自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

leolinaさん
いつも大変お世話になっております。

ご報告いただき誠にありがとうございます。
黒点が多く入ったりしてるようで、大変失礼いたしました。
たくさんの田んぼを管理しておりますが、家の近くで目の届く範囲にある田んぼや、遠くにあるなかなか目の届かない場所の田んぼもあったり、品質に差が生まれてるようです。
選別の調整、管理のルーティーンを今一度見直し、今年の課題とさせていただきます。

今年は更に美味しく、より良い品質を目指し、今後も皆様に食べていただけるよう頑張って参ります。

ご投稿くださりありがとうございました。
またよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

井上 様
いつも当社のお米をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

育ち盛りのお子様にたくさん食べていただいてるようですね。
大変うれしく思っております。
ご飯をたくさん食べて、好きなことがたくさん出来る体力を作ってほしいですね。
井上様ご家族の皆様のご活躍を応援しております。

安心安全で、なるべくお買い求めやすく、そして美味しいお米をこれまで作って参りましたが、いよいよ値段を上げなければいけなくなってきました。
皆様には厳しいご負担をお願いしなければいけなくなりましたが、今後ともご愛顧賜ります様お願い申し上げます。

またのご投稿をお待ちしております。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

かっぴままさん
いつも大変お世話になっております。

当社のお米をいつも美味しく食べてくださり感謝いたしております！

自家製の発酵食品が最近人気のようですね。
先日ご投稿いただいたにゃんきちさんという方も納豆を作って美味しく食べてるようです。
私たちが住んでる地域では、おはよう納豆という会社があり、昔からおはよう納豆をよく食べてます（笑）
自家製納豆も作ってみようかなと思いました。
是非挑戦していただき、またコメントで教えてほしいです。

雪ももう少しで無くなりそうですので、春作業の準備を始めております。
今年も美味しい米づくりをスタートいたしますので、秋にはまた食べてください。

かっぴままさんも元気にお過ごしくださいね。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

にゃんきちさん
当社のもち米「きぬのはだ」をご賞味くださりありがとうございました。

お正月は楽しく過ごせたようで、私たちも嬉しく思います。
毎年お正月用にもち米を少し作っておりますが、今年はもう少し多く作ります。

今年の正月もまた美味しいもち米を提供できるよう準備して参ります。
今年も良い年になります様お祈り申し上げます。

たくさんご投稿くださりありがとうございました。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

にゃんきちさん
当社の「金のいぶき」のご感想をご投稿くださりありがとうございます。

長年、通年性アレルギーでお悩みの方はたくさんいらっしゃいますが、半年で改善されたのには驚いております！
日々の良い生活の賜物だと思います。

自家製の納豆が食べられる食卓は楽しそうですね。
今後もお体に気を付け、食生活を楽しくお過ごしください。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

にゃんきちさん
当社の「あきたこまち」のご感想をご投稿くださりありがとうございます。

私たちが作ったあきたこまちは、おにぎりにすると美味しいようですね。
今年も美味しいお米になるよう努力して参ります。

今年の「あきたこまち」は通常販売が完売いたしました。
いつも食べていただき誠にありがとうございます。

今年はたくさん収穫し、たくさんの皆様に食べていただけることを願い、今後の農作業を張り切って頑張ろうと思います。

今後とも当社のあきたこまちをよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

太平洋の子さん

当社のお米のご感想をご投稿していただき誠にありがとうございます。
いつも当社のお米を美味しく食べてくださり、大変嬉しく思います。

ご飯とお味噌汁は、日本食の必須メニューですね。
ご飯とお味噌汁の組み合わせには、日々の生活のサポートをする効果があると言われております。
いつもご飯とお味噌汁を食べている人は、心が落ち着いている人が多く見られることが観察されているようで、睡眠の質、抑うつ、衝動性の改善効果に関わることが報告されているそうです。

私たちも日本人として日本食を今一度見直し、美味しい日本料理を楽しく勉強してまいりたいと思っております。

日本人に生まれ、自然が多い秋田県に生まれ、本当に良かったと思っております。
今年も美味しいお米作りを頑張って参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

