フォレストファームからのお返事

ちょりりんさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
お米とタラノメを美味しく食べて下さって嬉しいです。タラノメは、凄いトゲのあるタラノメを栽培しています。トゲの無いタラノメもありますが、病気に弱く、味が淡白です。農薬を使用したくなかったので、作業をするには大変ですが、トゲのある病気に強く、美味しいタラノメを選んで栽培しています。
お米は、今日、種籾の準備をしました。良い種籾を厳選する作業を行い、温泉の熱を利用して殺菌処理（６０℃の温泉に１０分浸します。）し、冷たい山水に浸しています。温泉とは言え、熱すぎるお湯に入れられ、今度は冷たい水に入れられ、文句の一つも言いたいところでしょうが、こうして種の時期に鍛えることで、薬に頼らない丈夫な稲に育ってくれます。今年も、美味しく楽しいお米をお届け出来るよう、張り切って、楽しんで行きたいと思いますので、よろしくお願い致します。

フォレストファームからのお返事

norickさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。今年も、そろそろ田んぼの仕事を始める所です。まずは、種籾の準備。農薬に頼らなくても元気に育つ稲にするため、より良い種籾を厳選する作業をします。そして、その種籾を冷たい山水に浸して、寒さに負けない種籾に鍛え上げます。種まきは、４月下旬ですが、種を蒔く前から、元気な稲を育てる大事な仕事があるんですよ。徐々に春作業バージョンに気持を高めながら、お米を育てるイメージトレーニングをしています。

フォレストファームからのお返事

あきみーさん ご利用、ご投稿ありがとうございました。発芽玄米は、加工方法を改善しました。お徳用の発芽玄米は、在庫が少々あったため、新たな加工方法で加工していませんでしたが、在庫が無くなって来たので、新たな加工方法で加工します。次回ご利用いただく際は、臭いを大幅に抑えた発芽玄米をお送り出来ますので、ご利用いただければ幸いです。

フォレストファームからのお返事

はなねこさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。
年間予約のお届け予定日に関わらず、ご連絡いただければ、ご希望の日時にお届け出来るよう発送させていただきます。お気軽にご連絡下さい。

お米とタラノメを美味しく食べていただけて嬉しいです。今は、タラノメの収穫作業で大忙し。寒いのか暑いのか分からなくなります。

そろそろ、お米の作業も入ってくるので、体調管理に気をつけながら、安心して、美味しく食べられるお米を育てて行きたいと思います。

それでは、よろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

チャーちゃんさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
精米する時は、熱がかかります。この熱は、お米の食味を低下させます。
当農場では、お米に熱が掛からないよう、少しずつ削っていく精米機を利用しています。精米に時間はかかりますが、熱を掛けずにお米を精米できるので、お米そのものの味をお楽しみいただけます。
ただ、通常販売されているお米より、お米のとぎ汁が白く濁るかもしれません。お米を研ぐときに、一番最初は、水を入れてからさっと掻き混ぜ、すぐに水を切っていただき、二回目から研ぐといった手順で研いでいただければ、美味しく炊けます。

タラノメも美味しく食べて下さってありがとうございます。

思いっきり山奥で、自然環境の良さだけが取り柄です。

まだまだ寒いです。くれぐれもご自愛下さいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

都さん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
フォレストファームまでたどり着いていただけて嬉しいです。

お米本来の美味しさは、糠層の部分だと思います。
白米も確かに美味しいですが、物足りなさを感じます。
美味しいと思える割合で発芽玄米を混ぜていただき、美味しく、楽しく、長くご利用いただければ幸いです。
発芽玄米は、体調に応じて、混合割合を変えることが出来るのも、魅力の一つです。ちょと胃腸が弱っているなと思うときは、発芽玄米の割合を少なくするなど調整していただければ、無理せず続けることが出来ますよ。
タラノメも、美味しく食べていただきまして、ありがとうございます。

まだまだ、寒い日が続きます。くれぐれも、ご自愛下さいませ。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

