【厳選米ドットコム】お客さまの声｜購入いただいたお米へのおすすめコメント

お客さまの声(上伊那農民組合)

上伊那農民組合 38分前にオンライン
代表者 :	竹上一彦
所在地 :	長野県
生産歴 :	30年
モットー :	『安全でおいしい日本古来の本当の味を大切にし、消費者の皆さんと手を携えて守り続けていきたい。』

　信州上伊那地方で大昔から作り続けられている、農家秘伝のおいしいお餅「白毛餅」です。
白毛もち米は、収量が少なく作りにくい事から絶滅寸前でしたが、味のよさのため、上伊那の農家が自家用にごくわずかに作り続けていました。野生のイネ科植物のように、鳥などに食べられにくいように穂に長い毛が生えていることから「白毛餅」と呼ばれています。１０年産から上伊那農民組合が復活にとりくみ、全国の消費者に提供してきました。平成１０年産は16人の生産者が２．７ヘクタールに作付けし１７０俵を収穫しました。その後少しずつ増やして、現在は農家、18軒約9ヘクタールに作付けしています。

味はもとよりネバリとコシが抜群といわれる、日本古来の本当のお餅の味をどうぞ召し上がってみてください。
有機１００％の肥料「夢有機１００」を使用。化学合成農薬・化成肥料を削減して、手作りで育て上げました。

白毛もち米の「白米」と「玄米」。
クリーンルームで完全滅菌個包装の白毛餅「切もち」
をご用意しています。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

ミーさん　(40代女性)　のコメント

　2025年11月28日

お世話になっております。
先日は白毛もち米の発送ありがとうございました。
数年前より、年末近くになると近隣のスーパーにて白毛餅が
販売されるようになりました。
「縄文古代もち米」という言葉に興味をそそられ、たまたま
買ってみたとういうのがきっかけなのですが、その美味しさに
夫婦揃ってびっくりしました。
他社が出している切り餅と比べ、火の通りが早くすぐに
柔らかくなります。しかし、粘りがあるので溶けてドロドロに
なるということはなく、なんと言ってもそのツルツルとした
きめの細かい食感！！柔らかくてとってもよく伸び、
くせが全くない本当に美味しいお餅です。
思い返してもこんなにきめの細かい美味しいお餅は食べたこと
ないのではと思うほどでした。とにかく食感がいいのです。
あまりに美味しくて、何度も買い足し、商品が並ぶ頃になると
毎年買うようになりました。
そして白毛餅の元である白毛もち米も販売されていることを
知り、今回注文させていただきました。
うちでは家庭用の餅つき機で作るので、商品として完成された
白毛餅と同じような出来にはならないかもしれませんが、
他にもおこわやおはぎ等色々楽しめたらと思います。
白毛もち米は栽培が難しいとのことなので、絶えずに今現在
も食せるということに上伊那農民組合の皆様に感謝申し上げ
たいと思います。
もっと多くの人たちに在来種の美味しさを知って欲しいです。
この度は本当にありがとうございました。

上伊那農民組合からのお返事

ありがとうございます。毎年、気候が年々厳しくなっていく中、なんとか変わらず、古代米の白毛もちを美味しくなるように作っています。大変はげまされます。ありがとうございます。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

小川哲平さん　(40代男性)　のコメント

　2025年4月29日

4/27に10㎏届きました。早速玄米ご飯と同様に圧力なべで炊いていただきました。モチモチ食感が心地良く、娘と二人で美味しくいただきました。小食家族なのでしばらく持ちますが、是非リピートさせていただきます。美味しいお米をありがとうございます。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

うっしーさん　(50代男性)　のコメント

　2025年1月13日

お正月に見た白味噌のお味噌汁に甘いあんこ入りのお餅、ものすごくおいしそうだったので、今度子供と一緒に作ろうと約束。
せっかくなので美味しいもち米を、と頼みました。
楽しみに待っています。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

白毛餅に感動！！！さん　(60代女性)　のコメント

　2025年1月11日

お正月用に安全で安心して食べられる良いお餅はないかなぁと探していたところ、厳選米.comさんのサイトで偶然に「白毛餅」を見つけ、先ず説明文を読ませて頂いただけで深く感動しました。