Mtさん
いつも当社のお米をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

今年初めて挑戦いたしましたお米、特別栽培米「淡雪こまち」を食べてくださりありがとうございまいた。

大変参考になるご感想をいただきました。
玄米でも普通のお米のように食べられるのが特徴のようですね。
淡雪こまちを収穫した際に、普通のお米では無いような気がしていました。

金のいぶきでも感じましたが、見た目が普通のお米では無いので、また新しいお米ではあると思います。

私たちも表現が難しく、皆様のご投稿をお待ちしておりました。
もう少し特徴を捉え、表現方法も勉強しておきます。

もう少し「淡雪こまち」について知りたいこともありますので、今年もまた植えてみようと思います。
また機会がありましたら、また是非食べてみてください。

コメントをいただき大変感謝いたします。
またよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

daidaiさん
この度は、特別栽培米「金のいぶき」のご感想を載せてくださりありがとうございました。

玄米食のdaidaiさんに高評価をいただき大変ありがたく思います。

毎年この時期に、どの品種をどのくらい作るかを考えております。
今年の金のいぶきはどうしようかなと思ってましたが、daidaiさんからコメントをいただきましたので、去年と同じくらいの収量を目指し今年も頑張ろうと思います。

今年も美味しいお米作りを目指してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

かっぴままさん
この度は、長左エ門十四代目の初挑戦となります 特別栽培米「淡雪こまち」のご感想をいただき誠にありがとうございました。

皆様からのご感想を心待ちにしておりました。
ご投稿をいただきありがとうございました。

美味しく食べていただけて安心いたしました。
もち米のようで後味がサッパリしている不思議なお米で、私たちも美味しくいただいております。
来年から作付け量を少し増やし、真空パックでお届けできるよう準備いたします。

かっぴままさんにはいつも応援してくださり感謝いたしております。
今後も皆様に喜んでいただけるような商品を考え、農業を続けていこうと思っております。

また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

あっきーさん
この度は、大変嬉しいコメントをいただきありがとうございます。

美味しいと言っていただけると本当に嬉しいですね。
金のいぶきに挑戦して良かったです。

今年の夏は暑く、田んぼの管理が大変だったことを思い出しました。
来年も暑くなると思いますが、皆さんからの応援がある限り、毎年金のいぶきを育てていきたいと思います。

あっきーさんのおかげでやる気が湧いてきました！
今年も頑張りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

グリドスコイさん
いつも当社のお米をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

寒波が来る前に到着し安心いたしました。
ご報告ありがとうございました。

これから更に寒くなりますので、暖かくしてお過ごしください。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

兵藤栄治さん
この度は、当社のあきたこまちをご購入いただき誠にありがとうございます。

あきたこまちは、お米の中でも特に柔らかい品種で、固めのご飯がお好みの場合は水の量を少なめにして炊いてみてください。
お米を工夫して食べてくださってありがとうございます。

玄米を土鍋で炊いて食べてるお客様がたくさんいらっしゃるようです。
是非土鍋にも挑戦してみてください。

ご感想を投稿していただきありがとうございました。
白米も美味しいですので、次回のご注文をお待ちしております。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

はじっこ様

ご感想を投稿していただきありがとうございました。
お子様にもご好評いただき大変嬉しく思います。

美味しいお米は毎日の生活に欠かせないものと考えており、毎年美味しく出来るよう工夫をしております。
天候、気温、風などでお米の成長が変わってきますが、これまで得た経験や知識で美味しいお米になるよう毎日田んぼの管理をしております。

当社の新品種「淡雪こまち」は、父の手伝いを始めて23年になります佐々木 等が、1年間丹精込めて作った1品です。
是非一度食べていただき、またご感想をいただきたいと思っております。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

みうさん
この度は、当社の金のいぶきをご購入くださり誠にありがとうございました。

真空パックのご感想をいただき大変嬉しく思います。
真空パックは、寒暖差での結露の心配もないので、寒い日どこでも安心して保管してください。

カムカム鍋で炊いていただいてるようですね。
美味しく食べてくださり感謝いたします。

6年前、金のいぶきと出逢ってから、収穫後の玄米を作る際、より丁寧に作業をするようになりました。
今後も皆様の玄米食を応援し、より美味しく皆様が健康な生活ができるよう、良いお米を作って参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ご感想を載せてくださりありがとうございました。

