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クオリティ飛騨
代 表 者 : 岩佐 英夫 

1日前にオンライン

所 在 地 : 岐阜県
生 産 歴 : 10年
モットー : 『人にも自然にも優しく生きたい』

農場だよりを更新しましたNEW( 9月 20日 更新 )
    ハサ干し(天日乾燥)
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    稲わらと牛堆肥で土づくり
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    食味分析値
    食味分析値
「クオリティ飛騨」は岐阜県の北部、飛騨盆地の恵まれた自然環境で「人と自然に優しい農業」「生産者の顔が見える農業」を目指しています。 JAS規格有機肥を100%使用し、農薬の使用は慣行の1/3に減らしています。
また、美味しい米作りにこだわり「飛騨市うまいめし研究会」に所属して「食味鑑定コンクール」に出品して研鑽を積んでいます。化学肥料は一切使用しないで「牛堆肥と米ぬか」で土作りをしています。食味値(美味しさのバロメーター)で美味しい米の条件とされる80点(平均70点)以上を確保してます。飛騨盆地は海抜が約500mで昼夜の寒暖差があり、お米の甘みを生んでい飛騨盆地の広大なっ広葉樹林を水源とするミネラル豊富な清流がお米の美味しさを育んでいます。2006年〜2009年連続4年「米・食味鑑定コンクール:国際大会」金賞を頂いた品種です。ぜひ、ご賞味下さい。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱 _
にゃんたさん (50代 女性) のコメント    2019年9月18日
こんなにおいしいお米は食べたことがありませんでした。以前まで食べていたお米が一番おいしいと思っていましたが…。このお米を食べてしまっては、あああ。後戻りができません。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱 _
にゃんたさん (50代 女性) のコメント    2019年9月18日
素晴らしいお米をありがとうございました。本当においしくいただきました!来年も注文させていただきます。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱 _
杉山マナミさん ( 女性) のコメント    2019年8月4日
初めまして!沢山のお米を頼んで、やっと見つけました。家族口を揃えて「美味しい」でした。これからも美味しいお米をお願いします。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱 _
スギチカさん ( 男性) のコメント    2019年4月2日
長年に渡り、美味しいお米を食していました。魚沼は北魚沼米、秋田八郎潟の00さんの秋田こまち米、朝日村の龍の瞳、荻原の銀の朏など多種にわたって食していました。御社のお米は”いのちの壱”で 龍の瞳、銀の朏、と同等の品種ですが売価相違があり、5kgsを試食いたしました。
評価は龍の瞳、銀の朏と遜色なし。 売価は12〜15%減と思われます。
今後、売価メリットで購入するつもりです。
クオリティ飛騨からのお返事
コメントを有難う御座います。
貴方様のように美味しいお米を追及されておられる方からの、お話は大変ありがたいです。
「いのちの壱」は2000年に飛騨で栽培が始まりましたが、今や全国的に栽培がされる様になっています。そんな中で消費者に支持される米ずくりを目指して行きます。
美味しい米作りの取り組みとして、
ヽと瓦任療地として500〜600m
■複腺啜格認定有機肥料を使用
8最戚堯粉傾圓裡/3)
ぅ潺優薀詼富な谷水(広葉樹林を水源)で栽培
ゥ魯鬼海郡チ
収量は7俵/10a以下に抑える。
を基本として旨いお米の栽培方法に取り組んで行きます。
今後とも宜しくお願いします。

特別栽培米 岐阜県飛騨産 いのちの壱 _
支配人さんのコメント    2019年3月27日
米粒自体は、新潟佐渡の「シンノスケ」岐阜の「銀のミカヅキ」と比べると チョット小さいけど、丸々として【ポッチャリ系】ました。
精米した日に炊いたからなのか、ツヤがあり《ふっくら♪モッチリ】美味しかったです\(^o^)/ やはり、玄米で買い冷所に保管し、出来るだけ精米後に食べるのが1番ですよね!
…と言う事は、スーパーで買わず ネットで農家さんから買うしかないですね! 米屋に行って『ひとめぼれ』精米した日に※同様に籾殻保管し農薬減 宮城産※炊いたのとは全然違いました(; ̄O ̄)〔いのちの壱〕また、買いますね!
クオリティ飛騨からのお返事
ご評価を頂き有難う御座います。
穂肥をやって米粒をふっくらさせるか、穂肥を絞って食味を上げるか、バランスの悩ましい
ところです。色々ブランド米を食べて見えますので、米の食味に精通された方に評価して頂ける様に頑張ります。飛騨も雪どけが進み来月から農作業が始まります。今後とも宜しくお願いします。


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