絶滅寸前の古代もち米を代々受け継ぎ、その種子から大切に守り育てて来られた伊那谷の農家さんのご苦労と栽培への熱い思い。この日本に今現在も、こんなに素晴らしいもち米とお餅が存在している事に驚き、またパンフレットに記載されていた、この稲藁が大相撲の土俵に使われているとの記事も、大変興味深く拝読させて頂きました。

早速に化粧箱入りの白毛餅を注文させて頂き、年末から鏡開きの頃まではと思っていたのですが、香り良く甘みと旨味が絶妙で、何より今の市販品には無い、コシ・伸び・粘りの三拍子！美味しいお餅の不可欠要素がバーフェクトで、あまりの美味しさに家族３人で奪い合うように食していたら、あっという間に無くなってしまいました(笑)！
という訳で、今回は寒餅の時期に追加注文させて頂きますので、最短出荷宜しくお願い致します。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

YKさんのコメント

　2025年1月1日

本当に美味しいお餅です！感動しました。いっよくある市販のお餅でしたが、これにしたらお餅の減りが早すぎます（笑）また買いたいです！

上伊那農民組合からのお返事

ありがとうございます。先祖代々、守り抜いてきた農家自慢の在来種のもちです。ほかのお餅にはない独特の風味と美味しさ、ねばりをもっていると思います。また機会がありましたら、年中販売していますのでご購入をおまちしています

古代米　白毛餅（個包装切もち）

間淵恵子さん　( 女性)　のコメント

　2025年1月1日

保存料が入っているのか、食品添加物に敏感なもので、二つ食べたら気分が悪くなった。残念だった。、有機米だということにこだわっていて、賞味期限が長くて保存料が入っているかどうかということを調べなかったので。しかし
そういう説明が無かったと思いますが、ちゃんと説明を書いて欲しかった。

上伊那農民組合からのお返事

ご気分がわくるなられたそうで、大変すみません。その後体調は大丈夫でしょうか？
当、白毛餅は、保存料を使用していません。製造委託先の株式会社うさぎもち様の開発した「ながモチ」フィルムという包装資材により、賞味期限が長くなっています。これは包装材自体が個包装内側の酸素を吸収することでカビも生えず、酸化も防ぐことで風味が長持ちする資材です。今では日本の大手餅メーカーの多くで採用されているパック技術です。餅そのものには脱酸素剤も保存料も使用していません。製品には万全をきしていますが、それでも何かしらの事故で、何十万個に１個でもカビなど異物が入る可能性もありえるかもしれません。もしも、ご不安があるようでしたら、ご相談ください。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

hiyoriさん　( 女性)　のコメント

　2022年12月24日

我が家は玄米食なのでうるち米と一緒に炊いて頂こうと思います。
口コミによるともちもちとしてとっても、美味しいらしいですよ
又、うるち白米に玄米餅米を混ぜたぼた餅も良いかも知れません
色々と使いみちが広がり楽しみです。又、宜しくお願いいたします。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

hiyoriさん　( 女性)　のコメント

　2022年12月24日

ん、?白毛餅？聞いたことない餅米?初めて聞く餅米に家族皆興味津々·····
なので、口コミを見て食べてみたくなって注文しました。
お正月のつもりで買った白毛餅なのに我が家では待ちきれず早速焼いて食べました。
ビューンと良く伸びて甘味があり香りも良くとっても美味しかったですよ
二袋買ったのに一袋はあっという間に無くなってしまいました。(笑い)
あとは年明けのお楽しみです。おしるこが良いですよね良く伸びるから
本当に、本当に、美味しいお餅有り難う御座いました。感謝しています。
又宜しくお願いいたします。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

ミルティーさん　(40代女性)　のコメント

　2022年9月25日

自宅で、自然栽培の小豆でよくぜんざいを作るので、お餅にもこだわりたく、無農薬・化学肥料不使用のお餅とあったので、注文させてもらいました！

まだ、商品は届いていないですが、到着が楽しみです(^^♪

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

Eさん　(40代女性)　のコメント

　2022年5月14日

もち米玄米を探していて、こちらをこうにゅうしました。おいしかったので、再注文です。
小分け包装なので、保存しやすいです。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

ミジンコさん　( 女性)　のコメント

　2022年5月11日

お正月に頂き感動しました。大事に数個取ってあります。来年のお正月にも家族で美味しく頂けたら幸せです。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

