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ほたる

穂田琉

代表者 :	坂本憲俊
所在地 :	愛媛県
生産歴 :	18年
モットー :	『感動する米と風景をつくりたい。』

家族スタッフ

穂田琉米の里山

穂田琉の農場と施設

穂田琉5訓
1.より良い食味を追求しています。2.食の安心や環境に配慮しています。3.品質管理を心掛けています。4.地域の持続を目指しています。5.責任ある説明や対応をいたします。

「人はなぜ米を作るのか。」
若い頃、農外収入で高い農業機械を買い、儲からない米づくりをする親とよく衝突しました。「米作りなんか止めて米を買えばどんなに楽なことか。」と。

やがて、父親が病に倒れ初めて一人で米を作りました。
米を作るために流した汗の爽快感、田の水面のきらめき。一斉に穂を出す稲の若さ、逞しさ。黄金に輝く稔りの豊かさ。
そこには、米づくりの喜びとともに風景の美しさと感動がありました。

「旨し米に美しき風景あり。」
清流にほたるが乱舞する東温市「美しい里山河之内」の棚田で米を作っています。
その米づくりの喜びや感動を糧に、子や孫、家族のために、「味・安心・品質」すべてを追求する旨い米作りを通して美しい里山風景と地域を守りたいと考えています。
また、旨い米が出来る素晴らしい風土であることに感謝しています。
どうぞ、この美しい里山からの贈り物、ご賞味ください。

『味』
・コシヒカリ(すし米大賞)、ヒノヒカリ・にこまる(プレミアムライセンスクラブ　ベストファーマー)など、米コンクールでも多くの評価をいただいている良食味米です。
『安心』　
肥料は化学肥料を一切使わず有機肥料のみで栽培、農薬の使用は愛媛県基準より8割以上削減の特別栽培米です。有機栽培や自然農法にもチャレンジしています。
『品質』　
稲を倒さない、刈り取り適期を守る、低温乾燥、色選仕上げ、低温保管など品質管理を徹底。農家にしか分からないことが沢山あります。