待ちわびていた神社の桜が咲きました！
八重桜です。
満開まで、もう少しといったところですが、
離れたところから見ても、ピンク色がはっきり出ていて綺麗です。

今、秋田県皆瀬では、山菜の収穫真っ只中。
あちこちで山菜採りをしているようです。
我が家も、こごみ、たらの芽、竹の子、ウド、コシアブラ、などなど、色々な山菜が食卓に上がります。
そして、今日のようなお天気の良い日は、ぜんまいの乾燥日和！
農場主母は、今日も一日ぜんまい乾燥のために、揉んでは返し揉んでは返しの作業。
美味しいものには、手間暇と根気が必要ですね。

桜と山菜。
春を感じるのには、欠かせません。【嫁】

昨日は皆瀬も暑くて暑くて、育苗ハウスの中の温度は３４度まで上昇。
人間も大変ですが、稲の苗たちも、寒暖の差にビックリしているでしょう。

苗は、ここまで大きくなりました！緑のじゅうたん状態です。

農場主は、水を入れたり、温度計や体感温度や太陽の強さなどにより、
ハウスのビニールを開閉具合をマメに調整して、
ちゃんと育ってくれるよう、苗を見守っています。
田植えまでは、あと２週間くらいかな。

そうそう、田んぼの黒ぶち（標準語で「畦塗り」のことです。）も終了しました。
雨が降る前に終えられて良かった〜。

今日は午後から雨が振りましたが、明日からは、また晴れそうです。
天気が良いと、順調に作業が進んでいいですね。【嫁】

お花見、お花見、と言っているのが聞こえたのか、
昨日、農場主父が秋田県皆瀬で桜が咲いている場所に連れて行ってくれました！

こちら、我が家から１ｋｍぐらいの場所にあります。
（近いのに、私の活動範囲と反対地域にあり、開花に気付かずにおりました・・・。）
桜並木になっているので、満開になったら、よりキレイだと思います。

今年は、やはり桜もその他の花も開花が遅い模様。
今日も寒いので、桜の満開は、まだ時間がかかりそうです。

なかなか太陽が出ず、気温が低い日が続いていますが、稲の苗は、寒さに耐えて順調に生育しています。【嫁】

昨日、‘桜より何より’、と書いたばかりですが、それでもやっぱり気になる桜。
我が家の近くにある神社に立つ桜は、今こんな感じ。
ぷっくりはしてますが、咲くのは、まだ先ですね。
うちから近いし、お花見にいいな〜と結構前からウズウズしているので、ほんと待ち遠しい。

GWも残りわずかとなりました。
GWといえば、旅行や買い物などで出掛けている人も多いかもしれません。
（ここに住む前は、私もその一人。）。
が、農家は春作業で大忙しの時期。
今日は一日雨が降らなかったこともあり、
あちこちで苗作りや、田んぼ整備や、畑の耕作やらに皆さん、精を出してました。
貴重な、大事な、一日です。

明日も良い一日を♪

GWも後半に入りましたね。
秋田県皆瀬は、なかなかお天気が良くなってくれません。
明日も曇り、明後日も雨が降る予報。
気温も低いため、山桜がちらほらと咲いている程度です。

しかし、桜より何より、田んぼ。
田んぼ整備に入りたい農場主は、天気予報を見て、う゛〜ん゛。空を見て、う゛〜ん゛。
田んぼが、まだ泥んこ状態なのです。
せっかく雪が溶けても、雨が降ると田んぼが乾かない。。
ぬかるんだ田んぼに入ると、泥にぬかって（機械がはまって）しまうので、
田んぼに入るためにも、雨が降らないことを願っている今日この頃です。

なお、フォレストファームは、GW中もご注文・ご発送をしております！【嫁】

今朝は、特に寒いな〜と思ったら、山の上が薄っすら雪化粧をしていました。まだ、雪が降るか。もう少し、暖かくなって欲しいものです。寒い日が続いて、生育が遅れ気味ですが、稲の苗は元気に育っています。１枚目の葉っぱを伸ばし、２ｃｍぐらいになりました。順調に育って欲しいものです。

GW、三連休最終日となりました。
本日は晴れて暖かい一日でした♪

しかし、まだ雪が残っている田んぼもあります。
日陰で吹き溜まりになっているから消えにくいらしいのですが、もう５月ですよ〜。
水を流して溶かして、やっとここまで消えました。
冬にどんだけ降り積もったのかは、想像してみてください。
けど、水を流した（水が貯まった）田んぼは、風景が写って水面鏡みたいでしょ。