マコさん　(50代女性)　のコメント

　2022年1月26日

モチモチして、よく伸びるお餅でした。
味も良く滑らかな舌触りで、特に丸餅はお雑煮にお勧めです。
可能でしたら、丸餅の大きさをもう一回り大きいのが希望です。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

たばさくさんのコメント

　2020年7月31日

玄米生活を始めたばかりですが、もち米の玄米か美味しいし食べやすいと聞き、注文させていて頂きました。届いてから早速、ガス釜で炊きましたが大変美味しくいた炊きました。これは玄米生活を続けられそうです。モチモチして、甘い！とても美味しいです。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

ANさん　(30代女性)　のコメント

　2020年1月19日

1/9配達日でしたが、1/19の本日我が家に届きました。
未だに発送通知もされていません。
住所を間違えて発送していたようで、問い合わせしたのに返信もありません。
もう2度と購入したくありません。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

さばばさん　(50代女性)　のコメント

　2019年12月26日

玄米をそのまま炊いていただきましたが、
ツヤがあって見た目も食欲をそそられるし、
実際にものすごく美味しかったです。
お餅にもしてみたいけど、
そのままがおいしすぎて悩むところです。
他のお米も試してみたいけど、
やっぱり勇気がありません…
とても満足しているので、
また利用させていただきます。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

岩本　和裕さん　(30代男性)　のコメント

　2019年10月29日

一度食べたら病みつきになる美味しさでした。
これからも買い続けると思います。
また、完全個包装が清潔感があり嬉しいです。
次回はお正月用に多めに注文しようかな・・・

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

kurodoraさん　( 女性)　のコメント

　2018年12月3日

一般的なもち米はどれを買ってもあまり大差ないのですが、この白毛もち米は、香りも食感も味も異なり、これを食べると他のものを買う気がなくなります。炊きこみご飯を作る時、炊き込むものによって、もち米を混ぜる比率を変えながら楽しんでいます。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

tamanyan777さん　(40代男性)　のコメント

　2018年1月5日

今回初めてでしたがとても美味しくいただきました。
のびも良く、臭みもなく、食感も良く、雑煮に入れましたが最高に美味しく
いただけました。
今後は焼き餅、ぜんざいで試してみようと思います。1つずつパックになっているので管理もしやすいです。
また機会ありましたらよろしくお願いします。ありがとうございました。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

森美奈子さん　(50代女性)　のコメント

　2017年11月19日

白毛餅美味しかったです。
このお餅に出会ってから「このお餅しか食べたくない。」
と主人が言います。
数が少なく希少なお餅と聞いております。
大切にありがたく頂きます。

上伊那農民組合からのお返事

森様
ご注文と、感想の投稿をありがとうございます。
今年はとりわけ、秋の長雨のため、収穫量が少なくなってしまいました。
ひょっとして今年度の後半には品薄のため、お客様にご迷惑をおかけすることになるかもしれません。
またのご注文をこころよりおまちしております。
ありがとうございました。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

東　光晴さん　(60代男性)　のコメント

　2016年12月8日

上伊那の旅先の蕎麦屋さんで韃靼そばと、おいしそうな白毛餅の焼きもちを注文しました。子供のころ食べたよく伸び、モチモチの食感を思い出し、懐かしい想いに感動しました。
今回ネットで求めた白毛餅米は餅つき機でつきましたが、つきたてのおいしさはまた格別でお米に甘さも感じました。
このお米を作るのは大変だと聞いていますが、末永く頑張って絶やさないでください。

上伊那農民組合からのお返事

ありがとうございます。今年も美味しい白毛もち米が収穫できました。美味しく召し上げっていただいて、ありがたいです。またよろしくお願いします。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

はなめじろさんのコメント

　2012年12月7日

年明けは売り切れてしまい購入できなかったのですが、今回、買うことが出来て本当に嬉しいです。白米、玄米を各1.5kgずつ買いましたが、少なめの量で購入できるのも助かります。仕事が忙しく、まだ食べていないので今週末いただきます、楽しみです。ありがとうございました。

上伊那農民組合からのお返事

ご注文ありがとうございます。
もち米は、1.5ｋｇ（約１升）単位でご注文いただけます。
少しの量ですが、例えば、いつものコシヒカリに、白毛もち米を少量（コシ３合に対して
大さじ１程度）だけ混ぜて炊いたりしても美味しいですよ。
またのご注文をお待ちしています。　