佐々木 等

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

かっぴままさん
いつもご投稿いただきありがとうございます。

この度、代々受け継がれてきた田んぼで長左エ門十四代目 佐々木 等が 特別栽培米「淡雪こまち」を作りました。
父の農業を受け継ぐため今まで手伝いをしながら勉強しておりましたが、淡雪こまちに魅力を感じ、自分で作ってみたいと思いチャレンジさせていただきました。

金のいぶきは、これまで食べたことのない不思議なお米でしたが、今回発売させていただきました淡雪こまちも、金のいぶきとはまた違う魅力があります。

特別栽培米「淡雪こまち」を作り私たちも食べてみましたが、味としては甘みがありふっくらモチモチで後味はさっぱりしたお米となってると思いますが、表現に不足があると思いますので、是非一度食べてみてください（^^;）

今後も美味しいお米を皆様にお届け出来るよう、様々な努力をして参ります。
また、皆様に応援していただけるようなお米作りを継続できるよう、事業継承も含め考えて参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

佐々木 等

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

もぐもぐさん
ご投稿くださりありがとうございました。

あきたこまちは粘りのあるお米ですので「きりたんぽ」や「だまこ」が作りやすく、秋田ではよく食べる文化があります。
だまこは、きりたんぽを丸くしたもので、寒くなりますと鍋やお吸い物などに入れ食卓に並びます。
年末も是非ご家族の皆様と一緒に食べてみてください。

今年も色々ありましたね。
来年も皆様と一緒に1年を楽しく過ごしていきたいと思っております。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
良いお年を

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

グリドスコイさん
ご投稿ありがとうございました。

家のお米がいつもお世話になっております。

皆様が健康で、元気に活動していただけることが私たちの目標です。
今後も当社のお米を食べて、毎日の活躍の役に立てるよう、より皆様の健康をお守りできるお米作りを行ってまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

阪本みずほさん
この度は、当社の「金のいぶき」を食べてくださり、誠にありがとうございます。

金のいぶきは特殊なお米で、他の品種とは成長に差が出るお米です。
ゆっくり成長し、穂が出てからお米になるまでしばらく時間がかかり、その分病気にもなりやすいお米です。

金のいぶきを始めてから6年になりますが、まだまだ分からないことがあり、とても勉強させてくれるお米です。
金のいぶきの生長と共に、当社としてのお米作りの生長の糧として、今後も金のいぶきと向き合っていきたいと思います。

当社の成長と、金のいぶきを応援してもらえるよう努力して参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

かっぴままさん
いつもお世話になっております。

コメントありがとうございました。
いつも工夫を凝らした美味しいご飯に感銘を受けております。

今年、「淡雪こまち」という品種を作付けしました。
現在、検査、味の確認、炊き方の確認と、ホームページ作成をしていて、間もなく販売させていただきます。

金のいぶきと同様、玄米の見た目に衝撃を受け作付けすることにいたしました。
これまでに無いモチモチ感と、甘みに特徴があり、是非食べていただきたいお米となっております。

販売開始いたしましたらお知らせいたしますので、是非ご注文ください。
よろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

ＹＫさん
この度は、もち米「きぬのはだ」をご購入下さり、誠にありがとうございました。

美味しく食べてくださり、大変感謝いたしております。
美味しく出来ていて安心いたしました。

また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いいたします。
ご感想を載せてくださりありがとうございました。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

とーまままさん
いつも当社の無農薬で作った金のいぶきを食べてくださり誠にありがとうございます。

農薬・化学肥料不使用「金のいぶき」は、初めて作った年から6年が経ちました。
とーまままさんには、当時からお世話になり大変感謝いたしております。

来年も変わらず農薬・化学肥料不使用 金のいぶきを作って参りますので、今後もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