明日からまた雨の予報なので、この雪もあと数日もすれば、消えると思います。

先日種まきした稲の芽は、少しずつ成長しています。
またあらためてお知らせします。【嫁】

本日は、たらの芽の元となるタラノキの苗作り。
※タラノキの新芽のことを「たらの芽」と呼びます。
「タラノキ」で固有名詞です。

タラノキは、タラノキの根っこから増やすので、
まず、農場主がタラノキを畑から掘り起こして、持ってきてます。
で、タラノキの根を一定の長さで切ります。
それを農場主母と私が、太めと細めにだいたい分けて、苗箱に並べていきます。
いつもの地道手作業です。
（けど、だいたいで良いというので、気持ち的にはラクチン。）

これらは、小安峡温泉近くのハウス（冬、たらの芽を育てていたところ）に置いて、芽が出るのを待ちます。
自然の状態で芽が出てくるには、まだちょっと早い（気温が低い）そうで、ハウスに入れる必要があるそうです。
芽が出てき次第（１週間〜１０日後ぐらい）、鉢に植え替えます。

ちなみに、植え替え鉢数は２０００！
考えただけでも、しんどくなる数字・・・。
まずは、芽が出てきてくれるのを待ちますか。

みなさま、良いGWを。【嫁】

昨日、我が家でしいたけの菌（コマ）を木に打ち込む「こま打ち」をしました。
この日こま打ちしたしいたけが食べられるのは、来年の秋。
まだまだ先です。

さてさて、秋田県内でも、桜開花のニュースが聞こえてきましたよ。
そして、今日発見したのですが、
我が家と川を越えた反対地区で、こいのぼりが泳いでました！
あと１０日もすれば、５月ですもんね。
こちらの桜はいつ咲くかな〜。【嫁】

本日は、冬に逆戻りしたかのように、朝から雪が降り続いております、秋田県皆瀬です。

おととい（先週金曜日）に種まきを終え、昨日、育苗ハウスに運び入れました。

この寒さに、種もびっくりしてるかもしれませんが、寒さにも負けない強い苗が育ってくれることを願いつつ、見守ります。【嫁】

タラノメの作業は、１０日ほど前に終了しましたが、とっても縁起の良いタラノメがあったので、大事に部屋に飾っています。

通常、１芽から１芽しか出ませんが、２芽が寄り添うように出ているとってもラブラブなタラノメです。

夫婦円満で有りますように。

さて、明日は種まきです。

それは、一瞬の出来事でした。
私の３ｍぐらい前に居たすずめを鳩が捕まえたのです。
えー、鳩がすずめを捕まえた？
と思って、良く見たら、隼でした。

隼は、飛んでいるのを見たことが有る程度で、こんなにじっくり見たことがありません。後ろ姿は、鳩に見間違えます。
私から逃げたいはずですが、すずめを捕まえているため、飛び立つタイミングを計っているようでした。お陰で、じっくり観察。偶然持っていたカメラで撮影出来ました。

いや〜、びっくりした。

ようやく穏やかになってきたので、稲の育苗ハウスの雪掘りに行ってきました。
雪に潰されないよう、ハウスのビニールを外し、骨組みだけになっていますが、それでも雪に潰されてしまうのです。それは、余りにも雪が多いから。

特に今年は、いつもより余計降っているので心配です。
いずれは、ハウスの雪を全部寄せなくてはならないのですが、まずは、屋根の部分に掛かった雪だけでも寄せておけば、ハウスが潰れるのを防ぐ事ができます。

雪は、寒さが緩んでくると、全体的に沈みます。
ハウスに掛かった雪が沈む事で、ハウスが潰されてしまうのです。

雪を漕ぎ、ハウスに到着。こっ、これは！ハウスが埋まっています。
天井部分しか雪から出ていません。

写真は、ハウスの周辺をとりあえず１回彫り上げた写真です。まだまだハウスの肩さえ出てきません。最低、ハウスの肩より上の雪を掘り上げなければなりません。先は長い。ふ〜。

今世紀最大の寒波が来ているそうで、昨日に引き続き、今日も、とんでもなく寒いです。元々豪雪地帯ですが、今年は、いつもの年より多いように感じます。

写真で分るかな？
軽トラの中から撮った写真ですが、向かってくる車などと、道路の横の雪の壁を見比べてみて下さい。

さて、今日は、今シーズン９回目か１０回目か忘れてしまいましたが、またもや屋根の雪降ろしをしなくてはなりません。穏やかになって欲しいところです。

今日は、七草粥を食べる日として知られるお正月の節句です。

我が家では、朝、お膳を神棚・仏壇に奉り、拝んでから、朝食。
お粥は、白米のお粥とお餅を煮込んだシンプルなものに、
蕨やお豆腐、蒟蒻が入ったものでした。
そのほか、ぼたっこ（秋田弁で塩鮭のこと）も美味しくいただきました。