プッチーニさん、こんばんは。ご利用、ご投稿ありがとうございます。有機栽培等の認証等を得る手続きをしていないため、本サイトの無農薬等のカテゴリには入っていません（サイト運営者の方針）が、農薬を一切使用せず、自然の力を引き出す方法でお米を育てています。お米は、全て消費者の方に直接販売しています。私とお客様との信用取引です。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。認証は、私の言っていることが正しいことを証明する第三者機関の証明です。そのような証明が無くても、ご利用下さる方に信頼していただける農家になりたいと思っています。これからも、少しでも多くの笑顔をお届け出来るようなお米を育てて行きたいと思いますので、よろしくお願い致します。

フォレストファームからのお返事

はなねこさん、いつもありがとうございます。ご投稿ありがとうございます。今年も、皆さんに笑顔をお届けできるようなお米をお届け出来るよう、じっくり自然を観察しながら、豊かな楽しい田んぼを育てて行きたいと思っています。どうぞ、今年もよろしくお願い致します。フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ずんさん、いつもありがとうございます。発芽玄米をもっと美味しく食べていただくため、加工方法を再度見直しているところです。これまでも、徐々に改善してきてはいましたが、今回は、施設や発芽方法など、徹底的な見直しをします。次回の発芽玄米は、今回お送りさせていただいた以上に美味しい発芽玄米をお届け出来る予定？です。是非、次回もご利用いただければ幸いです。また、ご感想などいただければ、商品を改善していく指針にもなりますので、よろしくお願い致します。
今シーズンから、厳選米．comの方針として、認証等を得ていないお米は、無農薬米のカテゴリから外される事になってしまいました。残念です。認証を得ていないだけで、農薬は一切使用していません。認証は、生産者と消費者の距離が遠くなったために必要になった制度です。この制度が出来たことによって、生産者と消費者の距離が遠くなった部分もあります。私は、認証を得るより、ご利用下さる方とのコミュニケーションに力を入れて行きたいと考えています。ご不明な点など有りましたら、お気軽にお問合せ下さい。

フォレストファームからのお返事

うめ子さん ご投稿ありがとうございました。お返事が遅れて済みません。稲刈に加えて、来年の田んぼの準備や、来年の肥料の搬入、果樹園の作業、地震で被害を受けた田んぼの復旧工事など、一気に作業が押し寄せてしまって、全く余裕が無くなっていました。ここは山間地の豪雪地帯のため、１１月に入ると、いつ雪が降ってきても可笑しくありません。そのため、雪が降る前にやらなければならない作業が色々と重なってきます。特に今年は、来年から肥料が１．５倍になってしまうため、今年中に肥料を購入して搬入する作業と、田んぼの復旧工事が追加されてしまって、どうにも余裕がありませんでした。稲刈と肥料の搬入、来年の田んぼの準備が終わりましたので、やっと、ちょっとは余裕が出来ました。今は、田んぼの復旧工事に専念しています。
言い訳が先になってしまいましたが、お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。白米や胚芽米に発芽玄米を混ぜて食べるのもお奨めです。機会がありましたら、是非お試し下さい。

フォレストファームからのお返事

アララさん ご投稿ありがとうございました。
何とか、年間を通じて、通常のご注文に対応出来るだけのお米を生産したいと考えておりますが、無農薬栽培は、とにかく手間が掛かるので生産規模を拡大するのが難しいですし、単位面積当たりの収穫量を増やすことも難しいのです。年間を通じてのご利用をお考えの場合は、年間予約をご利用いただければ幸いです。
新米は、お米の性質上発芽しにくいため、発芽するまで長めの処理時間が必要ですが、元気に発芽してくれます。現在、新米の発芽玄米を加工中なので実証済みです。完全に芽が出てしまうより、胚芽が大きく膨らんで、芽らしきものが出るか出ないか程度が栄養価が高く、しかも美味しい発芽玄米だと考えています。芽が出るのは、胚芽が大きくなるピークになったことを知らせる合図のようなもので、必ずしも全部のお米の芽を出させる必要はありません。芽が出ると、芽を出すためにお米の体力が消耗してしまいます。私の場合は、おおよそ１割程度のお米の芽が確認出来る程度までの処理としています。色々試してお好みの程度を見つけてみてください。

フォレストファームからのお返事

香恋さん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。お返事が遅れて済みません。確かに凄い地震で、物的な被害は少なくありませんでしたが、パソコン等が大丈夫だったので、発注業務等に支障はありませんでした。何故か、地震の日に限って、ご注文が多かったんです。不思議ですね。

