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ふぁーみん
有機農園ファーミン[ 商品一覧 ]
有機JASササシグレ:無施肥栽培 、低温乾燥米
〜 ササニシキの親品種  体に優しく美味しいお米です。 〜

産 地 宮城県
産 年 2018 年産
品 種 ササシグレ
生産者 有機農園ファーミン

9時間前にオンライン

★★★★★
21件のカスタマーレビュー
特 徴
JAS有機栽培米 JAS有機栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
(プレミアム割引き対象外)

プレミアム割引き対象外
この商品はプレミアム割引き対象外の商品です。

JAS有機

JAS有機栽培米
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを
登録認定機関が検査し認定を受けた「有機栽培米」です。
化学合成農薬や化学肥料を3年以上使用していない田んぼで
収穫されたお米で、栽培方法だけでなく収穫後の乾燥調整や、
精米工程、袋詰め工程に至るまでの生産工程全般について
非常に厳しい検査をクリアした希少なお米です。
厳しい検査に加え、認定費用は高額で生産者の負担も大きく
スーパー等には出回らない極めて希少なお米です。

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  • 田植作業
  • 2016年産「有機JASササシグレ」玄米
収穫時期 完売予想
11月中旬
---
新米予約をはじめました。今年も宜しくお願い致します。ササシグレは無施肥、低温乾燥米になります。

無施肥栽培米:田においては圃場残渣(ワラ、米糠、籾殻)とEM活性液、EM3培養液(光合成細菌)のみの栽培。育苗は圃場残渣の米糠、EM活性液、光合成細菌、純粋木酢液で育苗。コンバインで刈り取り、乾燥機にて送風乾燥し、熱を一切加えない方法で仕上げております。余計なにおいや味のない、すっきりしたお米です。低温乾燥で熱を加えていないため、発芽率もよく、発芽玄米ごはんを炊かれる方にもお勧めです。

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有機JAS認定番号:2008F−6
認定機関:自然農法国際研究開発センター
***************************************
有機JAS : 3年以上農薬・化学肥料を使用しないほ場で生産された農産物

 程よいふわっと感、でもさくっとして甘く、粒はしっかりしていて和食に合います。「ササニシキ」の親品種だけあって「ササニシキ」と食味は似ている部分があります。

「ササシグレ」は宮城県立農業試験場古川分場でで育成され、1950年代前半から1960年代前半まで東北地方で栽培され、最盛期には約半数の水田で作付けられ良食味と評判でしたがイモチや倒伏に弱く、「ササニシキ」にその座を譲り現在ではほとんど栽培されていません。昨今流通している主要品種の多くは「コシヒカリ」の系統を汲んでいる中、「ササシグレ」は「ササニシキ」同様、「コシヒカリ」を祖先にもっていません。遺伝的にも「ササニシキ」よりも更に「コシヒカリ」とは希薄な関係にあります。
「ササシグレ」は敏感な体質のお方にご利用されることが多い品種です。
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  分搗きの指定につきまして・・・我が家の精米機には「5分」と

 精米でも玄米でも美味しくいただけます。精米の場合、お好みにもよりますが、水加減は米1に対して水1.2くらい、炊飯器の目盛りくらいで大丈夫かと思います。

研ぐときはやさしく研いで、数回すすいでください。

白米で召し上がる場合、基本的には炊飯器の指示に従って炊飯してください。(従来は研米後、ザル上げするとふっくら炊ける傾向にありましたが、今の炊飯器はザル上げも浸漬も要らないものもが多いようです)。
炊飯後、すぐふんわり混ぜて下さい。 

米の保存については暖かいところを避けて涼しいところで保存して下さい。


この商品は現在、年間予約の受付を行っておりません。〔年間予約とは?

精米 5 kg  3,480 円  3,414 円 (税込) ×
新米予約は10月31日までのお申し込みで上記の割引価格になります。11月からは定価の3520円になります。
玄米 5 kg  3,250 円  3,191 円 (税込) ×
新米予約は10月31日までのお申し込みで上記の割引価格になります。11月からは定価の3290円になります。
玄米 10 kg  5,850 円  5,752 円 (税込) ×
新米予約は10月31日までのお申し込みで上記の割引価格になります。11月からは定価の5930円になります。
ご希望の数量を選択してから注文ボタンを押して下さい。
■お届け日数
代引のお客様はご注文確認後3日以内に発送、
銀行振込、郵便振込のお客様はご送金確認後3日以内に発送させて頂きます。
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佐川急便またはゆうパックにて発送させて頂きます。宅配会社の指定はできません。通常は佐川でお届けで、沖縄、離島はゆうパックとなります。離島のお客様は必ず事前にお知らせ下さいませ。追加料金が必要です。
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銀行振込
郵便振替
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■その他
佐川急便またはゆうパックにてお届けさせて頂きます。沖縄、離島に関してはゆうパックを利用しますので、必ず事前にお知らせ下さいませ。離島の場合、追加料金が必要です。
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

JAS法に基づく表記

■プレゼント実施中
新米予約の方にプレゼント
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この商品に寄せられたお客さまの声