古代米　白毛餅（個包装切もち）

越智ゆかりさんのコメント

　2012年10月31日

焼き餅、お雑煮、おでんの具と色々試してみました。
とてもコシがあり、煮てもドロドロに煮溶けることもなくとても美味しくいただけました。
また注文したいと思います。

上伊那農民組合からのお返事

感想ありがとうございます。
白毛餅は、古代米の「白毛もち米」だけで作っているため、コシがあります。
これからの季節、お鍋のシメにもよく合います。
またのご注文をお待ちしています。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

みるみるさんのコメント

　2012年10月6日

新米の白毛もち米をさっそく送ってくださってありがとうございます。お餅もふくめて何度かリピしていますが、粘りと香り、ピカ一ですね。今夜は栗おこわです。

上伊那農民組合からのお返事

みるみるさま、いつもお買い上げありがとうございます。
そして感想ありがとうございます。
白毛もち米の栗おこわ、きっと美味しかったことと思います。
いつも食べていただいて、本当にありがとうございます。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

さるとびさんのコメント

　2012年2月19日

昨年注文しておいしかったので、今年も注文しました。
注文後、３日で届く素早い対応に驚くとともに感心してしまいました。
　こちらのお餅は個包装していて使いやすいのと、１年間保存が効くので非常食にも利用できて便利です。
でもおいしいから、１年持たないかもしれませ～ん（^o^）

古代米　白毛餅（個包装切もち）

みるみるさんのコメント

　2011年1月7日

リピで、お正月用に購入しました。
ほかのお餅との違いが歴然としています。
おいしい！

古代米　白毛餅（個包装切もち）

さるとびさんのコメント

　2010年12月11日

　到着後、さっそく食べてみました。
ほど良いこしと粘りがあり、とてもおいしいお餅でした！
加熱で変に伸びすぎる市販の餅とは大違いです。
個別包装で日持ちもするので、使い勝手も良いです。
ぜひまた購入したいです”☆☆☆”

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

comecomeさんのコメント

　2009年12月30日

年末繁忙期にもかかわらず、迅速な対応ありがとうございました。
毎年恒例もちつき大会では、約10世帯がそれぞれお米とあんこ玉をもちより
20回ほどおもちをつくのですが、白毛もち米のおもちは弾力があってつやつやで丸めるときの触感もふわふわしていて、とてもおいしかったです。

これからも日本の良いお米作り農家を応援したいと思います。
日本の食卓の未来をどうぞよろしくお願い致します、がんばってください！
ありがとうございました。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

小田　登美さんのコメント

　2009年2月11日

お餅が好きなので、探していたところこちらの白毛餅の「白毛」が妙に気になり注文いたしました。同封の資料で、いかにこのお餅を作るために苦労が伴うのかがよくわかり貴重なお餅だと感じました。ひとついただきましたが、とてもおいしいです。一つ一つパックに入っているので使いやすい。生産段階から手間がかかっているので大事にいただきます。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

はせさんのコメント

　2009年2月7日

本日お米が届きました。同梱されていたお餅を早速頂きました。とても美味しかったです。今日後で餅を作り、明日お雑煮で食べる予定です。次回もまたよろしくお願い致します。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

鯛子さんのコメント

　2008年12月27日

前回のお餅とりんごがおいしくて、今回は白毛もち米とりんごを注文しました。
こちらの希望日に、きちんと受け取ることができ感謝しています。

ただ気になったことをお知らせしておきます。

＜原則として、お米と同梱してお届けしますので、追加の送料は必要ありません。＞
と書いてありますが、納品書の金額が200円違っていました。
担当者の方に電話して「消費者が混乱する」ということを申し上げ、きちんと対応して
いただいたのですが、未だにこのサイトでの訂正がありません。

お米もりんごも大変おいしいので、残念です。よろしくお願いします。

上伊那農民組合からのお返事

いつもありがとうございます。
リンゴの送料に関しましては、厳選米サイト担当者さまと、すぐに対応を協議させていただきました。ご迷惑をおかけして、申し訳ございませんでした。