ちろみんさん
いつも当社のお米を食べてくださりありがとうございます。

長左エ門十四代目が挑戦しております 特別栽培米「淡雪こまち」は、間もなく販売ページが完成しそうです。
完成いたしましたら、当社のお米をご購入いただいております皆様にお知らせいたしますので、今しばらくお待ちください。

今年はわずかな量しか作っておりませんので、限定商品となります。
お知らせが届きましたら、完売前にご注文の方をよろしくお願いいたします。

よろしければ、淡雪こまちのご感想もお願いいたします。
皆様のご感想を参考に、来年の作付けを考えて参りますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。

コメントを下さりありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

アヒルママさん
この度は、当社の特別栽培米「あきたこまち」をご購入いただきありがとうございます。

当社のお米をご購入いただきました皆様に、どんなお米なのかをお伝えするためパンフレットを同梱させていただいております。

ご感想をいただき誠にありがとうございました。
今後も美味しいお米作りを続けて参りますので、次回のご注文を心よりお待ちしております。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

こてつりんりんさん
ご家族のみなさんが笑顔で食卓を囲んでる姿が見えてきて、私たちも大変嬉しく思います。
嬉しいコメントをくださりありがとうございました。

皆様の笑顔が私たちの原動力となり、美味しいお米作りの糧となっております。
美味しく食べてくださり誠にありがとうございます。

またいつでもご注文ください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

ＲＲさん
いつも当社の金のいぶきがお世話になっております。

金のいぶきの炊飯の件でお問い合わせをいただきありがとうございます。
今回、白米モードで炊飯していただいたようですが、芯が残ってるようですね。

理由の1つとしては、新米になったことにあるかと思います。
新米は「お米が立つ」という表現があるように、歯ごたえが出ます。
その後日が経つと徐々に柔らかくなっていきますので、水分量も少し変わってくるかと思います。

もう一つの理由としましては、気温が低くなってきたことにあると思います。
浸水時の水温で、吸水率が変わりますので、浸水時に少しお湯を入れてみてください。

毎回美味しく炊ける方法はその日の気温と、収穫後の経過時間にもよりますので正解はありませんが、塩を少々入れて炊飯時の沸点を高くする方法もありますので、お試しになってください。

他にご質問等ございましたら、お気軽にご連絡ください。
またのご注文を心よりお待ちしております。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

もぐもぐさん

この度は、当社の金のいぶきをご購入下さり誠にありがとうございます。
新米の感想を載せてくださり感謝いたしております。

金のいぶきの炊き方は様々で、皆さんのお好みによって違いがあるようです。

【固いお米が好きな方】
金のいぶきは水の吸収率が高く、浸水も白米と同じくらいでいいと思います。
水の量は、炊飯器の「玄米」の位置で炊いてみてください。
早炊きモードで炊く場合は、米を研ぐ際に少し水に浸してから炊いてください。

【柔らかいお米が好きな方】
浸水は水温にもよりますが、8時間以上の浸水で大丈夫です。
日中の気温が25℃を超えるようでしたら、浸水は8時間程度でお願いします。
水の量は、炊飯器の「玄米」の位置から50cc〜100ccずつ足して、お好みの水の量を探していただきたいです。

塩を入れますと、より甘みが増すと思いますので、是非お試しください。
また、昆布を入れるのもお勧めです。
ご参考にしていただければ幸いです。

またご不明な点、ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

はるるさん

この度は、金のいぶきをご購入いただき誠にありがとうございました。

ご丁寧なコメントをいただき、大変ありがたく思います。
美味しく食べてくださりありがとうございました。

金のいぶきを始めて5年になりますが、まだまだ不思議なところがあるお米で、いつも勉強をさせてくれるお米です。
もっと美味しくなりそうですので、今後も期待していていただきたいです。

今後もより美味しく、より安心して食べていただけるお米作りを続けて参りますので、また食べてください。

この度は、当社のお米をお選びいただきありがとうございました。
またよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

