葉をありがとうございます!いよいよ息子さんの離乳食が始まったのですね!お子さんの初めてのご飯としてお役に立つことができて、本当に嬉しくてありがたい気持ちです。これからも、ますます手間暇かけて頑張らないとならないと、気持ちが引き締まる思いです。
もうすぐ新しい年が明けますが、良いお年をお迎えくださいませ。来年も引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます!

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
kei3642さん (60才以上 男性) のコメント    2019年12月1日
2年前から、山形産の、つや姫を購入していましたが,万宝院ファーム産の新米を、 10月から食べ始めました。家族(3人)も今までのお米より断然食味がいいので, 年間購入することにいたしました。今後とも美味しいお米を、生産してください。 
万宝院ファームからのお返事
kei3642様

この度は年間予約登録ととても嬉しいコメントの投稿をいただき誠にありがとうございます!
生産者にとってご購入いただいた方からの直接のお声は本当に励みになります。感謝申し上げます。

こちらは既に先日初雪が降りました。いよいよ厳しい冬がやってきます。積雪が多くとても寒くなるこの地域にとって、毎度のことながら冬はある意味辛抱のシーズンです。しかしながら四季がはっきりしているこの寒さと雪解け水がもたらしてくれる栄養が美味しいお米を作る大切な要素となりますから、恵みをもたらしてくれる四季に感謝しながら過ごしてまいりたいと思います。

kei3642様も体調崩されませんよう、お体ご自愛くださいませ。
引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

山形県認証 減農薬栽培米 雪若丸【送料込】 _
さん (20代 男性) のコメント    2019年11月10日
これまで当サイトで色々な米を注文してきたが、1番おいしかった。

米の味についてあまり口に出さない妻も、これは今までと違うと言っていた。

しかし妻の食べる量がこれまで以上に増えるんではないかという懸念が出てきた。
美味しすぎるお米も考えものです。

また注文します。
ありがとうございました。
万宝院ファームからのお返事
この度は当ファームのお米をご購入いただき誠にありがとうございます!そして、お米の味にお褒めのお言葉をいただき、大変光栄でございます、ご投稿いただけましたことに感謝申し上げます。

これからも、引き続きどうぞ宜しくお願いいたします!

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
美味しいお米さん ( 男性) のコメント    2019年10月23日
美味しいお米を買えた事に感謝しています。ただ炊飯器の問題?お水の質?お米の研ぎ方などを試行錯誤している段階ですが、このお米はポテンシャルの高いお米だと思います。ただ我が家ではある程度の美味しさ以上の炊き上がりまでいくとそれ以上の美味しさがなく、上記の?が着いている項目のアドバイス等を購入時に雛形の資料を頂けると幸いです。
万宝院ファームからのお返事
この度は当ファームにご注文いただきまして、そしてご感想をご投稿いただき誠にありがとうございます!

お米を美味しくする為に試行錯誤をされていらっしゃるとのことですね。既に実践されていらっしゃることもあるかと存じますが、何かお役に立つことができればと、まとめさせていただきました。

お米は保存法とぎ方の違いでさらに美味しくお召し上がりいただくことができます。炊飯器に関しては一定レベル以上のものであれば、それほどの大差なく美味しい炊き上がりになると思います。

まず保存の方法ですが、お米はニオイを吸収しやすいので、可能であれば密閉容器・袋、ペットボトルなどに入れ替えて、冷蔵庫の野菜室で保存される事をおすすめいたします。

またお米のとぎ方についてですが、最近の精米技術と炊飯器の質の向上から、何事も適度にがよろしいかと思います。


,米は濡れたら直ぐにその水を吸収しますので、最初にふれる水は浄水器を通した水かミネラルウォーターがベストです。

∈能蕕留れを含んだ水は直ぐに捨てて、水のない状態で軽くかき混ぜる程度にとぎます。水のない状態で、コメ同士の摩擦で優しくとぎます。研ぎ過ぎは米が割れてしまう原因になりますし、味わいを捨ててしまうことになります。数回程度指を立てて回すくらいで良いです。

炊飯器にセットする際は、お水が多少白く濁った状態の方がお米の美味しさを逃しません。

た罎上がったら時間をおかずに、ご飯全体をほぐして混ぜると、より食感が良くなります。


以上です。長くなってしまい恐縮でございます。引き続き当ファームのお米をどうぞよろしくお願い申し上げます!