いずれにしましてもリンゴのシーズンも終わりです。来シーズンには万全の体制でシステムを構築していきたいと思います。また来年もよろしくお願いします。
よいお年を。

上伊那農民組合からのお返事

追伸

厳選米サイト様は、12月26日午後より年末休業になっています。問題発覚が12月16日午前11時だったため、「訂正」という措置ができません。

上伊那農民組合産直センターは、２９日まで営業しておりますので、上伊那側のみでの応急措置となっています。ご了承ください。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

みるみるさんのコメント

　2008年9月5日

リピーターです。さっそくお赤飯を炊きました。つやつやもちもちで、お米の香がして、本当においしい！　これからは栗おこわ、キノコ類のおこわなど、大活躍しそうです。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

lihau2012さんのコメント

　2008年7月8日

★…2008年6/20のお昼前に、
お願いしていた10kgの白毛餅の玄米が無事に届きました。
素早い発送に感謝です♪
★…早速に、
普段常食している＜うるち米＞に混ぜこんて炊いてみました。
★…期待に違わぬお味と食感で、
もち米とは、本来こういう＜もちもち感＞たっぷりな、
「もっちり」としたお米だったんだなぁ？！と、
深い満足感と感慨がありました。
★…それも、
こういう原種栽培を復活してくださったおかげと、
ほんとに有難く思いました。
★…それと、これこそ日本列島に住んでいる者の特権（＾-＾）で、
こういう希少かつ稀なお米には、海外のスーパーでは決して出会えないです。
★…わたくしは、もち米大好き人間なので、過去10数年間、
もち米を欠かさず食べ続けてきていますが、
やっと、ほんとうの＜もち米＞に辿り着いた気分です。
★…時間ができたら、そのうち、お餅も自分で作ってみる予定です。
★…というわけで、
今回は、ほんとに大満足なお買い物が出来て嬉しく思っています。
これからも、是非、作り続けてください。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

koz.さんのコメント

　2008年5月12日

昨日届きました

早速炊いてみましたが、いつもの水加減ではちょっと多かったようで・・・(^.^;)

しかし思っていたよりずっと甘くて美味しいです

また注文したいと思います！

これからも頑張って美味しいお米、作り続けてください(^0^)

上伊那農民組合からのお返事

ありがとうございます。七分搗きだったからでしょうか？（水加減は、ちょっとわからないで、すみませんでした）
甘さとうまみは、他の品種にはない、白毛もち米ならではのものです。ぜひまたご注文ください。
ありがとうございました。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

よっし～さんのコメント

　2008年3月6日

フワッとした絹のような舌触りとくせのない上品な味わいでとてもおいしかったです。

古代米　白毛もち米（精白米・玄米）（もち米です！）

綾音さんのコメント

　2007年3月23日

ずっと食べてみたいと思っていた念願のもち米の玄米。
しかも珍しい古代米ということで、二重の期待に米を前にうっとりと浸りきってしまい、炊くのが週末になってしまいました（笑）

期待を裏切らない味と食感でした！
玄米なのにもちもちしていて、冷めても美味しい！

注文して良かったとしみじみ思いました。
ありがとうございました！

上伊那農民組合からのお返事

ありがとうございます。白毛もち米が、普通のもち米と違うところのひとつは、冷めたときの食感ですね。ちまきなどを作っても本当に美味しいですよ。またご注文ください。ありがとうございました。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

メロンさんのコメント

　2007年1月5日

古代米白毛餅、はじめて注文させて頂きました。本当に、伸びが良く、とろっとしているのに、コシがあり、とても美味しいお餅ですね。お米とりんごも有難うございました。りんごは香りが良く、子供が芯に近いところまで、まるごと食べてしまいました。これからも、おいしいお餅を楽しみにしています。

上伊那農民組合からのお返事

メロンさん、ご感想ありがとうございます。
白毛餅もリンゴも気に入っていただけて、本当に美味しいです。
子供は、美味しさに敏感です。子供のときに食べたもので、その人の一生の味覚と好みができてしまうといいます（なので、ファーストフード店では「お子様セット」に力を入れるのだそうですよ…）
本物の食べ物を小さいときに食べられて、メロンさんのお子様は幸せですね。
それではまたのご注文をお待ちしております。これからもよろしくお願いしますね！