稲田 孝子 さん
いつも当社の金のいぶきをご購入下さり、誠にありがとうございます。

今年の金のいぶきも美味しくなってて安心いたしました。
ご感想を載せてくださりありがとうございました。

今年は収穫量が少なく、完売時期が早くなりそうです。
去年は4月に完売いたしましたので、お求めの際はお早めにお願いいたします。

令和4年産もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

眞さん
この度は、当社のお米をお選びくださり誠にありがとうございます。
また、美味しく食べてくださり、大変感謝いたしております。

モチモチのあきたこまちを気に入っていただけたようで、嬉しい限りです。
季節によって食感も変わってきますので、季節が変わりましたらまた食べてみてください。

ご感想を載せてくださりありがとうございました。
喜んでいただけますと、今後もお米作りを楽しく出来ます。

また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

にゃんきちさん
いつも大変お世話になっております。

皆様のおかげで楽しくお米作りを続けることができております。
今後も皆様が美味しいと言っていただけるようなお米作りを続けて参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

コメントを載せてくださりありがとうございました。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

こたぬきさん
いつもお世話になっております。
この度は、当社の新米をご購入下さり誠にありがとうございました。

静岡県の被害はニュースで拝見しております。
大変な状況の中、コメントをしてくださり感謝いたします。

流木や瓦礫などが多く、まだ断水の解除が分からないようですね。
10月初旬には解消の見込みがあるようですが、長い期間ご苦労されることと思います。

そろそろ寒くなってくる季節になりました。
お体には十分気を付け、ご自愛くださいます様お願い申し上げます。

私たちも協力いたしますので、またご報告などありましたらお聞かせください。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

ゆうあやさん
この度は、当社の特別栽培米「あきたこまち」を食べてくださり誠にありがとうございます。

ご家族の皆様にも気に入っていただけて大変嬉しく思います。
美味しく食べてくださりありがとうございました。

冬になり気温が下がるとフワフワなお米になっていきますので、冬のあきたこまちも是非食べてみてください。

コメントありがとうございました。
また次回のご注文もお待ちしております。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

モチナオさん
当社の新米、美味しく食べてくださり誠にありがとうございます。

もちもちあきたこまちは、冷めてももちもちです。
お弁当、おにぎりなどでもご活用ください。

今年の夏はとても暑かったので、高温障害が心配でした。
しかしながら、今年も無事良いお米になってくれたようですね。

リピートありがとうございます！
次回のご注文もお待ちしております。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

かっぴままさん
当社の新米をお待ちいただきありがとうございました。

かっぴままさんのコメントをいつも楽しみにしております。
今年も美味しくできたようですね。
収穫前に台風が来たりしましたが、無事にお届けできてホッとしております。

ご感想ありがとうございました。

涼しくなってきたので、外でお弁当などいかがですか。
秋を満喫してくださいね。

また次回もよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

ちびママさん
早速コメントをいただきありがとうございます。

今年の新米も艶があり、良い出来になってました。
暑い日が続き少し心配してましたが、最後まで成長してくれてよかったです。

台風の影響により稲刈りに少し遅れが出てしまいましたが、無事皆様にお届けできました。
お待ちくださりありがとうございました。

お出かけの際には新米おにぎりを食べていただき、秋を感じていただければと思っております。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

眞さん
当社のお米をご購入下さりありがとうございました。

間もなく新米の収穫です。
今年はどんなお米になってるか楽しみです。

機会がありましたらまたお願いします。
ご投稿ありがとうございました。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

あこさん
ご感想を投稿してくださりありがとうございました。

ご注文が入ると、嬉しくてすぐ送りたくなります。
毎日皆様のご注文に対応できるようにしておりますので、お気軽にご注文下さい。

工夫をして美味しく食べてくださり、私たちも嬉しいです。
今後も美味しいお米作りを頑張って参ります。

今年の新米もどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

脱小麦さん
この度は、当社のお米をお選びいただき誠にありがとうございます。

減農薬を初めて18年、減化学肥料を初めて13年になります。
これまで色々な工夫をし、農薬・化学肥料の削減を行ってまいりました。

美味しくて、健康的で、安定的な価格で提供できるお米作りを更に勉強し、皆様に毎日楽しく食べていただけるような工夫も考えていきたいと思っております。

仙北平野で育った美味しいお米を、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。