わいわいふぁーむからのお返事

ご感想ありがとうございます。
農薬を使わない栽培方法は、本当に手間がかかるので、
栽培面積を少なくして取組んでいます。
結果的には、仕事量が多い割に収入は少なくなってしまいました。
それでも、「美味しい」の一言に支えられてお米作りをしているのです。
お米の作業と重複しない作物を栽培して、お米作りをサポートしているんですよ。
どうぞ、これからもよろしくお願い致します。

わいわいふぁーむ　　佐藤　力

わいわいふぁーむからのお返事

ポワロ　様

ご投稿ありがとうございました。
発芽玄米は、玄米を発芽させた後、よく水洗いし、
ハウスの中でぬっくり乾燥させ、食味が低下しないようにしています。
発芽玄米は、お米の持つパワーが一気に発揮される瞬間の状態ですので、
沢山の栄養素が増大し、とても身体に良い食べ物です。
少量でも、継続して食べ続けると良いですよ。

わいわいふぁーむ　　佐藤

わいわいふぁーむからのお返事

ｅｌｍｏ　様

ご投稿ありがとうございます。
ｅｌｍｏさんとは、メールでお米や、農業、環境に関するお話をさせていただき、消費者の方のお考えをお伺いすることが出来て、大変勉強になりました。同じ問題でも、生産者や消費者など、いろいろな立場や視点によって考え方が違ってきます。生産者と消費者がもっともっと話をしていかなければならないと思いました。

わいわいふぁーむからのお返事

タイラー　様

ご投稿ありがとうございます。
喜んでいただけたとのこと、大変嬉しく思います。
贈り物は、いただく方の反応がすごく気になりますよね。
お米をお送りする時、タイラーさんの気持ちが少しでもお届けできればと思って発送しているので、いただいた方に喜んでいただき、タイラーさんにも喜んでいただき、私も喜んでいます。一度で３度美味しい、お得な気分です。

わいわいふぁーむからのお返事

ご投稿ありがとうございます。通常販売されている胚芽米は、白米に胚芽が残っているようなものです。このような精米をするには特殊な精米機が必要だったため、胚芽米は販売しておりませんでした。あるとき、お客様から「２分づき米」のご注文があったときに、余分に精米したものを試食してみたところ、予想外の美味しさでした。この時、お米の美味しさは白米にするときに削り取ってしまう「ぬか」にあると確信したのです。「ぬか」の部分には農薬が残留しやすいのですが、農薬を使用しない栽培では、「ぬか」の残留農薬を心配せずに安心して食べていただくことが出来ます。通常の「胚芽米」にこだわらず、農薬を使用しないお米の「胚芽米」として、胚芽だけでなく、「ぬか」の栄養満点な美味しさ味わっていただくことの出来る「胚芽米」を販売することとしたのです。
　お客様の声が私の力になります。益々元気で美味しいお米造りをしていきますので、よろしくお願い致します。
　稲は順調です。おたまじゃくしも前足が生え、カエルらしくなってきました。

わいわいふぁーむ　　佐藤