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お客さまの声(百笑米 大嶋農場)

百笑米 大嶋農場
百笑米 大嶋農場

1日前にオンライン

代 表 者 : 大嶋康司 
所 在 地 : 茨城県
生 産 歴 : 31年
モットー : 『努力する者は夢を語り、怠る者は愚痴を語る』
 
種子にこだわる。
百笑米(大嶋農場)は、独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構(NARO)との利用権許諾契約によって、「ミルキークイーン」、「LGCソフト」、および「黒米(朝紫)」などを原種で毎年田植えが出来る環境にあります。

有機栽培にこだわる
食の安全が問われている中で、百笑米は有機栽培のお米作りにこだわっています。2001年には有機農産物の認定証(認定番号:AFASSEQ-AA-010806-1、生産者:大嶋 康司)を取得しています。 これは、3年間以上にわたって農薬および化学肥料を認定対象となった田んぼでは一切使用していないことを示しています。

また、商品のうち「JAS有機栽培米」と表記しているものは、この認定されている田んぼで栽培されたものです。

食味にこだわる
百笑米では、お米の食味にもこだわっています。 お米の食味を向上させるために、独自の方法として沖縄産の天然塩(雪塩)をお米の収穫前に散布しています。

人にこだわる
これからの農業には若い人材が必要です。百笑米では、時期と期間とを問わず、農業に興味を抱いている若い人たちを受け入れることで、農業というものを積極的に啓蒙しています。


              大嶋康司(写真中央)

JAS有機栽培 百笑米 ミルキークイーン

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齋藤洋介さんのコメント


 2004年1月27日
さすが手間を惜しまず育てたお米だ!という感じです。とってももちもちして、甘くおいしかったです。是非これからもおいしいお米を作ってください。
いつか僕も畑で磯の香りを嗅いでみたいです。
百笑米 大嶋農産からのお返事

斎藤様
たくさんある中から百笑米を選んでいただきありがとうございます。
田んぼで磯の香りがするチョッと変ったお米かもしれませんが、これがまたいいものですよ。お住まいからですと車で2時間半程度でしょうか。機会がありましたら是非お越しください。お待ちしております。

JAS有機栽培 百笑米(発芽玄米 ミルキークイーン) 

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bananaさんのコメント


 2003年12月8日
手違いで発送が送れたそうで到着までに少々時間がかかりましたが、後の丁寧な応対には好感がもてました。お米は発芽玄米にしてはパサパサ感をあまり感じないもので、干草のような香ばしさがあります。他の発芽玄米より値段が少々高いと思いましたが、その分たしかにおいしいと思います。

JAS有機栽培 百笑米 ミルキークイーン

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のぶさんのコメント


 2003年11月26日
艶やかでもちっとした食感で甘くて本当においしくいただきました。また、箱を開けた時の大変いい香り大嶋様のお心遣い有り難うございました。
百笑米 大嶋農産からのお返事

のぶさん、ありがとうございました。喜んでいただいて大変うれしいです。甘くもちっとした食感は百笑米の特徴です。ミルキークイーンですから、ちょっと水加減を減らされたのでしょうか・・・ 今年は雨が多く農作業もなかなか進みません。これから来年の春までが土作りの大事なじきなのです。早く晴天が長続きしないかなぁ〜。

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