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
上田さん (20代 男性) のコメント    2019年10月14日
お米を炊いた時に粒が立っていて、光っていました。
食べたらモチっとしていて、甘味が強い。
生活の質をあげようと良いお米を買い始めましたが、
キチンとご飯が主役の食卓になりました。

子供の離乳食が始まるので、このお米で始めるのが楽しみです。

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
あさぽんさん (40代 女性) のコメント    2019年10月10日
いつも美味しいははえぬきを送っていただいていますが、新米の季節、とびきりのお米を味わいたくてつや姫を注文しました。
待ちに待った新米が届きたのしみにいただきましたが、これが本当につやつやで粘りも申し分なく、高級料亭や旅館のご飯のよう!毎日のご飯が楽しみで仕方ありませんでした。
個人的には梅干しがとにかく合うと思いました。
普段ははえぬきで満足させていただいてるのでこれからも折を見てつや姫注文したいと思います。
万宝院ファームからのお返事
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます!
はえぬきとともにつや姫めもお気に召していただき、本当に嬉しく存じます。
貴重なお褒めのお言葉をありがとうございます!

引き続き当ファームのお米をどうぞよろしくお願い申し上げます。
季節の変わり目、風邪などひかれませんようお身体ご自愛くださいませ。

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
マミンさん ( 女性) のコメント    2019年10月10日
届いたお米早速いただきました!
さすが新米!っていう感じのツヤツヤ感♡
そして程よいもちもち感。
炊きたて最高です!!
やっぱりつや姫美味しいですね。
美味しいお米をありがとうございました!!!
万宝院ファームからのお返事
この度はご注文いただきありがとうございました!
また、つや姫新米にお褒めのお言葉をいただきまして、とても嬉しく感謝申し上げます、ありがとうございます!
穫り入れが終わるとすっかり秋深まり、これからやってくる冬の気配を感じるようになります。
季節の変わり目、お身体ご自愛くださいませ。

これからも当ファームのお米をどうぞよろしくお願い申し上げます!

山形県認証 減農薬栽培米 はえぬき【送料込】 _
kokoroさん (50代 女性) のコメント    2019年10月6日
いつもおいしいお米をありがとうございます。
今回、注文確定後に配達指定日をメールにて変更してもらうことになりましたが、素早く対応してくださり、確認のメールも送っていただけました。
本当にありがとうございました。

玄米を玄米食用に年間購入しています。
もっちりとして美味しいです。
皆さんにもお薦めします。
万宝院ファームからのお返事
いつもご利用いただき誠にありがとうございます!
貴重なコメントもいつもありがたく拝見させていただいております。

これからも美味しく召し上がっていただけるお米作りに励んでまいります。
徐々に秋らしくなってきましたが、季節の変わり目、お身体ご自愛くださいませ。

山形県認証 減農薬減肥・特別栽培米 つや姫【送料込】 _
YSさん (40代 女性) のコメント    2019年8月26日
初めて購入させていただきました。小粒なので娘も食べやすいようで 美味しくいただいています。機会があれば 新米も食べてみたいです
万宝院ファームからのお返事
この度はご購入とともにコメントもご記入いただき誠にありがとうございます!
お召し上がりいただけた方からのお声は、とても貴重でありがたく存じます。

いよいよ新米の穫り入れまであと1ヶ月を切りました。
今までの集大成として、良いお米がたくさんとれるよう頑張ります。
是非新米もお召し上がりください!

今後とも引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます!

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