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やまざくらのうじょう
山桜農場[ 商品一覧 ]
自然乾燥特別栽培米 あきげしき
〜 ”あきげしき” 標高の高い冷涼な土地での栽培品種 〜

産 地 熊本県
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産 年 2023 年産
品 種 あきげしき
生産者 山桜農場

1件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
減農 節減対象農薬:当地比7.8割減
減化 化学肥料(窒素成分):当地比10割減
天日干し
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
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]
5分づき,7分づき,胚芽米,白米
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

  • 熊本県の特別栽培米の認証を受けています
  • 自家製ぼかし肥料 こうじ菌を培養中
  • 生活排水のほとんどないきれいな水を使っています。
  • 稲かけ風景
  • 登熟時期
収穫時期 完売予想
10月中旬
10月上旬
年間予約を除く
このお米を作る土地は、石や砂の多い昔からの人力で開墾された田んぼです。

人家が少ないのですがイノシシや鹿の多いなどやっかいなところですが水は、とんでもなくきれいで夏でも冷たい手放したくても手放せない悩ましい土地です。
 
標高は、350m程の準高冷地ですが日没後の山間の温度低下など作物の生育には、夏の九州でも最適な環境だと思います。

無農薬栽培に取り組み除草に悩まされたり、熊本県の人吉市を襲う水害では水路が破壊されわずかな収量だったり思い出も含め大変お世話になってるところです。

あっさりとした食味ですがミネラル豊富な土地で貴重なお米ですので一度は、食べて頂きたいお米です。

あっさりとした食味ですからいろんな料理とあいます。

冷めてからも美味しくいただけます。


精米 2 kg  1,600 円 (税込) × 個/回
精米 5 kg  4,000 円 (税込) × 個/回
精米 10 kg  8,000 円 (税込) × 個/回
5kgを2個口でお送り致します。
一回分の数量を選択してから「年間予約申し込み画面」へ進んで下さい。
年間予約のお届けについて 詳細
割引は、特にしておりませんが季節の野菜や乾物などを入れるなどのサービスをさせて頂いております。

精米 2 kg  1,600 円 (税込) ×
精米 5 kg  4,000 円 (税込) ×
精米 10 kg  8,000 円 (税込) ×
5kgを2個口でお送り致します。
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商品代金とは別に送料が必要です。
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■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

■セット商品
お米と一緒にどうぞ!
原木椎茸 乾燥スライス 80g
950円(税込)
_
[詳細]
原木栽培の椎茸で水に戻して直ぐに調理出来出来ます。 


この商品に寄せられたお客さまの声

コバナさん (50代 女性) のコメント        投稿日:2024年3月14日
この度は丁寧なお手紙も添えて送っていただきありがとうございました。
初めて見る品種で、自然豊かな中、丁寧に育てられていることが伺え、食べてみたくお願いしました。
早速、土鍋で炊いていただきました。あっさりとした甘味と程よいもちもち感というか嚙みごたえも感じました。おかずのじゃまをしないので、ご飯が進み、主人はおかわりもしていました。
冷やご飯も美味しそうですね。ちらし寿司もやってみたいと思います。
また、折を見てお願いしたいと思います。
ありがとうございました。
山桜農場からのお返事
 うれしい内容の感想をいただきありがとうございます。
 
 このお米には、特別な思い入れがありまして3年前に熊本県 球磨 人吉地域で7月に大水害に見舞われた際には、川の氾濫で水路の崩壊によりこのお米を作る田んぼには1ヶ月ほど水があてられなく、その年の収穫は、断念していたのですがわずかながら収穫することが出来ました、出来たお米を食べてみると今まで食べたお米と比べものにならない味わいで、また食べてみたいという思いで作りますがまだ再現出来ていません。
 そんな幻を追いかけているようなお米ですがこの田んぼに入る水は、生活排水が入っていない小さな川で夏でも水温の低い岩清水のような水でもす。水温が低いので収量は、少ないですが美味しいお米の育つ条件の揃った土地です。
 
 長くなり恐縮ですがまだ説明足らずな気持ちがあるほどの思いのあるお米ですのでまた食べていただけたら大変うれしく思います。
  
 ありがとうございました。


私が丹精こめて育てたお米です

山桜農場
(代表者:小川 修一)
お米生産歴
20年
お米作りのモットー
一生、未完成
ここからお届けします
熊本県球磨郡水上村大字湯山232番地

「一生、未完成」

以前は苺を栽培して不耕起栽培や有機発酵肥料などを使い質と量を求める農業をするなかで自分で販路開拓したりと楽しいと思えることをやって来ました。
  
そのなかで知り合えた消費者(お客さん)とのやり取りが売り上げ金額以上のモチベーションと農業に取り組むやる気が湧くのに楽しみを覚え、水上村の自然を活かした栽培や化学肥料の高騰にも押され有機発酵肥料作りなど、めんどくさいことを楽しめる農業へと道が開けて行きました。

農薬や化学肥料は、速効性があり農業で生活していくには、必要不可欠だと思います。
 
しかしプラスチックゴミや昆虫や動物への影響は、循環によって人間にも害を及ぼしている事も判ってきています、一番嫌なことは、農薬散布の時に自分が被爆します。(笑)
 
美味しいと思えるお米を作れたことはありますが量が取れないとか台風や猛暑などの天候不順の時は思うような出来ではななどの課題があります。

まだまだ改良しながらですが山間部の地域の自然を生かしたお米を健康で普段の食生活に気を使っている消費者の方へ食べてもらえたらと思います。
    彼岸花と水田
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    つり橋で紅葉を楽しむ!
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    市房山と水田
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