フライパンさん ( 女性) のコメント        投稿日:2019年9月20日
美味しかったです。
炊き立てもいいのですが、冷めてからが美味しい。

コシヒカリをよく食べています。。
お米の味は品種に左右されるようですが、日本各地のコシヒカリをいただいた印象は栽培法だけでなく、土地特有の性格(テロワール)の影響が大きいように感じます。

有機農園ファーミンさんのササシグレ、綺麗な味で、家族に好評でした。
有機農園ファーミンからのお返事
ご感想ありがとうございます。美味しかった、との感想、何より嬉しいです。
この米を綺麗な味と思っていただき、本当に嬉しいです。農薬化学肥料動物堆肥有機肥料を使わず、自然そのもの、太陽と水と、その土地の力でスッキリ育てました。品種の持つ自然の力、美しさだと思いますが、それを感じていただけて、農家として本当に嬉しいです。有難うございます。今年の稲刈りも頑張ってそう思っていただけるお米に仕上げられるよう努力したいと思います。

れおにさん (30代 女性) のコメント        投稿日:2019年9月10日
ササシグレ、とっても美味しかったです!
ササニシキが好きでよく食べていたのですが
炊いて時間が経つと、ポソポソ感が強くなって
それがちょっと不満でした。
こちらのササシグレは、同じようにサラッと軽い口当たりですが
ササニシキよりもしっとりしているといいますか
決してモチモチ系ではないのですが、瑞々しくてとても美味しい!
コシヒカリが好きな家族も(ササニシキはタイ米みたいで嫌だそう)
これなら美味しい!と言っていました(^^)
有機農園ファーミンからのお返事
ご感想ありがとうございます。ササシグレ、気に入っていただけて本当に嬉しいです。有難うございます。ササニシキの親品種なので、似ているのですが、ハッキリ違う存在であることをわかっていただけて嬉しいです。独特の食感で、それが凄く自然で嫌味のない味で、知られていない品種ですが、作り続けたい、大事にしたい品種だと思っています。ご家族様にも喜んでいただけたとのことで有難うございます。もうすぐ稲刈りの時期となりますが、今年も頑張りたいと思いますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。有難うございました。

すべてのレビューを表示する(全 21件)


私が丹精こめて育てたお米です

有機農園ファーミン
有機農園ファーミン 有機農園ファーミンにメールを送る
(代表者:及川 正喜)
■ お米生産歴
15年
■ お米作りのモットー
購入者の立場で考える
■ ここからお届けします
宮城県登米市中田町浅水西川面195

「購入者の立場で考える」

全ての農地で農薬、化学肥料、畜産堆肥を使わずEM自然農法で栽培し、約70%の水田で天日干しで米を仕上げております。
EM活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認証を取得しました。

【有機栽培米及び特栽(無・無)米の水田で使用した資材】
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EM活性液(有用微生物群EM1の培養液)、光合成細菌(EM3の培養液)、EMボカシ(米糠、バイオノ有機、EM活性液、籾殻、天然塩)、バイオノ有機(魚と米糠の有機肥料)、米糠、天然塩、EM散布の友


【無施肥栽培米の圃場で使用した資材】
--------------------------------------------------------------
EM活性液、光合成細菌、土ボカシ(圃場生産量以内の米糠、籾殻、EM活性液)、ワラ(圃場残渣)


【有機育苗で使用した資材】
--------------------------------------------------------------
EM活性液、光合成細菌、バイオノ有機、魚ソリュブル、EMセラパウダー、木酢液


【無施肥育苗で使用した資材】
--------------------------------------------------------------
EM活性液、光合成細菌、米糠、籾殻、木酢液


    約90%の圃場で天日乾燥です
    約90%の圃場で天日乾燥です
最新の農場だより

新米予約開始しました(一部の品種を除きます)
《新米予約を開始しました》

只今、準備が整った品種は「ササニシキ」、「たきたて」、「つや姫」、「ササシグレ」になります。
この他の品種につきましても順次予約を開始してまいります。
発送は「ササニシキ低温乾燥米 特栽米(農薬・化学肥料不使用)が10月中旬より、その他は11月中旬よりの発送開始になります。
今年産米もどうぞよろしくお願いいたします。


《新米セールについて》

10月31日ご注文分まで、特栽米(農薬・化学肥料不使用)で5%、その他の商品で3%を商品代金から割引いたします(商品ページで表示の金額が割引後の価格です)。


《商品価格と配送料の改定について》

一部を除く商品と配送料で価格改定を行いましたので何卒ご理解いただけますようお願いいたします。詳しくは「商品ページ」と「送料確認」でご確認ください。


《新米へのささやかなプレゼント》

新米の11月30日発送分まで、自家栽培の天日干し・有機栽培の「金のいぶき 発芽玄米と黒米を炊いたごはん」(ごはんパック 150g/1袋)を箱に同梱いたします。

米10kgまでの商品で1袋、20kgで2袋、30kgで3袋プレゼントさせていただきます。



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