古代米　白毛餅（個包装切もち）

理子さんのコメント

　2007年1月2日

日にち指定で古代米白毛餅（切りもち20個入り）を初めて頼んでみました。どこにでも売ってる切りもちが来るのではと期待しないでいましたが、・・・・それに反して甘くて外が程よくパリッとしていて良い意味の期待はずれで、とてもうれしかったです。届いた袋を開けたらおまけ？のお米（3合）とりんご2個ーりんごは形はいびつで、これな～に？と言う感じでしたが食べたらこれが又美味しい。本当のりんごの味って感じでこの味だったら頼んででも買いたいなあ、と言う感じでした。あのりんごの種類はなんと言うのですか？商品化されているのであれば教えてください。

上伊那農民組合からのお返事

理子さん、ご感想ありがとうございます。
「良い意味で期待はずれ」と言っていただいて、ありがとうございます。
白毛餅は、袋などの外観上は特に高級感を演出することもなく、「普通の売っている切り餅」のような包装になっています。だけれども、中身、使っているもち米が、他にはどこにもない「白毛もち米」を使っている、というだけでたくさんのみなさんにご愛用いただいています。外見はともかく中身は、他にないですからね！

おまけのりんごは「ふじ」です。ただし、形と大きさから、出荷用に出すことのできない「ふぞろいなフジ」なのです。もちろん味は、丸い大きいフジとまったく変わりません。だけれども、流通の世界では扱ってもらえないのです。玉ねぎでもピーマンでも、こういう「廃果」「規格外」とよばれる農作物はたくさんあるのです。
お返事が遅くなってしまいましたが、「フジ」はまだ少し在庫がありますので、よろしければお電話ください。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

torapyonさんのコメント

　2006年12月31日

上伊那農民組合の皆様
とてもおいしいお餅ですね。お正月用にと購入したのですが、味見に1個食べたらとまらずお正月前に1袋食べきってしまいました。
プレゼントのりんごもお米もおいしくいただきました。ありがとうございました。

上伊那農民組合からのお返事

torapyonさん、ご感想ありがとうございます。
白毛餅もリンゴもお米もおいしく食べていただいたようで、本当にうれしいです。「お正月用」でなくっても、1年中いつ食べても美味しいお餅ですから、いつでもご注文くださいね（笑）
これからもよろしくお願いします。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

Rayleさんのコメント

　2006年12月28日

おもち、先ほど届きました('∇')
袋を開けたら、あれ？なんだか甘い香り…。新聞紙にくるまれて、リンゴが入っていました。どうもありがとうございます(｀・ω・´）
今回は、お正月用にと買ったのですが、袋の端に「切れ目が入って…」と、書いてあるではないですか～。前回はこういうの無かったですよね！
というわけで、正月前についつい食べてしまいました(笑)
やっぱり他のお餅と比べて、伸びが違いますね。外はパリッと、中はとろ～りって感じでおいしいです♪

上伊那農民組合からのお返事

Rayleさん、ご感想ありがとうございます。
この冬はとってもたくさんのご注文があったのですが、他からも「お正月用にと買ったのに、お正月前に食べてしまいました」というお声をいただいております（笑）
もともと、どうやって食べても白毛餅は美味しいのですが、「切れ目」が入ったことで、よりいっそう「パリッとろ」感が味わえるようになったと思います。またこれからも、お正月でなくとも、ぜひぜひご注文ください。お待ちしております。

古代米　白毛餅（個包装切もち）

みるみるさんのコメント

　2006年12月16日

よくのびて、何ともいえない味がするお餅。少し前に餅米を注文した折、おまけについてきたお餅をいただいて、あまりの美味しさに驚き、今回注文いたしました。育てにくい品種を大切に守っていらっしゃる方々に感謝。

上伊那農民組合からのお返事

みるみるさん
白毛餅の味を覚えていてくださいまして、ありがとうございます。
白毛もち米は、近代的な品種改良前の種です。本当に作るのには苦労しますが、やはり日本人の味覚にとどく、すばらしい品種だとあらためて思っております。しかも今年は７月の記録的長雨と天竜川の増水の中、なんとか無事収穫できました。どうやら７月が寒い年の方が、収量は少なくとも味のしっかりした白毛もち米になるようです。今年の白毛餅は、ことさら美味しいですよ。ぜひまたご注文ください。

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