オリザ&里山 齋藤農場からのお返事
とうちくさん御投稿有難う御座います。
23年産米は平年に比べやや小粒でしたが充実して品質が高まりました。
当農場の米粒は同一品種に比べ大粒です。先日、孫(小3)が帰省し空港で食事した時
同じつや姫のごはん粒が当農場のが大きい事をを発言しました。みんな吃驚!しました。
理由は厳選米.comに記載のとおりです。基本は大きな種籾(大きな種から大きなお米)を選別し播種し栽培をスタートすることですが、
塩水選が労力経済情勢で行われなくなりました。塩水選は種籾に潜む病原菌も除去します。この選別方法は古人が海水で発見しました。
このような先人の知恵を大切にし化学物質の使用を減らす努力します。
引き続き応援くださいね。
初穂は神様へのご神饌でした。
それで現在も神主さまへの御祈祷料 玉串料を正しくは御初穂料と記載します。
初穂はたいせつな神さま、仏さま お人への贈物そしてお願いの意味となりました。
とうちく様の今年を御祈願申し上げます。
今後とも御投稿をご期待します