７分つきは、殆ど白米と変わりません。特に支障が無ければ、白米よりも、７分つきをお奨めします。５分くらいになると、ちょっと違います。５分づきをお試しいただくのも良いのですが、白米や７分つき米に、発芽玄米をちょっと入れてご利用いただくのも良いかと思いますので、お試しいただければ幸いです。

暑くなってきました、お身体にお気をつけてお過ごし下さい。


フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

はなねこさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

今年も、お米づくりを頑張っているところですが、今日の大地震で地割れが発生し、田んぼの土手が崩れてしまいました。山間地の田んぼは、地震に弱い。
何とか復旧し、秋の実りを迎えたいと思います。

フォレストファームからのお返事

m mさん ご利用、ご投稿ありがとうございます。

その日の体調等を踏まえて、無理せず、美味しく長く続けられるよう、色んな炊き方を見つけて下さい。

フォレストファームの発芽玄米は、臭いが少ないと言っていただくことが多いのですが、もっと発芽玄米の臭いを少なく、それ以上に無くす加工方法を試験中です。まだ実用化していませんが、結構良いところまで来ています。もう一工夫出来ないかと検討中です。

体に良いものを、もっと美味しく、食べやすくしたいと考えています。

フォレストファームからのお返事

ミチルさん ご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しく食べていただけて嬉しいです。お好みの水加減見つけて下さいね。
蒸らしの時間を少々長くしていただければ、発芽玄米がちょっとは柔らかくなるかも知れません。試してみてください。

私の田んぼの田植えは、ちょっと先ですが、他の農家の田植えが始まりました。普段寂しい田んぼに活気があって、見ているだけで楽しくなります。さて、今年も美味しい田んぼづくりを頑張ります。

フォレストファームからのお返事

香恋さん ご利用、ご投稿ありがとうございます。そうですね。いきなり玄米食は、ちょっと大変かも知れません。数日は出来ても、長く続けるのは大変です。食べ物での体質改善は、無理せず、長く続けることが大事です。フォレストファームの胚芽米は、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。玄米の薄皮には、沢山の食物繊維が含まれていますが、消化できないため、薄皮を剥いでも、栄養価的にはそれほどロスはありません。胚芽米や白米に、発芽玄米を２割程度混ぜて炊くのもお奨めです。混ぜて炊く場合も、白米と同様の炊き方で炊けますし、それほど違和感無く食べられると思います。一度、お試しいただければ幸いです。
明日から代かきです。そして、もうすぐ田植え。そして、草との格闘の日々が始まります。今年こそはと思いつつ、毎年草だらけの田んぼです。

フォレストファームからのお返事

ぺぺちゃんさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。ご返信が遅れて済みません。

発芽玄米を気に入っていただけて嬉しいです。無理せず、美味しく、長くご利用いただければ幸いです。

私もご飯大好き人間です。大好きなお米を自分で育て、食べる楽しみ。それ以上に、沢山の方に食べていただける喜び。農業は最高。天職です。

春の農繁期に突入し、大忙しの毎日。日々成長していく作物たちを見ながら、せっせと汗を流しています。

フォレストファームからのお返事

げんまい人さん 美味しく食べて下さいまして、ありがとうございます。

今年のお米づくりが始まっています。

今は、育苗ハウスの中で、小さな芽が出てきたところ。

元気に育ってくれるよう見守りながら、新たな命の芽吹きに見惚れています。

フォレストファームからのお返事

wombatさん、ご利用ありがとうございました。

稲は、種まきを終え、芽が出てくるのを待っているところです。
今年も、自然を活かすことを考えながらお米、その他の作物づくりに取り組みます。

単に、農薬を使用しないと言うことだけではなく、
自然の潜在能力をどうしたら引き出せるかが課題です。

そのためには、良く観察すること。
今年は、どんな発見が出来るか楽しみです。

フォレストファームからのお返事

ご利用、ありがとうございました。
お返事遅れて済みません。
お米そのものをもっと美味しくしたいと思っていますし、発芽玄米の加工工程等を工夫して、もっと美味しい発芽玄米を作って行きたいと思っています。少しずつでも長くご利用いただき、健康づくりに役立てていただければ幸いです。

フォレストファームからのお返事

ずん　さん

フォレストファームのお米をご利用いただきまして、ありがとうございます。
お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

