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やまざくらのうじょう
山桜農場[ 商品一覧 ]
商品名 ヒヨクモチ (もち米)
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〜 九州を代表するもち米 〜

産 地熊本県
産 年:2024 年産
品 種ヒヨクモチ
生産者山桜農場
    


特別栽培米 特別栽培米
減農 節減対象農薬:当地比8.4割減
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用

特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて 農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、 現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。


収穫時期 完売予想
12月上旬
8月下旬
年間予約を除く
(プレミアム割引き対象外)

プレミアム割引き対象外
この商品はプレミアム割引き対象外の商品です。

このもち米は、昨年まで作付けした‘’くれないもち‘’の苗が良く出来なかったため急きょMOA自然農法のメンバーより譲り受けた苗です。
 ほぼ無肥料に近い施肥状態で良い生育でした。

 味は、あっさりとした印象を感じました。
 
 粘り強い、しかし歯で噛むとすんなりと切れる。

 香りは、あまり感じない。 

 出来たて熱い時の私の感想です。

 
 九州地方では栽培が盛んなようで来年も栽培予定です。

 歯切れがいいので、雑煮や焼いた食べ方やおこわ
 赤飯に合うと思います。

 まだ試食しだい料理法や感想を上げていきますので
 よろしくお願いします。

 

 


精米 2 kg  1,800 円 (税込) × 個/回
精米 5 kg  4,500 円 (税込) × 個/回
精米 10 kg  9,000 円 (税込) × 個/回
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私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介

お米生産歴
20年
お米作りのモットー
一生、未完成
ここからお届けします

「一生、未完成」

以前は苺を栽培して不耕起栽培や有機発酵肥料などを使い質と量を求める農業をするなかで自分で販路開拓したりと楽しいと思えることをやって来ました。
  
そのなかで知り合えた消費者(お客さん)とのやり取りが売り上げ金額以上のモチベーションと農業に取り組むやる気が湧くのに楽しみを覚え、水上村の自然を活かした栽培や化学肥料の高騰にも押され有機発酵肥料作りなど、めんどくさいことを楽しめる農業へと道が開けて行きました。

農薬や化学肥料は、速効性があり農業で生活していくには、必要不可欠だと思います。
 
しかしプラスチックゴミや昆虫や動物への影響は、循環によって人間にも害を及ぼしている事も判ってきています、一番嫌なことは、農薬散布の時に自分が被爆します。(笑)
 
美味しいと思えるお米を作れたことはありますが量が取れないとか台風や猛暑などの天候不順の時は思うような出来ではななどの課題があります。

まだまだ改良しながらですが山間部の地域の自然を生かしたお米を健康で普段の食生活に気を使っている消費者の方へ食べてもらえたらと思います。


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