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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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1日前にオンライン
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この商品に寄せられたお客さまの声 （商品別）
コバナさん (50代 女性) のコメント投稿日：2024年3月14日
この度は丁寧なお手紙も添えて送っていただきありがとうございました。
初めて見る品種で、自然豊かな中、丁寧に育てられていることが伺え、食べてみたくお願いしました。
早速、土鍋で炊いていただきました。あっさりとした甘味と程よいもちもち感というか嚙みごたえも感じました。おかずのじゃまをしないので、ご飯が進み、主人はおかわりもしていました。
冷やご飯も美味しそうですね。ちらし寿司もやってみたいと思います。
また、折を見てお願いしたいと思います。
ありがとうございました。
山桜農場からのお返事
うれしい内容の感想をいただきありがとうございます。
このお米には、特別な思い入れがありまして3年前に熊本県 球磨 人吉地域で7月に大水害に見舞われた際には、川の氾濫で水路の崩壊によりこのお米を作る田んぼには1ヶ月ほど水があてられなく、その年の収穫は、断念していたのですがわずかながら収穫することが出来ました、出来たお米を食べてみると今まで食べたお米と比べものにならない味わいで、また食べてみたいという思いで作りますがまだ再現出来ていません。
そんな幻を追いかけているようなお米ですがこの田んぼに入る水は、生活排水が入っていない小さな川で夏でも水温の低い岩清水のような水でもす。水温が低いので収量は、少ないですが美味しいお米の育つ条件の揃った土地です。
長くなり恐縮ですがまだ説明足らずな気持ちがあるほどの思いのあるお米ですのでまた食べていただけたら大変うれしく思います。
ありがとうございました。
私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介
「一生、未完成」
以前は苺を栽培して不耕起栽培や有機発酵肥料などを使い質と量を求める農業をするなかで自分で販路開拓したりと楽しいと思えることをやって来ました。
そのなかで知り合えた消費者（お客さん）とのやり取りが売り上げ金額以上のモチベーションと農業に取り組むやる気が湧くのに楽しみを覚え、水上村の自然を活かした栽培や化学肥料の高騰にも押され有機発酵肥料作りなど、めんどくさいことを楽しめる農業へと道が開けて行きました。
農薬や化学肥料は、速効性があり農業で生活していくには、必要不可欠だと思います。
しかしプラスチックゴミや昆虫や動物への影響は、循環によって人間にも害を及ぼしている事も判ってきています、一番嫌なことは、農薬散布の時に自分が被爆します。（笑）
美味しいと思えるお米を作れたことはありますが量が取れないとか台風や猛暑などの天候不順の時は思うような出来ではななどの課題があります。
まだまだ改良しながらですが山間部の地域の自然を生かしたお米を健康で普段の食生活に気を使っている消費者の方へ食べてもらえたらと思います。
