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ささきべいこくてん 自作農家の米屋 佐々木米穀店[
商品一覧 ]
十三代目のこだわり!【もち米】特別栽培米「きぬのはだ」
〜 絹のような滑らかできめ細かい舌触りが特徴のもち米です。 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月中旬 |
4月上旬 |
年間予約を除く |
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当社は、お客様に商品を安心して美味しく召し上がって頂くため、
『安全性』と『食味』
にこだわった米作りに取り組んでおります。
◆◇◆ 令和5年産 【もち米】『特別栽培米 きぬのはだ』 ◆◇◆
☆ 安全性へのこだわり
★農薬7割減・化学肥料7割減
★真空包装にてお届け
・玄米を15度以下で低温貯蔵
・玄米:小石・その他の混入物を除去
・精米:小石等の混入物に加え、小米・着色米を除去
☆ 食味へのこだわり
・青森県大間産昆布液を田んぼに流し込んでおります。
・米ぬかを田んぼに肥料として散布しております。
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みかんさん (50代 女性) のコメント 投稿日:2024年2月25日
初めての玄米もち米で、お餅を作ってみました。
あまりの美味しさに大感激です!
プレゼントで頂いた淡雪こまちも大変美味しく頂きました。
ありがとうございました。
またリピートします(*⌒▽⌒*)
自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事
みかんさん
玄米もちの挑戦ありがとうございます!
私たちの田んぼでお米を作ると、通常のお米より柔らかく甘いお米になるようです。
米ぬかと昆布エキスによるミネラルのおかげですね。
みなさんも他の玄米を美味しく食べてくださってるので、自信をもってお届けしております。
大変嬉しいコメントをいただき感謝いたします。
今年も美味しいお米に出来る様、準備して参ります。
今後ともよろしくお願いいたします。
辻田 大吉さん (40代 男性) のコメント 投稿日:2024年1月21日
炊き立て
の香りから「甘い!」。口に入れた瞬間からも「甘い!」。小粒だが、もちもち
して、幸せな甘さが広がる、とてつもなく美味しいお米です。本当に心を「こ
め」て毎日毎日お「こめ」を作っていらっしゃるのだという事が、如実に実感で
きます。ただただ、噛みしめながら「ありがとうございます」と心で「つぶ」や
く次第であります。ああ、これからも日本の美味しいお米が食べ続けられます様
に!
自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事
辻田 大吉 さん
この度は、当社の特別栽培米「きぬのはだ」をご購入いただきありがとうございます。
また、素敵な心温まるご感想ありがとうございます。
代々食味と安全性には特に拘って米作りを続けておりますが、こうしてお客様に喜んでいただけることは、我々が米作りを続けられる原動力の一つとなっております。
「きぬのはだ」は、その名の通り「絹」のようなきめ細かさと滑らかさが特徴のお米ですが、もち米特有の弾力もあり、そのまま炊いてももっちりとした食感が味わえます。
もちろんついて「お餅」として召し上がっていたただくのもいいですが、「おこわ」や「おはぎ」にしたり、そのまま炊いて食感と甘味を味わっていただくのもお米そのものの美味しさを味わっていただくのにはおすすめです!
昨今戦争や今年は元旦から震災など悲しいニュースが多い中、我々もこうして米作りを続けられること、そしてお客様にこうして喜んでいただけることは本当にありがたいことだと感じております。
これからもお客様に美味しいお米を食べ続けていただけるよう、日々精進して参ります。
今後とも、末永いお付き合いの程よろしくお願いいたします。
すべてのレビューを表示する(全 8件)
私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者:佐々木 等)
お米生産歴
38年
お米作りのモットー
皆様の「いつものお米」となれるよう取り組んでおります
ここからお届けします
秋田県大仙市橋本字田中233-1
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「皆様の「いつものお米」となれるよう取り組んでおります」
当社は、お客様に商品を安心して美味しく召し上がって頂くため、
『安全性』と『食味』
にこだわった米作りに取り組んでおります。
長らくお待たせいたしましたが、ようやく十四代目の初作品 特別栽培米「淡雪こまち」の販売を開始いたします。
◆◇◆◇◆◇ 長左エ門十三代目のこだわり ◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◎ 安全性へのこだわり
平成16年に種籾の薬剤消毒を止め、温熱処理に切替えて5年、
平成21年に初めて特別栽培米の認証取得を頂きました。
☆ 令和5年産「あきたこまち」
☆ 令和5年産「金のいぶき」
☆ 令和5年産「きぬのはだ」
New ☆ 令和5年産「淡雪こまち」
それぞれ特別栽培米の認証を頂いております。
◎ 食味へのこだわり
秋の稲刈り後に、春〜夏に掛けて作った自家製の米糠ぼかし
を散布し、雪が降る前に一時耕起します。
肥料分を含んだ稲藁と米糠が混ざり、微生物の発生を促し、
冬の間雪の下で豊かな土壌が作られます。
更に
★ 稲の開花前に田んぼに天日原塩を散布
★ 青森県産昆布液を田んぼに流入することで、
お米の味や香りのを豊かにする取り組みをしております。
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皆様のご注文を心よりお待ちいたしております。
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色々便利な「淡雪こまち」 |
料理好きのいとこが我が家の「淡雪こまち」を使ったレシピの写真を色々送ってくれました。
「磯部餅」、「炊き込みご飯」に「焼売」どれも美味しそう!
「淡雪こまち」の特徴を生かした料理の数々、流石です。
普通に炊いてももちろん美味しいですが、モッチリ柔らかい食感とほんのり香る甘さが特徴的な「淡雪こまち」はアレンジレシピにもピッタリなお米です。
肉体労働のため甘いもの好きが多い我が家では、先日投稿した「おはぎ」の他に、水に浸した「淡雪こまち」をミキサーにかけて「みたらし団子」にしたりして楽しんでおります。
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