何事も無理は禁物です。無理は、精神衛生上よろしくありません。
美味しく、楽しく食べられる程度で、長くご利用いただければ幸いです。

春ですね。春を楽しみましょう。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ｃｃさん、いつもありがとうございます。ご投稿ありがとうございました。稲は、２枚目の葉っぱを出し、元気に育っています。田植に向け、肥料撒布や耕起、代かきなど、忙しい日々が続きます。それぞれの作業について、より良いお米を育てられるよう工夫を重ねています。今年も楽しいお米づくりをして行けたらと思っています。

フォレストファームからのお返事

Ma-Ma Yoさん ご投稿ありがとうございました。お米を気に入っていただけて嬉しいです。精米には、循環式の精米機を使用しています。お米を循環させてちょっとずつ精米していく方式の精米機です。循環式の精米機は、お米の温度を上げずに精米出来ますが、精米に時間がかかるため、一般的には、1回で一気に精米する方式の精米機が、使用されています。一定の精米程度になった時点で、負荷をかけずに循環させるため、無洗米に近い精米に仕上げる事が出来ます。循環式の精米機は、時間や手間がかかりますが、美味しいお米をお届けしたくて頑張っています。

フォレストファームからのお返事

ちぃちさん、フォレストファームのお米のご利用、ご投稿ありがとうございました。お米を気に入っていただけて嬉しいです。日中は農作業がありますので、夜しかメールチェック出来ませんが、可能な限りメールの返信、お米の発送は迅速な対応を心がけております。遠くて近い農家で有りたいと考えています。今後とも、よろしくお願い致します。

フォレストファームからのお返事

えみこ さま

このたびは、フォレストファームのお米をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。また、ご投稿感謝いたします。
発芽玄米を気に入っていただけて嬉しいです。農薬を使用しないお米は、出来れば、玄米や精米程度の低い胚芽米でご利用いただければと思っております。発芽玄米は、玄米の良さをより引き出したお米です。健康は一日にして成らず。発芽玄米は、白米に混ぜて炊く事が出来ますので、無理せず、少量ずつでも良いですので、長く続けてご利用いただく方法を摸索してみていただければ幸いです。

フォレストファームからのお返事

towerさん、ご投稿ありがとうございました。特別の事情が無い限り、素早い対応を心がけております。発芽玄米は、本当にお奨めです。無理せず、長く続けて見て下さい。きっと、健康づくりにお役に立てると思います。ご不明な点などありましたら、お気軽にお問合せください。それでは、良いお年をお迎えください。フォレストファーム　佐藤　力。

フォレストファームからのお返事

T.Yさん お米のご利用、ご投稿ありがとうございます。美味しく食べていただけたとのこと、本当に嬉しいです。私も、色んなお米を実際に食べて、自分にあったお米を探す事が出来たら楽しいと思います。こんな実験がありました。銘柄等を秘密にして、色んなお米を食べてもらい、どのお米が一番美味しいと感じたかを答えてもらうものです。その中に魚沼産のコシヒカリや、スーパーで安く売られているお米などがありましたが、結果として、バラバラの答えでした。魚沼産のコシヒカリを当てる事は出来るかも知れませんが、その人が、他のお米と比べて美味しいと感じるかどうかは別なんだと思います。品種による違いは当然ありますが、魚沼産のコシヒカリと言われるように、同じ品種でも、ある地域の気象条件や土、水によっても味が違ってきます。また、その地域内でも、栽培者が違えば味が違ってきます。最終的には、自分が好きな味のお米を育てている生産者を探してみるのも楽しいかも知れませんね。ちなみに、私は、美味しいと思えるコシヒカリに当った事がありません。魚沼産も食べました。新潟で、コシヒカリの前に主力品種だったというお米（品種名忘れた）が美味しいと感じました。自分の舌が美味しいと感じるものを選べば良いんでしょうが、それが出来ない人が多いように感じます。それが出来ないから名前で選んじゃうんでしょうね。長々と済みません。どうぞ、よろしくお願い致します。

フォレストファームからのお返事

うえださん、ご投稿ありがとうございます。
美味しく食べていただけたとの事、本当に嬉しいです。
お米には、色々な品種がありますし、
同じ品種でも生産者によって味が違います。
色々試して見て、お気に入りを見つけるのも楽しいですね。

