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お客さまの声(佐渡・矢田農園)

佐渡・矢田農園
代 表 者 : 矢田徹夫 

19時間前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 40年
モットー : 『元気なれる!おこめ』

農場だよりを更新しましたNEW( 1月 30日 更新 )



朱鷺で知られる佐渡島で、40年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり_
品田 さん (40代 女性) のコメント    2022年10月20日
炊き立てを食べるといつも焼き栗のような香りだなと思います。
玄米の皮も柔らかくて、とても甘みがあるお米です。
冷めても、冷凍しても美味しいです。
浸水がきちんとすると旨みがしっかり出ます。
佐渡・矢田農園からのお返事
いつもありがとうございます。
公共工事が始まり
数年栽培面積が減って参ります。
ご迷惑をおかけします。

お褒めいただき、ありがとうございます。

柿もぎ頑張れそうです。

40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり_
品田 さん (40代 女性) のコメント    2022年10月20日
炊き立てを食べるといつも焼き栗のような香りだなと思います。
玄米の皮も柔らかくて、とても甘みがあるお米です。
冷めても、冷凍しても美味しいです。
浸水がきちんとすると旨みがしっかり出ます。

農薬不使用 こがねもち _
みんみんさん (50代 女性) のコメント    2022年10月15日
玄米もち米を購入しました。 

我が家ではもち玄米を餅ではなくご飯としていただいています。
うるち米の玄米に比べ粘りがあり柔らかくて美味しいので。

矢田農園のもち玄米は艶やかな炊き上がりでとても美味しくいただけました。 
そのまま炊いたり、雑穀ご飯にしたり、炊き上がったもち玄米に具材を混ぜて五目おこわを作っても美味しかったです。 
雑穀入りもち玄米ご飯の余りでパンを焼いて玄米パンにしても美味しく頂けました。
佐渡・矢田農園からのお返事
みんみんさん
コメントありがとうございました。
いろんな食べ方があるんだなあ〜とびっくりしました。
もち玄米を頼む方はうるち米に混ぜて召し上がるものだと勝手に思っておりました。
いずれいろいろ試してみたいと思います。
ありがとうございました

矢田

<農薬不使用> 古代米  _
なぐもんさん (50代 女性) のコメント    2022年10月9日
12月に収穫を迎える古代米の赤米と黒米を食べられる日を
とても楽しみに待っています

朱鷺の舞う佐渡の風景に心打たれました
朱鷺が暮らせるようになるまでの
稲作作りのご苦労
本当に頭が下がる思いです

虫も蛙も鳥も共に生きられる土地のお米を食べられることを
この上なく幸せに感じます

<農薬不使用> 古代米  _
なぐもんさん (50代 女性) のコメント    2022年10月9日
12月に収穫を迎える古代米の赤米と黒米を食べられる日を
とても楽しみに待っています

朱鷺の舞う佐渡の風景に心打たれました
朱鷺が暮らせるようになるまでの
稲作作りのご苦労
本当に頭が下がる思いです

虫も蛙も鳥も共に生きられる土地のお米を食べられることを
この上なく幸せに感じます

<農薬不使用> 古代米  _
なぐもんさん (50代 女性) のコメント    2022年10月9日
12月に収穫を迎える古代米の赤米と黒米を食べられる日を
とても楽しみに待っています

朱鷺の舞う佐渡の風景に心打たれました
朱鷺が暮らせるようになるまでの
稲作作りのご苦労
本当に頭が下がる思いです

虫も蛙も鳥も共に生きられる土地のお米を食べられることを
この上なく幸せに感じます

<農薬不使用> 古代米  _
なぐもんさん (50代 女性) のコメント    2022年10月9日
12月に収穫を迎える古代米の赤米と黒米を食べられる日を
とても楽しみに待っています

朱鷺の舞う佐渡の風景に心打たれました
朱鷺が暮らせるようになるまでの
稲作作りのご苦労
本当に頭が下がる思いです

虫も蛙も鳥も共に生きられる土地のお米を食べられることを
この上なく幸せに感じます

<農薬不使用> 古代米  _
なぐもんさん (50代 女性) のコメント    2022年10月9日
12月に収穫を迎える古代米の赤米と黒米を食べられる日を
とても楽しみに待っています

朱鷺の舞う佐渡の風景に心打たれました
朱鷺が暮らせるようになるまでの
稲作作りのご苦労
本当に頭が下がる思いです

虫も蛙も鳥も共に生きられる土地のお米を食べられることを
この上なく幸せに感じます

<農薬不使用> 古代米  _
ミルティーさん (40代 女性) のコメント    2022年9月30日
農薬、肥料不使用で拘って作られていらっしゃったので、
安全だと思ったので購入させてもらいました!

今回、食べ比べで赤米と黒米を購入してみました!
商品の到着が楽しみです(*^-^*)
佐渡・矢田農園からのお返事
ご注文ありがとうございました。
納期がだいぶ先になりますが
首をなが〜苦して、お待ちくださいませ。

40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり_
たっつんさん (40代 男性) のコメント    2022年9月2日
こしひかりを玄米で購入しています。
その時の気分で、そのまま玄米でいただいたり、分付きにしたりと楽しんでいます。
毎日おいしくいただいています。ありがとうございます。
佐渡・矢田農園からのお返事
たっつんさん
コメントありがとうございます。
もうすぐ新米の季節です。
もう少々お待ちください。
今年から圃場整備の影響で
販売量が限られますので
ご迷惑をおかけすることもありますが
引き続きよろしくお願い申し上げます。
矢田

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