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クオリティ飛騨
クオリティ飛騨
代 表 者 : 飛騨の美味しい米農家  岩佐英夫 

1時間前にオンライン

所 在 地 : 岐阜県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『人と自然に優しい農業で飛騨の美味しい米農家を目指す。』
    水温・気温センサー設置
      水温・気温センサー設置
    牛堆肥で土づくり
      牛堆肥で土づくり
    食味分析
      食味分析
 
👨生産者:人と自然環境に優しい農業を目指しています。

🍙特 徴:大粒(コシヒカリの1.5倍)粘りがあり弾力に優れています。
     甘みがあり冷めても美味しくおにぎりにも適しています。

🍙美味値:美味しい米作りにこだわり「飛騨市お米作り研究会」に所属して
     「食味鑑定コンクール」に出品して研鑽を積んでいます。
【食味値】を計り80ポイント以上であることを確認して
      美味しさの確認をしています。

🏔生産地:岐阜県の北部にあります飛騨盆地の中山間地で育てています。
     恵まれた自然環境で広葉樹林を水源としミネラル豊富な清流で育っています。
     海抜が500m前後で昼夜の寒暖差が米の甘みを育てています。

🐄肥 料:化学肥料は一切使用せず牛堆肥と米ぬかで土作りを行っています。
      JAS規格に適合した有機肥料を100%使用しています。

💊農 薬:使用基準(岐阜県24ポイント)の半分以下に抑えています。




 

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
ばんしぃさん (20代 女性) のコメント    2021年6月18日
少しだけ他のお米を頼みましたがもう一度味わいたくてリピートしました!大粒で甘みをとても感じます。土鍋で炊いてるのですが大粒なのか、火の加減が普通のものより難しい気がしますがこれから慣れていこうと思ってます。毎回食べる度美味しいと感じます。
クオリティ飛騨からのお返事
こんばんは、
ご賞味頂き、またコメント頂き有難う御座います。
土鍋炊き、いいですね。
ここは、海抜500mの中山間地です。
その為に昼夜の寒暖差が大きくて、それが甘味を育んでいます。
「いのちの壱」の特徴が大粒ともち米に近い弾力が有りますので、
少し水控え目で少し硬めの炊飯で、より特徴が出るかと思いますが、
好みですね。
今年は、空梅雨気味でしたが、順調な生育が見られます。
10月上旬に新米をお届け出来ます。
宜しくお願いします。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
やまちゃんさん (40代 男性) のコメント    2021年4月6日
もちもちのご飯が好きで、なんか美味しそうなお米がないかなーと思って探してた時に、
いのちの壱を見つけ、普段食べているお米より倍以上の値段でしたが買ってみました。
高いお米ですが買って正解でした!!このお米でお米が食べれる程に、おかず要らずのお米で、甘みと旨味がすごく
塩むすびにしても最高でした!!毎回食べるにはちょっと贅沢なお米ですが、たまの贅沢にまた買わせていただきたいと思います。
美味しいお米をありがとうございました!!

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
日馬 真純さん (30代 女性) のコメント    2021年3月3日
YouTubeでいのちの壱の存在を知り、注文させていただきました。

びっくりするくらい大粒で、浸水時間がとても短く、深みや旨み、甘味の濃いお米でした。
贈り物にも最適な、素晴らしいお米です。
クオリティ飛騨からのお返事
嬉しいご感想をありがとうございます。
今年の飛騨は大雪になりましたが、
ようやく春のきざしが見られます。
お客様に喜んで頂ける事を糧に
今年も美味いお米作りに頑張ります。
ありがとうございました。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
ばんしぃさん (20代 女性) のコメント    2021年1月29日
お水少なめ、浸水せずにアドバイス通り土鍋で炊きました。少し水が多かったかなーと思う仕上がりだったのですがいつもお米はお弁当のときしか食べないのでお弁当に詰めて持っていきました。心配だったのが安心に変わりました。程よく芯の硬さを感じて冷めても美味しいです。最近お米を食べ始めたので初心者ですが食べた中で一番冷めても美味しいお米でした!大きい粒も食べたながら人生初で、大きい粒もいいなって思いました。品種によって本当に味が違うんですね、毎月選ぶのが楽しいです。
クオリティ飛騨からのお返事
感想の便りを頂き有りがとうございます。
飛騨は雪が降ってますが、
春になったら美味しい米作りに頑張ります。
お客様に感想を頂けることが励みになります。
好みだと思いますが、
「いのちの壱」は気持ち硬めの方が
弾力と粘りの特徴が生きるかなと思います。
「土鍋」で炊飯って本格派ですね。
ごはんが大好きなんですね。
これからも美味しい米作りに頑張ります。
宜しくお願いします。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
くまちーさん (40代 女性) のコメント    2021年1月21日
いのちの壱はこちらで始めて聞くお米でした。
炊いてみるとふっくら、つやつや、粒が大きく
甘みと香りがあり
食べごたえもあり、冷めても美味しかったです
クオリティ飛騨からのお返事
投稿有り難うございます。
喜んで頂けて、生産者にとって何よりです。
美味しい米作りの励みになります。
今、飛騨は大雪になっていますが、
春の訪れが待ち遠しいです。
今年も頑張れそうです。
これからも宜しくお願いします。
有り難うございました。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
エリーさん ( 女性) のコメント    2021年1月21日
美味しいお米をありがとうございました。
届いた日に、炊飯のポイントどうりに炊いて食べてみたら、期待を裏切らない美味しさでした。お米の粒がしっかりしていて粘りもあり、つやつやピカピカで、食べていて幸せな気分も味わう事ができました。大粒のお米を探していて出会えました。
クオリティ飛騨からのお返事
大変、有り難い感想を頂き有り難うございます。
美味しい米作りの励みになります。
飛騨は大雪にになってますが、
暖かい春が待ち遠しいです。
今後とも、ごひいきの程、
宜しくお願いします。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
杉山マナミさん (50代 女性) のコメント    2020年7月12日
こんにちは、いつもながら美味しいお米が届きました。今年のお米の成長は順調ですか?とても楽しみに待っています。
クオリティ飛騨からのお返事
何時も有り難うございます。
いのちの壱は分けつ期を過ぎて順調に育っています。
梅雨の長引きが気がかりではありますが、
8月に晴天が続けば大丈夫です。
新米の発送は10月下旬を予定してます。
宜しくお願いします。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
にゃんたさん (50代 女性) のコメント    2019年9月18日
こんなにおいしいお米は食べたことがありませんでした。以前まで食べていたお米が一番おいしいと思っていましたが…。このお米を食べてしまっては、あああ。後戻りができません。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
にゃんたさん (50代 女性) のコメント    2019年9月18日
素晴らしいお米をありがとうございました。本当においしくいただきました!来年も注文させていただきます。

岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米 _
杉山マナミさん ( 女性) のコメント    2019年8月4日
初めまして!沢山のお米を頼んで、やっと見つけました。家族口を揃えて「美味しい」でした。これからも美味しいお米をお願いします。

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