冬場は、家からちょっと離れた温泉熱を利用できるハウスで、
タラノメを栽培しています。
お弁当を持って出かけるので、夜しかメールチェックできませんが、
翌日には発送するようにしています。
白米や胚芽米の場合は、ご注文を頂いてから精米するので
手間はかかりますが、美味しく食べていただければと思っています。

それでは、寒くなってきますので、お身体にはお気を付けてお過ごしください。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

jasminjasminさん、いつもありがとうございます。
農薬を使用しない栽培方法は、大変労力を必要としますが、
小さな田んぼの中で、多様な生物が生き生きと生き、
その中で元気に育つ稲を見ながらする仕事は、楽しい仕事です。
それに、皆様方から声援を頂きながら仕事が出来るなんて幸せですね。
いつも、稲に、みんな待っているから、元気に育って、
美味しいお米を沢山実らせてくれよ言いながら仕事をしているんですよ。
どうぞ、これからもよろしくお願い致します。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

miさん、ご投稿ありがとうございます。
お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

ご指定時間にお届出来なくて申し訳ございませんでした。
今の時期の時間指定は、ちょっと厳しいものがあるようです。

こちらは、今日、今シーズン２回目の雪降しをしました。
まだ年を越しても居ないと言うのに、もう雪を見るのも嫌になってしまいます。

さて、今年も残り僅か、元気に良いお年をお迎えください。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ご投稿ありがとうございます。
今年は、大雪の影響で雪消えが遅く、田植が遅れたのですが、その後、良い天候に恵まれ、例年どおりの時期に稲刈りをすることが出来ました。今年は、病害虫の影響が殆ど無く、良いお米を頂く事が出来ました。稲刈りは終わりましたが、後始末などあるので、新米の発芽玄米は１１月上旬頃からの販売となります。次回は、是非、新米の発芽玄米もご利用いただければ嬉しいです。　フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

miさん、ご投稿ありがとうございます。
元々、山に住んでいるので、更に山に向かうのはあんまり新鮮味は無いのですが、
高い山から見た景色は、良かったですよ。

さて、美味しく食べられる期間ですが、保存方法によって異なります。
冷蔵庫で保管する場合は、精米で１ヶ月、玄米の場合は、特に期間なしと言っても良いかも知れません。

お送りする米袋（紙製）に入れたまま、直射日光の当らない風通しの良い場所で保存する場合は、精米で１ヶ月、玄米では、その季節によりますが、これからでしたら、２〜３ヶ月、もっと寒くなってからでしたら、春まで大丈夫でしょう。夏場は、１〜２ヶ月、保存場所によっては１ヶ月と考えていただいた方が良いかと思います。

精米の場合、冷蔵庫でも１ヶ月としましたが、常温での保管よりは長持ちはします。ただ、１ヶ月を目処に食べていただいた方が美味しく頂くことが出来ると思います。

ご不明な点は、お気軽にご相談くださいませ。

稲刈りは、１０月上旬頃からの予定です。新米の発送は、１０月下旬頃からを見込んでいます。

フォレストファーム　佐藤　力

フォレストファームからのお返事

ミドさん、ご感想ありがとうございました。
ブルーベリーは、早生から晩生まで、１５品種程度栽培しているのですが、
この時期は、ちょっと酸味の強いブルーベリーが多いです。
酸味の多いブルーベリーは、ジャムなどにすると美味しいですよ。

冷凍玄米をチンして食べるのは美味しいですよね。
お腹がすいている時に食べるからなのかもしれませんが、
結構気に入っています。

急に玄米食にすると、胃がビックリしてしまいますので、
良く噛んで食べてくださいね。

それでは、またのご利用心よりお待ちしております。

フォレストファームからのお返事

まひるさん、ご投稿ありがとうございました。
私は、お米が大好きですが、ブルーベリーも大好きです。
ブルーベリー味のお菓子を食べた時は、それほど何とも思わなかったのですが、
初めて、生のブルーベリー、しかも、木になっているブルーベリーを自分で摘み取って口に入れたときに、美味しくて、楽しくて、思わず笑ってしまいました。
作業上、お米作りと相性が良いこともあり、ブルーベリーの栽培に取組んだのです。