今年もみんな元気で暮らせますように。

明けましておめでとうございます。

新年早々大雪に見舞われ、真っ白な世界に埋もれてしまっています。
太陽は、何処に行ってしまったのやら。

明日には、今年シーズン３回目の屋根の雪降ろしです。

春になれば、勝手に消えてくれる雪に労力を奪われるのは大変ですが、これも山間豪雪地帯の宿命。

雪かきに精を出しながら、春に向けて、のんびり身体を休める今日この頃です。

今年も、自然を見つめながら、皆様方の心と身体が求めるようなお米をお届け出来るよう取組んで参りたいと思いますので、宜しくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

クリスマス寒波が来る前の当農場のブルーベリー畑の様子です。
青い棒があるのわかるでしょうか。
秋の稲刈り後、農場主が支柱一本一本にさび止めを塗って、ブルーベリーの木一つ一つに丁寧に立てました。
白い景色に白いものでわかりづらいですが、雪がよく降ったので、さらに袋もかぶせました。
一昨年、今年と２年連続の大雪に、枝が折れてしまい、収穫量が少なかったのですが、来年は、美味しい実がたくさんいただけますように。

フォレストファームでは、年末年始も休まず通常どおりお米の発送を行なっておりますので、ご利用ください。【嫁】

東京から帰って来たら、いきなり大雪です。
東京は、まだ晩秋のようでしたが、
ここは、真冬に突入です。
慌ててビニールハウスの除雪に行きました。

いつも、フォレストファームをご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、１２月１日（土）〜６日（木）まで不在のため、お客様へのご返信、お米の発送等は、１２月７日（金）の対応となりますので、ご了承願います。

１１月３０日までのご注文分につきましては、早々に対応致します。

年間予約の１２月５日（水）お届け分につきましては、通常どおり対応致します。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。

毎日、毎日良く降ってくれます。
降ってくるのは、雨か雪。
この頃は、雪が降ってくる確立が高くなってきました。
豪雪地帯なので、一回どか雪が降られると、外での農作業は強制終了となってしまいます。
強制終了となるまでは、来年に向けて田んぼや畑の整備をしています。
まだまだやりたい事が残っているので、もう少し雪が降るのを我慢して欲しいところ。
今日は雨ですが、明日は日中もマイナス気温で雪が降りそうです。さて、どうなる事か。

自然乾燥していた「古代米」を昨日、脱穀しました。
９月の終わり頃、一番最初に稲刈りをした田んぼなので、約２週強、天日で干し、乾燥させました。

当農場での干し方は、杭掛けです。

なお、他のお米はすでに収穫して精米、販売中です。
平成２４年産の古代米も、もうすぐお届けできますので、お楽しみに！【嫁】

今年の田植えも昨日で終了。

田植え作業のメインは、機械がやってくれるものの、その後にひと手間が。。
うまく植えられなかった場所や倒れた苗やらを植えなおすという作業があるのです。
こんなに手間ひまがかかるものを私はいただいているのだな、とまた感謝します。

他の家の田んぼは、苗が青々としているのですが、
うちで植えた苗たちの色は薄い緑色です。
これは肥料を抑えているからだそうです。

なかなかハードな毎日でしたが、
田植期間中は、お天気にも恵まれました。
太陽さん、ありがとう。【嫁】

お米とは直接関係ありませんが、、
今年もブルーベリーの花が咲きました。
昨日今日と雨が降り続き、なかなか思うように作業が進みませんが、できることからやりますか。
お米もブルーベリーも、美味しく育ってくれるのを願うばかりです。

期間限定で、生ブルーベリーを販売します。
こちらも、お米と同様、農薬を一切使用せず、有機質肥料のみで大切に育てているブルーベリーです。
是非、ご利用頂ければ幸いです。

大変お待たせいたしました。ようやく新米の発送を開始しました。稲刈りシーズンに突入した途端に雨の日が多くなって困ったものです。発芽玄米は、一度に大量の加工が出来ません。また、発芽後、天日乾燥させるため、少々時間が掛かります。ご予約いただいている方から順次発送させて頂きますので、ご注文状況によっては、すぐに発送できないかも知れません。ご了承ください。