この時期、ブルーベリーの収穫は、朝、明るくなるのを待って収穫するので、４時過ぎ頃から始めます。収穫量にもよりますが、暑くなる１０時頃まで収穫し、その後は室内で、選別作業を行っています。なので、私の朝食は、ブルーベリーのつまみ食いです。ブルーベリーの収穫作業もお盆頃まで、その後は、ちょっと夏休みをして、９月から、草刈、稲刈りの準備に入っていきます。

今年は、天気がすごく良いので、実り良い秋が期待できそうです。

フォレストファームからのお返事

miさん ご投稿ありがとうございました。すぐにご返信したのですが、ちょっと手違いで表示されなかったようなので、再度、書かせていただきます。

食べ始めて３日目くらいで「なんか調子いいなぁ」と思われたのは、多分、玄米に含まれる多くの食物繊維のおかげだと思います。食物繊維と聞くと、野菜を思い浮かべるかと思いますが、玄米食をするだけで、一日に必要な食物繊維の半分くらいを補うことが出来るくらい、玄米には沢山の食物繊維が含まれています。

食物繊維自体には、あまり栄養はありませんが、現代人、特にmiさん のように体をあまり動かす機会の無い方にとって、食物繊維は欠かせません。

食物繊維は、便通を良くし、腸を綺麗にしてくれます。便通が悪いと、それから発生するガスが、体中を巡ることになります。体に不必要なものが体を巡れば、体調は当然悪くなります。それが無くなるだけでも、体調は良いと感じられるようになるのではないでしょうか。玄米には、食物繊維以外にも、普段の食生活では中々取ることの出来ない微量栄養素が豊富に含まれていますので、ちょっとずつでも、長く続けて見て下さい。

フォレストファームからのお返事

ご投稿ありがとうございます。
ご飯は太りますか？
私は、身体を動かすので、ご飯は幾ら食べても太りません。
おかずや、甘いもの、ジュースなどが太りますね。
発芽玄米は、腹持ちも良いので、きっとダイエットに効果がありますよ。

フォレストファームからのお返事

農薬を使用しないお米作りで、一番難儀な作業が草取りです。
除草剤を畦などからパッ、パッと振りまけば、ほとんどの雑草は生えてきませんが、
除草剤をまかない田んぼは、とんでもく沢山の雑草が生え、
稲か雑草か分からないくらいになってしまいます。
除草剤の効き目はすごいなーと思いながら、
そんな便利な薬も使わないで、せっせ、せっせと草取りをしている自分は、
なんてバカな人間なんだろうと思ってしまいます。

その草取りを今やっているので、「まひる」さん言葉は本当に励みになります。
これから、７月下旬頃までに、あと２〜３回の草取りを行いますが、
今年も美味しいお米を作れるよう頑張ります。

ご声援ありがとうございます。

フォレストファーム　佐藤　力

わいわいふぁーむからのお返事

ご感想ありがとうございます。
農薬を使わない栽培方法は、本当に手間がかかるので、
栽培面積を少なくして取組んでいます。
結果的には、仕事量が多い割に収入は少なくなってしまいました。
それでも、「美味しい」の一言に支えられてお米作りをしているのです。
お米の作業と重複しない作物を栽培して、お米作りをサポートしているんですよ。
どうぞ、これからもよろしくお願い致します。

わいわいふぁーむ　　佐藤　力

わいわいふぁーむからのお返事

ポワロ　様

ご投稿ありがとうございました。
発芽玄米は、玄米を発芽させた後、よく水洗いし、
ハウスの中でぬっくり乾燥させ、食味が低下しないようにしています。
発芽玄米は、お米の持つパワーが一気に発揮される瞬間の状態ですので、
沢山の栄養素が増大し、とても身体に良い食べ物です。
少量でも、継続して食べ続けると良いですよ。

わいわいふぁーむ　　佐藤

わいわいふぁーむからのお返事

ｅｌｍｏ　様

ご投稿ありがとうございます。
ｅｌｍｏさんとは、メールでお米や、農業、環境に関するお話をさせていただき、消費者の方のお考えをお伺いすることが出来て、大変勉強になりました。同じ問題でも、生産者や消費者など、いろいろな立場や視点によって考え方が違ってきます。生産者と消費者がもっともっと話をしていかなければならないと思いました。